10 bemærkelsesværdige matta ris fordele, du skal vide

Slår ris dig kun nogensinde som en overbelastning af usunde kulhydrater? Er du træt af at skulle finde eksotiske nye erstatninger og måltider for at opretholde din diæt? Bekymre dig ikke mere! Rustik og fyldt med ernæring, har vi indsnævret den sundeste slags ris til dig. Det er matris, vi taler om! Her diskuterer vi fordelene ved matta-ris detaljeret.

Vil du vide mere? Gå videre og læs videre!

Matta Rice - En kort beskrivelse:

Matta Rice, også kendt som Rosematta ris, Palakkadan Matta ris, Kerala Red ris eller Red Parboiled ris, kommer lokalt fra Palakkad-regionen i Kerala, Indien. Brugt i en bred vifte af fødevarer, kan Matta-ris fås som almindelig ris eller bruges til at fremstille idlis, appams og snacks som murukku og kondattam.

Vokset i den tætte sorte bomuldsjord i dele af Kerala og Karnataka har disse gulrøde riskorn deres egen unikke smag og smag. Ikke kun det, det har en fin jordagtig smag, der gør det til et godt tilbehør til lam, oksekød og andet vildtkød. Hvad mere er, vi giver dig ti sundhedsmæssige fordele for virkelig at overbevise dig om at medtage Matta-ris i dit næste måltid!

Top Matta ris fordele

Tjek her nogle af de bedste sundhedsmæssige fordele ved matris.

1. Næringsrig

Bortset fra sin unikke smag, har den røde perikarp i denne rissort et højt indhold af næringsstoffer. Pericarp er det sunde ydre lag af riskornet. Oftere end ikke har polerede rissorter en tendens til at miste dette værdifulde lag, når de males ud for at virke skinnende og rene. Matta-ris eller Kerala-rød ris bevarer dog denne ydre pels for al sin naturlige godhed. Med øgede mængder af mineraler, vitaminer, fibre og mere går Matta-ris til guld med sit bidrag til en sundere kost.

2. Ikke kun kulhydrater

Parkogning af denne ris hjælper yderligere med at bevare ernæringen, så du kan være let at vide, at dit sidste måltid ikke bare var fuld af kulhydrater. Vælg at tage den upolerede variant af Matta-ris, så du ikke går glip af de utrolige fordele, der er skjult i den ydre belægning af disse riskorn.

3. Bedste kilde til magnesium

Matta ris er også en stor kilde til magnesium. Magnesium er et vigtigt makromineral, der kræves hver dag for et godt helbred. Det bruges i flere enzymatiske reaktioner i din krop, og dets mangel kan føre til flere sundhedsmæssige forhold.

En halv kop Matta-ris har tæt på 42 g magnesium (1). Fra at hjælpe med nervesignaltransmission til forebyggelse af hjertesygdomme og osteoporose, er magnesium en vigtig komponent for at forblive sund!

4. Reducerer risikoen for visse sygdomme

Forbrug af hele Matta-riskorn kan reducere din risiko for hjertesygdomme og visse kræftformer betydeligt. På grund af det lavere indhold af fedt, mættet fedt og kolesterol er Matta-ris hjertevenlig og holder de vigtige blodkar fri for træsko og blodpropper.

5. Reducer risikoen for diabetes

En af de bedste fordele ved matta-ris inkluderer behandling af type 2-diabetes effektivt. Type 2-diabetes mellitus er en af ​​de mest udbredte kroniske sygdomme i dag og rammer store befolkninger over hele verden, inklusive børn (2). Ukontrolleret type 2-diabetes kan forårsage svækkende sygelighed i næsten alle organersystemer og påvirke og forringe livskvaliteten.

Matta-ris med fuldkorn har vist sig at reducere risikoen og forekomsten af ​​denne frygtede sygdom hos sine forbrugere. På grund af sit høje magnesium- og calciumindhold, især i pericarp, beskytter Matta-ris mod at udvikle insulinresistens og forbedrer den optimale glukoseoptagelse, hvilket sikrer, at du forbliver sund og sygdomsfri.

6. Opfylder dit daglige fiberkrav

Mest nyttigt midt i nutidens tidsalder med fastfoodmani og raffineret mad, Matta-ris opfylder dit daglige fiberbehov for at hjælpe din fordøjelse. Rig på fiber holder det fordøjelsessystemet kørende. Fiber hjælper med at tilføje volumen og smøring til dine afføring, uanset hvad din normale diæt kan være (3). Matta-ris, der er rig på fiber, hjælper dig med at behandle det! Ikke bare det, det høje fiberindhold vil gøre dig mere fyldig, selv når du spiser mindre. Dette betyder, at du spiser lige den rigtige mængde af dit daglige kalorieindtag. Lige hvad du ledte efter for at hjælpe dig med at tabe dig!

7. Sænker absorptionen af ​​kulhydrater

Det høje fiberindhold forbedrer også dets antidiabetiske egenskaber ved at bremse absorptionen af ​​kulhydrater. Dette hjælper med at kontrollere blodsukkeret, der normalt ledsager et måltid med højt sukkerindhold.

8. Kilde til vitaminer A og B

Udover magnesium tilføjer Matta-ris også andre vitaminer og mineraler til din kost. Dens næringsrige pels indeholder generøse mængder vitamin A og nogle former for vitamin B. Disse er ekstremt vigtige for at opretholde mange systemer i din krop og leve sundt.

9. Reducerer forhøjet blodtryk

Med sit høje fiberindhold og lave glykæmiske indeks kan rød Matta-ris indirekte hjælpe dig med at reducere dit blodtryk! En af grundene til hypertension er tendensen til at spise for meget. Matta-ris hjælper dig med at holde dig i form ved at give dig en følelse af tidlig fylde, så du kan styre og til en vis grad endda kontrollere din hypertension!

10. Stor kilde til calcium

Det højere indhold af calcium i denne ris gør det også sundere end den konventionelle hvide ris, som de fleste mennesker foretrækker. Denne hvide ris har normalt mistet det meste af sin essentielle ernæring under poleringsprocessen. Calcium er vigtigt i alle aldre og stadier i livet.

Fra at spille en vigtig rolle i vækst i barndommen til at være en vigtig komponent i muskelens sundhed og funktion, holder calcium også dine knogler og tænder stærke og sunde (4). Især afgørende for kvinder efter overgangsalderen supplerer Matta-ris din diæt med en god dosis calcium og beskytter dig mod smertefulde og besværlige sygdomme som osteoporose og svækkede knogler.

Nu hvor du kender alle fordelene ved Matta-ris, skal du forblive stressfri og vide, at hvert måltid, du laver, kan du se frem til ikke kun at nyde dens unikke og farverige smag, men også holde dig i form og sund med hver bid!

Hvordan hjalp dette indlæg om fordele ved matta ris dig? Fortæl os ved at kommentere i nedenstående felt!