De 14 bedste træskærebrætter og købsguide

Skærebrættet er køkkenets usungne helt. Fra at skære grøntsager og udskære kød til pæn udskæring af brød og portionering af frugt - et skærebræt af god kvalitet er vigtigt, når man tilbereder måltider. Sammenlignet med plastskærebræt er træskærebrætter hårde, hygiejniske og nemme at rengøre og vedligeholde. Desuden vil en god vare dig i årevis. Hvis du er klar til at tage farvel med dit gamle skærebræt af plast og skifte til dets træmodstykke, har vi nogle anbefalinger. Rul ned og tjek vores liste over de 14 topbedømte træskærebrætter, der er værd at købe!

14 bedste træskærebrætter

1. Royal Craft Wood Organisk Bambus Skærebræt

KØB PÅ AMAZON

Dette organiske bambusskærebræt fra Royal Craft Wood er et 3-delt sæt. Du får tre træskærebrætter i forskellige størrelser. Disse holdbare plader er ideelle til hakning, udskæring og kan også fungere som osteplatter. Disse har en knivvenlig overflade, så du behøver ikke bekymre dig om, at knivene efterlader mærker på overfladen. Der er en saftrille på bræddernes sider for at samle al juice fra grøntsager og kød.

specifikationer

• Dimensioner: 15 x 10 x 0,6, 12 x 8 x 0,6, 9 x 6 x 0,6 tommer
• Vægt: 4,39 lbs

Fordele

• Bakterieresistent
• Ikke-giftig
• Håndlavet
• Let at rengøre
• Vendbart design

Ulemper

• Tåler ikke opvaskemaskine
• Dyrt

2. Grønnere kok Bambus skærebræt

KØB PÅ AMAZON

Dette budgetskærebræt er lavet af naturlig bambus. Det har en antibakteriel overflade, der ikke tillader bakterier at komme ind i din mad. Det er robust og vil ikke let krumme og knække. Dette skærebræt er fremstillet uden brug af skadelige kemikalier, farvestoffer, opløsningsmidler, klæbemidler, pletter, lak, tætningsmidler, formaldehyd eller pesticider.

specifikationer

• Dimensioner: 18 x 12,5 x 0,7 tommer
• Vægt: 2,8 lbs

Fordele

• Holdbar
• Antibakteriel
• Letvægts
• Knivvenlig
• Kemikaliefri
• To-sidet
• Dyb juice rille

Ulemper

• Ikke opvaskemaskine-venlig
• Splinter

3. Freshware skærebrætter

KØB PÅ AMAZON

Dette er et sæt med tre højkvalitets træskærebrætter, der kan bruges til både skæring og servering. Brædderne er BPA-fri og helt sikre til køkkenbrug. De er lavet af fugtbestandigt træ og knækker ikke let. Disse brædder har et ergonomisk design og er nemme at gribe.

specifikationer

• Dimensioner: 13 x 9,5 x 3/8, 11 x 8,5 x 3/8, 8 x 6 x 3/8 tommer
• Vægt: 1 lb

Fordele

• Holdbar
• Kedler ikke knive
• Glatte og afrundede kanter
• Let at rengøre
• Vendbart design
• Ergonomisk greb
• Ridsefast
• Fugtbestandig
• 100% naturlig bambus

Ulemper

• Ingen dyb rille

4. Sonder Acacia træskærebræt

KØB PÅ AMAZON

Dette er et tykt slagterskær i træ. Den er lavet af robust og holdbart akacietræ og holder dig i årevis. Du skal bare anvende olie hver 3-4 uge for at holde træet hydreret. Akacietræet til dette bræt anskaffes fra bæredygtige plantager og certificeres af Forest Stewardship Council. Det er et naturprodukt og fremstilles uden kemikalier.

specifikationer

• Dimensioner: 16 x 12 x 1,5 tommer
• Vægt: 7 lbs

Fordele

• Let at vedligeholde
• Antibakteriel overflade
• Alsidig
• Robust
• Dybe saftriller
• Bæredygtige materialer
• Dobbelt formål
• Vendbar

Ulemper

• Tåler ikke opvaskemaskine
• Kan skrælle
• Dyrt

5. Utopia køkken bambus skærebræt

KØB PÅ AMAZON

Dette robuste skærebræt er lavet af naturlig Moso-bambus. Denne bambus har en hård tæthed og er næsten vedligeholdelsesfri. Utopia Kitchen Bambus skærebræt er ret stort og kan bruges til at skære kød. Det er designet til at overleve hård brug. Overfladen er færdig med solsikkeolie og ikke giftig maling. Dette produkt er let, revnet og kæmperesistent og har en hård-til-ar krop.

specifikationer

• Dimensioner: 17,8 x 11,6 x 0,8 tommer
• Vægt: 3,54 lbs

Fordele

• Let vedligeholdelse
• Letvægts
• Holdbar
• Robust
• 100% naturlig bambus
• Intet formaldehyd

Ulemper

• Kan splittes i sømme

6. Himmellys skærebræt

KØB PÅ AMAZON

Dette træskærebræt er lavet af hjertet af organisk akacietræ og er robust. Det kan modstå kraftige slag og hård brug. Dette skærebræt vil ikke afstumpe dine knive og fås i forskellige størrelser. Det er glat og præolieret, så du behøver ikke gider at oliere det. Du kan bruge tavlen på begge sider, og den leveres med 1 års garanti.

specifikationer

• Dimensioner: 16,54 x 12,99 x 0,98 tommer
• Vægt: 5,49 lbs

Fordele

• Miljøvenlig
• Bæredygtig
• Billig
• BPA-fri
• Meldug-bevis
• Sidehåndtag
• Dryppespor

Ulemper

• Groove er ikke dybt nok

7. HHXRISE skærebræt af bambus

KØB PÅ AMAZON

Dette udsagn skærebræt er lavet af naturlig bambus og er BPA-fri. Den har glatte, polerede kanter og tre indbyggede rum. Der er ikke mere plads til noget rod, da det har dybe saftriller for at undgå juice, der strømmer rundt i bordet. Denne tavle kan bruges til servering og hakning.

specifikationer

• Dimensioner: 17 × 12,6 × 0,76 tommer
• Vægt: 3,1 lbs

Fordele

• BPA-fri
• 100% organisk
• Indbygget saftrille
• Let håndtag design

Ulemper

• Kan knække

8. Farberware bambus skærebræt

KØB PÅ AMAZON

Farberware bambus skærebræt er robust og let at knive. Dette tunge slagter-vendbare bord i ur-stil kommer i et sæt på tre. Disse brædder har tre forskellige størrelser og er ideelle til udskæring, skæring, hugning eller udskæring. Du kan også bruge det som et ostebræt eller serveringsbakke.

specifikationer

• Dimensioner: 8 x 10, 5,5 x 8 tommer
• Vægt: 1 lb

Fordele

• Bæredygtig
• Nem rengøring
• Tørrer straks
• Antibakteriel
• Holdbar
• Modstandsdygtig mod ridser

Ulemper

• Kan knække

9. John Boos skærebræt

KØB PÅ AMAZON

John Boos skærebræt er lavet af ahorntræ og fås i flere størrelser med dekorative accenter. Det er robust og har en antibakteriel overflade. Dette skærebræt har riller på den ene side, og den anden side er helt flad. Den er tyk og er let at vedligeholde. Du er nødt til at anvende John Boos mysteriumolie regelmæssigt for at undgå tørring og revner.

specifikationer

• Dimensioner: 20 x 15 x 1,5 tommer
• Vægt: 1 lb

Fordele

• Nem pleje
• Fødevaresikker
• Integrerede håndtag
• Vendbart design
• 1 års garanti
• Hurtigtørrende

Ulemper

• Dyrt

10. Skærebræt til hjemmets heltræ med håndtag

KØB PÅ AMAZON

Denne opfylder de krævende forventninger fra indenlandske og kommercielle køkkener og er et af de bedste budgetskærbræt. Dette bræt er lavet af akacietræ af høj kvalitet og er ekstremt robust. Dette slagterblokformede skærebræt forbliver stabilt under skæring og er let at bære. Du kan også bruge det som serveringsbræt. Dette premiumskærebræt opfylder det højeste niveau af kvalitets- og fødevaresikkerhedsstandarder.

specifikationer

• Dimensioner: 17,7 x 3,94 x 13,7 tommer
• Vægt: 8,73 lbs

Fordele

• Nem pleje
• Let at håndtere
• Bæredygtig
• Vendbar
• Håndtag til greb
• Inkluderer kniv, slibemaskine og børste

Ulemper

• Store træknuder

11. Virginia Boys Kitchen Walnut Wood Cutting Board

KØB PÅ AMAZON

Skærebrættet af valnøddetræ fra Virginia Boys Kitchen har en mørkebrun skygge. Dette robuste skærebræt af høj kvalitet er perfekt til udskæring eller hakning af kød, frugt og grøntsager og er knivvenligt. Det naturlige træhus i dette skærebræt er dygtigt udskåret og godt færdigt. Den er ideel til servering og tilføjer også et glamkvotient til dit køkken.

specifikationer

• Dimensioner: 20 x 15 x 0,75 tommer
• Vægt: 6 lbs

Fordele

• Holdbar
• Tyk
• Robust
• Let tør
• Letvægts
• Knivvenlig overflade
• Saftriller

Ulemper

• Dyrt

12. Jamie Oliver Acacia træskærebræt

KØB PÅ AMAZON

Et godt skærebræt er helten i ethvert køkken. Hvis du ser på muligheder, der passer til husholdnings- eller kommerciel brug, er dette 20-tommer Acacia træskærebræt et perfekt valg. Det har et robust 3,5-tommer håndtag til greb og leveres med en 25-årig Jamie Oliver-garanti. Det er velbygget og kan vare i årevis, hvis det vedligeholdes ordentligt.

specifikationer

• Dimensioner: 20,47 x 12,6 x 0,79 tommer
• Vægt: 3,35 lbs

Fordele

• Nem pleje
• Langvarig
• Overkommelig
• Oliefarvet
• Matt lakbelægning

Ulemper

• Tåler ikke opvaskemaskine

13. TeakHaus Carving Board

KØB PÅ AMAZON

TeakHaus Carving Board kan også bruges som skærebræt. Dette tavle ser elegant ud og har en rustik appel. Mens dette udskæringsbræt er ideelt til udskæring af kød, kan du også skære brød, grøntsager, saftig frugt og andet spiseligt. Den er lavet af teak og modstandsdygtig over for fugt og pletter. Dette bræt er let at rengøre og vedligeholde. Massér træpladen med mineralolie lejlighedsvis for at vedligeholde den.

specifikationer

• Dimensioner: 20 x 15 x 1,5 tommer
• Vægt: 0,88 lb

Fordele

• Nem pleje
• Miljøvenlig
• Fugtbestandig
• Pletresistent
• Holdbar
• Forvrider og knækker ikke let

Ulemper

• Kun håndvask

14. Ironwood Gourmet 2818 Chef's Board

KØB PÅ AMAZON

Ironwood Gourmet 2818 Chef's Board er et højkvalitets akacietræskærebræt. Dette slagterblokformede bord kan bruges som skære- og serveringsbræt. Det akacietræ, der anvendes til dette bræt, høstes bæredygtigt. Skærebrætets krop er holdbart og tåler slitage.

specifikationer

• Dimensioner: 14 x 14 x 1,25 tommer
• Vægt: 4 lbs

Fordele

• Holdbar
• Let tør
• Fødevaresikker
• Letvægts
• Kedler ikke knive

Ulemper

• Dyrt
• Tåler ikke opvaskemaskine

Vi ved, at du allerede tænker på at udskifte dit gamle plastskærebræt med et nyt træ. Før du køber et nyt træskærebræt, er der et par punkter, du skal huske på.

Sådan vælger du det bedste træskærebræt: Købsvejledning

• Træ type: Træsnitplader er enten lavet af hårdttræ eller nåletræ. Hardwood vokser langsomt og er tættere end nåletræ. Også hårdttræ bliver ikke beskadiget eller ridset let som nåletræ. Gå efter brædder lavet af hårdttræ som mahogni, ahorn, eg og teak. Disse er tætte og holdbare.

• Porøsitet: Træ kan enten være lukket eller åbent. Lukket korntræ har mindre porer og en glat finish. Åbent korntræ har større porer, og de kan let absorbere væske- og madbiter og skabe grobund for bakterier.

• Toksicitet: Du kan udvikle udslæt og allergiske reaktioner på træ. Når du vælger et skærebræt, er det bedre at holde sig til trævarianter, der producerer frugter som valnød, ahorn og kirsebær. Kontroller også, om producenten har brugt giftfri lim, overflader og balsam.

Træsorten er en anden markør, du skal overveje, når du køber et skærebræt, da kvaliteten og levetiden på brættet ofte afhænger af det.

Typer af træ at overveje

1. Sukker ahorn: Sukker ahorn brædder er holdbare, tætte og ridsefast. Maple træ har dog en neutral farve, så pletterne vil være synlige.

1. Ask: Asketræsplader kan modstå enhver form for grov anvendelse på grund af deres ringporøse natur.

1. Bøg: Dette træ er ridsefast og slagfast. Det rangerer højt på hårdhedsskalaen. Bøgetræ er tætkornet, så det holder ikke vand og er fødevaresikkert.

1. Valnød: Valnød er den blødeste blandt alle hårdttræer. Det er sikkert til knive, men kan let ridse og er tilbøjeligt til at gå i stykker.

1. Bambus: Teknisk set er bambus ikke træ, men et miljøvenligt valg til skærebrætter. Det er hårdt, vedvarende, bæredygtigt og absorberer ikke meget vand. Bambusskærebrætter er nemme at vedligeholde og ikke hårde på knivene.

1. Teak: Skærebræt i teak er kendt for deres robusthed. Den mørke nuance hjælper med at maske pletter. Disse plader er modstandsdygtige over for forme, vridning og ridser. De kan dog sløve din kniv i det lange løb.

1. Pecan: Pecan er mere holdbar end ahorn. Dette træ falder dog noget mellem åbent og lukket korn, så det sandsynligvis vil tillade vand at trænge ind.

Skærebrætter kommer ofte i kontakt med mad og knive. Derfor er det afgørende at vælge det rigtige skærebræt lavet af den rigtige trætype. Vi håber, at du har fået en forståelse af de parametre, du skal evaluere, inden du vælger et skærebræt. Gå videre og vælg en fra listen, som du synes er den rigtige til dit køkken.

Ekspertens svar til læsernes spørgsmål

Hvordan rengøres et træskærebræt?

Du kan følge producentens retningslinjer for rengøring eller bruge antibakteriel opvaskemiddel og varmt vand til rengøring. Anbring brættet i lodret position, og lad det tørre. Du kan også suge det i en eddikeopløsning (en del eddike og fire dele vand), skylle det med vand og tørre det. Eller du kan vælge en citronsaltopløsning til at skrubbe brættet rent.

Hvilket skov er ikke egnet til skærebrætter?

Softwoods som fyr, redwood, cedertræ og hickory er ikke egnede til skærebrætter, da de holder i fugt og er tilbøjelige til at gå i stykker.

Hvilke skove er giftige for mennesker?

Træsorter som purpurhjerte, cedertræ, giftvalnød, brazilwood, australsk cypress og ibenholt er giftige. De kan forårsage kvalme og irritation.

Har træskærebræt bakterier?

Ja. Skov med åbent korn kan bevare fugt. Disse kan være svære at rengøre og dermed fremme bakterievækst.

Hvordan krydrer du et træskærebræt?

Hæld krydderolie eller kokosnøddeolie. Gnid olien med en klud lineært mod kornets retning. Gør dette 1-3 gange, og lad træpladen hvile i 4-6 timer. Tør overskydende olie, og dit bord er krydret.