21 Fantastiske fordele ved citrusfrugter til hud, hår og sundhed

Der er noget ved citrusfrugter. Deres tangy-sweet smag og åh-så-frisk duft gør dem til en universel favorit. Menes at have sin oprindelse i Sydasien, er citrusfrugter tilgængelige over hele verden i dag. Hvad gør disse frugter så populære? Læs videre for at finde ud af det.

Indholdsfortegnelse

• Hvad er citrusfrugter
• Hvilke næringsstoffer indeholder citrusfrugter
• Har de nogen fordele for huden
• Eventuelle fordele for håret
• Hvad er fordelene for helbredet
• Hvordan vælger og opbevarer jeg citrusfrugter
• Eventuelle bivirkninger
• Nyttige tip

Hvad er citrusfrugter?

Citrusfrugter er frugter, der produceres af træer og buske, der tilhører plantens slægt Rutaceae . De inkluderer frugter som appelsiner, grapefrugter, citroner og lime. De har et højt citronsyreindhold og er typisk runde eller langstrakte med en saftig, kødfuld papirmasse, der omgiver deres frø. Skal af citrusfrugter er læderagtig, hvis yderste lag kaldes 'zest', der bruges til fremstilling af mange desserter for sin smag. Skallen er dækket nedenunder med en hvid, svampet skov. Typisk kan en citrusfrugt findes adskilt i segmenter (kaldet 'liths') efter skrælning. Kender du de hvide hårlignende ting, som du vælger af en orange skive, før du smider den i munden? De leverer faktisk frugten ernæring, når den vokser.

Selvom det oprindeligt blev antaget, at de stammede fra en lille del i Sydøstasien, der omfatter områder i det nordøstlige Indien, Myanmar og Yunnan (i Kina), antyder nylige undersøgelser, at citrusfrugter oprindeligt kunne have været hjemmehørende i Australien, Ny Kaledonien og Ny Guinea.

Disse saftfyldte frugter skal skrælles inden forbrug. De kan spises rå, eller de kan saftes. De bruges også til at lave pickles og marmelade. Sur citrusfrugter, såsom lime, serveres som garnering til mange retter og er også en nøgleingrediens i cocktails.

Udover at være lækker, er citrusfrugter også en skat af næringsstoffer.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Hvilke næringsstoffer indeholder citrusfrugter?

	ORANGE	GRAPEFRUGT	TANGERINE
Vægt (g)	131	236	84
Energi (kcal)	62	78	37
Fiberindhold (g)	3.1	2.5	1.7
Ascorbinsyre (mg)	70	79	26
Folat (mg)	40	24	17
Kalium (mg)	237	350	132

Citrusfrugter er fyldte med næringsstoffer, der giver en lang række sundhedsmæssige fordele. De, der er vægtbevidste og gerne vil undgå kalorier, vil med glæde vide, at citrusfrugter har ret få kalorier. En mellemstor appelsin indeholder ca. 60 til 80 kcal, mens en grapefrugt indeholder ca. 90 kcal.

De enkle kulhydrater, der findes i citrusfrugter, er glucose, saccharose og fruktose. Kostfibre, der findes i citrusfrugter, indeholder pektin, der binder med kolesterol og hjælper med at skylle det ud af kroppen.

Det ene næringsstof, som citrusfrugter er mest berømt for at levere, er C-vitamin (ascorbinsyre). Faktisk formår en medium orange at give dig 130% af det daglige behov for dette fantastiske næringsstof. Andre vigtige næringsstoffer tilvejebragt af citrusfrugter inkluderer folat, lycopen, kalium, vitamin B6, magnesium, niacin, thiamin og phytonutrients.

Da de indeholder så mange forskellige næringsstoffer, er det kun åbenlyst, at de giver en række fordele for vores sundhed, hud og hår. Bliv ved med at læse for at vide, hvad de er.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Har de nogen fordele for huden?

Citrusfrugter er ikke kun kendt for deres høje C-vitaminindhold, men også for deres forfriskende duft. Den citronsyre, der findes i disse frugter, dræber bakterier og andre patogener, der er til stede på huden, hvilket gør din hud frisk og ren. De indtager et specielt rum i aromaterapi på grund af deres duft.

De fantastiske hudfordele ved citrusfrugter inkluderer følgende:

1. Hold din hud ung

shutterstock

Når det kommer til hudens sundhed, er C-vitamin (ascorbinsyre) lige øverst på listen over næringsstoffer, som du har brug for for at holde din hud ung. Ascorbinsyre er vigtig, fordi det hjælper med at regenerere kollagen, hvilket opretholder hudens elasticitet. Forbruget af citrusfrugter bliver endnu vigtigere her, fordi ikke kun mængden af ​​kollagen reduceres i vores hud med aldring, men også fordi vores krop ikke naturligt kan producere det (1), (2).

2. Eksfolier din hud

Tildelt af dine tilstoppede porer og al den døde hud i dit ansigt? Derefter er appelsinskal her til din redning! Den grove skræl af denne citrusfrugt er fyldt med C-vitamin, som er et godt eksfolierende og rensende middel. Det rydder alle gamle, døde hudceller og krymper porerne, så din hud ser klar og glødende ud (3).

3. Reducer pigmentering

Mørke pletter og pigmentering opstår, når din hud udsættes for solens ultraviolette stråler. UV-strålerne nedbryder antioxidanterne i din hud og forårsager dermed oxidativ skade (4). C-vitaminet i citrusfrugter forhindrer pigmentering og UV-induceret fotodamage. Til dette formål kan du enten forbruge citrusfrugter eller anvende deres juice topisk.

Er der nogen fordele for håret?

Hvem elsker ikke blødt, skinnende og langt hår? Det ene næringsstof, der kan hjælpe dig med at opnå dine drømmers hår, er vitamin C. Og du ved, hvilke frugter der er fyldt til randen med dette magiske næringsstof? Citrusfrugter, selvfølgelig!

Nogle fantastiske hårfordele ved citrusfrugter inkluderer:

4. Forhindre hårtab og styrke hår

Shutterstock

Sammen med en lang række andre ting, det gør, er C-vitamin også ansvarlig for produktionen af ​​kollagen i din krop. Kollagen er den komponent, der giver styrke og struktur til dit hår og forhindrer det i at bryde (5). Så lad disse vitamin C-rige citrusfrugter op, da dette næringsstof ikke produceres naturligt af vores krop.

5. Bekæmp skæl

Når det påføres i dit hår, hjælper den sure natur af citronsaft med at dybe rense din hovedbund og slippe af med alle skæl. Det reducerer også sløvhed i dit hår og får det til at se tykkere og skinnende ud (6).

Tilbage til indholdsfortegnelse

Hvad er fordelene for helbredet?

Citrusfrugter er lave i kalorier og er gavnlige for vægttagere og diabetikere. Derudover indeholder de ikke mættede fedtstoffer eller kolesterol, der er så skadelige for dit helbred. Citrusfrugter hjælper også med at skylle toksiner ud af din krop.

Nogle af de andre fantastiske sundhedsmæssige fordele ved citrusfrugter inkluderer:

6. Arbejd vidundere til vægttab

Shutterstock

Citrusfrugter som appelsiner og citroner, når de er parret med en diæt med lavt kalorieindhold, fungerer glimrende med at hjælpe dig med at tabe sig. Dette skyldes, at de bortset fra at have få kalorier, også har et højt vand- og fiberindhold, der fylder dig og forhindrer dig i at føle dig sulten (7, 8).

7. Sænk risikoen for slagtilfælde hos kvinder

Alle jer derude, her er nogle gode nyheder til dig. En nylig undersøgelse foretaget af Norwich Medical School har vist, at citrusfrugter som appelsin og grapefrugt indeholder komponenter kaldet flavanoner, der hjalp med at reducere de iskæmiske slagtilfælde hos kvinder med svimlende 19%. Hovedforfatteren af ​​denne undersøgelse opfordrer dog folk til at indtage citrusfrugter som de er (i modsætning til at drikke deres juice) for at sikre, at du får den maksimale mængde flavanoner fra frugterne (9).

8. De beskytter mod kræft

En undersøgelse foretaget ved Harvard viste, at citrusfrugter indeholder komponenter som flavonoider, folat, carotenoider og C-vitamin, der signifikant reducerer risikoen for spiserørskræft (10).

C-vitamin og et specifikt flavonoid (nobiletin), der findes i citrusfrugter, menes også at være antiangiogene. Dette betyder, at de forhindrer dannelsen af ​​nye blodkar, der hjælper med at sprede kræften til andre områder af kroppen (11).

Risikoen for at udvikle epitelial ovariecancer blev også fundet at være signifikant lavere hos kvinder, der indtog citrusfrugter på grund af de flavononer, der findes i dem (12).

Ifølge American Cancer Society er citrusfrugter især nyttige til at sænke risikoen for mavekræft (13).

9. Bevar sundheden for dine øjne

Shutterstock

Vi ved allerede, at citrusfrugter er rige på vitamin C. Men det er interessant at bemærke, at dette vitamin ikke kun hjælper med at opretholde sundheden i blodkarrene i dine øjne, men det er også vigtigt at reducere risikoen for at udvikle grå stær og aldersrelateret makuladegeneration (som er den største årsag til blindhed hos mennesker over 55 år i den vestlige verden) (14).

10. Hjælp til at sænke doseringen af ​​visse stoffer

Grapefrugt har længe været forbundet med farlige lægemiddelinteraktioner på grund af dets evne til at bremse metabolismen af ​​visse lægemidler og dermed hjælpe dem med at forblive i dit system meget længere og øge deres bivirkninger. Folk ved University of Chicago Medicine brugte denne egenskab af grapefrugt og udnyttede den for at skabe et positivt resultat. De fandt ud af, at det at drikke et glas friskpresset grapefrugtjuice sammen med antikræftlægemidlet sirolimus hjalp med at forstørre dets effekter tredobbelt. Dette kan potentielt betyde, at doseringen af ​​dette lægemiddel kan reduceres over tid, og at patienten som et resultat også vil have mindre bivirkninger (15).

11. Hjælp med at reducere stress

Shutterstock

To hovedårsager til en stigning i stressniveauerne er stigningen i hormonet kortisol (også kendt som stresshormonet) og en stigning i blodtrykket under situationer med høj angst. C-vitaminet findes i citrusfrugter virker på at bekæmpe begge disse problemer og reducerer stress (16).

12. Boost immunitet

Udover det vitamin C og vitamin B6, som de er mest berømte for, indeholder citrusfrugter også mange planteforbindelser såsom flavonoider, carotenoider og æteriske olier, der er ansvarlige for et flertal af de sundhedsmæssige fordele forbundet med dem (17).

C-vitaminet, der findes i citrusfrugter, er især vigtigt, da det ikke kun er antiinflammatorisk, antiviralt og antibakterielt, men det virker også for at øge dit immunsystem (18).

13. Store kilder til opløselig fiber

Citrusfrugter er gode kilder til ikke kun kostfibre, men også opløselige kostfibre, som har mange sundhedsmæssige fordele (19). Denne opløselige kostfiber har vist sig at være ansvarlig for lavere lipidniveauer og blodtryk, vægttab, forbedret blodglukosekontrol, reduceret inflammation og forbedret immunfunktion (20).

14. Lavt kalorieindhold

For folk, der kan lide at holde styr på deres kalorieindtag, er citrusfrugter en fantastisk måde at fylde din mave på uden at tage for mange kalorier. Følgende er nogle citrusfrugter sammen med deres brændende indhold:

Orange: 84,6 cal (21)

Grapefrugt: 73,6 cal (22)

Mandarin: 103 kal (23)

Kalk: 20,1 kal (24)

15. Reducer risikoen for dannelse af nyresten

Shutterstock

Nyresten dannes, når citratniveauerne i din urin falder. At drikke et par glas frisk limonade hele dagen har vist sig at øge citratniveauer i urinen og reducere risikoen for dannelse af nyresten (25), (26).

16. Beskyt dit hjertes helbred

Citrusfrugter indeholder fytomikronæringsstoffer som carotenoider og polyphenoler (27). Det hyppige indtag af disse næringsstoffer øger hjertesundheden og beskytter mod hjerte-kar-sygdomme (28).

17. Beskyt din hjerne

Efter kun en otte-ugers forsøg, der involverede at få raske ældre voksne til at drikke flavanonrig appelsinjuice, viste det sig, at komponenten havde en signifikant positiv effekt på deres kognitive funktion (29). Dette viser bare, at regelmæssigt forbrug af denne fantastiske frugt har potentialet til at beskytte vores hjerne mod neurodegenerative sygdomme.

18. Har lavt glykæmisk indeks

Ifølge det officielle glykæmiske indekswebsted er “ Det glykæmiske indeks (eller GI) en rangordning af kulhydrater på en skala fra 0 til 100 i henhold til, i hvilket omfang de hæver blodsukkeret (glukose) efter at have spist. Fødevarer med højt GI er dem, der hurtigt fordøjes, absorberes og metaboliseres og resulterer i markante udsving i blodsukkerniveauet (glukose). Kulhydrater med lavt GI - dem, der producerer mindre udsving i dit blodsukker- og insulinniveau - er en af ​​hemmelighederne til langvarig sundhed, hvilket reducerer din risiko for type 2-diabetes og hjertesygdomme (30) . ”

Citrusfrugter har et lavt glykæmisk indeks, der har vist sig at reducere det månedlige gennemsnitlige blodsukkerniveau, blodtryk og koronar hjertesygdomsrisiko hos type 2-diabetespatienter (31).

19. Hjælp med at forkorte forkølelse

Shutterstock

Undskyld for at sprænge din boble, men C-vitamin i citrusfrugter hjælper ikke med at helbrede forkølelse fuldstændigt, som det engang blev anset for at gøre. At spise en citrusfrugt ved det første tegn på sniffles kan dog reducere forkølelsens samlede varighed med en dag (32).

20. Pakket med kalium

Citrusfrugter er pakket med elektrolytkalium (33). Indtagelsen af ​​kalium gennem citrus har vist sig at reducere blodtrykket og risikoen for slagtilfælde og koronar hjertesygdom hos voksne. Det reducerer også virkningerne af aldersrelateret knogletab, nyresygdom og nyresten (34), (35). Dette kalium er også nødvendigt af vores krop til at nedbryde kulhydrater, opbygge muskler og opretholde den regelmæssige elektriske aktivitet i hjertet (36).

21. Hydrerer

Grapefrugt er omkring 90% vand, mens orange er omkring 82% (37), (38). Dette superhøje vandindhold i citrusfrugter sikrer, at din tørst slukkes fuldstændigt, og at du føler dig mæt uden at skulle fylde på kalorier.

Selv om det helt sikkert er godt, at citrusfrugter giver dig et væld af næringsstoffer, skal du huske på, at du kun kan få fordelene ved dem, hvis du vælger de rigtige frugter på markedet, opbevarer dem ordentligt og spiser dem, før de begynder at rådne. Her er hvad du skal gøre…

Tilbage til indholdsfortegnelse

Hvordan vælger og opbevarer jeg citrusfrugter?

Første ting først er det vigtigt at bemærke, at citrusfrugter ikke fortsætter med at modnes, efter at de er blevet plukket af træet. Så det er vigtigt, at du holder øje med, når du plukker dine frugter i supermarkedet. Der er et par enkle ting, du kan huske på, når du vælger citrusfrugter.

Udvælgelse

• Sørg for, at skorpen ikke har pletter.
• Vælg frugter, der føles tungere i din hånd, da det betyder, at de er saftigere.
• Vælg frugter, der har glatte, fint teksturerede skræl i modsætning til grove, stærkt dimpled.
• Undgå frugter, der har ømme pletter, rynket hud eller som er begyndt at rådne.
• Gå efter citrusfrugter, der har en stærk og sød lugt, da de har en tendens til at være friskere og saftigere.

Opbevaring

• Mange mennesker tror, ​​at opbevaring af madvarer i en Ziploc eller en lufttæt plastpose eller container vil hjælpe den med at blive friskere i længere tid. Men det kunne ikke være længere fra sandheden, når det kommer til opbevaring af citrusfrugter. Hvis du planlægger at opbevare dine citrusfrugter i køleskabet, skal du opbevare dem i netposer, der tillader luft at cirkulere og holde kondens, der får frugter til at blødgøre hurtigere, væk. På denne måde forbliver de friske i ca. 2 til 3 uger.
• Hvis du foretrækker at opbevare dine citrusfrugter på disken, skal du blot placere dem i en frugtkurv et godt ventileret sted. På denne måde holder de i cirka en uge.

Citrusfrugter er gode og kan gavne dit helbred på en række måder. Men pas på! De kommer også med deres rimelige andel af bivirkninger. Læs videre for at finde ud af, hvad de er.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Hvad er bivirkningerne af citrusfrugter?

• Svampevækst

Citrusfrugter er modtagelige for svampevækst på gården, under transport og endda efter køb af forbrugeren. Nogle af disse skimmelsvampe og gær kan forårsage allergiske reaktioner eller infektion eller endda vokse og producere mykotoksiner, der kan forårsage sygdomme. Så sørg for at vaske frugten grundigt, før du spiser den, og at du spiser den inden for få dage efter køb.

• Fordøjelsesproblemer

Nogle citrusfrugter, som appelsiner, har et højt fiberindhold, der kan forårsage fordøjelsesproblemer som mavekramper og diarré.

• Biphenyl-toksicitet

For at forhindre svampevækst sprøjtes citrusfrugter ofte med biphenyl, når de pakkes. Når det indtages i akutte mængder, kan dette kemikalie forårsage hud- og øjenirritation. Det kan også have toksiske virkninger på dine nyrer, lever og centralnervesystemet.

• Halsbrand

Mennesker, der regelmæssigt lider af halsbrand eller er blevet diagnosticeret med gastroøsofageal reflukssygdom (GERD) (også kaldet syre reflukssygdom), er bedre i stand til at styre citrusfrugter, da de har et højt syreindhold, der kan forværre disse problemer.

• Lægemiddelinteraktion

Der er visse enzymer, der frigives af din krop, der hjælper med at nedbryde medicin. Citrusfrugter indeholder nogle kemikalier, der kan hæmme frigivelsen af ​​disse enzymer, hvorved høje niveauer af denne medicin forbliver i dit system og potentielt forværrer deres bivirkninger.

Citrusfrugter indeholder højt kaliumindhold. Enhver, der tager betablokkere (der også arbejder for at øge kaliumniveauerne i din krop), bør undgå citrusfrugter, fordi de i kombination med denne medicin kan sky-raket kaliumniveauerne i din krop, der ikke let kan bringes ned af deres svækkede nyrer.

Nogle citrusfrugter, som grapefrugt, kan interagere farligt med visse lægemidler som antibiotika, kardiovaskulære lægemidler, blodtryksmedicin, organtransplantationsafstødende lægemidler og kolesterolsænkende stoffer. Dette kan føre til nyresvigt, åndedrætssvigt, gastrointestinal blødning og andre sådanne store komplikationer. Så sørg for at tale med din læge om, hvilke citrusfrugter du sikkert kan indtage.

Du skal også være forsigtig, når du spiser disse frugter eller deres juice. Her er nogle ting, du skal huske på.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Nyttige tip

• Det bedste tidspunkt at indtage disse frugter er om morgenen på tom mave eller efter et let måltid.
• Undgå at drikke vand efter indtagelse af citrusfrugter, da det kan øge surheden i din mave.
• Opbevar ikke citronfrugter i lang tid, da næringsværdien reduceres med forlænget holdbarhed. Vælg frisk frugt i din daglige diæt.
• Prøv at spise frugten sammen med dens mesocarp (den hvide hud, der dækker de enkelte segmenter) for at få fordelene ved dets fibrøse indhold, hvilket reducerer forstoppelse.
• Medtag aldrig disse frugter sammen med dit måltid, fordi de kan forårsage surhedsgrad og hindre fordøjelsen. Du kan få dem et par timer før eller efter et måltid.

Så ser du, citrusfrugter er nøglen til godt helbred, smuk hud og stærkt hår. Mere grund til at bide i den saftige glæde af disse fantastiske frugter!

Var denne artikel nyttig? Del din feedback med os i kommentarfeltet nedenfor.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Referencer

1. "Aldrings- og fotoalderingsafhængige ændringer af enzymatiske og ikke-enzymatiske antioxidanter i epidermis og dermis i menneskelig hud in vivo." Seoul National University Hospital, Chongno-Gu, Seoul, Korea. 2001 november.
2. " Opdage forbindelsen mellem ernæring og hudens aldring." Dessau Medical Center, Dessau, Tyskland. 2012 juli.
3. "Se 10 år yngre ud på 8 uger: Aldersdæmpende tip til en ungdommelig, glødende og sund hud." 2014 juli.
4. "Mekanismer, der regulerer hudpigmentering: Stigningen og faldet af hudfarvning." University of Cincinnati College of Pharmacy, Cincinnati, USA. 2009 september.
5. "Hårtab og diæt." University of Pennsylvania.
6. "Håndbog om hår i sundhed og sygdom." 2012.
7. "Appelsinjuice, der er knyttet til en diæt med reduceret kalorieindhold, resulterer i vægttab og forbedrer fedme-relaterede biomarkører: En randomiseret kontrolleret undersøgelse."

   Sao Paulo State University, Brasilien. 2017 januar.

8. "Citronpolyfenoler undertrykker diætinduceret fedme ved opregulering af mRNA-niveauer af enzymer involveret i β-oxidation i musens hvide fedtvæv." Sugiyama Jogakuen University, Nagoya, Japan. 2008 oktober.
9. "Flavonoider i kosten og risiko for slagtilfælde hos kvinder." University of East Anglia, Norwich, Storbritannien. 2012 februar.
10. "Citrusfrugtindtag reducerer væsentligt risikoen for spiserørskræft: En metaanalyse af epidemiologiske undersøgelser." Harvard University, Cambridge, USA. 2017 september.
11. "Citrusfrugter vist sig at være antiangiogene og reducerer risikoen for nogle kræftformer." EatToBeatCancer.
12. "Indtagelse af flavonoider i kosten og risiko for epitelial æggestokkræft." University of East Anglia, Norwich, Storbritannien. 2014 august.
13. "Kan mavekræft forhindres?" American Cancer Society. 2014 maj.
14. “Vitamin C.” American Optometric Association.
15. "Grapefrugtsaft lader patienter tage en lavere dosis kræftlægemiddel." Universitet i Chicago. 2012 august.
16. "Spis rigtigt, drik godt, stress mindre: stressreducerende fødevarer, urtetilskud og te." University of California, Los Angeles, USA.
17. ” Citrusfrugter som en skat af aktive naturlige metabolitter, der potentielt giver fordele for menneskers sundhed. ” Beijing University of Chinese Medicine, Beijing, Kina. 2015 december.
18. "Ascorbinsyre: dens rolle i immunsystemet og kroniske betændelsessygdomme." Istituto di Ricovero e Cura a Carattere Scientifico, Italien. 2014 maj.
19. "Sundhedsmæssige fordele ved frugt og grøntsager." University of Minnesota, St. Paul. USA. 2012 juli.
20. "Lipidsænkning med opløselig kostfiber." University of California, Davis, USA. 2016 december.
21. "Appelsiner, rå, alle kommercielle sorter Ernæringsfakta og kalorier." SELVNæringsdata.
22. "Grapefrugt, rå, lyserød og rød og hvid, alle områder Ernæringsfakta og kalorier." SELVNæringsdata.
23. "Mandariner, (mandarin appelsiner), rå ernæringsfakta og kalorier." SELVNæringsdata.
24. "Kalk, rå ernæringsfakta og kalorier." SELVNæringsdata.
25. "Diætmanipulation med limonade til behandling af hypocitraturisk calciumnefrolithiasis." University of California, San Francisco, Californien. November 2005.
26. “Diætbehandling af urinrisikofaktorer for dannelse af nyresten. En gennemgang af CLU-arbejdsgruppen. ” Università Federico II Napoli, Italien. 2015 juli.
27. "Virkninger af regelmæssigt og konsekvent forbrug af citrusfrugter på vaskulær beskyttelse." Universitetshospital, Bordeaux, Frankrig. 2008 august.
28. "Hyppigheden af ​​indtag af citrusfrugter er forbundet med forekomsten af ​​hjerte-kar-sygdomme: Jichi Medical School-kohortestudiet." Hamamatsu University School of Medicine, Higashi-ku, Hamamatsu, Japan. 2011 marts.
29. "Kronisk forbrug af flavanonrig appelsinjuice er forbundet med kognitive fordele: et randomiseret, dobbeltblindt, placebokontrolleret forsøg med raske ældre voksne på 8 uger." University of Reading, Reading, Storbritannien. 2015 januar.
30. "Om glykæmisk indeks." University of Sydney.
31. "Forholdet mellem lavt glykæmisk indeks frugtforbrug til glykæmisk kontrol og risikofaktorer for koronar hjertesygdom ved type 2-diabetes." St Michael's Hospital, Toronto, Canada. 2010 oktober.
32. "Superfoods, der bekæmper forkølelse." Sundhed. 2015 september.
33. "Kalium." MedlinePlus.
34. "Kalium og sundhed." Purdue University, West Lafayette, USA. 2013 maj.
35. "Gunstige virkninger af kalium på menneskers sundhed." University of London, London, Storbritannien. 2008 august.
36. "Kalium i kosten." MedlinePlus.
37. "Grapefrugt, rå, lyserød og rød og hvid, alle områder Ernæringsfakta og kalorier." SELVNæringsdata.
38. "Appelsiner, rå, med skræl Ernæringsfakta og kalorier." SELVNæringsdata.