Indholdsfortegnelse:
- Fordele ved Taro-rod
- 1. Reducerer træthed:
- 2. Vægttab:
- 3. Fordøjelse:
- 4. Renser maven:
- 5. Hjertesundhed:
- 6. Hypertension:
- 7. Antioxidant:
- 8. Immunitet:
- 9. Mad med lavt glykæmisk indeks:
- 10. Aldringsproces:
- 11. Kræft:
- 12. Muskelsundhed:
- 13. Aminosyrer og omega-3 olier:
- 14. Madlavning:
- Taro Root Ernæringsfakta
Taro rodfrugt eller Arbi, som vi bedre kender det, stammer fra Malaysia og Indien, hvor det vokser vildt på våde eller tørre steder (1). Tarobladene er hjerteformede med hvide rødder, der er nøddeagtige i smagen. Det kan forårsage hudirritation ved afskalning.
Taro er også kendt som ' Arbi ' på hindi, ' Chamadumpa ' på telugu, dasheen, colocasia esculenta og ' kacchalo ' i Punjabi. Det har mange helbredende egenskaber, der er nyttige til at slippe af med mange sygdomme.
Fordele ved Taro-rod
Lad os se på de 14 bedste fordele ved taro-rodgrøntsager:
1. Reducerer træthed:
Taro-rod forbruges hovedsageligt af atleter til langvarig energi. Dette skyldes, at det indeholder et lavt glykæmisk indeks, hvilket er godt for atleter.
2. Vægttab:
Taro rødder kan vise sig at være meget gavnlige for dem, der ønsker at tabe sig, da dette har meget lavt kalorieindhold. En kop kogt taro kan give dig 187 kalorier (2).
3. Fordøjelse:
Denne rod indeholder en god mængde fiber, der er nyttig til fordøjelsesprocessen. Dette giver dig en følelse af at være mæt i længere tid, selv efter et lille måltid. Således kan spise taro rødder være nyttigt at tabe pund og opretholde din vægt, da det har lave kalorier og højt fiberindhold (3).
4. Renser maven:
Fødevarer, der indeholder en stor mængde fiber, er også kendt for at øge fordøjelsesprocessen. Dette hjælper med at eliminere affald fra kroppen og forhindre gentagelse.
5. Hjertesundhed:
En kop taro har 0,1 g fedt og kolesterol, som hjælper med at forhindre hærdning af arterierne. Du kan indtage det flere gange uden at bekymre dig om at tage på i vægt eller andre sundhedsmæssige problemer relateret til fede fødevarer som hjerte- eller nyresygdomme. Taro rødder kan give 19% af det daglige krævede E-vitamin, der kræves for at forhindre risikoen for et hjerteanfald.
6. Hypertension:
Hypertension eller højt blodtryk observeres for det meste i den midaldrende gruppe af individer, som kan holdes under kontrol ved at indtage fødevarer med lavt fedtindhold og natrium. En kop taro giver kun 20 mg natrium, der hjælper med at opretholde nyreproblemer og væskeretention.
7. Antioxidant:
Taro er en af de bedste kilder til C-vitamin, da en kop taro kan give 11% af dit daglige behov for C-vitamin. Dette fungerer som en antioxidant til at fjerne toksiner fra din krop og afgifte det (4).
8. Immunitet:
C-vitamin i taro er nyttigt i regenerative funktioner og øger kroppens immunitet.
9. Mad med lavt glykæmisk indeks:
Taro-rod har et lavt glykæmisk indeks (5). Dette hjælper med at nedbryde glukose i leveren langsomt og hjælper med vægttab og sænker blodsukkeret. Dette er også nyttigt for hypoglykæmi, da dette giver langvarig energi.
10. Aldringsproces:
Dette er en meget nærende mad, der indeholder mange vitaminer - A, C, B, mineraler som kobber, mangan, zink, magnesium, calcium, jern, selen, kalium, beta-caroten og cryptoxanthin. Alt dette er gode antioxidanter, der er nyttige til at beskytte mod sygdomme og bremse aldringsprocessen. Dette indeholder også protein og er også glutenfrit, kolesterolfrit og natriumfattigt.
11. Kræft:
Taro indeholder meget A-vitamin, der har mere end 160% af dit daglige behov for vitamin A. Bladene og rødderne af taro indeholder polyfenoler, som er gode antioxidanter, der beskytter selv mod kræft (6).
12. Muskelsundhed:
Taro indeholder E-vitamin og magnesium, der kan beskytte dig mod kræft og hjertesygdomme (7). Dette hjælper også med at opretholde dit blodtryk og er nyttigt til regulering af væske. Taro rødder indeholder magnesium, som er afgørende for muskel-, knogle- og nervesundhed.
13. Aminosyrer og omega-3 olier:
Taro-rod har mere end 17 forskellige aminosyrer, der er vigtige for at opretholde et godt helbred (8). Dette har også Omega 3 og 6 olier, som er nødvendige for at opretholde hjerte-kar-sundhed, kræftforebyggelse og andre sygdomme.
14. Madlavning:
Taro rødder og blade har begge gode smag. De kan koges og give en nøddeagtig smag, mens bladene smager som kål. Taro rødder bruges til at forberede karryretter, stegt til chips, kager, ristet, kogt, dampet, pureret osv.
Nu ved du, hvad der er taro-rod og dens fantastiske fordele, lad os se på dens ernæringsdata.
Taro Root Ernæringsfakta
| Princip | Næringsværdi | Procent af RDA |
| Energi | 112 Kcal | 6% |
| Kulhydrater | 26,46 g | 20% |
| Protein | 1,50 g | 3% |
| Total fed | 0,20 g | <1% |
| Kolesterol | 0 mg | 0% |
| Kostfibre | 4,1 g | 11% |
| Vitaminer | ||
| Folater | 22 µg | 5,5% |
| Niacin | 0,600 mg | 4% |
| Pantothensyre | 0,303 mg | 6% |
| Pyridoxin | 0,283 mg | 23% |
| Riboflavin | 0,025 mg | 2% |
| Thiamin | 0,095 mg | 8% |
| A-vitamin | 76 IE | 2,5% |
| C-vitamin | 4,5 mg | 7% |
| E-vitamin | 2,38 mg | 20% |
| K-vitamin | 1 µg | 1% |
| Elektrolytter | ||
| Natrium | 11 mg | <1% |
| Kalium | 591 mg | 12,5% |
| Mineraler | ||
| Calcium | 43 mg | 4% |
| Kobber | 0,172 mg | 19% |
| Jern | 0,55 mg | 7% |
| Magnesium | 33 mg | 8% |
| Mangan | 0,383 mg | 1,5% |
| Selen | 0,7 µg | 1% |
| Zink | 0,23 mg | 2% |
| Fyto-næringsstoffer | ||
| Karoten-ß | 35 µg | - |
| Caroten-a | 0 µg | - |
| Cryptoxanthin-ß | 20 µg | - |
| Lutein-zeaxanthin | 0 µg | - |
Håber du kunne lide vores indlæg om fordele ved taro-rod. Har du prøvet Taro? Efterlad os dine kommentarer nedenfor.