Indholdsfortegnelse:
Som navnet antyder, er græskarjuice en juice ekstraheret fra rå græskar. Denne saft fik enorm popularitet blandt børnene, da den blev vist som en del af troldmandsverdenen i Harry Potter-serien. Græskarjuice har flere sundhedsmæssige fordele, som den kan bruges som en sund erstatning for kulsyreholdige drikkevarer. Desuden har græskar et højt indhold af D-vitamin såvel som mineraler som kobber, jern og fosfor. Saftpressning er en passende måde at opnå disse ernæringsmæssige fordele ved græskar på. Denne saft er højt anset af vegetarer på grund af den lækre smag og alsidighed i brugen. Udover forbrug bruges det også som en aktiv ingrediens i mange slik og farmaceutiske præparater.
Hvordan laver man græskarjuice?
Græskarjuice er en ekstremt alsidig juice, der bruges i flere opskrifter bortset fra at den indtages i sin rå form. Metoden til fremstilling af græskarjuice er ret enkel. Inden du fortsætter med at fremstille græskarjuice, skal du sikre dig, at græskaret er sødt, hvilket er egnet til at spise eller lave tærter. Disse græskar er relativt mindre i størrelse. Græskaret skal også have ensartet farve.
- Vask græskarens yderside ordentligt og skræl græskarets hårde ydre hud.
- Tør græskaret af og skær det i små bidder.
- Anbring græskar i juicepressen, og træk saften ud.
- Sød saften ved at tilsætte den ønskede mængde sukker. Alternativt kan du bruge honning eller æblejuice i tilfælde af fedme.
- Du kan forbedre saftens smag ved at tilsætte krydderier som muskatnød, malet kanel eller ingefær eller endda citronsaft. Men disse skal tilsættes i moderation, så de ikke forstyrrer den naturlige smag af drikken.
- Græskarjuice kan serveres over is for at forbedre dens afkølende og forfriskende effekt.
Græskar juice til sundhed
Fordelene ved græskarjuice er mange. Ligesom selve grøntsagen indeholder græskarjuice vitamin B1, B2, B6, C, E og beta-caroten; mineraler såsom kalium, fosfor, calcium, magnesium, jern, saccharose og organisk materiale. Det indeholder også kulhydrater og visse vitale salte og proteiner. En halv kop græskarjuice er