Indholdsfortegnelse:
- Semolina Mel - En oversigt:
- Sundhedsmæssige fordele ved semuljemel
- 1. Hjælper diabetikere
- 2. Hjælper med vægttab
- 3. Leverer energi
- 4. Giver balance til kostvaner
- 5. Øger kroppens funktioner
- 6. Forhindrer jernmangel
- 7. Tilbyder antioxidanter
Leder du efter en sund erstatning for det alsidige mel? Har du tænkt på semuljemel? Ja, semuljemel kan være dit svar på et sundt alternativ til mel til alle formål, som du kan bruge uden at bekymre dig om vægtøgning og de tilknyttede sundhedsmæssige problemer.
Når dette kommer til punktet, taler dette indlæg om de mange fordele ved semuljemel. Er du interesseret i at vide, hvad de er? Læs ikke!
Semolina Mel - En oversigt:
Denne type mel bruges ofte til at fremstille brød og pasta, da det er mindre udvideligt og hårdere. Dens farve er lidt mere gul end farven på det alsidige mel. Det er gavnligt, da det ikke indeholder kolesterol, mættet fedt eller transfedt - og endda hjælper med at håndtere glutenintolerance (1). Det har højt proteinindhold og har lavt fedtindhold. Det har også lavt glykæmisk indeks, der gør det godt for diabetikere såvel som mennesker, der har et vægttabsplan (2). Inkludering af semuljemel i din kost kan give dig mange sundhedsmæssige fordele på grund af dets rige næringsindhold.
Sundhedsmæssige fordele ved semuljemel
Her er et kig på fordelene, du opnår ved semuljemel:
1. Hjælper diabetikere
Som nævnt tidligere er semuljemel det bedste valg for diabetikere, da det har lavt GI. Sammenlignet med hvidt mel fordøjes det og absorberes i maven og tarmene langsommere. Dette gør det muligt for mennesker med diabetes at kontrollere deres blodsukkerniveau mere effektivt, da hurtige udsving i niveauer af blodsukker forhindres.
2. Hjælper med vægttab
Når mad fordøjes og absorberes langsommere, holder det dig mæt i en længere periode. Dette er fantastisk, når du prøver at tabe dig. Din appetit bliver undertrykt, hvilket betyder, at du ikke behøver at snack mellem måltiderne for ofte.
3. Leverer energi
Gryn af mel indeholder kulhydrater, som er vigtige for produktionen af energi i din krop. Det er en ideel mad til folk, der har brug for høje energiniveauer. Det er vigtigt at huske på, at mens mel af mel er højt kulhydrat, er det fedtfattigt.
4. Giver balance til kostvaner
En af de bedste ting ved semuljemel er, at det er en rig kilde til mange vigtige næringsstoffer (3). Den indeholder fiber, vitamin B-kompleks og vitamin E osv. Og er nul i fedt, mættede fedtstoffer og transfedtsyrer. Det er også lavt i kolesterol og natrium. Den indeholder også mange mineraler. Dette er grunden til, at semuljemel er godt, når du vil spise en mere afbalanceret diæt.
5. Øger kroppens funktioner
På grund af sin rigdom i essentielle vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer kan semuljemel øge mange kropsfunktioner. Det understøtter funktionen af hjertet og nyrerne. Det sørger også for, at musklerne fungerer glat. Den indeholder fosfor, der er afgørende for metabolisering af energi og magnesium, som øger knogle-, nerve- og muskelsundheden. Gryn af mel har også calcium til knoglestyrke, mens zink hjælper med at øge immunforsvaret.
6. Forhindrer jernmangel
Gryn af mel er rig på jern. Med 1 kop dette mel får du 8% af den anbefalede daglige mængde jern. Dette er et vigtigt mineral, der hjælper med produktionen af hæmoglobin, der tilfører ilt til cellerne i din krop (4). Det forhindrer jernmangel, der kan resultere i et svagt immunsystem, træthed osv.
7. Tilbyder antioxidanter
Gryn indeholder selen, som er en vigtig antioxidant. Det forhindrer oxidation af cellemembraner og DNA, som ellers kan være skadeligt. Hvis denne oxidation opstår, kan den bidrage til en række sygdomme og lidelser, herunder hjertesygdomme (5). Det er også vigtigt at få tilstrækkelig selen i din krop, da det hjælper med at styrke dit immunsystem, hvilket igen forhindrer infektion. Med 1 servering af dette mel får du 37 mikrogram selen, hvilket er to tredjedele af