2 Delicious chicken 65 opskrifter af sanjeev kapoor

Elsker du feisty og krydret kyllingeretter? Prøver du de mange kyllingopskrifter fra madlavningsshow, der udsendes i bedste sendetid? Så hårdt som vi kan prøve, bliver en ret til tider ikke så lækker som tv-tutorials hævder. Hvad du har brug for er hjælp fra en ekspert! Og i dag bringer vi dig netop det! Opskrifter fra den hemmelige bog fra ingen ringere end Super Chef Sanjeev Kapoor!

Følgende er to hitopskrifter fra Sanjeev Kapoors kulinariske ekspertise. Vil du tjekke dem ud? Fortsæt!

Nuances Of Chicken 65:

Nogensinde spekuleret på, hvorfor navnet Chicken 65? Der er så mange teorier, der stadig findes i overflod. Mens nogle hævder, at skålen er lavet af 65 dage gammelt kyllingekød, hævder andre, at 65 chili går i det! Den mest troværdige teori bag dens navngivning er imidlertid, at skålen blev introduceret af Buharis hotel helt tilbage i 1965 !!! Interessant? Er det ikke?

Den originale Chicken 65-skål blev først lavet i Indien i Tamil Nadu, og med tiden blev skålen vedtaget af andre stater med deres egne små variationer til den! I dag er kyllingen 65 lavet både i tør og sovs-stil. Kerneingredienserne forbliver de samme, men krydderierne og krydderierne ændres i opskrifterne.

Smagen opnås af brændende røde chili, men den har flere varianter, og smagen kan variere. Du kan lave skålen med både udbenede og udbenede kyllingestykker.

To af Sanjeev Kapoors bedste kylling 65 opskrifter:

Sanjeev Kapoor, den bemærkelsesværdige tv-personlighed og fremtrædende kok af indisk oprindelse, har flere lækre kyllingeskålopskrifter i ærmerne. Mesterkokken har tilføjet sit twist til den populære Chicken 65-skål, og hans opskrifter kan tilberedes hjemme uden besvær. Det bedste ved hans Chicken 65 opskrifter er, at han har afskrækket at bruge krydderier og krydderier, der er svære at få eller koster meget! Du kan forberede hans 65 kyllingeskåle med ingredienser, der allerede findes i dit køkken.

Nedenfor er anført de to mest populære kylling 65 retter af Sanjeev Kapoor:

1. Hot And Spicy Chicken 65:

Prøv denne lækre kylling 65 skål, der efterlader dine gæster rødt, men beder om mere! Det har heller ikke brug for meget tid til forberedelse.

• Udbenede kyllingeterninger
• Halv kop yoghurt
• Frisk citronsaft
• Rismel
• Olie
• Salt
• Ingefær
• Tørrede røde chili
• Hvidløgsfed
• Sorte peberkorn
• Korianderfrø

1. Start med at male alle krydderierne for at få en ensartet pasta.
2. Bland derefter olie, salt, rismel, citronsaft og yoghurt med den malede krydderipasta.
3. Dæk derefter kyllingestykkerne med blandingen, og hold den marineret inde i køleskabet i en time eller deromkring.
4. Varm lidt olie i en dyb stegepande.
5. Tilsæt nu de marinerede kyllingestykker, maksimalt 6 ad gangen til stegning.
6. Rør stegt kyllingen over høj varme.
7. Kast for at sikre jævn stegning på alle sider.
8. Komplet stegning af alle kyllingestykker som denne.
9. Når alle stykker er stegte, tilsæt den resterende blanding til den.
10. Efter et stykke tid vil du se olien adskille sig.
11. Kontroller saltet, og sørg for, at kyllingen er blød indeni, men sprød udenfor.
12. Tøm kyllingen og server den varm sammen med ris eller roti.

2. Sydindisk kylling 65 Opskrift:

Dette er Sanjeev Kapoor's antagelse af den autentiske sydindiske opskrift på kylling 65. Du behøver ikke bruge udbenede kyllingestykker til dette.

• 450 gram kylling, skåret i små stykker
• Korianderfrø
• Tørrede røde chili
• Hakket ingefær
• Skrællet hvidløg
• Yoghurt
• Sorte peberkorn
• Rismel
• Gurkemeje pulver
• Citronsaft
• Olie
• karry blade

1. Først skal du lave en krydderipasta. Til dette formales korianderfrøene, sorte peberkorn, hvidløg, ingefær og rød chili sammen. Lav nu en cremet pasta med vand.
2. Bland yoghurt i en skål med salt, gurkemeje pulver og rismel.
3. Tilsæt nu den malede pasta, citronsaft og olie. Bland alt godt for at forberede blandingen til marinade.
4. Nu skal du dyppe kyllingestykkerne i denne marinadeblanding.
5. Hold kyllingen marineret i 30 minutter eller lidt mere.
6. Varm nu olien op i en dyb gryde.
7. Tilsæt de marinerede kyllingestykker et par ad gangen for at sikre korrekt stegning. Kast stykkerne fra tid til anden.
8. Omrør kyllingestykker på svag varme, og vent til de bliver gyldenbrune.
9. Du skal færdigstege alle kyllingestykker. Dæk og kog om nødvendigt.
10. Når kyllingestykkerne er steget i en grad, så indersiden er øm og udvendigt er sprød, tilsæt karrybladene.
11. Omrør på svag varme i et par minutter. Server skålen varm med ris.
12. Du kan bruge lime skiver og et par ringe af løg til pynt.

Der er mange versioner af kylling 65, der gør runderne online. Men hvis du er en novice til madlavning og har en flok gæster, der kigger forbi til middag, skal du bare blindt holde dig til mesterkokkens opskrifter. Ikke kun vil retterne lugte duftende og indbydende, men også smage super-licious! Prøv dem i dag, og del dine kommentarer nedenfor!