16 Potentielle fordele ved lucerne for hud, hår og sundhed

Alfalfa ( Medicago sativa ) bruges i Ayurveda i århundreder som en effektiv medicin til gigt og fordøjelses- og gastrointestinale problemer. Det er rig på vitaminer, mineraler og visse bioaktive forbindelser, der giver flere fordele. Denne medicinske urt kan tages som et supplement eller i form af tørrede blade, frø og spirer.

Alfalfa har antioxidante, diuretiske og cerebrobeskyttende egenskaber. Det kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauer, forbedre metabolisk sundhed og lindre overgangsalderen.

I denne artikel har vi diskuteret lucerne detaljeret; vi har talt om dens ernæringsprofil, fordele og de potentielle bivirkninger, det kan medføre. Rul ned for at vide mere.

Alfalfa ernæringsfakta

Alfalfa er lav i kalorier. Det er rig på vitaminer, aminosyrer og fibre. Det indtages normalt som spirer eller som et urtetilskud.

Alfalfa indeholder vitamin K og C, folat, mangan, kobber, riboflavin, magnesium og jern (1).

• K-vitamin: 10. 1 mcg
• Folat: 11,9 mcg
• C-vitamin: 2,7 mg
• Jern: 0,3 mg
• Kobber: 0,1 mg
• Mangan: 0,1 mg
• Magnesium: 0,1 mg
• Riboflavin: 0,042 mg

En kop lucerne spirer indeholder 1,32 gram protein og 0,7 gram kulhydrater. Spirerne har også bioaktive planteforbindelser, såsom saponiner, folsyre, phytoøstrogener, flavonoider og alkaloider (2). Alle disse næringsstoffer giver visse sundhedsmæssige fordele.

Sundhedsmæssige fordele ved lucerne

1. Kan hjælpe med at sænke kolesterolet

Alfalfa er rig på planteforbindelser kendt som saponiner. Disse kan hjælpe med at reducere serumkolesterolniveauer ved at binde galdesalte med kolesterol i kroppen.

En undersøgelse udført på aber viste, at saponiner i lucerne nedsatte kolesterolprocenten i blodet (3). Imidlertid er der behov for langsigtede undersøgelser for at forstå denne fordel for mennesker.

En anden undersøgelse udført på 15 patienter med hyperlipoproteinæmi viste, at det at spise 40 g varmeforberedte lucernefrø i otte uger hjalp med at sænke det totale kolesterol og dårligt lipoprotein med lav densitet (LDL) (4).

2. Kan hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauer

De anti-diabetiske og vanddrivende egenskaber ved lucerne holder de sugende niveauer under kontrol. En undersøgelse foretaget af Cairo University viste, at alfalfa-spirer nedsatte de høje glukoseniveauer hos diabetiske dyr (5).

Alfalfa er en traditionel plante, der bruges til behandling af diabetes. En musestudie udført af University of Ulster viser, at lucerne har antihyperglykæmiske, insulinlignende og insulinfrigivende egenskaber, der kan hjælpe med at behandle diabetes. Spirerne kan også forbedre metabolisk sundhed (6). Imidlertid kræves der flere undersøgelser for at observere lignende fordele hos mennesker.

3. Kan hjælpe med at lindre symptomer på overgangsalderen

Alfalfa er rig på fytoøstrogener, der kan bruges til at imødegå overgangsalderen. Disse ligner kemisk østrogenhormonet og fås i to typer, nemlig lucerne-coumestrol og genistein (7).

En undersøgelse foretaget af University of Siena på 30 kvinder i overgangsalderen fandt, at et bestemt produkt baseret på lucerneekstrakter var i stand til at behandle menopausale symptomer som hedeture, vaginal tørhed og nattesved (8).

En anden undersøgelse foretaget af Beckman Research Institute på brystkræftoverlevende viste, at lucerne-brugere var mindre tilbøjelige til at få søvnforstyrrelser (9).

4. Kan hjælpe med at reducere celleskader

De antioxidante virkninger af lucerne kan hjælpe med at reducere celleskader forårsaget af frie radikaler. Det kan være en effektiv kur mod lidelser forbundet med centralnervesystemet (CNS), hjerte og stofskifte. Alfalfa er en fremragende forbindelse med antioxidantegenskaber, der kan reducere cellulær skade forårsaget af jernoxid nanopartikler (10).

En undersøgelse foretaget af LR Institute of Pharmacy viste, at lucerne kan have cerebrobeskyttende egenskaber. Disse sammen med dets antioxidantegenskaber hjælper med at reducere risikoen for cerebral iskæmi (slagtilfælde) (11).

En rotteundersøgelse siger, at lucerne kan have en antioxidant virkning mod carbontetrachlorid-induceret oxidativ stress og leverskade (12). Flere menneskelige studier er nødvendige for at forstå denne fordel ved lucerne.

5. Kan behandle problemer med nyre, blære og prostata

De vanddrivende egenskaber ved lucerne kan hjælpe med at lette nyresten og lindre problemer relateret til blæren og prostata. Nogle undersøgelser siger, at lucerne afkog kan være nyttigt til behandling af nyresten (13). Imidlertid er begrænset forskning tilgængelig for at understøtte disse påstande. Vi har brug for flere beviser i denne henseende.

6. Kan hjælpe med at lindre astma

Alfalfa blev traditionelt brugt til at behandle luftvejsproblemer som astma (14). Imidlertid kræves der mere langsigtet forskning med fokus på lucernees anti-astmatiske effekt.

7. Kan hjælpe med at behandle slidgigt og reumatoid arthritis

Pektiske polysaccharider ekstraheret fra lucerne stængler viste sig at have antiinflammatoriske egenskaber. Disse kan hjælpe med behandling af slidgigt og reumatoid arthritis (15).

I en anden undersøgelse viste det sig, at lucerneekstrakterne af ethylacetat undertrykte produktionen af ​​proinflammatoriske cytokiner. Disse kan hjælpe med at behandle inflammatoriske problemer hos mus (16).

Imidlertid kræves der flere undersøgelser for at forstå dette fænomen på molekylært niveau hos mennesker.

8. Kan behandle leverskader

Alfalfaekstrakter blev fundet at hjælpe med at rekonstruere beskadiget lever. Frigivelse af leverenzymer i blodet kan være en af ​​årsagerne til leverskader. Oral indgivelse af lucerneekstrakter (250 mg / kg) blev fundet at reducere leverenzymkoncentrationen i blodet (17).

9. Kan behandle forstyrret mave

Anekdotiske beviser tyder på, at kostfibre i lucerne kan hjælpe med at behandle flere fordøjelsesproblemer. Nogle af disse kan omfatte forstoppelse, oppustethed, gastritis og kvalme. Der er imidlertid ingen videnskabelige beviser for at bevise denne påstand.

10. Kan hjælpe vægttab

Fibrene i lucerne spirer kan hjælpe med vægttab. Det kunne holde en mæt og fremme et sundt vægttab, når det kombineres med regelmæssig motion og ordentlig hvile. Imidlertid mangler direkte forskning i dette aspekt.

I det følgende afsnit undersøger vi, hvordan lucerne kan være til gavn for din hud. Ingen af ​​disse fordele er bakket op af videnskabelig dokumentation. Brug derfor kun lucerne til hudens sundhed, efter du har tjekket med din læge.

Hvad er fordelene ved lucerne for hud?

11. Kan arbejde som et rensemiddel

Klorofyl i lucerne kan hjælpe med at rense huden.

12. Kan forhindre tør hud

A-vitamin i lucerne kan hjælpe med at behandle tør hud. Næringsstoffet kan også forbedre hudfarve og hudtekstur. Alfalfa kunne også hjælpe med vedligeholdelse og konstruktion af hud.

Anekdotiske beviser tyder på, at lucerne også kan fremme hårets sundhed.

Hvad er fordelene ved Alfalfa for hår?

Vitaminerne B1 og B6 i lucerne kan fremme hårets sundhed. Her er de andre næringsstoffer i lucerne, der kan gavne hår.

13. Kan tilbyde protein

Proteinet i lucerne kan fremme hårvækst. Inkludering af korn, frø og spirer af lucerne i din kost kan give dig tilstrækkeligt protein, der er nødvendigt for sundt hår.

14. Kan tilbyde vitaminer

Alfalfa indeholder vitamin B1, B6 og C, der kan fremme hårets sundhed. C-vitamin bekæmper især skader på frie radikaler og kan hjælpe med at bremse det tilknyttede hårtab (18). Næringsstoffet kan også hjælpe med at forbedre blodcirkulationen i hovedbunden og hårsækkene.

15. Kan tilbyde mineraler

Alfalfa indeholder flere mineraler, såsom calcium, jern og zink. Disse kan hjælpe med at bremse hårtab. Det er kendt, at zink stimulerer hårvækst (18). Jernmangel er også en af ​​årsagerne til hårtab (18).

16. Kan tilbyde silica

Silica i lucerne kan bremse processen med hårtab. Det kan også hjælpe til forebyggelse af skaldethed.

Nogle fordele ved lucerne er endnu ikke undersøgt. Du kan dog gå videre og inkludere spirerne i din kost. Men inden du gør det, er det vigtigt at vide om deres ideelle dosering og sikkerhed.

Dosering og forholdsregler

Dosering

Doseringen af ​​lucerne spirer til regelmæssig brug er ikke specifikt identificeret. Kontakt din læge. For dem med høje kolesterolniveauer kan 40 gram lucernefrø taget tre gange om dagen hjælpe (4). Alfalfa kan også bruges i form af anstrengt te eller tinktur.

Forholdsregler

Alfalfa-spirer kan forårsage madbåren sygdom. Forberedelse og opbevaring af spirerne på den rigtige måde kan forhindre dette.

Spirer skal dyrkes og opbevares et sikkert sted. Opbevar dem i køleskab ved 40oF eller derunder for at undgå bakteriel kontaminering.

Selvom lucerne generelt er sikkert til forbrug, har det et par bivirkninger, som du skal huske på.

Hvad er bivirkningerne af lucerne?

Alfalfa er muligvis sikkert for de fleste mennesker. Imidlertid kan forbrug af lucernefrø på lang sigt forårsage nogle bivirkninger hos gravide kvinder, dem med autoimmune tilstande og dem, der tager medicin. Derfor er det vigtigt at konsultere en læge.

• Kan forårsage problemer under graviditet

Indtagelse af lucerne kosttilskud i overskydende mængder under graviditet kan forårsage bivirkninger. Alfalfa virker svarende til østrogenhormonet og kan muligvis forårsage problemer. Indtagelse af lucerne kan også fremme menstruation. Der er dog begrænset forskning tilgængelig i denne henseende.

• Kan forværre autoimmune sygdomme

Langvarig brug af lucerne kan stimulere det autoimmune system og forværre autoimmune sygdomme. Alfalfa frø indeholder L-canavanin, en aminosyre, der kan udløse systemisk lupus erythematosus (en autoimmun sygdom) (19).

Mennesker med andre autoimmune lidelser, såsom multipel sklerose, bør undgå indtagelse af lucerne.

Ifølge Food and Drug Administration skal folk med et kompromitteret immunsystem undgå indtagelse af lucerne. Dette skyldes muligvis forurening af spirerne i nogle dele (20). Spirer kunne generelt være forurenet af bakterier (21).

• Kan interagere med stoffer

Alfalfa er rig på vitamin K, der er ansvarlig for blodpropper. Mennesker, der bruger blodfortyndende medicin, som warfarin, bør undgå at tage lucerne (22).

Selvom bivirkningerne ser ud til at være alvorlige, kan brugen af ​​lucerne på den rigtige måde minimere risikoen.

Sådan bruges Alfalfa

• Alfalfa Sprouts

Du kan tilføje friske lucerne spirer til salater eller supper. Disse kan let spires derhjemme (selvom de tager 5 til 6 dage). Her er proceduren:

1. Tilsæt 2 spiseskefulde lucernefrø i en skål og dæk dem med 2-3 gange mængden af ​​koldt vand.
2. Lad dem suge natten over.
3. Tøm og skyl spirerne godt med koldt vand. Fjern så meget vand som muligt.
4. Opbevar spirerne i direkte sollys og ved stuetemperatur i 3 dage. Skyl og dræn dem grundigt hver 8-12 timer.
5. På dag 4 skal du flytte spirerne til et område med indirekte sollys for at lette fotosyntese.
6. På dag 5 eller 6 er dine spirer klar til at spise.

• Urtete

Du kan fremstille lucerne urtete ved at bruge lige store andele af lucerne, pebermynte og hindbærblade. Tilsæt 1 spiseskefuld teblanding til 8 ounce kogende vand. Lad denne blanding trække i mindst 5 minutter inden servering. Denne urtete er også nyttig under sygepleje.

• Multi-vitamin tinktur

Alfalfa multi-vitamin tinktur er let at administrere og en sikker mulighed for både børn og voksne. Processen med at fremstille en tinktur svarer til teens. I tilfælde af tinktur er stegtiden dog næsten 3 uger eller mere. En lille dråbe af tinkturen er nok til fordelene.

• Flydende klorofyl

Flydende klorofyl er en koncentreret flydende form af klorofyliner fra den friske lucerne plante. Det er rig på næringsstoffer og har afgiftende og rensende egenskaber.

At købe lucernefrø fra ansete producenter og dyrke dem i sikre og varmere temperaturer er det sikreste valg.

Konklusion

Alfalfa er en medicinsk urt med mange fordele. Det siges at have mange næringsstoffer og antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber. Det kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauer og hjælpe med diabetesbehandling.

Imidlertid kan langtidsindtagelse af lucerne forårsage bivirkninger hos nogle mennesker. Personer, der er under blodfortyndende medicin eller med en autoimmun lidelse, bør undgå indtagelse af lucerne.

Ekspertens svar til læsernes spørgsmål

Kan mennesker spise lucernehø?

Nej, mennesker kan ikke spise lucernehø. Men lucerne i sin spirede form kan spises af mennesker i sandwich og salater.

Har lucerne jod?

Nej, lucerne indeholder ikke jod.

Hvad er lucerneens pH?

PH af lucerne er mellem 6,5-7,0.

Indeholder lucerne gluten?

Nej, lucernegræs indeholder ikke gluten.

Indeholder lucerne selen?

Ja, lucerne indeholder 0,2 mcg selen (1).

Er lucerne god til skjoldbruskkirtlen?

Alfalfa kan i nogle tilfælde udløse autoimmune sygdomme. Hypothyroidisme er en sådan sygdom. Dem med tilstanden skal konsultere deres læge, inden de tager lucerne. Der er ikke tilstrækkelig information til at vide, om lucerne kan hjælpe skjoldbruskkirtlen.

Hvad er forskellen mellem lucerne og kløver?

Kløver kan vokse i meget lav pH-jord og indeholder mere PPO (polyphenoloxidase) end lucerne. Dog er dens levetid og udbyttepotentiale lavere end lucerne.

21 kilder

Stylecraze har strenge sourcing-retningslinjer og er afhængige af peer-reviewed studier, akademiske forskningsinstitutioner og medicinske foreninger. Vi undgår at bruge tertiære referencer. Du kan lære mere om, hvordan vi sikrer, at vores indhold er nøjagtigt og aktuelt ved at læse vores redaktionelle politik.

• • Alfalfa frø, spirede, rå, FoodData Central.

    fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168384/ næringsstoffer

  • Bora KS, Sharma A. Fytokemisk og farmakologisk potentiale ved Medicago sativa: en gennemgang. Pharm Biol. 2011; 49 (2): 211-220.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20969516

  • Malinow, MR et al. ”Kolesterol og galdesyrebalance i Macaca fascicularis. Virkninger af lucerne saponiner. ” The Journal of clinical study vol. 67,1 (1981): 156-62.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC371583/

  • Mölgaard J, von Schenck H, Olsson AG. Alfalfa-frø sænker koncentrationen af ​​lipoproteinkolesterol og apolipoprotein B med lav densitet hos patienter med type II hyperlipoproteinæmi. Åreforkalkning. 1987; 65 (1-2): 173–179.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3606731

  • Seida A, El-Hefnawy H, Abou-Hussein D, Mokhtar FA, Abdel-Naim A. Evaluering af Medicago sativa L. spirer som antihyperlipidæmisk og antihyperglykæmisk middel. Pak J Pharm Sci. 2015; 28 (6): 2061–2074.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26639479

  • Grå AM, Flatt PR. Bukspyttkjertel og ekstra pancreas virkninger af den traditionelle antidiabetiske plante, Medicago sativa (lucerne). Br J Nutr. 1997; 78 (2): 325-334.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9301421

  • Poluzzi, Elisabetta et al. "Fytoøstrogener i postmenopausen: det nyeste inden for et kemisk, farmakologisk og regulatorisk perspektiv." Nuværende medicinsk kemi vol. 21,4 (2014): 417-36.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3963458/

  • De Leo V, Lanzetta D, Cazzavacca R, Morgante G. Trattamento dei disturbi neurovegetativi della donna in menopausa con un preparato fitoterapico. Minerva Ginecol. 1998; 50 (5): 207-211.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9677811-treatment-of-neurovegetative-menopausal-symptoms-with-a-phytotherapeutic-agent/

  • Ma H, Sullivan-Halley J, Smith AW, et al. Østrogene botaniske kosttilskud, sundhedsrelateret livskvalitet, træthed og hormonrelaterede symptomer hos brystkræftoverlevende: en HEAL-undersøgelsesrapport. BMC Supplement Altern Med. 2011; 11: 109. Publiceret 8. november 2011

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22067368-estrogenic-botanical-supplements-health-related-quality-of-life- fatigue-and- hormone- related-symptoms-in- breast -cancer-overlevende-a-heal-study-rapport /

  • Sadeghi L, Tanwir F, Yousefi Babadi V. Antioxidant virkninger af lucerne kan forbedre jernoxid nanopartikelskader: Invivo og invitro studier. Regul Toxicol Pharmacol. 2016; 81: 39-46.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27445214-antioxidant-effects-of-alfalfa-can-improve-iron-oxide-nanoparticle-damage-invivo-and-invitro-studies/

  • Bora KS, Sharma A. Evaluering af antioxidant og cerebrobeskyttende virkning af Medicago sativa Linn. mod Ischemia og Reperfusion Insult. Evid Baseret Supplement Altern Med. 2011; 2011: 792167.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21785631-evaluering-of-antioxidant-and-cerebroprotective-effect-of-medicago-sativa-linn-again--ischemia-and-reperfusion-insult/

  • Al-Dosari MS. In vitro og in vivo antioxidant aktivitet af lucerne (Medicago sativa L.) på carbontetrachlorid berusede rotter. Am J Chin Med. 2012; 40 (4): 779-793.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22809031-in-vitro-and-in-vivo-antioxidant-activity-of-alfalfa-medicago-sativa-l-on-carbon-tetrachloride-intoxicated-rats/

  • Bahmani, Mahmoud et al. "Identifikation af lægeplanter til behandling af nyre- og urinsten." Journal of renal skade prevention vol. 5,3 129-33. 27. juli 2016.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5039998/

  • Bora, Kundan Singh og Anupam Sharma. “Fytokemisk og farmakologisk potentiale ved Medicago sativa: En gennemgang.” Farmaceutisk biologi 49.2 (2011): 211-220.

    www.tandfonline.com/doi/full/10.3109/13880209.2010.504732

  • Chen L, Liu J, Zhang Y, Dai B, An Y, Yu LL. Strukturelle, termiske og antiinflammatoriske egenskaber af et nyt pektisk polysaccharid fra lucerne (Medicago sativa L.) stamme. J Agric Food Chem. 2015; 63 (12): 3219-3228.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25756601-structural-thermal-and-anti-inflammatory-properties-of-a-novel-pectic-polysaccharide-from-alfalfa-medicago-sativa-l-stem/

  • Hong, Yong-Han et al. "Ethylacetatekstrakter af lucerne (Medicago sativa L.) spirer hæmmer lipopolysaccharid-induceret inflammation in vitro og in vivo." Journal of biomedical science vol. 16,1 64. 14. juli 2009.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2720939/

  • Amraie, Esmaiel et al. "Virkningerne af vandig ekstrakt af lucerne på blodsukker og lipider i alloxan-inducerede diabetiske rotter." Interventionel medicin og anvendt videnskab vol. 7,3 (2015): 124-8.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4609025/

  • Almohanna, Hind M et al. “Rollen af ​​vitaminer og mineraler i hårtab: En gennemgang.” Dermatology and therapy vol. 9,1 (2019): 51-70.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6380979/

  • Morimoto I, Shiozawa S, Tanaka Y, Fujita T. L-canavanin virker på suppressor-inducerende T-celler for at regulere antistofsyntese: lymfocytter af systemisk lupus erythematosus-patienter reagerer specifikt ikke på L-canavanin. Clin Immunol Immunopathol. 1990; 55 (1): 97-108.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2137742-l-canavanine-acts-on-suppressor-inducer-t-cells-to-regulate-antibody-synthesis-lymphocytes-of-systemic-lupus-erythematosus- patienter-er-specifikt-ikke-reagerer-på-l-canavanin /

  • Center for fødevaresikkerhed og anvendt ernæring. "FDA undersøgte multistate-udbrud af E. Coli O157-infektioner." US Food and Drug Administration, FDA.

    www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/fda-investigated-multistate-outbreak-e-coli-o157-infections-linked-alfalfa-sprouts-jack-and-green.

  • Dechet AM, Herman KM, Chen Parker C, et al. Udbrud forårsaget af spirer, USA, 1998-2010: erfaringer og nødvendige løsninger. Foodborne Pathog Dis. 2014; 11 (8): 635-644.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25076040-outbreaks-caused-by-sprouts-united-states-1998-2010-lessons-learned-and-solutions-need/

  • Mousa SA. Antitrombotiske virkninger af naturligt afledte produkter på koagulation og blodpladefunktion. Metoder Mol Biol. 2010; 663: 229-240.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20617421-antithrombotic-effects-of-naturally-derived-products-on-coagulation-and-platelet-function/