Indholdsfortegnelse:
- Sundhedsmæssige fordele ved mandarin appelsiner
- 1. Kræft:
- 2. C-vitamin:
- 3. Kolesterolproblemer:
- 4. Blodtryk:
- 5. Vægttab:
- 6. Sundt immunsystem:
- 7. Hud sundhed:
- Hudfordele ved mandarin appelsiner
- 8. Antioxidant:
- 9. Glødende hud:
- 10. Forbedret hudfarve:
- 11. Bekæmper rynker:
- 12. Healer sår:
- Hårfordele ved mandarin appelsiner
- 13. Antioxidanter:
- 14. Shine And Bounce:
- Hvordan vælges?
- Sådan opbevares?
- Spiser tips og opskrifter?
- Mandarin Orange Sund Dessert:
- Mandarin orange frugtsalat:
- Mandarin marshmallows kebab:
- Mandarin appelsiner ernæringsfakta
Mandariner er frugter af en stedsegrøn busk hjemmehørende i Asien, der tilhører familien Rutaceae og menes at have sin oprindelse i Kinas skove. Mandarin appelsiner ligner en almindelig orange form, men er mindre i størrelse og kommer med en tynd skræl. Clementine, Tangor og Satsuma, Owari er nogle af de mest almindeligt tilgængelige mandarin appelsiner. Mandarin appelsiner med rød orange skind er den mest almindelige mandarin og er korrekt kendt som mandarin.
Mandariner høstes hovedsageligt i vintersæsonen, og dåse mandariner er tilgængelige hele året. Mandarin appelsiner bruges i salater og kan også spises rå. Frugten er sød og saftig og giver slik til slik, boblegummi og is. Mandarin skræl indeholder æteriske olier, der bruges i parfumeindustrien og præparater til hudpleje.
Sundhedsmæssige fordele ved mandarin appelsiner
Mandarin appelsiner gør meget mere end at give en behagelig smag. Der er en række sundhedsmæssige fordele ved mandarin som forebyggelse af kræft og vægtøgning.
1. Kræft:
Forskning har afsløret, at mandariner kan mindske risikoen for at udvikle leverkræft. De carotenoider, der er til stede mandarin appelsiner på grund af højt A-vitamin, har vist at reducere risikoen for leverkræft. Mandarinsaft givet til hepatitis C-patienter udviklede ikke leverkræft på grund af dets høje beta-kryptoxanthinindhold. Mandarin har et højt niveau af limonen, som har anti-cancer virkninger og hjælper også med at forhindre brystkræft.
2. C-vitamin:
Mandariner indeholder et højt niveau af C-vitamin, som giver en række sundhedsmæssige fordele. C-vitamin hjælper med at bekæmpe et antal ustabile molekyler i vores krop kendt som frie radikaler gennem dets antioxidantegenskaber. Vi er alle klar over det faktum, at frie radikaler i kroppen kan føre til infektiøs sygdom og kræft. De antioxidanter, der findes i mandariner, afvæbner frie radikaler og forhindrer cellulær skade.
3. Kolesterolproblemer:
Mandariner producerer synephrine, der bremser produktionen af kolesterol i kroppen. De antioxidanter, der findes i mandarin, hjælper med at sænke dårligt kolesterol og fremme godt kolesterol. Mandariner bekæmper de frie radikaler, der oxiderer kolesterolet, hvilket får kolesterolet til at klæbe til arterievæggene. Yderligere indeholder de opløselige og uopløselige fibre som hemicellulose og pektin, som forhindrer cholesterolabsorption i tarmen.
4. Blodtryk:
Mandariner hjælper også med at sænke blodtryksniveauerne. De består af næringsstoffer og mineraler som kalium, der sænker blodtrykket. Mandariner holder blodgennemstrømningen jævnt gennem arterierne, hvilket holder blodtrykket normalt.
5. Vægttab:
Mandariner er en væsentlig kilde til fiber. Fiberrige fødevarer holder maven fuld i længere tid og reducerer lysten eller behovet for at spise mere mad og hjælper med vægttab. Læger har fundet ud af, at det at spise mandarin appelsiner gavner at sænke insulin, i stedet for at opbevare sukker og omdanne dem til fedt, bruger det det som et brændstof, der fører til vægttab.
6. Sundt immunsystem:
C-vitamin i mandarin er medvirkende til at forhindre kulde og er afgørende for, at et sundt immunsystem fungerer korrekt. Mandariner har antimikrobielle egenskaber, der forhindrer sår i at blive septisk og fra virus-, svampe- og bakterieinfektioner. Mandariner forhindrer krampe i fordøjelses- og nervesystemet og forhindrer dermed kramper og opkastning. Mandarin er en naturlig blodrenser, der hjælper med at skylle toksiner og uønskede stoffer ud af kroppen.
7. Hud sundhed:
C-vitamin til stede i mandarin er meget godt for huden, både når det indtages internt og påføres topisk på huden. Regelmæssigt indtag af mandarinsaft får huden til at gløde og forbedrer hudtonen i høj grad. De antioxidanter, der findes i mandarin, beskytter huden mod barske UVA-stråler og hjælper huden med at modstå skader forårsaget af solen og frie radikaler. Det reducerer også aldringstegn som rynker, fine linjer og pletter.
Hudfordele ved mandarin appelsiner
Det er en velkendt kendsgerning, at citrusfrugter er gode til hud, og mandarin er ikke anderledes.
8. Antioxidant:
Mandarin kommer fyldt med antioxidanter. Det kan levere 80% af dit samlede daglige C-vitaminbehov. De hjælper med at neutralisere de skadelige toksiske virkninger af frie radikaler. Dette får din hud til at se yngre og sund ud.
9. Glødende hud:
Mandariner kommer med en masse kostfibre. Dette gør det let at rense systemet. Det skyller alle skadelige toksiner ud af ens krop. Dette giver en sund og naturlig glød i dit ansigt.
10. Forbedret hudfarve:
Mandariner er en god kilde til C-vitamin og E. Begge disse er vigtige for en sund hud. Regelmæssig indtagelse af mandariner forbedrer hudens hud betydeligt. Det giver dig også fejlfri og pletfri hud.
11. Bekæmper rynker:
Mandariner er populære til bekæmpelse af tegn på ældning som rynker og fine linjer. De kan enten indtages rå eller som juice og kan også anvendes topisk.
12. Healer sår:
Mandarinolie (ekstraheret fra mandariner) har vist sig at være nyttig til dyrkning af nye celler og væv. Dette hjælper med at helbrede sår hurtigere.
Hårfordele ved mandarin appelsiner
13. Antioxidanter:
Mandarins antioxidantegenskaber hjælper med at bekæmpe forurening. Derfor beskytter de dit hår ved at konditionere dem.
14. Shine And Bounce:
Du kan topisk anvende mandarinsaft i dit hår og skylle det grundigt derefter. Øjeblikkelig glans og bounce vil være synlig i dit hår. Sørg for, at du kun anvender mandarinsaften efter at have føjet den til din hårolie.
Hvordan vælges?
- Se altid efter fejlfri frugter. Disse har god kvalitet.
- Se efter blanke frugter, når du vælger.
- Vej frugten ned med din hånd. Vælg altid den tungere.
- Tunge mandariner betyder mere juice.
- Vælg aldrig bløde.
- Pas på rådne frugter og dem med nedskæringer. Undgå dem for enhver pris.
Sådan opbevares?
- Frugten kan opbevares i ca. en uge.
- Vask aldrig mandariner før opbevaring.
- Hvis det er vådt, kan det tilskynde til svampevækst og ødelægge frugten.
- Hvis det ikke forbruges inden for en uge, kan du køle det i flere dage. Køling kan forlænge dets levetid til op til 2 uger.
Spiser tips og opskrifter?
Mandariner er berømte på grund af deres lave kalorieindhold og høje indhold af essentielle næringsstoffer, mineraler og vitaminer. Det anbefales bedst at spise mindst 1-2 mandariner hver dag. Føj det til din frugtsalat. Dette vil give din salat et meget tiltrængt protein boost. Det kan også tilføje en forfriskende duft og smag til dine søde bagte retter.
Mandarin Orange Sund Dessert:
- 1 æske sukkerfri gelatine
- 1 kop kogende vand
- ½ kop koldt vand
- 1 kop drænet mandarin appelsiner
- 1 kop let flødeskum
- 1 kop fedtfattig yoghurt
- 1 kop knust ananas i juiceform
- Tilsæt gelatine og kogende vand i en skål, og rør videre, indtil gelatinen er helt opløst.
- Tilsæt nu koldt vand og ananas sammen med mandarinsaft.
- Lad det køle af i køleskabet, indtil det er helt fast.
- Kombiner nu også let flødeskum og yoghurt.
- Fold dette godt ind i gelatineblandingen.
- Lad det køle af i mindst 3-4 timer.
- Når den er sat godt, skæres i firkanter og serveres.
Mandarin orange frugtsalat:
- 1 dåse med drænet mandarin appelsiner
- 1 dåse ananasstykker
- 1 krukke maraschino kirsebær
- 1 kop skumfiduser
- 1 kop flager kokosnød
- 1 kop creme fraiche
- Tøm alle dåse mandariner, ananasbiter og kirsebær.
- Smid ikke saften.
- Du kan gemme den til senere brug.
- Kombiner nu disse frugter med flager kokosnød og skumfiduser.
- Kast det godt og bland.
- Hæld lidt creme fraiche og fold det ind.
- Lad det køle af i køleskabet i nogle timer og nyd denne salat kold.
- Du kan drys lidt sukker for at tilføje sødme.
- Du kan også tilføje andre frugter som druer uden frø.
- Denne lækre frugtsalat kan nydes når som helst, især om sommeren.
Mandariner er også fedtfri, natriumfri, kolesterolfri og mættet fedtfri. Så spis så mange mandariner, som du vil på en dag.
Mandarin marshmallows kebab:
- Få trådskrælede mandariner
- Skrællet kiwifrugt
- Marshmallows
- Jordbærpuré
- Honning
- Jordbær yoghurt (valgfri)
- Tag bambusspyd og læg alternativt mandariner, kiwi og skumfiduser.
- Hæld nu jordbærpuré og honning på pindene og server.
- Hvis du kan lide lidt cremet struktur, kan du tilføje jordbær yoghurt på toppen.
- Dette er en ekstremt sund og populær snack blandt børn.
Håber du nød at læse denne artikel. Fortæl os, hvordan du brugte mandarin i dine madideer.
Mandarin appelsiner ernæringsfakta
Tjek i detaljer ernæringsværdien af mandarin appelsiner.
Princip | Næringsværdi | Procent af RDA |
Energi | 53 Kcal | 2,5% |
Kulhydrater | 13,34 g | 10% |
Protein | 0,81 g | 1,5% |
Total fed | 0,31 g | 1% |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Kostfibre | 1,8 g | 5% |
Vitaminer | ||
Folater | 16 µg | 4% |
Niacin | 0,376 mg | 2,5% |
Pantothensyre | 0,216 mg | 4% |
Pyridoxin | 0,078 mg | 6% |
Riboflavin | 0,036 mg | 3% |
Thiamin | 0,058 mg | 5% |
C-vitamin | 26,7 mg | 44% |
A-vitamin | 681 IE | 23% |
E-vitamin | 0,20 mg | 1% |
K-vitamin | 0 µg | 0% |
Elektrolytter | ||
Natrium | 2 mg | <0,5% |
Kalium | 166 mg | 3,5% |
Mineraler | ||
Calcium | 37 mg | 4% |
Kobber | 42 µg | 4,5% |
Jern | 0,15 mg | 2% |
Magnesium | 12 mg | 3% |
Mangan | 0,039 mg | 1,5% |
Zink | 0,07 mg | <1% |
Fyto-næringsstoffer | ||
Caroten-β | 155 µg | - |
Caroten-a | 101 µg | - |
Crypto-xanthin-β | 407 µg | - |
Lutein-zeaxanthin | 138 µg | - |
Lykopen | 0 µg | - |