24 fantastiske fordele ved kardemomme for hud, hår og sundhed

Du ville have set dette krydderi i næsten alle større retter tilberedt derhjemme. Og det er det af en grund - fordelene ved kardemomme er enorme.

Dette indlæg dækker de mange måder, hvorpå kardemomme kan gøre dit liv bedre. Fortsæt læsning!

Indholdsfortegnelse

• Hvad er kardemomme
• Hvad er de forskellige typer kardemomme
• Hvad er historien om kardemomme
• Hvad er kardemommeens ernæringsprofil
• Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved kardemomme
• Hvad er fordelene for huden
• Hvad med fordelene ved hår
• Sådan bruges kardemomme i madlavning
• Sådan vælges og opbevares kardemomme
• Hvilke opskrifter kan du bruge kardemomme i
• Eventuelle fede fakta om dette krydderi
• Hvor kan man købe kardemomme
• Har kardemomme nogen bivirkninger

Hvad er kardemomme?

Populært kendt som “ Elaichi ” på hindi, “ Aelakka ” på malayalam, “ Elakkai ” på tamil, “ Yelakulu ” på telugu, “ Yalakki ” på Kannada, “ Ilaychi ” på Gujarati, “ Hr̥daya rōga” på nepalesisk og “H uba alhal ” På arabisk - kardemomme er et krydderi fremstillet af frø af flere planter, der tilhører familien Zingiberaceae.

Krydderiet er hjemmehørende i Indien, Bhutan, Nepal og Indonesien. Kardemomme bælge er små (sådan genkendes de), trekantede i tværsnit og formet som spindler.

Kaldet dronning af krydderier er kardemomme verdens tredje dyreste krydderi - kun overgået af safran og vanilje. Og ikke kun det - dette krydderi findes også i forskellige typer.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Hvad er de forskellige typer kardemomme?

Grøn og sort kardemomme - de to hovedtyper.

Grøn kardemomme , også kendt som ægte kardemomme, er den mest almindelige sort. Dette distribueres fra Indien til Malaysia.

• Det bruges til at smage både søde og salte retter.
• Det tilsættes også til rige karriretter og mælkebaserede præparater til sin duft.
• Te og kaffe krydres også med kardemomme.

Sort kardemomme er hjemmehørende i det østlige Himalaya og dyrkes for det meste i Sikkim, det østlige Nepal og dele af Vestbengalen i Indien. Den er brun og let aflang.

• Det bruges kun i salte retter som karry og biryani.
• Det er også en vigtig ingrediens i garam masala (blandingen af ​​krydderier).
• De mørkebrune frø er kendt for deres medicinske værdier - især på grund af deres næringsindhold (flygtige olier, calcium, jern osv.).

Vi har også malet kardemomme - hvilket kun er hvad vi får, når krydderiet knuses for at få kardemomme.

3. Hjælpemidler til forebyggelse af kræft

Kardemomme har udstillet sit potentiale som en naturlig kræftbehandling. Flere dyreforsøg har vist, at krydderiet kan bruges til at forhindre, forsinke og endda vende kræftdannelse.

Som pr. Saudiarabisk undersøgelse havde administration af kardemomme pulver reduceret forekomsten af ​​tumorer (6). Kardemomme mindsker også generel betændelse, som hæmmer væksten af ​​kræftceller og tilskynder deres død. En anden saudiarabisk undersøgelse siger, at kardemomme har potentialet til at behandle kræft i skovbrand.

Krydderiet havde også vist ønskelige virkninger på kemisk induceret kolorektal cancer hos mus (7).

4. Har vanddrivende egenskaber

Kardemomme har vanddrivende egenskaber, der kan være til gavn for tilfælde af hypertension, hjertesvigt og epilepsi (8). Disse vanddrivende egenskaber ved kardemomme hjælper også med afgiftning.

5. Hjælper med at bekæmpe depression

Ifølge en sundhedsrapport kan kardemomme faktisk hjælpe folk med at klare depression. Pulver bare et par kardemommefrø og kog dem i vand sammen med din hverdagste. Tag te regelmæssigt for bedre resultater (9).

6. Bekæmper astma

Kardemomme spiller en rolle i bekæmpelsen af ​​astmasymptomer som hvæsen, hoste, åndenød og tæthed i brystet. Krydderiet gør vejrtrækningen lettere ved at forbedre blodcirkulationen i lungerne. Det bekæmper også relateret inflammation ved at berolige slimhinderne.

En anden rapport siger, at grøn kardemomme kan bruges til at behandle astma, bronkitis og adskillige andre luftvejsproblemer (10).

7. Hjælpemidler til diabetesbehandling

Kardemomme er ekstremt rig på mangan - et mineral, der kan mindske risikoen for diabetes. Imidlertid kræves der meget mere forskning i dette aspekt.

8. Forbedrer oral sundhed

Kardemomme har antimikrobielle egenskaber, der forbedrer oral sundhed. Ifølge European Journal of General Dentistry kan kardemomme beskytte mod orale patogener som Streptococci mutans (11). Den skarpe smag af kardemomme stimulerer endda spytstrømmen - og dette kan hjælpe med at forhindre tandkaries.

Kardemomme kan også fungere godt til behandling af dårlig ånde. Især når du tager en blanding af krydderier, inklusive frø af anis, kardemomme og fennikel - dårlig ånde ville ikke længere være et problem (12).

9. Forbedrer appetitten

En polsk undersøgelse understregede brugen af ​​kardemomme til behandling af manglende appetit (13). Selv kardemommeolie kan bruges som en appetitstimulerende middel (14).

Kardemomme kan også hjælpe med behandling af histoplasmose - en tilstand, hvor et af symptomerne er mangel på appetit (15).

10. Sænker blodtryksniveauerne

Shutterstock

Ifølge en indisk undersøgelse sænker kardemomme effektivt blodtrykket (16). Du kan blot medtage kardemomme i dine supper og gryderetter eller endda bagte ting for at holde dit blodtryksniveau i skak.

11. Forbedrer seksuel sundhed

Kardemomme er et dokumenteret elskovsmiddel. Krydderiet er rig på en forbindelse kaldet cineole, og bare en lille knivspids kardemomme pulver kan frigive nervestimulerende midler og give næring til dine lidenskaber.

Nogle rapporter siger, at kardemomme også kan behandle impotens. Yderligere forskning er berettiget.

12. Kan behandle hikke

Kardemomme har muskelafslappende egenskaber, og disse kan hjælpe med at lindre hikke. Alt du skal gøre er at tilføje en teskefuld kardemomme pulver til varmt vand. Lad det trække i ca. 15 minutter. Sil og spis langsomt.

13. Hjælper med at behandle ondt i halsen

En blanding af kardemomme, kanel og sort peber kan gøre vidundere til behandling af ondt i halsen. Mens kardemomme lindrer ondt i halsen og reducerer irritation, kanel giver antibakteriel beskyttelse. Og sort peber forbedrer biotilgængeligheden af ​​de to ingredienser. Du kan tage 1 gram kardemomme og kanelpulver, 125 mg sort peber sammen med 1 tsk honning. Bland alle ingredienser og slik blandingen tre gange om dagen.

Kardemomme har også vist sig at reducere kvalme og forhindre opkastning. I en undersøgelse viste forsøgspersoner, der fik kardemomme pulver, mindre frekvens og varighed af kvalme og mindre opkastningsfrekvens.

14. Forhindrer blodpropper

Ifølge Central Food Technological Research Institute i Indien indeholder kardemomme flere komponenter, der lindrer blodpropper. Men ja, tilstrækkelig forskning mangler i dette aspekt.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Hvad er fordelene ved huden?

Hudfordelene ved kardemomme kan tilskrives dens antibakterielle og antioxidante egenskaber. Krydderiet hjælper med at behandle hudallergier og forbedrer hudens hud. Det kan også bruges som et værktøj til at rense huden.

15. Forbedrer hudfarve

En af fordelene ved kardemomme er, at det kan give dig lys hud. Kardemomme æterisk olie hjælper med at fjerne pletter, hvilket giver dig en mere retfærdig hudfarve.

Du kan enten købe hudplejeprodukter, der indeholder kardemomme eller essentiel olie deraf. Eller du kan bare blande kardemomme pulver med honning og anvende det som en ansigtsmaske.

16. Forbedrer blodcirkulationen

Kardemomme indeholder C-vitamin, som er en stærk antioxidant. Det forbedrer blodcirkulationen i hele kroppen. De mange lag af phytonutrients i krydderiet kan også forbedre blodcirkulationen - hvilket altid forbedrer hudens sundhed.

17. Behandler hudallergier

Shutterstock

Kardemomme, især den sorte sort, har antibakterielle egenskaber. Påføring af en kardemomme og honningmaske (en blanding af kardemomme pulver og honning) på det berørte område kan give lindring.

18. Indeholder duft

Kardemomme bruges ofte i kosmetik til at give duft. På grund af sin distinkte krydrede, søde duft bruges både kardemomme og kardemommeolie i parfume, sæber, kropsvask, pulvere og anden kosmetik. Parfume i orientalsk stil og andre duftende produkter bruger ofte kardemomme som ingrediens ud over andre æteriske olier.

19. Tilbyder terapeutiske fordele for huden

Kardemomme kan bruges i hudplejeprodukter til antiseptiske og antiinflammatoriske formål for at berolige og berolige huden takket være dens terapeutiske virkning. Når det føjes til parfume, kan det stimulere sanserne. Ansigtsæber bruger kardemomme til at give huden en varmende fornemmelse. Disse kosmetik, der bruger kardemomme af terapeutiske årsager, er kendt som aromaterapiprodukter.

20. Fungerer som en stor maskeringsagent

Den stærke duft af kardemomme kan afværge ubehagelige lugte. Dette gør det til en god tilføjelse til kosmetiske produkter, såsom tonere, der tjener en bestemt funktion, men dufter ikke tiltalende på grund af inkluderingen af ​​visse ingredienser. Kardemomme tilsættes til disse produkter for at skjule den ubehagelige duft, samtidig med at fordelen ved det kosmetiske bevares.

21. Tilbyder læbepleje

Kardemomme æterisk olie tilsættes ofte til kosmetik, der påføres læberne (såsom læbepomader) for at give smagen af ​​olien og gøre læberne glatte.

Du kan blot påføre olien på din hud, inden du går i seng og vaske den om morgenen.

22. Hjælper dig med at opnå klar hud

Sort kardemomme hjælper med at skylle de toksiner ud, der ellers kan skade din hud. At tygge noget sort kardemomme afgifter din krop og giver dig dermed klarere hud.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Hvad med fordelene ved hår?

Kardemomme kan bidrage til forbedret hårvækst og behandling af visse hovedbundsproblemer.

23. Nærer din hovedbund

Kardemommeens antioxidantegenskaber og især den sorte type nærer din hovedbund og forbedrer dens helbred. Krydderiet nærer også hårsækkene og forbedrer hårstyrken. Du kan vaske dit hår med kardemommevand (bland pulveret med vand og brug det inden shampoo) for at opnå de ønskede resultater.

De antibakterielle egenskaber ved krydderiet behandler endda hovedbundinfektioner, hvis nogen.

24. Forbedrer hårets sundhed

Shutterstock

Dette er en given. Forbedret hovedbundssundhed betyder ofte stærkere og flottere hår. Krydderiet styrker dine hårrødder og giver glans og glans til dit hår.

Disse var fordelene. Et simpelt krydderi kan ændre dit helbred, forudsat at du tager det regelmæssigt. Og nu har vi et vigtigt spørgsmål at tage fat på - hvad er forskellen mellem kardemomme og koriander? For det første, hvorfor skal vi bekymre os om en sådan sammenligning?

Tilbage til indholdsfortegnelse

Kardemomme vs. Koriander - Hvad er der med sammenligningen?

De to er krydderier med lignende fordele (det er derfor, vi er interesseret i denne sammenligning). Som f.eks. Bruges de to til at behandle forhøjet blodsukker, højt blodtryk og andre fordøjelsesproblemer. Kardemomme og koriander er også to af de fem fordøjelseskrydderier, der er nævnt i Ayurveda. De andre tre er spidskommen, ingefær og fennikel.

Men der er et par faktorer, som de to krydderier adskiller sig fra.

Kardemomme	Koriander
Lavet af frøbælg af planter i ingefærfamilien	Kommer fra frøene af korianderplanten
Betragtes som et opvarmende krydderi	Betragtes som et afkølende krydderi
Er hjemmehørende i det sydlige Asien og Indien	Er hjemmehørende i Middelhavet og dele af Sydeuropa
Guatemala er den største producent i dag	Indien er den største producent i dag
Anvendes som et middel mod dårlig ånde og astma	Bruges til at forhindre madforgiftning

I orden. Nu hvor du er overbevist om, at kardemomme har fremragende fordele, hvordan bruger du krydderiet til madlavning?

Tilbage til indholdsfortegnelse

Hvordan bruges kardemomme til madlavning?

Kardemomme er et af de mest værdsatte krydderier over hele verden. Det kan bruges i det hele såvel som formet i en række forskellige retter lige fra karrypulver, dals og masalaer til desserter og drikkevarer. Mens frøene tilberedes, skal de knuses med bagsiden af ​​en kniv eller males med andre krydderier inden stegning. Nedenfor er tip til brug af kardemomme som ingrediens.

1. I Indien er kardemomme en af ​​hovedbestanddelene i garam masala, en kombination af krydderier, der bruges i både vegetariske og ikke-vegetariske retter. Det er også en vigtig ingrediens i fremstillingen af ​​karrypulver, der almindeligvis anvendes i indisk madlavning.
2. Kardemomme kan tilsættes til te eller kaffe for at give sin behagelige og forfriskende aroma. Du kan tilføje noget kardemomme til din malede kaffe inden brygning og derefter sødes og fyldes med fløde.
3. Hele grønne kardemomme bælg føjes til pulaos, karryretter og varme retter. Da skallen integreres under tilberedningen, tilfører den fadet sin essens og forfriskende aroma. Således bruges det ofte til at give aroma til biryanier, pulaos og kebab.
4. Udover de salte retter kan kardemomme bruges i desserter som kheer og firni samt slik som gulab jamun, gajar ka halwa osv. For at give sin karakteristiske smag. I skandinaviske lande bruges det til at smage alle typer sødt wienerbrød og brød i stedet for kanel.
5. Jordede kardemommefrø kan bruges til at smage mad som supper, pates, gryderetter, puréer og risretter. Du kan prøve at tilføje nogle frø til din hjemmelavede risengrød, is, vanillecreme eller drys dem over en frisk frugtsalat.
6. Kylling kan marineres i honning, kardemomme og peber. Den kan derefter steges på komfuret og bages for at forberede den lækre kardemomme honningkylling.
7. Du kan tilberede en citrusfrugtsalat bestående af citrusfrugter såsom grapefrugt og appelsiner, sødte den med honning og krydre den med limesaft og kardemomme.
8. Svensk kaffebrød er let sødt gærbrød. Det er generelt aromatiseret med kardemomme og flettet eller lavet til en kransformet wienerbrød.
9. Citroner kan konserveres i kardemomme. Disse kan derefter bruges i en række retter.

• Skær citronerne i længderetningen i kvartaler, og lad stammen sidde fast.
• Gnid deres kød med noget kosher salt og læg en spiseskefuld salt i bunden af ​​en glaskrukke.
• Placer disse citronkvartaler i denne krukke skiftevis med salt, kardemomme bælg og laurbærblade.
• Hæld lidt juice i, der er nok til at dække citroner og dække tæt. Lad blandingen stå i ca. 3 uger,
• Fortsæt med at ryste krukken dagligt for at blande saltet. Disse konserverede citroner kan nedkøles i op til 6 måneder dækket med citronsaft.

1. Lassi er en forfriskende drink, der er temmelig populær i Indien. Kardemomme pulver kan tilsættes til lassi for at give det en tydelig smag. Du kan forberede det ved at kombinere ostemasse, fedtfattig mælk, pulveriseret sukker og kardemomme pulver og blande disse ingredienser i en mixer i 2 til 3 minutter. Server det i briller efter tilsætning af sukkerterninger. Du kan også pynt lassi med kardemomme pulver og hakkede tørre frugter.
2. Basmati-ris i indisk stil er en salte skål, der er smagret med hele krydderier, inklusive kardemomme.

• Alt du skal gøre er at lægge lidt ris i en skål og tilføje nok vand til at dække det.
• Varm lidt olie i en gryde over medium varme og tilsæt kanelstænger, kardemomme bælg, nelliker og spidskommen.
• Efter madlavning i ca. et minut tilsættes lidt hakket løg. Sauter det indtil det er gyldentbrunt i cirka 10 minutter.
• Tøm vandet fra risen, og kog og rør gryden i et par minutter. Tilsæt salt og vand. Lad det simre i ca. 15 minutter ved svag varme, indtil alt vandet er absorberet.
• Lad det stå i 5 minutter og fnug med en gaffel inden servering. Det kan serveres med karry eller dal (linser).

Det er de forskellige måder, du kan bruge kardemomme i din madlavning på. Men selv før du gør det, skal du først vælge og gemme krydderiet, ikke?

Hvordan vil du gøre det?

Tilbage til indholdsfortegnelse

Sådan vælges og opbevares kardemomme

Udvælgelse

Både formalet og løst frø af kardemomme fås i krydderisektionen i supermarkederne, mens hele bælg fås i specialbutikker.

• Når du køber kardemomme, foretrækker du altid den grønne, da den har en kompleks smag, der passer til både søde og salte retter. Desuden skal hele kardemomme bælg vælges frem for jorden. Se efter små fodboldformede bælg med en grøn farvetone. De skal lugte som en kombination af fyrretræ og blomster.

• Hvis der er behov for kardemomme, er det tilrådeligt at male frøene fra en hel bælg med en mørtel og en støder eller en krydderikværn. Men malet kardemomme mister sin smag hurtigt, mens hele krydderiet forbliver kraftigt i et år eller endnu længere.

Kardemomme er et dyrt krydderi, og så tilsættes andre krydderier ofte til jordkardemomme for at reducere omkostningerne. Åbningen af ​​bælgene eller formaling af frøene medfører et hurtigt tab af kardemommens smag og aroma på grund af det hurtige tab af æteriske olier.

Opbevaring

Korrekt opbevaring af kardemomme er af største betydning for at bevare sin smag og aroma og forlænge dens holdbarhed.

• Den bedste måde er at opbevare kardemomme i form af bælg, fordi når frøene er eksponeret eller formalet, mister de deres smag og aroma hurtigt.

• Kardemomme bælg kan vare op til et år, når de opbevares i en lufttæt beholder et køligt, tørt sted.

• Tørre kardemomme kapsler skal opbevares i fugtbestandige beholdere væk fra direkte sollys.

• Til bulkopbevaring på lang sigt skal bælgene opbevares i polythenforede kaninposer inde i trækasser. Dette bevarer bælgenes grønne farve. Inden kapslen anbringes i kaninposerne til opbevaring, skal du sikre dig, at de er helt tørre. Enhver fugt i posen får dem til at rådne. Desuden bør de inspiceres regelmæssigt for tegn på fugt eller ødelæggelse.

• Opbevaringsrummet skal være mørkt, tørt, rent, køligt og fri for skadedyr. For at beskytte bælgene mod skadedyr og insekter, skal myggenet monteres på vinduerne. De bør holdes væk fra stærkt ildelugtende mad, rengøringsmidler og maling, da de ødelægger den sarte aroma af kardemomme.

Okay. Nu ved du, hvordan du vælger den rigtige slags kardemomme og opbevarer den korrekt. Hvad med at bruge krydderiet i nogle lækre opskrifter?

Tilbage til indholdsfortegnelse

Hvilke opskrifter kan du bruge kardemomme i?

1. Kardemomme krydret te

Hvad du har brug for

• 1 tsk malet ingefær
• 1/2 tsk kardemomme
• 1/8 tsk hver af nelliker og sort peber
• 1 kanelstang
• 2 1/2 kopper vand
• 2 sorte teposer
• 2 1/2 kopper fedtfattig mælk
• 2 spsk honning
• 2 spiseskefulde appelsinskal til pynt

Kørselsvejledning

1. I en lille skål kombineres ingefær, kardemomme, nelliker og sort peber. Sæt til side.
2. Fyld en gryde med vand og kog den fuldt ud. Læg teposer og kanelstang i vandet. Rør krydderiblandingen ind og reducer til simre.
3. Stejl i ca. 5 minutter for en rig te-smag.
4. Fjern teposer og kanelstang.
5. Tilsæt mælk og honning. Fortsæt med at simre, indtil teen er opvarmet nok. Fortsæt omrøring for at forhindre, at skummet dannes på mælken.
6. Hæld teen i krus og drys med appelsinskal.

2. Kardemomme honningkylling

Hvad du har brug for

Til marinaden

• 4 spiseskefulde honning
• 2 spsk sherry
• 1 tsk hver af kardemomme frø og malet peberkorn

Til kyllingen

• 1 hel kylling skåret i dele
• 2 spsk olivenolie
• 1 tyndt skåret citron
• Salt og peber

Kørselsvejledning

1. Til marinering af kyllingen, opvarm honningen lidt og rør shrerry, kardemomme og peberkorn i. Læg marinaden og kyllingen i en stor skål, og belæg kyllingen med marinaden. Dæk skålen med en plastfolie, og lad den sidde i ca. 30 minutter (ved stuetemperatur).
2. Forvarm ovnen til 390 ^o F.
3. Varm olivenolie ved medium varme i en stor stegepande. Sær kyllingen i ca. 30 sekunder, indtil den bliver gylden.
4. Anbring nu citronskiverne i en stegepande og læg kyllingestykkerne på toppen. Børst dem med marinaden. Sæt med salt og peber. Dæk med folien.
5. Sæt i ovnen og bages i ca. 30 minutter. Fjern folien, og fortsæt med at bage i yderligere 15 minutter. Hvis kyllingen bliver for mørk, skal du telt med folien.
6. Fjern fra ovnen og lad den hvile i 10 minutter.
7. Server med kartoffelmos eller ris.

Opskrifterne er helt sikkert gode. Men fakta om kardemomme giver dig et helt nyt perspektiv på krydderiet.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Eventuelle fede fakta om dette krydderi?

• Kardemomme blev først introduceret til Guatemala i 1914, og i dag er den den største producent af krydderiet.
• Kardemomme, gurkemeje og ingefær hører til den samme botaniske familie (Zingiberaceae).
• Du behøver ikke rigtig kassere kardemomme bælgene (de grønne dæksler). Du kan bruge dem, som de er.
• Hvid kardemomme er ikke en række kardemomme, men kun de grønne blegede.

Gad vide, hvor man kan købe dette krydderi?

Tilbage til indholdsfortegnelse

Hvor kan man købe kardemomme?

Dit nærmeste supermarked er det bedste sted.

Kardemomme er vidunderligt nærende. Men det er vigtigt at kende til den anden side - den ikke så tiltalende.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Har kardemomme nogen bivirkninger?

Ja. Og her er de.

• Problemer med graviditet og amning

Selvom det er sikkert at tage kardemomme i normale mængder, kan det tage nogle uønskede virkninger at tage krydderiet som medicin. Vær sikker og spis kun i madmængder. Eller undgå brug helt.

• Gallstone Colic

Tilbage til indholdsfortegnelse

Konklusion

Fortsæt med at tilføje dette krydderi til hver større ret i dit hjem. Og fortsæt med at værdsætte fordelene også.

Og ja, fortæl os, hvordan dette indlæg har hjulpet dig. Din feedback hjælper os med at tjene dig bedre. Efterlad en kommentar nedenfor.

Ekspertens svar til læsernes spørgsmål

Hvad er en god erstatning for sort kardemomme?

Så tydeligt det måske lyder, er det grøn kardemomme. Men den grønne sort mangler den røgfyldte og varme smag.

Hvad er fordelene ved at drikke kogt kardemommevand?

Det ville være mest effektivt til at berolige kvalme og opkastning. Og det giver også de andre fordele. Gurgling med vandet kan hjælpe med at lindre ondt i halsen.

Referencer

1. “Antioxidative effekter af krydderi kardemomme mod…“. Chittaranjan National Cancer Institute, Kolkata, Indien. 2012 september.
2. “Beskyttende virkninger af kardemomme…“. RC Patel Institute of Pharmaceutical Education and Research, Shirpur, Indien. 2015 november.
3. "Fordøjelsesstimulerende virkning af krydderier: En myte eller virkelighed?" Central Food Technological Research Institute, Mysore, Indien. 2003 august.
4. “Grøn og sort kardemomme i en diætinduceret…“. Victoria University, Australien. 2015 september.
5. "Hvad spiser hjerteeksperter til middag?". Harvard Medical School. 2016 maj.
6. “Kemoforebyggende virkninger af kardemomme…“. Hagl Universitet, Saudi-Arabien. 2012 juni.
7. “Hæmning af lipidperoxidation og forbedring…”. Asian Pacific Journal of Cancer Prevention.
8. ”Tarmmodulerende, blodtrykssænkende, vanddrivende og beroligende aktiviteter af kardemomme”. Aga Khan University, Karachi, Pakistan. 2008 februar.
9. “Kure mod depression“. USC Digital Folklore Archives.
10. “Grøn og sort kardemomme i en diætinduceret…“. Victoria University, Melbourne, Australien.
11. “Kardemomme og oral sundhed”. European Journal of General Dentistry.
12. “Ernæring til dårlig ånde”. Glendale Community College.
13. “Anvendelse af EPR-spektroskopi til undersøgelse…“. Medical University of Silesia i Katowice, Polen. 2013 marts.
14. “Samtidig HPLC-bestemmelse af 22 komponenter…“. East India Pharmaceutical Works Limited, Kolkata, Indien. 2014 januar.
15. “Histoplasmose”. University of Maryland Medical Center.
16. “Blodtrykssænkning, fibrinolyseforøgende og antioxidantaktiviteter…“. Medical College, Udaipur, Rajasthan, Indien. 2009 december.