25 fantastiske fordele ved kokosolie til hud og sundhed

Der er en grund til, at vores mødre og bedstemødre altid havde understreget den regelmæssige brug af kokosolie - olien har en række vidunderlige fordele. Selvfølgelig kunne de ikke have taget fejl, kunne de?

Og det er også hvad forskningen fortæller.

Kokosolie, hvad vi også kan kalde som vidunderolie, giver os det bedste af de bedste fordele - hvoraf de fleste er ukendte for en række af os.

Dette indlæg taler om de vigtigste måder, hvorpå kokosolie kan være fordelagtigt for os, og også om alt andet man skal vide om det.

Så uden yderligere forsinkelse, fortsæt og læs. Bliv informeret. Bliv sund.

Kokosolie - hvad vi skal vide

Hvad er vigtigere end at kende fordelene ved en bestemt ingrediens? Det er at vide om selve den pågældende ingrediens.

Kommer til det punkt - kokosolie (også kendt som copraolie), er en spiselig olie, der ekstraheres fra kernen af ​​modne kokosnødder høstet fra kokosnødtræet. Ren kokosolie (også kaldet jomfru kokosolie) indeholder ca. 92 procent mættet fedt, hvilket er en af ​​de højeste sammensætninger blandt fødevarer og olier, der indeholder mættede fedtstoffer (1), (2), (3).

Ligesom ethvert fedt er kokosolie også en blanding af fedtsyrer. Laurinsyre og myristinsyre er de to vigtigste fedtsyrer, der er til stede i olien (44 procent laurinsyre og 16,8 procent myristinsyre), som er ansvarlige for de fleste fordele, olien giver.

Ekstra jomfru kokosolie ekstraheres fra friske modne kokosnødder. I henhold til USDA National Nutrient Database indeholder en spiseskefuld kokosolie følgende:

• 117 kalorier
• 0 gram protein
• 13,6 gram fedt (11,8 mættet, 0,8 monoumættet og 0,2 flerumættet)
• 0 gram kulhydrat

Den indeholder triglycerider med mellemkæde (MCT), laurinsyre, der er rig på antioxidanter og findes også i modermælk. Det hjælper kroppen med at absorbere andre mineraler og næringsstoffer. En anden vigtig fordel er, at den indeholder nul kolesterol. Tilstedeværelsen af ​​MCT'er gør også olien modstandsdygtig over for høj varme, og olien nedbrydes ikke og frigiver ikke toksiner, når den bruges til stegning og madlavning.

Nogle fakta om kokosolie

1. Tidligere var kokosolie blevet kritiseret meget, fordi nogle forskere fejlagtigt promoverede den som en olie, der øger LDL-kolesterol. Imidlertid antyder de seneste fund andet og siger, at kokosolie ikke øger LDL-kolesterol. Det er ret ansvarligt for at øge det gode HDL-kolesterol. Da denne forskel aldrig rigtigt nåede masserne, selv i dag, er der mange misforståelser med hensyn til denne olie.

1. 50% af fedtet i kokosolie er af en sjælden art og er kendt som laurinsyre (4). Den menneskelige krop omdanner laurinsyren til monolaurin, som er rig på antibakterielle, antivirale og antiprotozoale egenskaber. Laurinsyre er den mest magtfulde destruktør af gramnegative bakterier og virus, og kokosolie er den største kilde til denne syre på jorden.

1. Kokosolie påvirker direkte ved at

   undertrykke betændelsen og reparere det beskadigede væv i kroppen. Det bidrager også ved at begrænse de skadelige tarmmikroorganismer, der fører til kronisk betændelse.

Monoglyceriderne og de mellemkædede fedtsyrer, der er til stede i kokosolie, svarer til dem i moderens mælk. Disse syrer har ekstraordinære antimikrobielle og antiinflammatoriske egenskaber og forstyrrer mikrobernes lipidstruktur og forårsager derved deres deaktivering. Selvom kokosnød eliminerer de negative bakterier, påvirker det ikke tarmbakterierne, der er godt for helbredet.

Alle ovenstående fakta viser, at forbruget af kokosolie er godt for helbredet og kan hjælpe med at reducere symptomerne på hypothyroidisme, såsom betændelse, ledsmerter, træthed og vægtøgning.

Fordele ved kokosolie

1. Hjælper vægttab

Dette er sandsynligvis noget næsten enhver levende voksen i nutidens verden vil bede om. Åh ja, hvem vil ikke tabe den overvægt og forblive sund?

Hvordan?

Kokosolie er en af ​​de rigeste kilder til middelkædede triglycerider (MCT'er), hvis forbrug kan hjælpe med at trimme overskydende kropsfedt (5). Det har også vist sig, at forbrug af olier, der er rige på middelkædede triglycerider, resulterer i et større vægttab sammenlignet med olier, der er rige på langkædede triglycerider.

Derudover er det, der gør kokosolie sikker til at fremkalde vægttab, dette - MCT'er kan indarbejdes i ens kost uden frygt for at få hjertekarsygdomme (6).

Yderligere forskning

I en undersøgelse foretaget af Columbia University og New York Obesity Research Center blev deltagerne bedt om at forbruge ca. 24 gram MCT'er hver dag som en del af et 16-ugers vægttabsprogram. Det blev fundet, at udskiftning af olier indeholdende langkædede triglycerider (som olivenolie) med dem, der indeholder triglycerider med mellemkæde, kunne resultere i et sundt vægttab (7).

2. God til fordøjelsen

Fortæl os, hvor god din fordøjelse er, vi vil fortælle dig, hvor sund du er. Hvis dit fordøjelsessystem fungerer optimalt, kan du forhindre et flertal af de almindelige lidelser. Og hvordan kan du sikre et sundt fordøjelsessystem? Simpel - ved hjælp af kokosolie.

Hvordan?

MCT'erne i kokosolie har antibakterielle egenskaber (8), som hjælper med at håndtere de forskellige mikrober, der forårsager fordøjelsesbesvær.

MCT'er, bortset fra at blive let absorberet i fordøjelseskanalen, giver endda andre næringsstoffer mulighed for at gennemgå en jævn absorption. De hjælper også med at behandle fordøjelsessygdomme som irritabel tarmsyndrom og Crohns sygdom.

Kokosolie og kokosnøddesmør, bortset fra at have antimikrobielle egenskaber, hjælper også med at helbrede tarmens foring. Nu forstår du, hvorfor din mor altid foretrækker at bruge kokosolie til madlavning, ikke?

Yderligere forskning

Som nævnt af Dr. Oz på hans meget roste hjemmeside forbedrer kokosolie olie fordøjelsen og hjælper med at absorbere fedtopløselige vitaminer (9).

3. Hjælper med at klare diabetes

Diabetes er en af ​​de mest almindelige sygdomme, der plager menneskeheden i dag.

Men der er gode nyheder - kokosolie kan hjælpe med at modvirke diabetes.

Hvordan?

Vi er igen nødt til at takke MCT'erne for dette. Det er bevist, at kost med højt MCT-niveau kan forbedre glukosetolerancen og også reducere ophobningen af ​​kropsfedt.

Kokosolie hjælper også med at regulere blodsukkerniveauet og minimerer dermed sygdommens virkninger (10).

Yderligere forskning

I en undersøgelse blev det afsløret, at kokosolie kan forbedre hjernens funktion hos personer, der lider af type 1-diabetes.

En anden undersøgelse udført i 2010 på diabetiske rotter af type 2 har afdækket det faktum, at den laurinsyre, der findes i kokosolie, kan hjælpe med at klare sygdommen (11).

MCFA'er (mediumkædede fedtsyrer) har også vist sig at bevare insulinresistens i visse undersøgelser udført på rotter.

4. Kan hjælpe med at reducere anfald

Vi ved, hvordan en patient, der lider af epilepsi, ser ud, ikke? Og det er bestemt ikke et behageligt syn. Hyppige forekomster af anfald gør patientens liv elendigt.

Men ikke meget at bekymre dig - da vi har kokosolie.

Hvordan?

Ja. MCT'er igen!

MCT'erne er, i modsætning til LCT'erne (langkædede triglycerider), ikke afhængige af galdesaltene for deres stofskifte. Med andre ord omgår MCT'erne den regelmæssige proces med galdestofskifte og kommer direkte ind i leveren. Her opdeles de i stoffer kaldet ketoner, der tjener som brændstof til hjernen og tilbyder en stabil energiforsyning.

Yderligere forskning

I et klinisk forsøg blev et sæt på 73 børn, der lider af epilepsi, opdelt i to grupper. Den ene gruppe modtog en ketogen diæt (en særlig diæt til behandling af epilepsi hos børn), mens den anden ikke gjorde det. Resultaterne var forbløffende - 40 procent af de børn, der havde taget den ketogene diæt, viste ca. 50 procent reduktion i deres anfald sammenlignet med børnene i kontrolgruppen. Og 7 procent af de børn, der havde taget den ketogene diæt, havde vist op til 90 procent reduktion i deres anfald. Dette viser, hvorfor ketoner er vigtige for behandling af epileptiske anfald.

Det har også vist sig, at MCT'er, når de føjes til en faktisk ketogen diæt, ville give de samme resultater (12).

5. Hjælper med at håndtere Alzheimers

Tal om demens, og Alzheimers sygdom viser sig at være den mest almindelige årsag. Men der er ingen grund til bekymring, da det har vist sig, at kokosolie øger hjernens funktion hos mennesker, der lider af Alzheimers.

Hvordan?

Dette svarer til, hvordan kokosolie hjælper med at klare krampeanfald. MCT'erne kommer direkte ind i leveren og omdannes til ketoner. Leveren frigiver derefter ketonerne i blodbanen, som transporteres til hjernen for at blive brugt som brændstof.

Selvom din hjerne kan fungere ret godt med glukose, er der beviser, der understøtter effektiviteten af ​​ketoner til at genoprette og forny neuroner og nervefunktion i hjernen, selv efter at skaden allerede er sat i (13).

Produktionen af ​​ketoner kan øges på to måder - begrænsning af kulhydratforbruget og intermitterende faste (14). Når du begrænser kulhydrater, er det bydende nødvendigt, at du kompenserer for de tabte kulhydrater med fedt af høj kvalitet - og her er hvor kokosolie passer til regningen. Når vi taler om intermitterende faste, skifter din krop til at forbrænde fedt for sin primære kilde til brændstof, som du har brug for at have reserver af fedt i din krop - igen, ville kokosolie være den bedste mulighed for dette.

Yderligere forskning

Dr. Newport, i sin bog fra 2011 ”Alzheimers sygdom: Hvad hvis der var en kur? Historien om ketoner ”, fortæller om, hvordan hendes mand havde vist betydelig forbedring af hans demens gennem regelmæssig brug af kokosolie.

En undersøgelse udført af University of Oxford havde bekræftet ketonernes rolle i forbedring af hjernens sundhed (15).

6. Kan nedsætte risikoen for hjerte-kar-sygdomme

I modsætning til den almindelige opfattelse kan kokosolie faktisk nedsætte risikoen for hjertesygdomme.

Hvordan?

Vi ved alle, at kokosolie hovedsageligt er lavet af mættede fedtstoffer. Men hvor mange af os ved, at alle mættede fedtstoffer, som de er forkert mærket, ikke er årsagen til hjertesygdomme?

Det er blevet opdaget, at mættede fedtstoffer hæver niveauet af HDL (det gode kolesterol). HDL hjælper med at rense kolesterol fra blodet og derved mindske risikoen for hjertesygdomme (16).

Yderligere forskning

Flere undersøgelser er blevet udført på Stillehavsøpopulationerne, der opfylder ca. halvdelen af ​​deres samlede kaloriebehov fra mættet kokosolie. Undersøgelserne har afsløret, at de fleste af disse mennesker har vist næsten fraværende frekvenser af hjerte-kar-sygdomme (17).

I en brasiliansk undersøgelse, der omfattede 40 kvinder, havde kokosolie sænket niveauet af totalt kolesterol og LDL (det dårlige kolesterol), samtidig med at niveauet af HDL (18) blev hævet.

I en anden undersøgelse udført på rotter fra University of Kerala, Indien, blev det fundet, at kokosolie, bortset fra faldende LDL og stigende HDL, også forbedrer blodkoagulationsfaktorer (19). Dette betyder en reduceret risiko for hjertesygdomme.

7. Er en super-sund mad

Påstande om, at kokosolie er en super-sund mad, bugner overalt på Internettet. Og gæt hvad? De er sande.

Hvordan?

I visse dele af verden er kokosolie en basisføde, og folk havde trives med det i generationer sammen.

Tilhængerne af kokosolie siger, at størstedelen af ​​det mættede fedt i olien er lavet af mellemkædede fedtsyrer, som er sundere og lettere at fordøje end de langkædede fedtsyrer, der findes i de fleste andre olier.

Yderligere forskning

En undersøgelse foretaget af Primary Health Care Center, Sverige, på befolkningen i Kitava, en melanesisk ø, havde fundet, at forekomsten af ​​slagtilfælde og iskæmisk hjertesygdom ikke var til stede i befolkningen. Det havde også fundet ud af, at kokosolie var en af ​​de grundlæggende fødevarer for befolkningen på denne ø (20).

Et andet eksempel på en blomstrende befolkning, der stort set lever af kokosnødder, er Tokelauans, der har bosat sig i det sydlige Stillehavsområde. De får omkring 60 procent af deres daglige kalorier fra kokosnødder, og ifølge en undersøgelse offentliggjort i The American Journal of Clinical Nutrition er der ingen tegn på skadelige virkninger på grund af indtagelsen af ​​mættede fedtstoffer i denne befolkning (21).

8. Kan øge din immunitet

En svag immunitet er den største årsag til de fleste af vores lidelser - og kokosolie kommer rundt som en af ​​de bedste immunitetsforstærkere derude.

Hvordan?

Når du indtager kokosolie, bliver laurinsyren i olien omdannet til et antiviralt middel kaldet monolaurin. Monolaurin kæmper mod forskellige typer patogener og vira (22).

Yderligere forskning

En undersøgelse foretaget af New York University Medical Center har bevist effektiviteten af ​​laurinsyre og monolaurin til at dræbe bakterierne, Staphylococcus aureus, som er et ekstremt farligt patogen (23).

En anden undersøgelse udført af University College Hospital, Nigeria, har bekræftet, at de mikrobielle egenskaber ved kokosolie kan udrydde Candida albicans, hvilket forårsager gærinfektion hos mennesker (24).

En New Zealand-undersøgelse, der blev offentliggjort i 2003, viste, at monolaurin var ekstremt potent mod Helicobacter pylori-bakterier (25).

9. Kan hjælpe med at kontrollere sult

De fleste af os er så strålende fejl i at kontrollere vores sult, at vi ender med at spise alt det unødvendige og blive syg oftere. Men det ville ikke være tilfældet med kokosolie inkluderet i vores kost.

Hvordan?

Som allerede diskuteret består 66 procent af kokosnøddeolie af mellemkædede fedtsyrer, som tilskynder til overskydende kalorieforbrænding og holder dig mæt længere.

Ideelt set skal du prøve at indtage kokosolie ca. 15 til 20 minutter inden du tager måltider. Dette reducerer din appetit, og du ender ikke meningsløst med at binge mad.

Yderligere forskning

En undersøgelse offentliggjort i Journal of Nutrition fik forskere til at gennemgå alle de offentliggjorte undersøgelser af MCT'er og vægtstyring. Ifølge resultaterne af undersøgelsen blev det fundet, at kostvaner med MCT bidrager til en stigning i energi og forbrænding af kalorier og en reduktion i fødevareforbrug.

Kontrol med overspisning hjælper dig ikke kun med at undgå unødvendig vægtøgning, men er også sundt for dig.

10. Kan forbedre nyresundheden

Nyreproblemer kan skabe kaos i alles liv. Men man kan forhindre dem helt ved at medtage kokosolie i deres kost.

Hvordan?

Det har vist sig, at nyreskader kan behandles med omega-3 fedtsyrer. Hvad der er mere interessant er, at tilstedeværelsen af ​​mættede fedtstoffer (især dem fra kokosolie) kan forbedre kroppens evne til at udnytte omega-3 fedtsyrer og derved behandle nyreinfektioner.

En yderligere grund til at kokosolie er ideel til at opretholde nyresundheden og behandling af enhver relateret infektion er tilstedeværelsen af ​​myristinsyre. Denne syre har vist sig at tilbyde beskyttelse mod nyreskader (26).

Yderligere forskning

En argentinsk undersøgelse af rotter, der oplever nyresvigt, havde bevist effekten af ​​kokosolie til behandling af nyreinfektioner. Undersøgelsen tilskrev også disse beskyttende egenskaber ved kokosolie til den type fedtsyrer, den indeholder (27).

I sin bog "Coconut Cures: Prevention and Treatment Common Health Problems with Coconut" taler Dr. Bruce Fife om, hvordan en kvinde, der lider af nyresvigt, kan ændre sit liv til det bedre efter brug af kokosolie.

Andre sundhedsmæssige fordele

De sundhedsmæssige fordele ved kokosolie er så forbløffende, at det er ret umuligt ikke at medtage det i din kost efter at have kendt dem. Men hvis du stadig ikke er overbevist om betydningen af ​​denne vidunderolie, så er du klar -

11. Kokosolie for tandens sundhed

Organisk kokosolie er en antibakteriel opløsning. Det bekæmper effektivt bakterier, der er til stede i munden. Således hæmmer det processen med kimopbygning omkring tandkød og tænder. Dette holder problemer med dårlig lugt, tandforfald og hulrum i skak. Du kan simpelthen gnide organisk kokosolie på dine tænder for at få de bedste resultater. Da det er spiseligt, forårsager det ingen bivirkninger.

12. Kokosolie til svampeinfektioner

Organisk kokosolie er en rig kilde til Laurinsyre. Laurinsyre er i det væsentlige kendt for sine antisvampeegenskaber. Således kan du anvende organisk kokosolie på de berørte områder for at helbrede svampeinfektioner. En forebyggende metode er dog at indtage organisk kokosolie for at holde svampeinfektioner i skak.

13. Kokosolie til virusinfektioner

Organisk kokosolie er også en rig kilde til caprinsyre. Caprinsyre omdannes til monocaprin efter forbrug. Monocaprin stimulerer WBC'er til at bekæmpe infektiøse vira i menneskekroppen. Derfor er det meget gavnligt for helbredet at indtage organisk kokosolie, når du har en virusinfektion.

14. Kokosolie til orme

Organisk kokosolie fungerer som et ormafvisende middel. Det kan indtages med lethed for at dræbe mave- og tarmorm. Ikke desto mindre gør organisk kokosolie dårlige betingelser for vækst og reproduktion af parasitter i menneskekroppen. Dette dræber til sidst sådanne parasitter med lethed.

15. Kokosolie til knogler

Organisk kokosolie holder også knoglerne stærkere. Det øger knoglens fleksibilitet. Det styrker de forbindende muskler og væv omkring knogler, hvilket igen holder problemet med knogledegeneration i skak. Bestemt er det også nyttigt i tilfælde af knoglelidelser som gigt.

16. Kokosolie til oppustethed

Som nævnt ovenfor gavner organisk kokosolie fordøjelsen ved at rydde tolvfingertarmen fra toksiner. Toksiner er et resultat af øget indhold af frie radikaler i menneskekroppen. Organisk kokosolie rydder frie radikaler, hvilket reducerer surheden. Derfor mave gastrisk problemer som oppustethed helbredes naturligt.

17. Hjælper med at kurere hypotyreose

Har du nogensinde brugt kokosolie til hypothyroidisme? Så kan kokosolie helbrede hypothyroidisme? Ikke alene. Kan det hjælpe mennesker, der lider af ukorrekt funktion af skjoldbruskkirtlen? Ja, det kan det, fordi det er kendt at pumpe energi op og stimulere stofskiftet. Således kan det let siges, at med den rigtige kombination af en afbalanceret diæt (der inkluderer kokosolie), fjernelse af uønsket og forarbejdet mad og motion er det muligt at overvinde symptomerne på hypothyroidisme.

18. Helbreder hæmorroider

Der er grundlæggende to måder at bruge kokosolie til hæmorroider på:

Aktuel anvendelse

Kokosolieens antimikrobielle egenskaber og betændelseskæmpende egenskaber gør den perfekt egnet til topisk anvendelse til helbredelse af hæmorroider. Du kan bruge tørre vatkugler og suge dem i jomfru kokosolie. Påfør de gennemblødte kugler på de berørte områder i endetarmen eller uden for anus. Brug en frisk vatpind til at opretholde hygiejne til enhver anvendelse. Selvom det ikke er videnskabeligt bevist, har flere mennesker, der lider af hæmorroider, prøvet kokosolie topisk og har oplevet fordelene.

Intern applikation

Det er også nyttigt, hvis du tager kokosolie til at slippe af med hæmorroider. Du kan bruge kokosolie til at tilberede forskellige typer mad. Derudover kan du også blande det med forskellige drikkevarer, herunder smoothies og indtage det dagligt. Kokosolie hjælper også fordøjelsen og reducerer forstoppelse, en vigtig bidragyder til dannelsen af ​​hæmorroider.

19. Mindsker strækmærker

Der er et par flere grunde til, at kokosolie er det ideelle valg til at reducere forekomsten af ​​strækmærker. For det første er den fyldt med fugtighedsegenskaber. Det tager meget lidt tid for denne olie at blive absorberet i huden. Dette er vigtigt, da strækmærker skal behandles dybt inde. Kokosolie er også rig på antioxidanter, der er kendt for deres evne til at bekæmpe skadelige frie radikaler og give næring til huden.

Brug af kokosolie er en af ​​de mest naturlige måder at bekæmpe med strækmærker på, da det kan påføres huden og også indtages uden frygt for bivirkninger.

20. Hurtig energikilde

De mellemkædede fedtsyrer af kokosolie behøver ikke at nedbrydes i tyndtarmen. De absorberes intakt og går direkte til leveren fra fordøjelseskanalen, hvor de igen bruges som en øjeblikkelig energikilde. Nogle bliver til keton, som har en helbredende virkning på hjernesygdomme.

Skønheden bruger kokosolie

21. Som en læbepomade

Du kan bare glemme at bekymre dig om sprukne læber, når du begynder at bruge den ultrahydrerende kokosolie. Skru bare lidt olie ind i en ekstra kontaktlinsebeslag, og bliv ved med at duppe den på dine læber hele dagen.

Hvis du vil have en separat pakke til opbevaring af din læbepomade, kan du enten gå til denne plastbeholder eller aluminiumskasse.

22. Som en hårmaske

Åh ja, hvad godt er alle de dyre ansigtscremer og skønhedsprodukter, hvis du ikke har smukt hår? Lokker betyder noget, gør de ikke!

Er du opmærksom på de fantastiske fordele ved kokosolie til hår? Spørg os ikke, hvor mange mennesker der bruger kokosolie til at forbedre hårets udseende og sundhed (antallet er alt for stort). Efter shampooing skal du blot anvende en generøs mængde af olien på våde hårstrenge og vride dit hår i en bolle. Vent i fem minutter, og skyl - og se dine slappe låse komme til liv på ingen tid!

Resultater fra en undersøgelse foretaget i Mumbai, Indien, havde vist, at kokosolie kunne reducere proteintabet fra hår (30).

Nu er det alt for sejt, ikke?

23. Som solcreme

Hvad er den ene forskel mellem mennesker med god hud og mennesker med ikke så god hud? Solcreme.

Det er her kokosolie er praktisk. Vi ved ikke, hvilke kemikalier der indgår i fremstillingen af ​​den OTC-solcreme, du bruger, men vi ved med sikkerhed, at jomfru kokosolie ikke indeholder kemikalier. Påfør blot et tyndt lag af olien på din hud, inden du går ud.

Undersøgelser af mennesker med tør hud har bekræftet effektiviteten af ​​kokosolie som fugtighedscreme (31). Yderligere undersøgelser har vist effektiviteten af ​​kokosolie til at tilbyde beskyttelse mod de skadelige UV-stråler (32). Selvom kokosolie kan give en SPF på ca. 8 (hvilket ikke er meget høj med hensyn til at tilbyde solbeskyttelse), kan den stadig bruges, da den fugter huden, hvilket gør den mindre tilbøjelig til at brænde (33).

24. Som en creme under øjet

Nogen sagde engang, at en kvindes skønhed ligger i hendes øjne. De kunne ikke have været mere ærlige.

Har du nogensinde brugt kokosolie på din hud? Huden under øjnene er delikat og tynd, hvilket gør den modtagelig for fine linjer og mørke rande. Hvis ideen om at beskylde store penge på dyre kemisk snørede cremer under øjet virker latterligt for dig (hvilket faktisk er), så gå efter kokosolie.

Gnid bare en lille smule af olien mellem fingrene for at varme den op, og klapp den under dine øjne.

Lad dine øjne tryllebinde!

25. Som makeupfjerner

At fjerne makeup er ikke så behageligt som at anvende det, eller er det?

Næsten en teskefuld kokosolie kan gøre tricket. Tag en klat varm og flydende kokosolie, og masser den ind i din hud. Se din makeup smelte væk, og skyl derefter med varmt vand.

Typer af kokosolie

Kokosolie er uden tvivl en af ​​de sundeste ting på planeten. Men så er ikke alle typer kokosolie helt sunde.

Olien kan stort set klassificeres i to kategorier - uraffineret og raffineret.

1. Uraffineret kokosolie

Som navnet antyder, gennemgår denne type kokosolie ikke processen med 'raffinement'. Men det er den reneste form for kokosolie. Også kendt som 'jomfru' eller 'ren' kokosolie, denne olie er lavet af frisk eller tørret kokosnødkød.

Ekstraktionen af ​​olien sker ved en af ​​de to processer -

1. Hurtigtørremetoden, hvor kokosnødskødet tørres hurtigt, og olien presses mekanisk ud.

1. Vådmølleprocessen, hvor kokosnødskødet først forarbejdes til kokosmælk, som derefter adskilles fra olien ved kogning, gæring eller silning. Fermenteringstrinnet i vådmølleprocessen sker på en af ​​de to måder - med varme eller uden varme. Ifølge undersøgelser er den fermenterede vådmølleproces, der udføres med varme, den, der producerer den bedste form for kokosolie, da den indeholder den højeste mængde antioxidanter (34).

Da begge processer er hurtige, behøver olien ikke blegning eller tilsætningsstoffer, og den bevarer også mere kokosnødssmag.

2. Raffineret kokosolie

Denne type kokosolie er lavet af tørret kokosnødkød (kendt som copra). Kødet bleges og behandles for at mindske eventuelle bakterier i kokosnødkødet. Olien produceret af copra skal behandles, da tørringsprocessen skaber forurenende stoffer i copra. Send dette, olien gennemgår en højvareproces for at udtrække smagen og lugten af ​​kokosnød fra olien.

Natriumhydroxid tilsættes ofte til olien for at øge dens holdbarhed, og olien er endog delvis hydrogeneret til tider, hvilket producerer transfedt.

I de fleste lande, hvor der produceres kokosolie, er den raffinerede kokosolie generelt kendt som RBD kokosolie (raffineret, tørret og bleget kokosolie). Følgende er de forskellige typer raffineret kokosolie, der er tilgængelige på markedet:

• Expeller-Pressed Coconut Oil, som er RBD kokosolie produceret ved mekanisk og fysisk raffinering fra copra.

• Kokosolie, som sandsynligvis er en RBD-kokosolie med intet andet end udtrykket 'Kokosolie' nævnt på pakken.

• Flydende kokosolie, der var optrådt på markedet i 2013 som en type kokosolie, der forbliver i sin flydende form, selv når den opbevares i køleskabet. Men dybest set er dette 'fraktioneret' kokosolie med fjernet sin laurinsyre.

• Hydrogeneret kokosolie, som er den type kokosolie, du skal holde dig væk fra. Den relativt lille del af umættede fedtsyrer er hydrogeneret, hvorved der produceres transfedt. Og hvis du ikke vidste det allerede, er transfedt ekstremt skadeligt og kan forårsage hjerteanfald eller slagtilfælde (35), (36).

Hvilken type kokosolie skal du bruge?

At kende de forskellige typer kokosolie er ikke så vigtigt som at vide, hvilken type der skal bruges.

Uraffineret kokosolie er altid det bedste valg, da det aldrig behandles med kemikalier. Denne type olie kommer med den fulde kokosnødssmag og indeholder den maksimale mængde phytonutrients.

Hvis du vil bruge kokosolie til madlavning ved høje temperaturer, skal du vælge raffineret kokosolie. Dette skyldes, at raffineret kokosolie har et rygepunkt på 450 grader F, mens den uraffinerede variant har et rygepunkt på 350 grader F.

Bare sørg for, at den raffinerede kokosolie, du vil bruge, behandles med mindst mulig kemikalie og ikke er hydrogeneret.

Følgende er diagrammet, der fortæller dig, hvilken type kokosolie du skal holde dig væk fra, og hvilken type kokosolie du skal bruge.

Hvordan kan du medtage kokosolie i din kost og hverdag?

Du kan benytte fordelene ved kokosolie på en række måder. Her er et par:

1. Til madlavning

Dette er den mest almindelige måde at inkludere kokosolie i din kost. Som allerede diskuteret, skal du sikre dig, at du bruger raffineret kokosolie til madlavning, da den har et højt rygepunkt og er sikkert at blive kogt med ved høje temperaturer.

Du kan også saute dine yndlingsgrøntsager og andre ingredienser i kokosolie. Coat din pande med et par spiseskefulde kokosolie, og lad den smelte. Du kan derefter tilføje dine ingredienser og krydre, som du ønsker.

2. Til fremstilling af smoothies

Hvem elsker ikke smoothies! Især når de kommer med en sund dosis kokosolie, ville der ikke være nogen grund til ikke at have en.

Smelt kokosolie og tilsæt den langsomt til smoothien, når den blandes. På denne måde kan du sikre, at olien ikke danner klumper. Ideelt set kan du tilføje 1-2 spiseskefulde kokosolie til din smoothie og nyde den sunde delikatesse!

3. I varme eller kolde drikkevarer

Dette kan være en af ​​de enkleste måder at forbruge kokosolie på. Tilsæt bare 2-3 spiseskefulde kokosolie til din morgenkop varm te eller kaffe. Bland blandingen godt, så du får en rig og cremet konsistens.

4. Til olietrækning

Olietrækning har vist sig at være en effektiv måde at opretholde og forbedre oral sundhed på (37). Brug af kokosolie er ifølge en indledende undersøgelse en sikker og effektiv måde at forbedre oral sundhed på (38).

5. Som erstatning for andre ingredienser

Når det kommer til madlavning, kan du bruge kokosolie i stedet for andre vegetabilske olier. Du kan også bruge denne vidunderolie som erstatning for smør. Lad blot olien komme til stuetemperatur, og brug den, som du bruger smør.

Hvor meget kokosolie skal du indtage?

Kokosolie kan bruges til både bagning og madlavning. Da kokosnød giver en sådan vidunderlig duft, er den blevet brugt til at tilberede retter i tropisk stil og tilberede eksotiske drikkevarer som kokosmælk og citrusjuice, som ofte er så nærende. Hvis du regelmæssigt bruger kokosolie, så prøv ikke at skubbe den til mere end 3 og en halv teskefuld. At tage mere ville være skadeligt.

Almindelige misforståelser om kokosolie

Trods at være en af ​​disse ingredienser med mange fordele, er kokosnøddeolie viklet ind i nettet af myter og misforståelser. Her er et par bredt cirkulerede misforståelser om kokosolie, som viser sig at være direkte falske.

1. Kokosolie har mættet fedt, og mættet fedt er dårligt for hjertet - så kokosolie er dårligt for hjertet

Et stort NEJ.

Denne misforståelse vedvarer på grund af hele forvirringen omkring mættet fedt. Men takket være en række undersøgelser er denne myte blevet bragt til hvile.

Et par amerikanske undersøgelser havde udtalt, at der ikke var nogen signifikant bevis, der understøtter sammenhængen mellem mættet fedt og hjerte-kar-sygdom (39), (40).

En undersøgelse offentliggjort i The American Journal of Clinical Nutrition, mere interessant, havde vist, at forbrug af mættet fedt er forbundet med en reduceret risiko for slagtilfælde (41).

2. Jomfru kokosolie alene er sund, og raffineret kokosolie er helt dårlig for dig

Det er rigtigt, at jomfru eller uraffineret kokosolie er den sundeste form for kokosolie. Men dette betyder ikke, at raffineret kokosolie er helt giftig.

Når du henter kokosolie fra supermarkedet, køber du kun de sundeste af de madlavningsolier, der er tilgængelige derude. Dette skyldes, at alle typer kokosolie (undtagen hydrogeneret kokosolie) har mellemkædede fedtsyrer, der er sunde og ikke nedbrydes, når de opvarmes.

3. Du kan ikke bruge kokosolie, da du er allergisk over for det

Manglende evne til at fordøje proteiner er årsagen til de fleste fødevareallergier. Derfor kan du ikke være allergisk over for kokosolie, da det er kokosnødkødet, der indeholder noget protein og ikke olien.

Så hvis du har problemer med at indtage kokosolie, er det mere sandsynligt, at du ikke er i stand til at fordøje fedt godt. Dette kan resultere i symptomer som hududbrud eller diarré, som kan reduceres eller elimineres ved at reducere kokosolieindtagelsen.

Nu hvor du ved alt om fordelene ved kokosolie for hud, hår og sundhed, hvad venter du på? Inkluder denne vidunderolie i din kost og gå ind i verdenen af ​​godhed og velvære!

Og som vi allerede sagde - hold dig informeret, bliv sund.