19 Bedste fordele ved paprika (dag mirch) til hud, hår og sundhed

Vi elsker at spise alle disse kontinentale retter garneret med peber. Disse farverige grøntsager udgør også en vigtig del af salte retter. Men ikke mange ved, at disse velsmagende grøntsager pakker et slag, når det kommer til ernæring.

Peberfrugter bruges i både hele og pulveriserede former. Når vi taler om peberfrugt, fortjener paprika en værdig omtale. Det er dybest set et krydderi fremstillet af formaling af tørrede paprika og chili peber. Dens smag er ret mild sammenlignet med chili og cayennepeber, der er brændende krydderier. Dette skyldes, at det har en lavere dosis capsaicin, en forbindelse, der er ansvarlig for at forårsage den brændende fornemmelse. Dens farve varierer fra lys orange rød til dyb rød afhængigt af den anvendte type peber.

Hvad er paprika?

Paprika bruges i vid udstrækning i det ungarske køkken med den fineste kvalitet af paprika, der kommer fra dette land. Det bruges mest som garnering og til krydderier. Ved opvarmning frigiver den sin farve og smag og bruges også af kommercielle mad- og kosmetikproducenter til at tilføje farve til deres produkter. I Ungarn findes der seks forskellige sorter af paprika med smag, der spænder fra delikat til varm. Hvis du vil give din ret farve uden at ændre dens smag, er en lille mængde paprika en god mulighed. Alt hvad du skal gøre er at røre lidt paprika i olie, før du tilsætter den til enhver skål. Paprika er ikke kun et krydderi, der tilføjer farve, men er også rig på C-vitamin og carotenoider, hvilket giver en række sundheds- og skønhedsfordele.

Paprika bruges også i østrigske, spanske, marokkanske og indiske retter. I modsætning til andre krydderier har ungarsk paprika en afbalanceret smag, der er varm med en lille grad af sødme. Spansk paprika er forholdsvis mildere og klassificeres i tre sorter - 'dulce' (sød og mild sort), 'agridulce' (bittersød sort) og 'picante' (varm sort). Dette krydderi fås året rundt i dine lokale købmandsforretninger, og det passer godt sammen med ris, kylling, fisk, æg, pasta, hytteost, kartofler og blomkål. Når du køber paprika, anbefales det at gå efter økologisk krydderi for at få alle dets potente næringsstoffer.

Hudfordele ved paprika (Degi Mirch)

Paprika forbedrer ikke kun din krops sundhed, men forbedrer også hudens udseende. Det rige udvalg af sundhedsnyttige vitaminer og antioxidanter gør det til gavn for din hud på følgende måder:

1. Lyser hudfarve:

Paprika er fyldt med vitaminer, jern og beta-caroten, som forhindrer forekomsten af ​​fregner og alderspletter. De forbedrer din hudfarve ved at begrænse produktionen af ​​melanin, som er ansvarlig for at gøre din hud mørkere.

2. Fordele mod aldring:

Som allerede nævnt er paprika rig på beta-caroten, som omdannes til A-vitamin i kroppen. A-vitamin spiller en afgørende rolle i opretholdelsen af ​​sund hud. Det forhindrer forekomsten af ​​rynker og fremmer en lys hud.

3. Paprika til glødende hud:

Du kan forberede en ansigtsmaske ved at kombinere en spiseskefuld paprika med to spiseskefulde honning. Påfør det over hele dit ansigt i et jævnt lag og lad det stå i 20 minutter. Dette udjævner din hudtone samt reducerer fine linjer, rynker, alderspletter, hængende hud og sløvhed. Det kan også behandle pletter og hudorme, hvilket gør din hud blød og glødende. Det tilrådes dog at lave en patch-test, inden du bruger den topisk for at sikre, at du ikke udvikler allergiske reaktioner.

4. Behandling af hudproblemer:

Paprikas fantastiske antibakterielle egenskaber gør den effektiv til behandling af hudproblemer forårsaget af bakterier. Acne er et sådant problem. Inkludering af paprika i din kost kan hjælpe med at forhindre forekomsten af ​​acne.

5. Behandling af edderkoppearmer:

Paprika har vist sig at være nyttigt til forebyggelse og behandling af edderkopper, fordi den har visse egenskaber, der styrker venerne og blodet i kroppen. Hvis du har edderkopper i dine ben, kan du bruge dette krydderi regelmæssigt i din kost for at mindske disse årer og forhindre dannelsen af ​​nye.

Hårfordele ved paprika

Paprika indeholder mere næringsstoffer til hårsundhed end de fleste vitaminpiller! Den rige masse vitaminer og mineraler i dette krydderi giver følgende fordele for dit hår:

6. Forhindrer hårtab:

Paprika er en rig kilde til vitamin B6, som hjælper med at forhindre hårtab. Paprika indeholder også en betydelig mængde jern, hvilket letter overførslen af ​​ilt til hårsækkene. Det stimulerer hårvækst ved at forbedre cirkulationen i hovedbunden.

7. Vedligeholder hårfarve:

Vitamin B6 i paprika er involveret i produktionen af ​​melanin, det pigment, der giver dit hår farve. Faktisk kan sød paprikapulver tilsættes henna for at give håret en rødlig farvetone, mens det farves. Inden du bruger det i din hovedbund, tilrådes det dog at lave en plasterprøve på indersiden af ​​dit håndled for at undgå en allergisk reaktion.

Sundhedsmæssige fordele ved paprika

Dette milde paprikakrydderi er fyldt med antioxidanter samt essentielle vitaminer og mineraler, der kan holde din krop sund. Dens rige farve kan tilskrives tilstedeværelsen af ​​carotenoider. At sørge for at gøre det til en del af din diæt kan give dig følgende paprika-sundhedsmæssige fordele:

Billede: Shutterstock

8. Antiinflammatoriske egenskaber:

Paprika har store antiinflammatoriske egenskaber og er især gavnligt for mennesker, der lider af autoimmune og inflammatoriske sygdomme. Det er nyttigt at lindre hævelse forårsaget af gigt såvel som andre smerter i kroppen.

9. Sænker blodtrykket:

Denne kvalitet kan tilskrives tilstedeværelsen af ​​capsaicin i paprika, selvom den er lavere sammenlignet med andre peberfrugter. Capsaicin hjælper med at sænke blodtrykket ved at slappe af blodkarrene.

10. Leverer energi:

Paprika er en vigtig kilde til vitamin B6, som er et coenzym. Med andre ord er det vigtigt at give 100 andre enzymer mulighed for at udføre deres funktion perfekt. De igangsætter biokemiske reaktioner i kroppen, der skaber energi og leverer glukose, mens de producerer neurotransmittere og hæmoglobin. Dette krydderi indeholder også jern, som bærer ilt gennem kroppen og er en bestanddel af mange proteiner. Disse proteiner er ansvarlige for energiskabelse. Paprika er en fantastisk stimulans og energizer, som kan bruges til at behandle tilstande som træthed, sløvhed og depression.

11. Øjens sundhed:

A-vitamin spiller en afgørende rolle i opretholdelsen af ​​sundt syn og refererer grundlæggende til en gruppe forbindelser kaldet carotenoider. Paprika indeholder fire carotenoider, nemlig beta-kryptoxanthin, beta-caroten, lutein og zea-xanthin. Dette vitamin bruges af øjnene til at gøre lys til syn. Lutein og zea-xanthin reducerer risikoen for at udvikle aldersrelateret makuladegeneration og grå stær. Det tilrådes at kombinere paprika med en kilde til fedtstoffer såsom olivenolie for fuldt ud at høste fordelene ved carotenoider.

12. Hjælper fordøjelsen:

Paprika hjælper med fordøjelsen ved at normalisere syre i maven. Det er en stor stimulant, som letter fordøjelsen ved at øge spyt og mavesyrer. Det kan bruges til at behandle fordøjelsesbesvær. Dog kan høje doser paprika interagere med andre lægemidler, så det tilrådes at konsultere din læge, inden du bruger paprika til dette formål.

13. Fremmer sund søvn:

Vitamin B6 i paprika har stærke neurologiske og psykologiske virkninger. Det bidrager til produktionen af ​​'søvnhormonet' melatonin, hvilket hjælper dig med at opretholde en normal søvncyklus. Desuden øger det din krops serotonin- og norepinephrinniveau, som begge giver dig mulighed for at forblive glad og stressfri.

14. Antibakterielle egenskaber:

Et antibakterielt protein fundet i paprika har vist sig at hæmme væksten af ​​visse bakterier såsom Salmonella og E. coli , der ofte overføres ved indtagelse. Inkludering af paprika i din kost kan hæmme væksten af ​​disse skadelige bakterier, hvis ikke stoppe det helt.

15. Forhindrer skørbug:

Skørbug er en sjælden sygdom, der er kendetegnet ved hævede og blødende tandkød, svage tænder, hævede knogler, hurtig vejrtrækning, gulsot, diarré, depression osv. Hovedårsagen til skørbugt er mangel på vitamin C. Paprika er et kraftcenter for vitamin C. Dette vitamin er betragtes som en mirakelarbejder og bør indtages dagligt for at forhindre udbrud af mange sygdomme, herunder skørbug. Inkluder paprika i din kost for at øge dit C-vitaminindtag.

16. Forhindrer anæmi:

Som tidligere nævnt indeholder paprika jern, som er involveret i dannelsen af ​​røde blodlegemer. Desuden gør den rigelige mængde C-vitamin i dette krydderi kroppen i stand til at absorbere jern. På denne måde kan inkludering af paprika i din kost hjælpe med at forhindre anæmi.

17. Kardiovaskulære fordele:

C-vitamin i paprika giver beskyttelse mod hjerte-kar-sygdomme, især hjerteanfald og slagtilfælde. E-vitamin er en antioxidant, der forhindrer skader fra frie radikaler, hvilket reducerer risikoen for hjertesygdomme. At være fyldt med mineraler som jern, magnesium, kalium og fosfor hjælper det med at rense dit blod og forbedre hjertesundheden.

18. Sårheling:

Paprika er en god kilde til E-vitamin, som hjælper med at producere røde blodlegemer. Det hjælper også med at danne blodpropper i tilfælde af nedskæringer og sår, hvilket letter hurtig sårheling.

19. Andre fordele:

A-vitamin i paprika fremmer sund celleudvikling. Der kræves visse sunde fedtstoffer i din kost for at beskytte nerveceller, mens de isolerer og beskytter organer. Lipoproteiner er molekyler fremstillet af fedt og proteiner, der fører kolesterol gennem blodbanen. E-vitamin i paprika beskytter fedtkomponenten i lipoproteiner. Det skal huskes, at disse fedtstoffer er mindre tilbøjelige til at forårsage betændelse, der bidrager til hjertesygdomme. Paprika er rig på vitamin A, E og K, som hjælper med at opretholde sunde vener og kapillærer.

Nu skal du have fået en klar idé om, hvad paprika bruges til, og hvorfor du skal medtage dette krydderi i din kost.

Næringsværdi af paprika

Paprikas ernæringsmæssige fordele skyldes primært tilstedeværelsen af ​​et rigt udvalg af næringsstoffer, herunder vitaminer, mineraler, antioxidanter og et usædvanligt højt niveau af carotenoider. Dens afgiftende, antiinflammatoriske, smertelindrende og medicinske egenskaber kommer fra dets rige indhold af vitamin C, K, E, A og B-kompleks. Mineraler som calcium, zink, magnesium, fosfor, kalium og jern samt små mængder fiber, naturligt sukker og kulhydrater giver protein, energi og sunde fedtstoffer. Det er også en god kilde til phytosteroler. Tabellen nedenfor forklarer den dybtgående ernæringsprofil for dette milde krydderi.

Mængde paprika: 1 tsk (total vægt af paprika: 2 g)

Næringsstoffer	Beløb
Protein	0,3 g
Phytosteroler	3,5 mg
Vand	0,2 g
Aske	0,1 g
Kalorier
Samlede kalorier	5.8
Kalorier fra kulhydrat	2.6
Kalorier fra fedt	2.2
Kalorier fra protein	1.0
Kulhydrater
Samlet kulhydrat	1,1 g
Kostfibre	0,7 g
Sukker	0,2 g
Fedt og fedtsyrer
Total fed	0,3 g
Mættet fedt	0,0 g
Enumættet fedt	0,0 g
Flerumættet fedt	0,2 g
I alt Omega-3 fedtsyrer	18,0 mg
I alt Omega-6 fedtsyrer	148 mg
Vitaminer
A-vitamin	1055 IE
C-vitamin	1,4 mg
E-vitamin (alfa-tocopherol)	0,6 mg
K-vitamin	1,6 mcg
Niacin	0,3 mg
Vitamin B6	0,1 mg
Folat	2,1 mcg
Pantothensyre	0,0 mg
Kolin	1,0 mg
Mineraler
Calcium	3,5 mg
Jern	0,5 mg
Magnesium	3,7 mg
Fosfor	6,9 mg
Kalium	46,9 mg
Zink	0,1 mg

Kalorier og fedt: Paprika indeholder kun 19 kalorier og mindre end 1 gram fedt.

A-vitamin: Paprika er fyldt med carotenoider og er rig på vitamin A. En spiseskefuld paprika giver ca. 3349 internationale enheder A-vitamin, hvilket er mere end 100% af det daglige anbefalede indtag af dette vitamin.

E-vitamin: E- vitamin spiller en afgørende rolle i blodsundheden. Paprika er en fremragende kilde til vitamin E med 1 spsk, der bidrager med 13,5% af det anbefalede daglige indtag af dette vitamin E.

Vitamin B6 : B-vitaminer spiller en vigtig rolle i nedbrydning af fedt og proteiner og omdannelse af kulhydrater til glukose. Blandt B-vitaminerne er paprika særlig rig på vitamin B6 med 1 spiseskefuld af dette krydderi, der giver 11,2% af det daglige anbefalede indtag.

Jern: Jern er et vigtigt mineral i paprika. En teskefuld paprikapeber giver 6% og 3% af det anbefalede daglige indtag af jern til henholdsvis mænd og kvinder.

Carotenoider: Den rige farve på paprika kommer fra den rigelige mængde carotenoider, der er indeholdt i den. En servering på 1 spiseskefuld paprika giver 1,3 mg lutein og zea-xanthin, der bidrager med 11% af