Indholdsfortegnelse:
- Hvad er blå ost
- Fordele ved blå ost
- 1. Hjertesundhed:
- 2. Bekæmper gigt:
- 3. Forhindrer osteoporose:
- 4. Forbedrer hukommelsen:
- 5. Fosforkilde:
- 6. Mælkeprotein:
- 7. Dental sundhed:
- 8. Øger immunsystemet:
- 9. Anticellulite:
- 10. Antiinflammatorisk:
- Fakta om blå ost (mængde pr. 100 g)
Den blotte omtale af ost får os til at huske alle de lækre retter som burgere, salater, pastaer, dips og mange flere, ikke? I dag findes der utallige sorter af ost på markedet, hvor blå ost er en af dem. Spekulerer på, hvad blå ost er, og hvad er fordelene ved blå ost, dette indlæg kan hjælpe dig! Læs ikke!
Hvad er blå ost
Som navnet antyder, er blå ost en blågrøn farvet skimmelost. De blå forme, der findes i venerne på ost, skyldes tilstedeværelsen af bakterier, der begynder at ældes, hvorved osten får sin karakteristiske blå skygge.
Der findes forskellige typer blåost, som Roquefort, Danablu, Gorgonzola og Blue Stilton. Det er lavt i kalorier og er fyldt med forskellige næringsstoffer, der er vigtige for vores krop.
Fordele ved blå ost
Som nævnt ovenfor kan blåost være gavnligt for vores helbred på flere måder, og nedenfor er 10 sådanne blåost.
1. Hjertesundhed:
Tilsætning af blå ost i din kost kan hjælpe med at mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Undersøgelser har vist, at mennesker, der spiser blåost regelmæssigt, har en lavere risiko for at få hjertekarsygdomme end deres kolleger, der ikke spiser den. Blå ost hjælper også med at sænke kolesterolniveauer og forhindrer arteriebetændelse og blodpropper i vener eller arterier.
2. Bekæmper gigt:
Efterhånden som vi begynder at blive ældre, oplever vi flere sundhedsmæssige problemer, idet gigt er en af dem. Blåost har antiinflammatoriske egenskaber, der hjælper med at reducere ledbetændelse og lindre smerter i gigt. Tilsætning af blå ost i din diætplan mindsker risikoen for gigt og hjælper også med at bekæmpe den.
3. Forhindrer osteoporose:
Osteoporose er en tilstand, når knoglerne bliver så svage, at de kan have tendens til at briste selv ved et mildt fald. Det er mere almindeligt hos kvinder end mænd. Blå ost er en meget god kilde til calcium, som er vigtig for knoglesundheden. En ounce blåost har ca. 150 milligram calcium. Således gør forbrug af blåost dine knogler sunde og hjælper med at forhindre sygdomme som osteoporose.
4. Forbedrer hukommelsen:
Næringsstoffer til stede i blå ost hjælper med at forbedre hukommelsen og bekæmpe hukommelsesproblemer. Forbruget af blå ost forbedrer hjernecellens funktion. Så start med at tilføje blå ost til dine børns kost for at forbedre hans hukommelse!
5. Fosforkilde:
Blåost er en meget god kilde til fosfor. Dette mineral er meget vigtigt for sunde knogler og tænder. Mangel på fosfor kan føre til knoglerelaterede problemer som rickets. Bortset fra sunde knogler og tænder udfører fosfor også mange vitale funktioner i kroppen.
6. Mælkeprotein:
Blå ost indeholder mælkeprotein, så de, der ikke kan drikke mælk direkte på grund af laktoseintolerance, kan gå efter blå ost for at få det krævede protein.
7. Dental sundhed:
En af de mindre omtalte fordele ved blå ost. Blå ost er tandvenlig. Tilstedeværelsen af en god mængde calcium gør det godt for dine tænder. Forbrug af blå ost hjælper med at forebygge og bekæmpe plaque og tandforfald.
8. Øger immunsystemet:
Undersøgelser har vist, at forbruget af blåost øger immunforsvaret. Blå ost kan give et antal essentielle vitaminer og mineraler, herunder vitamin A, D-vitamin, kalium, natrium og zink. Med andre ord spiller det en vigtig rolle i forebyggelsen af sygdomme ved at give os et stærkt immunsystem.
9. Anticellulite:
Blå ost har anti-cellulite egenskaben. Således forhindrer det fedt i at ophobes i form af cellulitis.
10. Antiinflammatorisk:
Betændelse er et stort problem, der plager de fleste af os i dag, og hvis det ignoreres, kan det blive alvorligt og endda fatalt. Blåost har antiinflammatoriske egenskaber. Således hjælper det med at bekæmpe forskellige inflammatoriske problemer i vores krop. Inkluder derfor blå ost i din kost i dag og farvel med betændelse!
Så dette handlede om fantastiske sundhedsmæssige fordele ved blå ost, lad os nu se på ernæringsværdien af blå ost.
Fakta om blå ost (mængde pr. 100 g)
Oplysninger om ernæringsmæssige fordele ved blå ost er her:
| kalorier | 18% |
| Samlet kulhydrat | 1% |
| mættet fedt | 93% |
| kolesterol | 25% |
| natrium | 58% |
| A-vitamin | 15% |
| Vitamin B12 | 20% |
| calcium | 53% |
| natrium | 58% |
| fosfor | 39% |
| kalium | 7% |
| selen | 21% |
| protein | 43% |
Efter at have kendskab til ovennævnte sundhedsmæssige fordele ved blå ost, vil du ikke have dine måltider uden hjælp fra blå ost, er du? Fortæl os også, hvordan dette indlæg har hjulpet dig. Kommenter i feltet nedenfor!