20 fantastiske sundhedsmæssige fordele ved chiafrø

Nogensinde hørt om udtrykket 'superfood'?

Du ville sandsynligvis have. Og du ville også have troet, at det er noget, der vokser i ørkenen i den fjerneste del af verden.

Men nej - den superfood, jeg taler om, er let tilgængelig. Ja, chiafrø er det, jeg taler om. Men superfood? Hvordan? Derfor har vi dette indlæg! Læs videre for at vide mere om fordelene ved chiafrø og hvordan man bruger chiafrø.

Sundhedsmæssige fordele ved Chia Frø

• • Hvad er Chia Frø?
  • Chia Seed Fakta

• Hvorfor er Chia Seeds godt for dig?
• Chia Seeds ernæringsfakta
• De bedste fordele ved Chia Seeds
• Hvor meget Chia frø om dagen?
• Hvor kan man købe Chia Seeds
• Sådan spiser du Chia Frø
• Chia Seed Opskrifter
• Chia Seeds Bivirkninger
• Hvide chiafrø mod sorte chiafrø
• Chia frø under graviditet

Hvad er Chia Frø?

Videnskabeligt kendt som Salvia hispanica, anses chiafrø for at være en af ​​de få superfoods, som naturen har tildelt os. Disse frø stammer fra Mexico og dateres tilbage til Maya- og Aztec-kulturer og er kendt for deres rigdom i omega-3 fedtsyrer, fibre, protein, antioxidanter og calcium. De fungerer også som et naturligt afføringsmiddel.

Det menes, at aztekernes krigere indtog chiafrø til udholdenhed. Ifølge den populære legende kunne en skefuld chiafrø opretholde dem i 24 timer.

På maya-sprog betyder 'chia' styrke. Frøene er en uforarbejdet fuldkornsfoder, der absorberes af kroppen som frø (1). Selvom det oprindeligt blev brugt som hestefoder, viser det sig, at fordelene også gælder for mennesker.

Chiafrø forveksles ofte med basilikumfrø (vi vil se på forskellene senere), og der spekuleres i, hvilken type der kaldes sabja. Så hvad er smagen af ​​chiafrø? Nå, chiafrø smager normalt som alfalfa-spirer.

I den seneste tid har forskning fundet, at fordelene ved chiafrø er langt større end hvad nogen vidste - hvilket er netop det, vi vil se, når vi går videre. Og forresten kan chiafrø også være godt for dine kæledyr. Det er også lettere at opbevare. Det har ingen specifik smag eller lugt, så dit kæledyr kan vende næsen op. Doseringen vil være ¼ chiafrø for hver 4,5 kilo af dit kæledyrs kropsvægt.

Dette handlede om hvad chiafrø er gode til, nu vil du lære at chiafrø er sunde.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Chia Seed Fakta

• Chia, der er medlem af myntefamilien, er sikker mod insekter. Dette skyldes, at insekter ikke kan lide mynte, og derfor kan planten dyrkes uden brug af pesticider.
• Chia-frø havde så stor anseelse blandt beAztecs, at de endda brugte det som valuta.
• Chiafrøplanten er meget temperamentsfuld og har brug for specifikke vækstbetingelser. Derfor dyrkes den mellem 23 grader nord og 23 grader sydlig bredde.
• Chia blev opdaget af Dr. Wayne Caotes i 1990'erne, da han ledede et projekt i Argentina på jagt efter kontante afgrøder, der kunne gavne landmændene i området.
• Blomsterne af chiafrø er lilla og hvide.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Hvorfor er Chia Seeds godt for dig?

For det første er chiafrø rige på omega-3 fedtsyrer. Forbrug af chiafrø er sandsynligvis den nemmeste måde at indtage disse sunde fedtsyrer på. Ja, vi har hørfrø eller laks, der er gode kilder til omega-3'er, men det handler om den lette indtagelse. Du behøver ikke male eller koge chiafrøene. En portion chiafrø indeholder 5 gram omega-3 fedtsyrer.

For det andet indeholder de opløselig fiber. Du skal bare få chiafrøene lidt våde, og du vil se dem blive til en gel - som er den opløselige fiber. Fordelene ved opløselig fiber er mange - det hjælper med at styre blodsukkeret, føder tarmvenlige bakterier og endda fylder afføringen (3). En enkelt servering af chiafrø opfylder næsten en tredjedel af dit daglige fiberbehov.

Hvis du har knogleproblemer, kan du sværge ved chiafrø. Et højt indhold af calcium, fosfor og mangan gør dem gode for knoglerne.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Chia Seeds ernæringsfakta

100 gram af disse frø indeholder ca. 485 kalorier, 31 gram fedt og 42 gram kulhydrater. Frøene indeholder også 18 af de 22 aminosyrer - og alle de 9 essentielle aminosyrer, nemlig lysin, leucin, isoleucin, methionin, threonin, tryptophan, phenylalanin, valin og histadin. En portion chiafrø svarer til 28 g. Ernæringsværdierne er baseret på en enkelt portion chiafrø.

Næringsstof	Tilstrækkeligt indtag
Kostfibre	10,6 g (42% af den daglige værdi)
Protein	4,4 g (9% af den daglige værdi)
Calcium	17 mg (18% af den daglige værdi)
Mangan	0,6 g (30% af den daglige værdi)
Fosfor	265 mg (27% af den daglige værdi)
Kalium	44,8 mg (1% af den daglige værdi)
Natrium	5,3 mg
Zink	1 mg (7% af den daglige værdi)
Kobber	0,1 mg (3% af den daglige værdi)
I alt omega-3 fedtsyrer	4915 mg
I alt omega-6 fedtsyrer	1620 mg

Tilbage til indholdsfortegnelse

De bedste fordele ved Chia Seeds

1. Stimuler vægttab

Billede: Shutterstock

Vægttab er sandsynligvis den førende årsag til, at de fleste gør hvad de gør. Faktisk er det en industri på flere milliarder dollars. Og hvis du ønsker at tabe dig, kan chiafrø være en af ​​de første muligheder, du kan overveje.

Selvfølgelig kan ingen enkelt mad hjælpe vægttab eller forårsage vægtøgning. Det hele afhænger af vores madvaner og livsstil. Men hvad der gør chiafrø til et godt vægttab mad er det fremragende fiberindhold. Et normalt indtag af chiafrø om dagen, som beløber sig til 25 til 38 gram om dagen, kan komme langt i at hjælpe dig med at kaste disse kilo. Frøene viser sig også at reducere mavefedt.

Gad vide hvordan man forbereder chiafrø til vægttab? Det er simpelt. Tilsæt bare to spiseskefulde rå eller hele chiafrø i et glas vand. Rør grundigt. Efter at have tilladt blandingen at bundfældes (i et par minutter), skal du drikke dem hurtigt, før de bliver hævede på grund af vandoptagelse.

Fiber i chiafrø hjælper dig også med at føle dig mæt i længere perioder. Det fremmer mæthed. Frøene absorberer vand i maven og ekspanderer derefter og derved undertrykker din appetit (4). Dette kan i sidste ende føre til vægttab.

Ifølge en brasiliansk undersøgelse spiller chiafrø en rolle i fedtreduktion (5). Chia frø er også rige på protein, hvilket også har vist sig at fremme mæthed og vægttab (6).

2. Rig på Omega-3 fedtsyrer

Som diskuteret er chiafrø en af ​​de få typer frø, der er en fremragende kilde til omega-3 fedtsyrer (7).

3. Forhindre forstoppelse

Da de er fyldt med fiber, især uopløselige fibre, bliver chiafrø til en gel, når de kommer i kontakt med vand. Dette føjer til din afføring og hjælper med afføring og derved lindrer forstoppelse (9). Fiber har også vist sig at forbedre fordøjelsen.

4. Reguler blodsukkerniveauer og hjælpe med at forhindre diabetes

Chias evne til at bremse fordøjelsen kan være forbundet med diabetesforebyggelse. Den gelatinøse belægning, chiafrø udvikler, kan også forhindre pigge i blodsukkerniveauet (10).

Ifølge det amerikanske landbrugsministerium er chia en af ​​de fødevarer, der anses for at være nyttige til diabetesbehandling (11). Frøene viste sig også at forbedre blodtryksniveauerne hos diabetikere (12).

En anden grund til, at chia kan være godt for diabetikere, er tilstedeværelsen af ​​omega-3 fedtsyrer, der vides at være ernæringsmæssigt vigtige til behandling af sygdommen (13).

5. Bekæmp brystkræft og andre former for kræft

I henhold til en rapport offentliggjort af UCSF Medical Center er chiafrø en god kilde til alfa-linolsyre, som kan hjælpe med at forhindre brystkræft (14). Det samme gælder omega-3 fedtsyrer.

6. Understøtter sunde lipidniveauer i blodet

Omega-3 fedtsyrerne får æren igen. Disse fedtsyrer hjælper med at sænke kolesterol i blodet og forhindre koronar hjertesygdom i processen (15). De enumættede fedtstoffer i chiafrø hjælper med at sænke kolesterolniveauerne (16). Akademiet for ernæring og diætetik siger også, at tilføjelse af chiafrø til kosten kan holde styr på kolesterolniveauerne (17).

Ifølge en rapport offentliggjort af West Virginia University kan chiafrø, som en del af en hjerte-sund kost og livsstil, forbedre hjertesundheden og forhindre hjerte-relaterede lidelser (18).

Omega-3'erne reducerer også triglycerider, en type fedt i blodet. Derudover reducerer de risikoen for uregelmæssig hjerterytme, sænker blodtrykket og bremser ophobningen af ​​arteriel plak (19).

Chiafrø blev også fundet til behandling af dyslipidæmi, en metabolisk lidelse, hvor der er en unormal mængde kolesterol i blodet (39). I en anden argentinsk undersøgelse havde alfa-linolsyre i chiafrø forbedret tilstanden hos rotter, der led af dyslipidæmi (40). Ud over behandling af dyslipidæmi blev chiafrø også fundet at øge niveauerne af HDL eller godt kolesterol.

7. Boost energi og metabolisme

Chia frø er fyldt med B-vitaminer, zink, jern og magnesium - som alle hjælper med at øge energi (20). Du kan tilføje frøene til din yndlings smoothie og nyde et forfriskende udbrud af energi. Ifølge en rapport offentliggjort af University of New Hampshire kan chiafrø også øge dit stofskifte (21).

8. Kan bruges som en træningsdrink

Træning kan til tider blive trættende. Men med chiafrø burde det ikke være et problem længere. I betragtning af mængden af ​​omega-3'er, de indeholder, kan chiafrø bruges til at opretholde energi.

At tage chiafrø et par timer før en intens træning kan give kroppen brændstof, efter at kulhydraterne brænder ud. Chia frø, når de tages efter træning, kan give protein, der hjælper med at reparere væv.

9. Pakket med protein

Vi behøver ikke diskutere vigtigheden af ​​protein, gør vi? Chia frø er en stor kilde til protein. Ifølge en brasiliansk undersøgelse havde chiafrø vist stor proteinkvalitet (22). De havde også forbedret lipidprofilerne (kolesteroltal, dybest set) hos rotter.

Chia frø indeholder 19% protein. Og ifølge American Journal of Clinical Nutrition kan en protein med højt proteinindhold reducere sult og tilskynde mæthed (23). Frøene indeholder protein af høj kvalitet med alle de nødvendige aminosyrer (24).

10. Forbedre humør

Chia, der betragtes som en superfood, menes at forbedre dit humør ved regelmæssigt forbrug (25). I henhold til en Pittsburgh-undersøgelse er omega-3 fedtsyrer forbundet med forbedret humør og adfærd (26). At forbruge chiafrø kan også hjælpe dig med at bekæmpe depression.

11. Rig på antioxidanter

Vi ved alle, hvor vigtige antioxidanter er. Og chiafrø har dem i overflod (27). Antioxidanterne er ikke kun gode for cellerne, men også for huden - da de hjælper med at bremse tegn på ældning (28). Antioxidanterne i chiafrø har også vist sig at reducere risikoen for kræft og hjertesygdomme (29). Et højt indhold af antioxidanter er det, der gør chiafrø mere holdbare end andre frø (30).

12. Godt for knogler og tænder

En undersøgelse har vist, at øget forbrug af calciumrige fødevarer, såsom chiafrø, kan forbedre knoglesundheden (31). Forbrug af chiafrø betragtes også som en effektiv måde at forbedre calciumindtagelse på (32).

Ud over calcium er chiafrø også rige på mangan - begge er afgørende for at opretholde stærke knogler og tænder (33).

Chiafrø er også rige på fosfor, et mineral der har vist sig at forbedre knoglesundheden (34). Tilstedeværelsen af ​​antioxidanter i chiafrø kan også beskytte dine tænder mod skader (35).

13. Kan forbedre hudens sundhed

Billede: Shutterstock

Omega-3 fedtsyrer i chiafrø har vist sig at øge cirkulationen og reducere tørhed og hudbetændelse (36). Og ifølge en Manchester-undersøgelse hjælper omega-3'er med at beskytte huden mod UV-stråling (37). Chia frø indeholder antiinflammatoriske egenskaber, der kan hjælpe med at forhindre rynker (38). Frøene hjælper også med at reducere hængende hud.

14. Hjælp med at behandle divertikulose

Divertikulose er tilstedeværelsen af ​​rørlignende strukturer i tarmen uden tegn på betændelse. Chiafrø, simpelthen fordi de er vegetariske og rige på omega-3'er, viser sig at hjælpe med at forhindre divertikulær sygdom (41).

Mangel på fiber har også været forbundet med divertikulose - og chiafrø, der er en fremragende kilde til fiber, kan hjælpe med at behandle denne tilstand (42). De absorberer vandet i tyktarmen og glatter afføring.

15. Kan bruges som erstatning for æg

Processen er enkel. Alt hvad du behøver er en spiseskefuld chiafrø og 3 spsk vand. Jord chiafrøene, og bland dem derefter med vand i en lille skål. Hold det til side i 5 minutter, og læg, som blandingen får en klæbrig konsistens - svarende til rå æggeblomme. Du kan føje dette til dine retter og nyde godheden af ​​protein af høj kvalitet.

16. Har antiinflammatoriske egenskaber

Tilstedeværelsen af ​​omega-3'er, fiber og protein gør chiafrø til en af ​​de bedste antiinflammatoriske fødevarer derude (43). De antiinflammatoriske egenskaber af chiafrø kan også hjælpe med behandling af gigt (44).

17. Er glutenfri

Billede: Shutterstock

Gluten er det protein, der findes i korn, især hvede, og er ansvarlig for dejs elastiske struktur. Hos visse individer er gluten kendt for at forårsage allergi og glutenintolerance. Men med chiafrø er det et andet scenario. Det er 100% glutenfrit.

Det er især nyttigt i glutenfri bagning. Chia frø er især gavnlige for personer, der lider af cøliaki. I henhold til undersøgelser har mennesker med cøliaki en tendens til at forbruge mindre calcium og fiber end