10 Bedste sunde proteinpandekageopskrifter til wow din dag

En morgenmad med pandekager er sådan en god start på dagen. Men hvis du er sundhedsbevidst eller holder øje med din vægt, kan ingredienserne i pandekager (smør, mel, fløde osv.) Afskrække dig fra at fejre dem. Ikke mere! Alt du skal gøre er at finjustere ingredienserne lidt for at lave sunde, "proteinholdige" pandekager, der er kalciumfyldte og næringstætte. Jeg har samlet de 10 bedste, lækre og hurtige proteinpandekageopskrifter til dig. Lad os lave mad!

10 lækre og sunde proteinpandekager

1. Æblepandekage

Shutterstock

Forberedelsestid: 10 minutter; Tilberedningstid: 15 minutter; Samlet tid: 30 minutter; Serverer: 4

ingredienser

• ½ kop fuld hvedemel
• 1 æble, kogt og moset
• 1 stort æg
• 1 tsk bagepulver
• ½ tsk bagepulver
• En knivspids muskatnød
• En knivspids salt
• 1 ½ kop mælk / sojamælk
• 1 tsk avocado olie
• 2 spsk økologisk honning
• 1 tsk vanilje
• Hakket æble til topping
• Jordkanel til drys på toppen

Hvordan laver man

1. Bland fuldkornsmel, bagepulver, bagepulver, salt og muskatnødspulver i en stor skål.
2. Åbn ægget, tilsæt mælk, honning, vanilje, æblemos og mælk.
3. Fold de våde ingredienser i de tørre ingredienser.
4. Varm en stegepande og tilsæt avocadoolie.
5. Lav 2-3 pandekager ad gangen ved at tilføje en klat af dejen på stegepanden til hver pandekage.
6. Når bobler begynder at dukke op på kanterne, skal du vende pandekagerne over.
7. Kog i 2 minutter mere og overfør dem derefter til en tallerken.
8. Top det med hakkede æbler og kanel.

2. Havregryn og bær pandekage

Shutterstock

Forberedelsestid: 15 minutter; Tilberedningstid: 15 minutter; Samlet tid: 30 minutter; Serverer: 3

ingredienser

• ½ kop havre
• ¼ kop fuld hvedemel
• 1 stort æg
• ½ kop mælk / sojamælk
• ½ tsk muskatnødpulver
• ½ tsk vaniljeessens
• ½ tsk bagepulver
• 2 spsk økologisk honning
• En håndfuld bær efter eget valg
• Et par bananskiver
• 1 tsk avocado olie

Hvordan laver man

1. Bland de rullede havre, hele hvedemel, muskatnødpulver og bagepulver i en stor skål.
2. Tilsæt æg, mælk, honning og vaniljeessens.
3. Bland godt.
4. Varm en nonstick stegepande.
5. Tilsæt avocadoolie og start madlavning af tre pandekager ad gangen ved at tilføje en klat af dejen til hver pandekage.
6. Vend pandekagerne om efter 2 minutter.
7. Kog den anden side i 2 minutter og overfør den derefter til en tallerken.
8. Tilsæt bananskiver og bær, og nyd din morgenmad!

3. Vegansk bananpandekage med granatæble

Shutterstock

Forberedelsestid: 15 minutter; Tilberedningstid: 15 minutter; Samlet tid: 30 minutter; Serverer: 4

ingredienser

• ½ kop fuld hvedemel
• 1 moden banan, moset
• 1 tsk vaniljeessens
• ½ tsk muskatnødpulver
• En knivspids sort peber
• ¼ kop sojamælk
• ½ tsk bagepulver
• 1 tsk bagepulver
• Granatæble
• Mynteblade til pynt
• Castor sukker til let støvning

Hvordan laver man

1. Bland fuld hvede, muskatnød, bagepulver, sort peber og bagepulver i en stor skål.
2. Tilsæt den mosede banan, vaniljeessens og sojamælk til den. Kombiner alt.
3. Varm en nonstick stegepande.
4. Tilføj en dukke eller to til hver pandekage.
5. Vend om efter 2-3 minutter over svag flamme.
6. Kog den anden side i 2 minutter.
7. Serveres varmt med granatæble og mynteblade.
8. Støv let med ricinusukker.

4. Chokoladehavrepandekage med Ricotta og nødder

Shutterstock

Forberedelsestid: 15 minutter; Tilberedningstid: 20 minutter; Samlet tid: 35 minutter; Serverer: 4

ingredienser

• ½ kop øjeblikkelig havre
• 2 spsk skat
• ½ kop fuld hvedemel
• 1 stort æg
• ½ kop mælk / sojamælk
• ½ tsk vaniljeessens
• 2 spsk kakaopulver
• ½ tsk bagepulver
• ½ tsk bagepulver
• 1 kop ricottaost
• En håndfuld tørre frugter

Hvordan laver man

1. Bland havre, fuldkornsmel, bagepulver, bagepulver og kakaopulver.
2. Tilsæt æg, mælk, honning og vaniljeessens. Kombiner godt.
3. Varm nonstick-stegepanden.
4. Tilsæt en skovle af smeten, og flyt stegepanden i en cirkulær bevægelse for at sprede den.
5. Lad det koge i 2 minutter, før du vender det om.
6. Kog i 2 minutter mere og overfør det derefter til en tallerken.
7. Top det med to spiseskefulde ricottaost og tørre frugter.

5. Matcha pandekage med jordbær

Shutterstock

Forberedelsestid: 10 minutter; Tilberedningstid: 20 minutter; Samlet tid: 30 minutter; Serverer: 3

ingredienser

• 1 stort æg
• ½ kop fuld hvedemel
• ½ kop mælk / sojamælk
• 2 spsk matcha pulver
• 3 spiseskefulde økologisk honning
• 1 tsk bagepulver
• 2 teskefulde vaniljeessens
• En knivspids salt
• ½ kop avocado olie
• Jordbær, halveret

Hvordan laver man

1. Bland avocadoolie, æg, vaniljeessens og organisk honning i en stor skål.
2. Tilsæt hele hvedemel, matcha pulver, bagepulver og salt til det.
3. Bland godt.
4. Varm en nonstick stegepande og tilsæt en klat af dejen.
5. Vend det om, når der begynder at blive bobler på kanterne af pandekagen.
6. Kog den anden side i 2 minutter.
7. Stabl pandekagerne og server med halverede jordbær.

6. Boghvede-pandekage med roesalat

Shutterstock

Forberedelsestid: 15 minutter; Tilberedningstid: 20 minutter; Samlet tid: 35 minutter; Serverer: 4

ingredienser

• 1 kop boghvede mel
• ½ kop kærnemælk
• 1 stort æg
• 1 tsk avocado olie
• 1 tsk bagepulver
• ½ tsk vanilleekstrakt
• En knivspids salt
• 2 spsk brunt sukker
• ¼ tsk bagepulver
• ½ rødbeder, hakket
• 2 spsk yoghurt

Hvordan laver man

1. Bland boghvede mel, bagepulver, bagepulver, salt og brunt sukker i en stor skål.
2. Tilsæt kærnemælk, æg og vanilleekstrakt og bland godt.
3. Lad dejen sidde i 10 minutter.
4. Varm en nonstick stegepande og tilsæt avocado olie.
5. Tilsæt en klat af dejen, og lad den koge i 2 minutter.
6. Vend det om og kog i 2 minutter mere.
7. Bland i mellemtiden hakket rødbeder og yoghurt.
8. Overfør pandekagen til en skål og tilsæt en spiseskefuld rødbedsalat ovenpå.

7. Veganske figner og bananpandekage

Shutterstock

Forberedelsestid: 15 minutter; Tilberedningstid: 15 minutter; Samlet tid: 35 minutter; Serverer: 4

ingredienser

• ½ kop fuld hvedemel
• ½ banan, moset
• 3 modne figner, mosede
• 1 tsk vaniljeessens
• ¼ kop kærnemælk
• En knivspids salt

Hvordan laver man

1. Bland hele hvede, moset banan, mosede figner, vaniljeessens, salt og kærnemælk i en skål.
2. Varm en nonstick stegepande og tilsæt en dejkugle til hver pandekage.
3. Lad det koge i 2-3 minutter på hver side.
4. Serveres varmt med et par halverede figner.

8. Hel hvede blåbærpandekage

Shutterstock

Forberedelsestid: 10 minutter; Tilberedningstid: 15 minutter; Samlet tid: 2 minutter; Serverer: 4

ingredienser

• ½ kop fuld hvedemel
• 4 spiseskefulde økologisk honning
• 1 kop blåbær
• 1 tsk vaniljeessens
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk bagepulver
• 1 stort æg
• ¼ kop yoghurt
• Madlavningsspray

Hvordan laver man

1. Bland alle ingredienserne.
2. Varm en nonstick stegepande og spray med madlavningsspray.
3. Tilsæt en klat af dejen til hver pandekage.
4. Kog i 2 minutter på hver side.
5. Server det med blåbær. Drys lidt mere honning ovenpå, hvis du ønsker det.

9. Hytteostpandekage med jordbær

Shutterstock

Forberedelsestid: 15 minutter; Tilberedningstid: 10 minutter; Samlet tid: 25 minutter; Serverer: 4

ingredienser

• ½ kop fuld hvedemel
• ½ kop hytteost, moset
• 3 æg
• 1 spsk brunt sukker
• 1 tsk vaniljeessens
• 2 spsk avocado olie
• En håndfuld jordbær
• Madlavningsspray

Hvordan laver man

1. Bland æg, vaniljeessens og cottage cheese i en stor skål.
2. Tilsæt hele hvedemel og brunt sukker og
3. kombinere godt.
4. Varm en nonstick stegepande og tilsæt en klat af dejen til hver pandekage.
5. Kog i 2 minutter på hver side.
6. Server det med jordbær.

10. Chia-pandekage med hindbær

Shutterstock

Forberedelsestid: 10 minutter; Tilberedningstid: 20 minutter; Samlet tid: 30 minutter; Serverer: 3

ingredienser

• ½ kop fuld hvedemel
• 3 spsk chiafrø
• 1 stort æg, let pisket
• ¼ kop mælk
• 2 spsk økologisk honning
• En knivspids muskatnødpulver
• 1 tsk vaniljeessens
• 1 tsk bagepulver
• En håndfuld hindbær
• 3 spsk græsk yoghurt

Hvordan laver man

1. Bland alle ingredienserne undtagen hindbær og græsk yoghurt i en stor skål.
2. Varm en nonstick stegepande og kog pandekagerne i 2 minutter på hver side.
3. Tilsæt en spiseskefuld yoghurt på hver portion.
4. Top det med hindbær inden servering.

Så du kan se, at dine regelmæssige pandekager magisk kan omdannes til sunde, nærende og proteinrige pandekager ved at tilføje proteinrige ingredienser. Fortsæt og lav dem, og lad mig vide, hvilken du bedst kan lide. Skål!