Indholdsfortegnelse:
- Hvorfor spise svampe?
- Hudfordele ved svampe
- 1. Hydraterer hud:
- 2. Behandler acne:
- 3. Naturlig hudbelysning:
- 4. Fordele mod aldring:
- 5. Behandler hudforhold:
- Hårfordele ved svampe
- 6. Bekæmper hårtab:
- 7. Fordele ved kobber:
- 8. Højt selen:
- Sundhedsmæssige fordele ved champignon
- 9. Brænder kolesterol:
- 10. Forebygger bryst- og prostatacancer:
- 11. Perfekt diæt til diabetikere:
- 12. Hjælper med at opbygge immunitet:
- 13. Hjælp til vægttab:
I det virkelige liv er svampe også en slags superfood. Med regelmæssigt forbrug kan vi også høste fordelene ved svampe som Mario.
Svampe bliver stadig mere populære på grund af deres alsidighed og stærke sundhedsmæssige fordele. De pakker et nærende slag. Du skal være forsigtig med svampe og kun købe fra ansete butikker, da nogle svampe er giftige i naturen, såsom Amanita muscaria. De andre navne på svampe er 'Khumbi' på hindi, 'Puttagodugulu' på telugu, 'Kaalan' på tamil, 'Koon' på malayalam, 'Nayikode' på Kannada, 'Khumb' på Marathi, 'Banger Chataa' på bengalsk.
Hvorfor spise svampe?
- Spiselige svampe er en god kilde til fiber og umættede fedtsyrer, men med få kalorier.
- De er rige på næringsstoffer som vitamin B og mineraler som selen, kobber og kalium.
Den mest almindelige svampetype er den dyrkede hvide knapchampignon, der er meget brugt som ingrediens i en række retter såvel som saucer. De har også medicinske egenskaber og er blevet brugt i Kina, Korea og Japan til behandling af lidelser som allergier, gigt og bronkitis samt kræft i mave, spiserør og lunger.
Hudfordele ved svampe
Dette kan virke underligt, men at spise svampe kan være en fordel for din hud. Svampe er rige på D-vitamin, selen og antioxidanter, der beskytter din hud. Svampe er nu aktive ingredienser i topiske cremer, serum og ansigtspræparater, da deres ekstrakter betragtes som potente antioxidanter og naturlige fugtighedscreme. Nogle af svampefordelene for huden er angivet nedenfor:
1. Hydraterer hud:
Hyaluronsyre betragtes som kroppens indre fugtighedscreme, da den fylder op og styrker din hud. Det reducerer aldersrelaterede rynker og fine linjer. Svampe indeholder et polysaccharid, der er lige så fordelagtigt ved hydrering og giver din hud en fyldig virkning. Huden føles glat og smidig.
2. Behandler acne:
Svampe indeholder meget D-vitamin. Dette har helbredende egenskaber, når det topisk anvendes på aknelæsioner. Således anvendes svampeekstrakter ofte i hudplejeprodukter beregnet til behandling af acne.
3. Naturlig hudbelysning:
Nogle svampe indeholder kojinsyre, som er et naturligt hudlys. Denne syre hæmmer melaninproduktionen på overfladen af huden. Dette letter de nye hudceller, der dannes, efter at de døde er eksfolieret. Det er et godt alternativ til giftige kemiske lysere som hydroquinon, der bærer risikoen for at forårsage hudkræft.
4. Fordele mod aldring:
Svampe har anti-aging egenskaber. Kojinsyre bruges ofte i cremer, lotioner og serum som et middel mod tegn på ældning såsom leverpletter, alderspletter, misfarvning og ujævn hudfarve forårsaget af fotoskader. Svampe forbedrer hudens naturlige forsvar og forbedrer dets udseende ved at gøre det sundt.
5. Behandler hudforhold:
Hudproblemer er for det meste forårsaget af betændelse og overdreven fri radikal aktivitet. Svampe indeholder antioxidanter såvel som forbindelser, der har antiinflammatoriske egenskaber. Topisk anvendelse af disse naturlige forbindelser fremmer heling og bekæmper betændelse. Svampeekstrakter bruges ofte i hudprodukter til behandling af hudlidelser som eksem, rosacea og acne.
Hårfordele ved svampe
Ligesom resten af kroppen kræver sundt hår også levering af vitale næringsstoffer til hårsækkene. Mangel på disse næringsstoffer såvel som eksterne faktorer som hårde kemiske behandlinger, usund livsstil og langvarig sygdom kan forårsage hårproblemer. Svampe er en god kilde til D-vitamin, antioxidanter og mineraler som selen og kobber
6. Bekæmper hårtab:
Anæmi er en af de mest almindelige årsager til hårtab. Anæmi er forårsaget af mangel på jern i blodet. Svampe er en god kilde til jern, kan bekæmpe hårtab. Jern er et vigtigt mineral, da det er involveret i dannelsen af røde blodlegemer, hvilket styrker dit hår.
7. Fordele ved kobber:
Svampe indeholder kobber, som er gavnligt for dit hår, da det letter optagelsen af jern fra mad. Det er involveret i produktionen af melanin, et pigment, der giver dit hår farve. Svampe indeholder også høje niveauer af jern. Kobber og jern arbejder sammen for at fremme sundt og stærkt hår.
8. Højt selen:
Svamp indeholder store mængder selen, der er afgørende for sundt hår. Dette næringsstof er en kraftig antioxidant, der befri kroppen for frie radikaler og styrker immunsystemet. Selen findes for det meste i animalske proteiner, og derfor kan svampe være et godt alternativ for vegetarer at opnå dette vitale sporelement. Selen hjælper med hårvækst samt forhindrer skæl.
Selenforbindelser kan dræbe en svamp kaldet Malassezia, som er til stede i hovedbunden og er ansvarlig for at udgyde tørre hudfragmenter. Selen i kombination med zink er effektiv til at forhindre hårtab.
Sundhedsmæssige fordele ved champignon
9. Brænder kolesterol:
Da svampe er fulde af proteiner, fibre, enzymer og lave kulhydrater med nul kolesterol og fedt, kan de beskytte dig mod kolesterol ved at brænde det efter fordøjelsen.
10. Forebygger bryst- og prostatacancer:
Svampe inkluderer beta-glucaner og konjugeret linolsyre med kræftfremkaldende stoffer. Disse hjælper med at forebygge brystkræft og prostatacancer. Linolsyre hjælper med at undertrykke østrogen hos kvinder efter overgangsalderen for at forhindre brystkræft, mens Beta-Glucans hjælper med at forhindre prostatakræft. Selen hjælper mest med at undertrykke disse kræftceller.
11. Perfekt diæt til diabetikere:
Svampe indeholder ikke fedt, lave kulhydrater, høje proteiner, enzymer, vitaminer, mineraler og fibre. Således er det en ideel diæt for diabetikere. De naturlige enzymer i det hjælper med at nedbryde sukker og stivelse. De forbedrer også funktionen af de endokrine kirtler. Desuden hjælper de naturlige antibiotika i svampe diabetespatienter fra let udsatte infektioner.
12. Hjælper med at opbygge immunitet:
Kombinationen af vitamin A, B og C i svampe hjælper med at opbygge et godt immunsystem. De stærke antibiotika, der findes i dem, hjælper med at bekæmpe infektioner. Antioxidanten Ergothioneine beskytter mod frie radikaler.
13. Hjælp til vægttab:
Alle ved, at for at miste fedt og kolesterol er du nødt til at forbrænde det ekstra fedt, som ideelt set bruges til at fordøje proteinerne i din krop. Under diæt er det altid