Indholdsfortegnelse:
- Sojabønner Ernæringsoplysninger
- Sojaprotein fordele
- 1. Kan bruges som kødprotein
- 2. Kan sænke LDL-kolesterol
- 3. Forhindrer hjertesygdomme
- 4. Energibooster
- 5. Reducerer andre sundhedsrisici
- 6. Graviditet
- 7. Fedme og diabetes
- 8. Kræftforebyggelse
- 9. Menopausale symptomer
- 10. Forebyg osteoporose
- 11. Spædbarnsformel
- 12. Blodpropper
- 13. Sunde knogler
- 14. Cellevækst og regenerering
- 15. Pigmentering
Vegetarer og veganske kostvaner findes ofte uden proteiner. Manglen på animalske proteiner i deres diæt fører ofte til flere mangler. Det er her, sojabønner kommer ind i billedet. Sojabønner betragtes som en kilde til komplette proteiner. Det er ikke så underligt, at soja udgør en sådan integreret del af en vegansk eller vegetarisk diæt.
Men sojabønner er ikke kun for veganerne! En kødspiser kan også høste fordelene ved denne fantastiske bønne uden at gå på kompromis med smagen.
Sojabønner Ernæringsoplysninger
- Det har protein af god kvalitet.
- Indeholder aminosyrer.
- Få sojaprodukter indeholder calcium og jern som kinesisk tofu
- God kilde til fiber
- Lavt mættet fedt
- Fri for kolesterol og lactose
- Højt i omega-3 fedtsyrer
- God mængde antioxidanter
- Fytoøstrogener
Sojaprotein fordele
1. Kan bruges som kødprotein
Som tidligere nævnt fungerer sojaprotein som en god erstatning for protein, der opnås ved at forbruge kød. Ifølge den amerikanske Food and Drug Administration - 'Sojaproteinprodukter kan være gode erstatninger for animalske produkter, fordi soja i modsætning til nogle andre bønner tilbyder en' komplet 'proteinprofil. Sojaproteinprodukter kan erstatte dyrebaserede fødevarer - som også har komplette proteiner, men som har tendens til at indeholde mere fedt, især mættet fedt - uden at kræve større justeringer andre steder i kosten. '
Sojabønner indeholder også aminosyrer, der spiller som en vigtig rolle i produktionen af insulin i kroppen.
2. Kan sænke LDL-kolesterol
Inkludering af mindst 4 portioner sojaprotein i din kost hver dag kan hjælpe med at sænke dårligt kolesterol, kaldet LDL-kolesterol, med 10%. Soya hjælper med at afbalancere det dårlige kolesterolniveau uden at påvirke niveauet af godt kolesterol eller HDL-kolesterol.
3. Forhindrer hjertesygdomme
Som tidligere nævnt hjælper sojaprotein med at sænke niveauet af LDL-kolesterol i kroppen, hvilket igen kan reducere chancerne for hjertesygdomme drastisk. Hvis du vil holde dit hjerte sundt, skal du sørge for, at din diæt består af sojaprotein. Dette vil ikke kun hjælpe med at reducere kolesterol over tid, men vil også øge sunde vener og forbedre blodgennemstrømningen til hjertet.
4. Energibooster
Sojaproteiner indeholder aminosyrer, der findes i tofu og sojamælk. Disse aminosyrer kan bruges effektivt af kroppen og omdannes til energi.
5. Reducerer andre sundhedsrisici
Sojaprotein er også nyttigt til forebyggelse af flere andre alvorlige sundhedsmæssige forhold. Det kan forhindre tyktarmskræftceller, prostatacancer og i nogle tilfælde helbrede osteoporose også.
6. Graviditet
Det tilrådes at bruge sojaprodukter under graviditet for at drage fordel af dets mange sundhedsmæssige fordele. Forstærket sojamælk indeholder en god mængde D-vitamin, i modsætning til andre mejeriprodukter. D-vitamin er afgørende for stærkere knogler hos både mor og barn. Gravide kvinder kan få D-vitamin ved udsættelse for sollys og også ved at indtage sojamælk. Så hvis du ikke får tilstrækkelig tid ud i solen eller er laktoseintolerant, kan du nyde fordelene ved sojamælk.
7. Fedme og diabetes
Sojaprotein er nyttigt til at kontrollere hyperglykæmi og tabe sig. Diabetes er en alvorlig medicinsk tilstand. Inkludering af sojabønner i kosten kan ikke kun kontrollere fedme, men hjælper også med at afbalancere sukkerindholdet i kroppen. Dette er det perfekte valg af mad til diabetespatienter!
8. Kræftforebyggelse
Genistein-phytochemicals, der findes i soja, kan mindske risikoen for bryst- og prostatacancer. Genistein kan forhindre kræft ved at stoppe tumorceller i at vokse. Du kan indtage 1 kop sojamælk eller ½ kop tofu eller endda sojabønner for at beskytte mod risikoen for kræft.
9. Menopausale symptomer
Fytoøstrogener fungerer som syntetisk østrogen, der beskytter kvinder mod alvorligt knogletab og hjælper med at opretholde et sundt hjerte. Sojaprotein hjælper også med at opretholde stærkere knogler og calciumbalance hos postmenopausale kvinder.
10. Forebyg osteoporose
Osteoporose er en sygdom, der skyldes alder og hormonelle problemer. Fytoøstrogenindholdet i soja kan øge calciumabsorptionen i kroppen og hjælpe med at forhindre knoglemassetab. For at få den bedste fordel skal du altid købe sojamælk, der er tilsat ekstra calcium og endda D-vitamin.
11. Spædbarnsformel
Mange nyfødte er ude af stand til at fordøje modermælk og endda almindelig formel. Sojamælk kan være livreddende i disse situationer. Senere, når barnet først er gammelt nok til at spise faste stoffer, kan andre sojaprodukter føjes til hendes diæt for at give hendes helbred et boost.
12. Blodpropper
Sojaolie indeholder omega 3 fedtsyrer. Så hvis du ikke vil forbruge alger eller fiskebaserede produkter, er sojaolie det bedste valg for at få tilstrækkelige mængder omega 3 fedtsyrer i kroppen.
13. Sunde knogler
Selv mænd lider af svage knogler og kan få masser af fordele ved indtagelse af soja. Dette er nyttigt for at opretholde stærkere knogler og også for at forhindre mineraltab. Sojabønner kan i nogle tilfælde også hjælpe med at sænke gigt, så fordelene ved sojabønner er fantastiske!
14. Cellevækst og regenerering
Sojabønneolie er en rig kilde til vitamin med lille molekylær struktur, der kan trænge igennem epidermis. Soja kan faktisk inde i din cellulære struktur og hjælpe med at stimulere syntesen af kollagen og elastin med andre proteiner. Disse egenskaber er vitale for cellevækst og for at vende dannelsen unormal celle.
15. Pigmentering
Sojabaserede hudplejeprodukter hjælper med at udjævne hudtonen og kan endda reducere pigmentering, der opstår på grund af hormonelle ændringer og udsættelse for solen. Soja har en god mængde E-vitamin, fedtsyrer og endda lecithin, der er gode til huden, selvom den påføres topisk. Dette hjælper også med at helbrede og regenerere hudceller takket være dets antioxidantegenskaber.
Så disse var nogle fantastiske fordele ved sojabønneproteiner. Uanset hvad du foretrækker mad - vegetarisk eller kødbaseret - inklusive sojabønner i din kost giver meget mening. Og de smager også lækre!
Fandt du denne artikel nyttig? Del din feedback med os i kommentarfeltet nedenfor!