29 Fantastiske fordele og anvendelser af figner til hud, hår og sundhed

Figner er blandt de ældste frugter, der forbruges af mennesker. Nogle lærde mener endda at den forbudte frugt, der blev plukket af Eva, var en fig og ikke et æble. Spændende, ikke? Vidste du, at figen var Cleopatras yndlingsfrugt? Gad vide hvad der er så specielt ved det, er du ikke? Hvor skal jeg begynde? Historien om figner og dens endeløse fordele. Vi har formået at sammensætte de fleste fordele ved figner her. Tag et kig.

Indholdsfortegnelse

• Hvad er figner?
• Hvad er historien om figner?
• Hvad er de forskellige typer figner?
• Er figner gode for dig?
• Hvad er ernæringsfaktaerne i fig
• Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved figner?
• Hvad er hudfordelene ved figner?
• Hvad er hårfordelene ved figner?
• Nogle figenopskrifter at prøve
• Hvor kan man købe fig
• Sådan vælges og opbevares figner
• Sådan integreres figner i din diæt
• Nogle vigtige tip til fig
• Hvad er bivirkningerne af figner?
• Sjove fakta om fig
• Ofte stillede spørgsmål

Hvad er figner?

Figner er frugter, der vokser på Ficus-træet, et medlem af familien Mulberry eller Moraceae. De tilhører slægten Ficus, og deres videnskabelige navn er Ficus carica.

Figner er kendt under forskellige navne på lokale sprog. De kaldes 'Anjeer' på hindi, 'Athi Pallu' på telugu, 'Atti Pazham' på tamil og malayalam, 'Anjura' på Kannada og 'Dumoor' på bengalsk.

Figentræet er løvfældende og kan vokse til en højde på 7-10 meter. Den har en glat hvid bark. Fignentræerne vokser vildt i tørre og solrige områder, der har frisk og dyb jord. De har også tendens til at vokse i stenede områder og kan opretholde selv i mindre frugtbar jord.

Fignentræerne kan leve op til 100 år og have lange og snoede grene, der kan overgå træets højde.

Figner er hjemmehørende i Mellemøsten og Vestasien og dyrkes nu overalt i verden. Figentræer er blevet naturaliseret forskellige steder i Asien og Nordamerika.

Fignerne er en kulmination af mange enkeltfrøede frugter og vokser til en størrelse på 3-5 centimeter. De er grønne, mens de vokser, og bliver enten lilla eller brune, når de modnes.

Botanisk set kan figen ikke kaldes en frugt. Det er et syconium, hvilket betyder, at en del af stilken strækker sig ind i en pose, hvor blomsterne vokser internt.

Figner har en unik smag og struktur. De er søde og seje. Frugtens glathed og frøets knasende udgør en smuk kombination at spise. Tørrede figner er tilgængelige hele året, mens friske figner er tilgængelige fra juni til september.

Figner er ovale eller pæreformede og kommer i hvide, grønne, røde, gule, lilla og sorte farver. Du kan spise dem rå og friske, tørrede eller inkorporere dem i forskellige opskrifter (hvoraf nogle er nævnt i denne artikel).

Figner betragtes som eksotiske i mange dele af verden. De er søde og saftige efter modning, og deres smag afhænger af deres farve.

En simpel frugt, men så meget at vide og lære om det. Er det ikke? Lad os gøre det mere interessant ved at gå tilbage i tiden og finde ud af fignernes oprindelse og historie.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Historie af fig

Navnet 'fig' stammer fra et latinsk ord kaldet 'ficus' og et ældre hebraisk navn kaldet 'feg'. Figner er kendt for at være de første frugter, der høstes og dyrkes. De var hjemmehørende i Indien og Tyrkiet og kom til Amerika i 1500'erne.

Neolitiske udgravninger af figenrester blev opdaget, der dateres tilbage til 5000 f.Kr. De er endda nævnt i Bibelen som et tegn på fred og velstand.

Figner blev bredt dyrket i Mellemøsten og Europa og nåede Kina i midten af ​​1500'erne. De verdenskendte figenplantager i Californien blev plantet af spanske missionærer i slutningen af ​​det 19. århundrede.

Figner blev brugt som sødestoffer af assyrerne i 3000 f.Kr. Figenplanten er kendt for at være den første plante, der dyrkes af mennesker.

Aristoteles beskrev fignedyrkning i Grækenland i sine værker. Figner var også en almindelig fødekilde for romerne. Grækerne og romerne spredte frugten i Middelhavsområdet.

Det var nogle interessante ting i figens historie, min ven. Lad os nu lære om det store udvalg af figner.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Typer af fig

Der er fem almindelige figner. Hver type adskiller sig subtilt i smag og sødme. De er:

1. sort mission - sorte mission figner er sort-lilla udenfor og lyserøde indeni. De er utroligt søde og suger endda sirupen ud. De er perfekte til at spise som en dessert eller blande kage- eller cookieopskrifter for at øge smagen.

2.Kadota - Kadotaer er grønne med lilla kød. De er de mindst søde blandt alle varianter af figner. De er fremragende at spise rå og smager også godt, hvis de opvarmes med en knivspids salt.

3. Calimyrna - Calimyrna-figner er grøn-gule på ydersiden og rav på indersiden. De er større sammenlignet med en anden type figner og har en unik og stærk nøddesmag.

4. brun kalkun - De brune kalkunfigner har lilla hud og rødt kød. Deres smag er mild og mindre sød end den anden type figner. De fungerer godt i salater.

5. Adriaterhav - Adriatiske figner har lysegrøn hud og er lyserøde på indersiden. Disse figner bruges ofte til at fremstille figenstænger. De kaldes også hvide figner, da de er meget lyse. De er ekstremt søde og kan nydes som en simpel frugtdessert.

Vi har lært en hel del om figner. Det er tid til at finde ud af, hvorfor de er gode for os. Udstyret på! Nu sker det.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Er figner gode for dig?

Figner er perfekte til dig. De er rige på fibre og mange vigtige mineraler såsom magnesium, mangan, calcium, kobber, kalium og vitamin K og B6. Så meget godt i en frugt!

Lad mig fortælle dig noget mere fantastisk. Næringsværdien af ​​tørrede figner er mere end den for friske figner. En enkelt tørret figen er lige så god som at spise et æg. Figner, hvad enten de er friske eller tørrede, er rige på kraftige antioxidanter.

Figner udgør en hovedkomponent af traditionel medicin, og de bruges tørret i pastaform eller jordet for at imødegå forskellige sygdomme og problemer.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Lad os finde ud af det ernæringsmæssige indhold af figner nu. Okay?

Ernæringsfakta i fig

Figner er et kraftværk af forskellige essentielle næringsstoffer. De er rige på phytonutrients, antioxidanter og vitaminer. Tørrede figner er stærkt koncentreret i mineraler og vitaminer.

Figner er en rig kilde til naturlige sukkerarter og opløselig fiber. Ernæringsdiagrammet nedenfor fortæller dig alt hvad du behøver at vide om figner.

Princip	Næringsværdi	Procent af RDA
Energi	74 Kcal	4%
Kulhydrater	19,18 g	15%
Protein	0,75 g	1,5%
Total fed	0,30 g	1%
Kolesterol	0 mg	0%
Kostfibre	2,9 g	7%
Vitaminer
Folater	6 µg	1,5%
Niacin	0,400 mg	2,5%
Pantothensyre	0,300 mg	6%
Pyridoxin	0,113 mg	9%
Riboflavin	0,050 mg	4%
Thiamin	0,060	5%
A-vitamin	142 IE	5%
C-vitamin	2 mg	3%
E-vitamin	0,11 mg	1%
K-vitamin	4,7 µg	4%
Elektrolytter
Natrium	1 mg	0%
Kalium	232 mg	5%
Mineraler
Calcium	35 mg	3,5%
Kobber	0,070 mg	8%
Jern	0,37 mg	5%
Magnesium	17 mg	4%
Mangan	0,128 mg	5,5%
Selen	0,2 µg	<1%
Zink	0,15 mg	1%
Fyto-næringsstoffer
Karoten-ß	85 µg	-
Lutein-zeaxanthin	9 µg	-

Og nu, det vigtigste afsnit - fordele. Listen vil overraske dig. Vær forberedt.

Tilbage til indholdsfortegnelse

De sundhedsmæssige fordele ved fig

1. Forbedre fordøjelsessundheden

Billede: iStock

Figner lindrer forstoppelse og forbedrer den generelle fordøjelseshygiejne. Sug 2-3 figner i vand natten over og spis dem med honning næste morgen, og du kan sige farvel til dine forstoppelsesproblemer.

Fiber er fantastisk til fordøjelsen, og figner er fyldt med kostfibre, som hjælper sund afføring og lindrer forstoppelse (1). Det tilføjer skammel til afføringen og fremmer deres glatte passage gennem kroppen. Fibrene i figner behandler også diarré og beroliger hele fordøjelsessystemet.

En kost med højt fiberindhold er det, du har brug for for at indstille dit fordøjelsessystem rigtigt, og figner er et must-have, da de får dig til at føle dig mæt og forhindrer dig i at spise for meget (2).

2. Forbedre hjertesundheden

Figner reducerer triglyceridniveauerne i dit blod og bidrager til at forbedre dit hjertesundhed (3).

Triglycerider er fedtpartikler i blodet, der er en førende årsag til hjertesygdomme. Også antioxidanterne i figner slipper af med de frie radikaler i kroppen, som blokerer kranspulsårerne og forårsager koronar hjertesygdom (4).

Figner indeholder også phenoler og omega-3 og omega-6 fedtsyrer, der mindsker risikoen for hjertesygdomme.

3. Lavere kolesterol

Figner indeholder pektin, en opløselig fiber, der vides at reducere kolesterolniveauer (5). Fibrene i figner rydder det overskydende kolesterol i dit fordøjelsessystem og bærer det til tarmene for at eliminere det.

Figner indeholder også vitamin B6, der er ansvarlig for produktion af serotonin. Dette serotonin øger dit humør og sænker kolesterolet.

Tørre figner reducerer det samlede kolesterol, da de indeholder omega-3 og omega-6 fedtsyrer og phytosteroler, der nedsætter den naturlige kolesterolsyntese i kroppen.

4. Forhindre tyktarmskræft

Regelmæssigt forbrug af figner kan sænke risikoen for tyktarmskræft (6). Fibrene i figner hjælper hurtigt med at fjerne affaldet i kroppen, hvilket fungerer godt til forebyggelse af tyktarmskræft.

De mange frø i figner indeholder høje niveauer af mucin, der opsamler affald og slim i tyktarmen og skyller dem ud.

5. Hær anæmi

Billede: Shutterstock

Mangel på jern i kroppen kan forårsage jernmangelanæmi. Tørrede figner indeholder jern, som er en nøglekomponent i hæmoglobin. Forbrug af tørrede figner viste sig at forbedre hæmoglobinniveauerne i blodet (7).

Voksende børn, unge og menstruerende og gravide kvinder bør specifikt overvåge deres jernniveauer for at undgå komplikationer. Også, hvis du er syg eller er blevet opereret, skal du medtage figner i din kost for at øge jernniveauerne i din krop og håndtere problemet effektivt (8).

6. Lavere sukkerniveauer hos diabetespatienter

Ikke kun frugten, men bladene har også fordele for dit helbred. Figeblade har fantastiske egenskaber, der hjælper med at regulere dit blodsukkerniveau. Ifølge en undersøgelse hjalp inkludering af figenblade i kosten med at kontrollere stigningen i blodsukker efter et måltid hos insulinafhængige diabetikere (9).

Du kan indtage figenblade i form af te. Du kan koge 4-5 figenblade i filtreret vand og drikke dette som te. Du kan også tørre figenblade og male dem for at få et pulver. Tilsæt to spiseskefulde af dette pulver til en liter vand og kog det. Voila! Din te er klar!

7. Forhindre brystkræft

Figner er blandt de frugter, der indeholder den højeste mængde fiber. Og det blev fundet, at kvinder, der indtog mere kostfibre i ungdomsårene og den tidlige voksenalder, havde en mindre risiko for at blive bytte for brystkræft (10).

Højt fiberindtag var forbundet med 16% lavere risiko for samlet brystkræft og 24% lavere risiko for brystkræft inden overgangsalderen (11).

Figenekstrakter og tørrede figner er kendt for at indeholde elementer, der hjælper med at forhindre postmenopausal brystkræft.

8. Styr knogler

Figner indeholder calcium, kalium og magnesium, som alle hjælper knoglesundheden (12). Figner forbedrer knogletætheden og mindsker nedbrydningen af ​​knogler, som begynder, når du bliver ældre. Calcium er afgørende for at opretholde sunde knogler, og figner er en af ​​de bedste kilder til det (13).

Figner indeholder kalium, der modvirker det øgede tab af calcium i urinen forårsaget af diæt med højt saltindhold (14). Dette forhindrer dine knogler i at tynde ud.

9. Rig på antioxidanter

Figner er et kraftcenter for antioxidanter, og de neutraliserer de frie radikaler i din krop og bekæmper sygdomme. Jo mere modne en fig er, jo flere antioxidanter indeholder den.

Figner er en rig kilde til phenoliske antioxidanter. Antioxidanterne i figner beriger lipoproteinerne i plasma og beskytter dem mod yderligere oxidation (15).

10. Reguler højt blodtryk

Billede: Shutterstock

Undersøgelser viser, at inkludering af figner i din daglige diæt hjælper med at sænke blodtrykket (16). Fibrene i figner sænker risikoen for højt blodtryk, mens figenes kaliumindhold hjælper med at opretholde det (17).

Bortset fra kalium hjælper omega-3 og omega-6 i fig også med at opretholde blodtrykket (18), (19).

11. Undgå hypertension

Når du spiser mindre kalium og mere natrium, forstyrrer det natrium-kaliumbalancen i din krop og baner vejen for hypertension (20). Figner hjælper med at gendanne denne balance, da de er rige på kalium.

12. Forøg seksuel udholdenhed

Figner betragtes som et stort fertilitets- og seksuelt supplement. De er rige på calcium, jern, kalium og zink. De er også rige på magnesium, det mineral, der kræves for at producere kønshormoner androgen og østrogen (21).

Figner hjælper med forskellige typer seksuel dysfunktion som sterilitet, erektil dysfunktion og seksuel appetit. Der er ingen stærk videnskabelig backup, men i mange kulturer betragtes figner som symboler på fertilitet. De producerer også en aminosyre, der er ansvarlig for at øge produktionen af ​​nitrogenoxid, som udvider blodkarrene og øger blodgennemstrømningen til alle dele af kroppen, inklusive kønsorganerne.

Sug figner i mælk natten over, og spis dem den næste dag for at forbedre dine seksuelle evner.

13. Behandl astma

En effektiv metode til at håndtere bronkialastma er at forbruge en blanding af pulveriserede bukkehornfrø, honning og figner. Du kan også indtage figenjuice for at få lindring af astma.

Figner fugter slimhinden og dræner slimet og lindrer derved astmasymptomer. De indeholder også fytokemiske forbindelser, der bekæmper de frie radikaler, som ellers udløser astma.

14. Forhindre kønssygdom

Forbruget eller anvendelsen af ​​figenekstrakter er kendt for at give lindring af seksuelt overførte sygdomme i mange kulturer. Det er kendt, at figner er blevet brugt som en beroligende balsam for kønssygdomme.

15. Reducer smerter i halsen

Billede: iStock

Figner indeholder høj slimhinde, der heler og beskytter mod ondt i halsen. Disse frugter er beroligende for halsen, og deres naturlige juice lindrer smerte og stress i stemmebåndene.

Figner er også en naturlig kur mod tonsillitis. De hjælper med at reducere hævelse og irritation forårsaget på grund af tilstanden. Lav en fikenpasta med varmt vand og påfør den på din hals. Det vil reducere smerte og berolige halsen.

16. Forhindre makuladegeneration

Figner kan hjælpe med at forhindre makuladegeneration, som er en førende årsag til synstab hos ældre.

Figner forbedrer din vision og forhindrer makuladegeneration, da de indeholder en høj mængde vitamin A (22). A-vitamin er en antioxidant, der forbedrer øjets sundhed. Det beskytter øjnene mod frie radikaler og forhindrer retinal skade (23).

17. Forbedre leverens sundhed

Figner fjerner forhindringer i leveren og forbedrer dermed dets helbred. En undersøgelse viste, at et ekstrakt fremstillet af figenblade udviste hepatobeskyttende aktivitet hos mus, hvilket banede vejen for dets anvendelse til forebyggelse af leverskader hos mennesker (24).

18. Effektiv naturlig afføringsmiddel

Figner fungerer på grund af deres høje fiberindhold som et naturligt afføringsmiddel. De gør din afføring blødere, hvilket muliggør let fordøjelse (25). Figner giver gode ingredienser i afførende sirupper.

19. Behandl bunker

Tørre figner er de bedste til behandling af bunker. De blødgør afføringen og reducerer trykket på endetarmen. Forbruge dem to gange om dagen ved at lægge tre til fire figner i blød. Du kan også drikke det vand, de er gennemblødt i. Frøene i fignerne er de aktive stoffer, der bekæmper bunkerne (26).

Sug fignerne i et glas vand i ca. 12 timer, før de indtages. Spis dem en gang om morgenen og derefter om natten. Det fungerer bedst, når du begynder dagen med at spise figner og afslutte det med det samme.

20. Forhindre koronar hjertesygdom

Billede: Shutterstock

Antioxidanterne i figner såvel som deres blodtrykssænkende egenskaber eliminerer de frie radikaler i kroppen, som ellers blokerer kranspulsårerne, hvilket fører til koronar hjertesygdom (27).

Også tilstedeværelsen af ​​kalium, omega-3 og omega-6 i figner hjælper med at forhindre hjerteanfald (28), (29).

21. En god energikilde

Tilføjelse af figner til din diæt er en sikker måde at øge dit energiniveau på. Kulhydraterne og sukkeret i figner øger procentdelen af ​​energi i din krop (30).

22. Hold søvnløshed i bugt

En afbalanceret diæt er vigtig for god søvn. Inkludering af figner i din kost forbedrer kvaliteten af ​​din søvn. De indeholder aminosyren tryptophan, der hjælper din krop med at skabe melatonin, som inducerer søvn (31).

Figner indeholder også omega-3 fedtsyrer, der hjælper dig med at sove bedre. Den tryptophan, der er til stede i figner, hjælper med at syntetisere vitamin B3 i din krop, hvilket holder søvnløshed i skak (32), (33). Mangel på vitamin B3 i din krop gør dig ustabil og rastløs, hvilket kan ødelægge din søvn.

Figner er en rig kilde til magnesium. Mangel på magnesium i kroppen forårsager stress og irritabilitet, hvilket fører til søvnløshed (34).

23. Boost immunsystemet

Figner dræber bakterier, vira og rundorm i din krop, som ellers kan forårsage sundhedsmæssige problemer. De indeholder næringsstoffer som kalium og mangan, der sammen med antioxidanterne øger dit immunforsvar.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Fordele ved figner til hud

24. Undgå rynker

Billede: Shutterstock

En undersøgelse viste, at figenekstrakt havde en antioxidativ og anti-collagenase-effekt på rynket hud og reducerede procentdelen af ​​rynkedybde (35).

I en anden undersøgelse blev det fundet, at en formulering indeholdende figenfrugtekstrakt nedsatte hudmelanin, trans-epidermalt vandtab og hud talg markant. Det øgede også hydrering af huden. Derfor kan figner bruges som et middel mod hyperpigmentering, acne, fregner og rynker (36).

25. Foryng din hud

Figner er gode til din hud. Uanset om du spiser dem eller anvender dem som en maske, gør de din hud smuk. Her er en opskrift på en maske.

Tag en stor figen eller to små figner. Skær figen i halve og skub kødet ud og mos det grundigt. Tilsæt en teskefuld honning eller yoghurt til den, hvis du vil forbedre hudens struktur.

Påfør masken på dit ansigt, og hold den tændt i 5 minutter. Vask den af ​​med vand og hils på frisk hud.

26. Hær koger og vorter

Du kan anvende et figen direkte på huden for at nedbringe forskellige former for betændelse i huden som koger og byld. En undersøgelse viste, at figentræets latex udviste antikrigsaktivitet. Dette kan skyldes den proteolytiske aktivitet af latexenzymerne (37).

27. Gør din hud blød og smidig

Figner indeholder en stor mængde C-vitamin, en kraftig antioxidant, der hjælper med at lysne og udjævne hudtonen. Bland fem figner for at få en glat pasta. Tilsæt en teskefuld havregryn og mælk i pulverform og en halv teskefuld tørret ingefærpulver til den. Bland godt for at danne en glat pasta. Brug denne ansigtspakke to gange om ugen for at få en blød og glat hud.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Fordele ved figner til hår

28. Tilstand hår

Billede: iStock

Figner er meget populære i hårplejebranchen, da deres ekstrakter bruges til at skabe fantastiske hårbalsam. Disse ekstrakter giver hovedbunden fugt og hjælper med at fjerne håret. De fugter håret uden at gøre det tungt eller vejet ned.

29. Fremme hårvækst

Hårtab opstår normalt på grund af mangel på ordentlig næring. Figner indeholder hårvenlige næringsstoffer som magnesium, C-vitamin og E-vitamin, som fremmer hårvækst. De essentielle næringsstoffer, der findes i denne frugt, stimulerer blodcirkulationen i hovedbunden for at fremskynde hårvækst.

Så det var fordelene ved figner. Lad os nu se på et par opskrifter.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Fig Opskrifter at prøve

1. Fig Jam

Hvad du har brug for

• 2 pund store figner, skåret i 1/2-tommer stykker
• 1/2 kop vand
• 1 1/2 kopper sukker
• 1/4 kop frisk citronsaft

Kørselsvejledning

1. Kast figenstykkerne med sukker i en gryde og rør i ca. 15 minutter. Vent til sukkeret er opløst, og fignerne bliver saftige.
2. Tilsæt citronsaft og vand til det og kog. Rør, indtil sukkeret opløses helt.
3. Lad blandingen simre over moderat varme, indtil den bliver blød og klæbrig og opnår en syltetøjsagtig struktur.
4. Denne proces tager cirka 20 minutter.
5. Overfør marmeladen til krukker og lad dem køle af ved stuetemperatur med lågene på. Opbevar krukkerne i køleskab og opbevar i et par måneder.

2. Figkage

Hvad du har brug for

• 3 kopper hakkede friske figner
• 1 æg
• 2 kopper mel til alle formål
• 1 kop fedtfri mælk
• 1 kop hvidt sukker
• 1/4 kop vand
• 1 spsk citronsaft
• 2 teskefulde bagepulver
• 1 tsk vanilleekstrakt
• 1/2 tsk salt
• 1/4 kop brunt sukker
• 1/4 kop smør
• 1/4 tsk mandelekstrakt

Kørselsvejledning

1. Tag en skål og bland alt mel, salt og bagepulver i den og hold den til side.
2. Forvarm ovnen til 175 ^o C.
3. Tag kagepander og spray vegetabilsk olie på dem.
4. Tag en anden skål og bland smør og sukker i den, indtil blandingen bliver blød.
5. Tilsæt æg til det og pisk godt.
6. Tilsæt mel og mælk til det.
7. Tilsæt vanilleessens, mandelekstrakt og en kop hakkede figner i skålen.
8. Hæld denne blanding i gryderne og bages i ovnen, indtil du ser kagen puste.
9. Læg et tandstikker i dejen og bag, indtil tandstikkeren kommer ud. Dette tager cirka 30 minutter. Tag kagen ud og lad den køle af.
10. For at lave en topping skal du tage en gryde og blande to kopper hakkede figner, brunt sukker, vand og citronsaft. Kog det, indtil pastaen tykner, hvilket vil tage ca. 20 minutter. Spred dejen jævnt på kagen.

Opskrifterne er gode. Men man skal også vide, hvor man kan få disse frugter fra, ikke?

Tilbage til indholdsfortegnelse

Hvor kan man købe fig

Du kan nemt købe figner fra enhver større købmand eller dagligvarebutik. Du er mere tilbøjelige til at finde tørrede figner i disse butikker. Også, hvis du er heldig, vil du få chancer for friske figner i frugtsektionen. Du kan også skaffe dem online.

Store. Men hvordan vælger du dem? Og hvad med opbevaring?

Tilbage til indholdsfortegnelse

Sådan vælges figner og opbevarer dem

Udvælgelse

Friske figner er tilgængelige fra juni til november, mens tørrede figner er tilgængelige hele året. Figner skal have lov til at modnes, inden de plukkes.

• Vælg figner, der er fyldige og ømme.
• De skal være blottet for blå mærker og buler og bør ikke være grødet.
• Perfekte og friske figner udsender en mild sød duft, når der påføres let tryk. Ildelugtende figner er en indikation af, at de måske er forkælet eller allerede er begyndt at gære.
• Hold dig væk fra umodne, grønne figner, da de kan brænde din mund og læber.

Opbevaring

• Friske figner har ikke lang holdbarhed, da de er meget sarte. Så de skal opbevares i køleskabet straks efter køb. Læg dem i en plastik- eller lynlåslomme, eller pakk dem for at sikre, at de ikke tørrer ud eller knuses under håndtering.
• Lidt modne figner skal opbevares ved stuetemperatur og væk fra direkte sollys for at lade dem modne helt.
• Da friske figner hurtigt omkommer, skal de indtages inden for 2 til 3 dage.
• Hvis du har opbevaret figner i køleskabet, skal du tage dem ud og placere dem i en skål vand for at berige deres smag og smag.
• Tørrede figner kan opbevares i flere måneder enten i køleskabet eller et frisk og tørt sted.
• Figner kan også fryses hele, skives eller skrælles i en forseglet beholder i mere end 3 måneder.
• De fås også i dåseform, der har en holdbarhed på 6 måneder og skal indtages inden for en uge efter åbning.

Og ja…

Advarsel

Du skal udvise forsigtighed, mens du indtager figner i store mængder, da de kan forårsage allergiske reaktioner, lige fra opkastning til diarré og endda kløende hud.

Mennesker, der har følsom hud eller en historie med allergi, bør undgå at spise eller anvende figner på huden.

Brug aldrig umodne figner. De producerer hvid latex, der indeholder forbindelser som furocoumariner og 5-methoxy psoralen (5-MOP), som kan forårsage alvorlig allergi omkring munden og læberne, der hurtigt kan sprede sig til de andre kropsdele.

Og hvis du undrer dig…

Tilbage til indholdsfortegnelse

Sådan inkluderes figner i din kost

Figner er utroligt saftige og søde og har et sejt kød og sprøde frø. De indtages i både rå og tør form. Friske figner er mere nærende end deres tørre kolleger, så prøv at inkludere flere af dem i din kost. Søde og saftige figner skal nydes uden tilføjelser for at nyde deres smag fuldt ud.

Inden du spiser eller bruger figner, skal du vaske dem under rindende vand og fjerne stammen forsigtigt. Du kan spise friske figner hele eller skrællede.

Lad frosne figner simre i vand for at gøre dem fyldigere og saftigere.

Tørrede figner rejser godt, hvilket gør dem til fremragende snacks, som du kan have på farten. De kan også bruges i sandwich - du kan tilføje hakkede figner og tørrede tranebær til kyllingesalatsandwich - eller grønne grønne salater.

Nyd friske figner i skiver alene eller par dem med en ounce ost til en mere dekadent snack.

Pure figner og kombiner dem med balsamicoeddike og olivenolie til en sund og smagfuld hjemmelavet salatdressing.

Friske figner er en fremragende tilføjelse til salater, kager og is.

Da figner er meget basiske, kan du blande dem med andre fødevarer. Det vil ikke ændre deres smag på nogen måde.

Tørrede figner har meget højere sukkerindhold end de friske, så du kan hugge og føje dem til desserter og andre søde retter for at tilføje et strejf af sødme.

Forarbejdede figner bruges til fremstilling af tærter, budding, kager, syltetøj og andre bageriprodukter, mens tørrede figner bruges til fremstilling af myslistænger, grød og som et supplement til korn og grød.

Du kan også tilføje tørrede figner til supper, gryderetter og kødtilberedning for at forbedre smagen. Figenpastaen bruges også som sukkererstatning i nogle regioner.

Også…

Tilbage til indholdsfortegnelse

Nogle vigtige tip

• Brug friske figner for at få de bedste resultater.
• Vask altid frugterne grundigt og forsigtigt.
• Når du skærer eller hugger, dypper du kniven i varmt vand for at forhindre, at fignerne klæber til den.
• Undgå at indtage slappe figner.
• Hvis tørrede figner er blevet for hårde, så prøv at blød dem i vand.
• Opbevar figner i en pose i den koldeste del af køleskabet.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Bivirkninger af fig

Figner indeholder fruktose og skal tages i moderation.

Figner indeholder mange kalorier, og at spise dem i overflod hjælper ikke dig med at tabe dig. Så hold øje med antallet af figner, du spiser, hvis du er på diæt.

Og kommer til den sjove del…

Tilbage til indholdsfortegnelse

Sjove fakta om fig

• Figner blev brugt som træningsmad under de tidlige OL. Vinderne blev også hædret med figner, hvilket gjorde dem til den første olympiske medalje.
• Figner gjorde deres første kommercielle udseende i 1892.
• Figentræer har ingen blomster. Blomsterne er inde i frugterne. Den knasende smag af figner skyldes de spiselige frø, der produceres af blomsterne.
• Figner modnes og er delvis tørre på træerne.
• Figner holder fugtigheden i bagværk og hjælper med at holde dem friske.
• Du kan bruge figenpuré til at erstatte fedt i bagværk.
• Californien producerer 100% af Amerikas tørrede figner og 98% af friske figner.
• At spise en halv kop figner er lige så god som at drikke en halv kop mælk.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Lad os nu besvare nogle almindelige spørgsmål vedrørende figner.

Ekspertens svar til læsernes spørgsmål

Hvor meget af anjeer skal jeg spise om dagen?

Kontakt din ernæringsekspert, fordi det adskiller sig fra person til person, afhængigt af deres helbred og kropstype.

Er figner veganer?

Hvorvidt figner er veganer eller ej er en konstant debat, fordi der i en slags figner er døde hveps til stede i frugten. Disse hveps kommer ind til bestøvning.

Hvad er de forskellige måder at spise figner på?

Åh, der er så mange! Spis dem friske, tørrede, pulveriserede eller i en salat eller dessert.

Hvad er fordelene ved figner for mænd?

Fordelene ved figner er de samme for alle. Specielt for de menneskelige mænd hjælper det med at håndtere erektil dysfunktion.

Er det okay at spise tørre figner om sommeren?

Ja absolut! Tørre figner er blandt de bedste fødevarer at spise om sommeren.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Næste gang du bider i et figen, skal du bare nyde frugten og vide fuldt ud det enorme gode, det gør for dig. Nyd frugten og fortæl os hvad du syntes om det i kommentarfeltet.