10 fantastiske sundhedsmæssige fordele ved sort eddike

Vil du vide, hvordan man sænker kolesterol og forhindrer kræft? Sort eddike er svaret! Denne eddike er et populært krydderi i det asiatiske køkken, der bruges i sushi og en lang række andre retter.

Når det kommer til det vigtigste punkt, har sort eddike en lang række sundhedsmæssige fordele! Vil du vide mere? Læs videre!

Sort eddike (Kala Sirka) - En oversigt

Også kendt som brun riseddike bruges sort eddike som tonic i kinesiske og japanske kulturer (1). Den er lavet ved at fermentere upoleret ris, hvede, sorghum eller hirse. Eddike gærer i 1 til 3 år, og det er under gæringsprocessen, at farven på sort eddike bliver mørkere, dens aroma og smag bliver mere intens, og indholdet af aminosyrer, vitaminer, mineraler og andre vigtige næringsstoffer øges.

Fordi sort eddike menes at have mange sundhedsmæssige fordele, laver mange mennesker i Kina og Japan en drink ud af det, som de spiser som en del af deres daglige kost.

Sundhedsmæssige fordele ved sort eddike

1. Sænker kolesterol

Eddikesyre i sort eddike kan hjælpe med at sænke sukker- eller glukoseniveauet i dit blod (2). Dette er grunden til, at denne eddike kan have en forebyggende effekt på en række hjerte-kar-sygdomme, herunder slagtilfælde, forhøjet blodtryk og arteriesygdom.

2. Leverer energi

Sort eddike er rig på citronsyre, som spiller en vigtig rolle i de metaboliske processer, der hjælper med omdannelsen af ​​mad til energi. Mange systemer, inklusive dit immun- og fordøjelsessystem, drager fordel af energiforøgelsen.

3. Forebygger kræft

De høje niveauer af antioxidanter, der findes i sort eddike, kan hjælpe med at forebygge kræftformer (3). Eksperter siger, at disse antioxidanter kan have potentialet til at forhindre eller endda helbrede skader forårsaget af fri radikalaktivitet. Skader forårsaget af frie radikaler på kroppen bidrager til kræftudvikling. Eksperter siger også, at sort eddike også kan have evnen til at forhindre udvikling af tumorer.

4. Forhindrer træthed

Ifølge eksperter hjælper aminosyrerne og andre næringsstoffer, der er til stede i sort eddike, med at bekæmpe virkningerne af ophobning af mælkesyre i blodet. Denne ophobning kan forårsage træthed, og du kan forhindre dette ved at gøre sort eddike til en del af din daglige diæt. På denne måde kan du også holde irritabilitet væk.

5. Forhindrer ømme muskler

På grund af mælkesyreopbygning i blodet kan du lide af ømme muskler (4). For at sikre at du holder dette smertefulde problem væk, bør du øge dit indtag af den lækre sorte eddike.

6. Afgifter kroppen

Sort eddike er rig på en række essentielle næringsstoffer. Nogle af disse næringsstoffer hjælper med at afgifte kroppen. Denne rige eddike holder også pH-niveauerne i din krop afbalanceret.

7. Forbedrer fordøjelsen

Ifølge sundhedseksperter hjælper sort eddike med at holde fordøjelsessystemet sundt. Det hjælper med at forbedre fordøjelsen. Når fordøjelsen forbedres, holder du forstoppelse og andre maveproblemer væk.

8. Forhindrer opbygning af plak

Aminosyrerne i sort eddike vides at forbedre kardiovaskulær sundhed betydeligt. Denne eddike kan forhindre dannelsen af ​​skadelige stoffer i kroppen og forhindrer dermed plaque i at opbygges på væggene i blodkarrene.

9. Forbedrer cirkulationen

Sort eddike er rig og varm. Det er denne opvarmende natur, der siges at hjælpe med korrekt blodgennemstrømning (5). Det spiller også en rolle i at sikre, at blodcirkulationen finder sted normalt i din krop.

10. Lindrer smerter og desinficerer

Sort eddike bruges ofte topisk, da det kan desinficere sår, insektbid osv. Det bruges også til at helbrede brud og giver lindring fra smerter forårsaget af forstuvninger. Sort eddike bruges også som et naturligt middel mod atletens fod.

Sort eddike er en vidunderlig tilføjelse til din daglige kost. Du får en bred vifte af sundhedsmæssige fordele ved denne eddike, som ikke mange andre typer eddike kan tilbyde. Brug det til at braise kød og grøntsager og som en del af dypning af saucer eller som en tonic og få al den godhed, den har at tilbyde.

Hvordan fandt du dette indlæg? Fortæl os ved at kommentere i nedenstående felt!