De får dig måske til at græde, men du griner kun i det lange løb. Så vidunderlige fordelene ved løg er. Og nogle af dem er direkte overraskende.

Fortsæt med at læse dette indlæg. Og en ting er helt sikkert - du vil takke os. Ingen tvivl.

Indholdsfortegnelse

• Hvad er løg?
• Hvad er løgens historie?
• Hvad er de forskellige typer løg?
• Er løg godt for dig?
• Er det bedre at spise løg rå eller kogt?
• Hvad er løgens ernæringsprofil?
• Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved løg?
• Hvad er fordelene ved løg til hud?
• Hvad er fordelene ved hår?
• Sådan vælges og opbevares løg
• Sådan integreres flere løg i din diæt
• Nogen populære løgopskrifter?
• Sådan bruges løg til madlavning / spisning
• Hvor kan man købe løg
• Eventuelle fede fakta om løg?
• Hvad er bivirkningerne af løg?

Hvad er løg?

Også kendt som løgløg eller almindelig løg, de er grøntsager og de mest dyrkede arter af slægten Allium. De er også kendt som Pyaz eller Kanda eller Dungri (Hindi), Nirulli / Ullipayalu / Yerra Gaddalu (Telugu), Vaengayam (tamil), Savala (Malayalam), Ulligadde / Erulli / Neeruli (Kannada), Pyajj / Piyaz (Bengali), Dungri / Kanda (Gujarati) og Kandaa (Marathi). Andre relaterede grøntsager inkluderer hvidløg, purre, purløg, skalotteløg og kinesisk løg. Løgplanten har blågrønne blade, og pæren i bunden begynder at svulme op efter en bestemt periode.

Løg dyrkes og forbruges over hele verden. De serveres normalt kogte. De kan også spises rå og bruges i pickles og chutneys. Løg har en stærk smag og en skarp, skarp smag. Selvom det er en tempereret afgrøde, kan den dyrkes under en lang række klimatiske forhold (tempereret, tropisk og subtropisk).

Løgløg er, som vi diskuterede, intet andet end den korte stilk med kødfulde blade. Det fungerer som en madreserve, der hjælper planten med at overleve under barske vejrforhold.

Det er ret spændende, ikke? Men løg har også en historie.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Hvad er løgens historie?

Den gamle oprindelse af løg spænder over den vestlige og østlige del af Asien. Der er adskillige arter af løg, der findes over hele verdenen, hvilket grundlæggende betyder, at de sandsynligvis blev dyrket over hele verden på samme tid. Optegnelser antyder, at løg begyndte at blive brugt i Kina helt tilbage i 5000 f.Kr. - mere på grund af pærens holdbarhed til transport og opbevaring. Gamle egyptere var kendt for at ære grøntsagen, idet de betragter dens sfæriske form og koncentriske ringe som et symbol på evigt liv. Faktisk blev løg også brugt i gamle egyptiske begravelser.

De medicinske dokumenter Charaka Samhita (helt tilbage i det 6 ^th århundrede f.Kr.) omtale løg som lægeplante. Selv en græsk læge fra den 1 ^st århundrede e.Kr. (Dioscorides) dokumenteret vegetabilske s medicinske anvendelser. Og det var de første europæiske bosættere, der havde taget løg til Nordamerika.

Det er lidt af historien. Men vidste du, at der findes forskellige typer løg?

Tilbage til indholdsfortegnelse

Hvad er de forskellige typer løg?

Løg er så udbredt, at enhver kulinarisk skål fra næsten enhver del af jorden tilsættes grøntsagerne. Der er uden tvivl flere typer løg - men her taler vi om de mest almindelige.

Gule løg - De har elfenbenhvidt kød, der er omgivet af tung brun hud. De har en stærk og svovllignende aroma.

Søde løg - De har en lysere, mindre uigennemsigtig hud, der omgiver en større og lidt federe krop af grøntsagen.

Hvide løg - De har en papirhvid hud, og de er mildere og sødere end deres gule kolleger.

Røde løg - De er milde og søde nok til at blive spist rå. Den udvendige hud og kød er en dyb magenta.

Skalotteløg - De er mindre og brunhudede og har lilla kød.

Grønne løg - De er de umodne løg, der endnu ikke har dannet en pære.

Porrer - De er formet som tilgroede forårsløg (det langhalsede løg med en lille pære) og bruges normalt i saucer og supper.

Men hvorfor tale så meget om løg? Hvad er så vidunderligt ved dem? Og det store spørgsmål -

Tilbage til indholdsfortegnelse

Er løg godt for dig?

Det kan du tro.

Uanset om det er rå løg eller kogte løg, er de fyldt med fordele. Og du kan spise dem, når du vil - dag eller nat. Grøntsagerne er en fremragende kilde til vitamin C og B6, folat, jern og kalium. Løg er også rig på mangan, der giver beskyttelse mod forkølelse og influenza.

Allium og allyldisulfid, to fytokemikalier i løg, omdannes til allicin efter indtagelse. Som angivet i visse undersøgelser har Allicin egenskaber til at bekæmpe kræft og diabetes (1). Det kan også reducere blodkarens stivhed og sænke blodtryksniveauerne. Selv de andre løgtyper som purløg, purre og skalotteløg har lignende fordele.

Løg indeholder også quercetin, en anden antioxidant, der bekæmper betændelse. Mere interessant er, at madlavning af løg i suppe ikke mindsker deres quercetinværdi, men overfører simpelthen antioxidanten fra grøntsagen til suppen.

Og ikke kun grøntsagen, selv den essentielle olie fra løg har fordele. Olien har antiseptiske og antibakterielle egenskaber.

Løg, når de kombineres med hvidløg, kunne have større fordele. De to er sammen kendt for at være effektive antidepressiva, smertestillende midler, antikoagulantia og antiinflammatoriske.

Og selvom løg måske ikke fremkalder vægttab direkte, kan udskiftning af dem med højt kalorieindhold give noget bidrag.

Vent - der er mere. Fordelene er mange. Men inden vi kommer derhen, lad os diskutere et andet vigtigt spørgsmål.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Er det bedre at spise løg rå eller kogt?

Uanset om det er rå eller kogt - løg er super sunde. Imidlertid har rå løg højere niveauer af organiske svovlforbindelser, der giver adskillige fordele. En undersøgelse har vist, at de ydre lag af løgkød har de højeste koncentrationer af flavonoider - sørg derfor for at fjerne så lidt af denne del som muligt, mens du skræller grøntsagen (2).

Kogte løg har også fordele. De tjener som en god kilde til fiber og kobber. Fiber hjælper med at holde fordøjelsesproblemer i skak, mens kobber hjælper hjernens kommunikation. Selv syltede løg har de fleste fordele, som løg giver. Et punkt, der skal bemærkes om syltede løg, er - de fleste mærker indeholder tilsætningsstoffer og kan være skadelige.

Alt det, vi talte om, alle disse fordele skyldes de næringsstoffer, der findes i løg. Hvilket er det, vi vil se på nu.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Hvad er løgens ernæringsprofil?

Løg er rig på svovl, fibre, kalium, calcium, B-vitamin, C-vitamin og de har lavt fedtindhold, kolesterol og natrium. Her er en detaljeret information om løgernæringsfakta:

Princip	Næringsværdi	Procent af RDA
Energi	40 Kcal	2%
Kulhydrater	9,34 g	7%
Protein	1,10 g	2%
Total fed	0,10 g	0,5%
Kolesterol	0 mg	0%
Kostfibre	1,7 g	4,5%
Vitaminer
Folater	19 µg	5%
Niacin	0,116 mg	1%
Pantothensyre	0,123 mg	2,5%
Pyridoxin	0,120 mg	9%
Riboflavin	0,027 mg	2%
Thiamin	0,046 mg	4%
A-vitamin	2 IE	0%
C-vitamin	7,4 mg	12%
E-vitamin	0,02 mg	0%
Elektrolytter
Natrium	4 mg	0%
Kalium	146 mg	3%
Mineraler
Calcium	23 mg	2%
Kobber	0,039 mg	4%
Jern	0,0,21 mg	3%
Magnesium	10 mg	2,5%
Mangan	0,129 mg	5,5%
Fosfor	29 mg	4%
Zink	0,17 mg	1,5%
Fyto-næringsstoffer
Caroten-beta	1 µg	-
Cryptoxanthin-beta	0 µg	-
Lutein-zeaxanthin	4 µg	-

En lille løg indeholder ca. 28 kalorier og 7 gram kulhydrater. Løg er også rig på vitamin A, B6, B-kompleks og C samt jern, folat og kalium. De er fremragende kilder til svovlforbindelser, flavonoider, fytokemikalier og polyphenoler.

Og nu går vi mod den rigtige aftale.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved løg?

Allium og allyldisulfid, to fytokemiske forbindelser i løg, har vist sig at nedsætte risikoen for flere typer kræft, hjælpe med at regulere blodsukkeret, reducere inflammation og helbrede infektioner. Her er et hurtigt kig på de utrolige løgfordele for helbredet:

1. Bekæmp kræft

Ifølge en undersøgelse foretaget af University of Guelph er rødløg den mest effektive til at ødelægge bryst- og tyktarmskræftceller (3). Disse løg har høje niveauer af quercetin og anthocyanin - to forbindelser, der bidrager til denne egenskab. Løg aktiverer de veje, der provokerer kræftcellerne til at dræbe sig selv. De gør miljøet ugunstigt for kræftceller at kommunikere, og dette hæmmer deres vækst.

Det blev også fundet, at mennesker med det højeste forbrug af løg havde de laveste kræftfrekvenser (4). Som en forebyggende foranstaltning kan du få dine burgere pyntet med røde løg.

2. Forbedre hjertesundheden

Flavonoiderne i rødløg kan bidrage til hjertesundheden (5). Løg er også rig på organiske svovlarter, som kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme. Ifølge en argentinsk undersøgelse kan indtagelse af organiske svovlforbindelser, der findes i løg, reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme (6). Løg indeholder thiosulfinater, der fungerer som naturlige blodfortyndere og reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.

Quercetin i løg har også potentialet til at bekæmpe hjertesygdomme. Det tilbyder både antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber, der fremmer hjertesundheden (7). Løg er også en del af det franske paradoks - de er en vigtig del af det franske køkken og menes at være ansvarlige for de lave forekomster af hjertesygdomme blandt franskmændene på trods af deres højt kalorieindhold.

Løg kan også forbedre kolesterolniveauer, og dette gavner i sidste ende hjertet. Ifølge en rapport fra Cambridge University Press hjælper flavonoiderne i løg med at sænke niveauet af LDL (det dårlige kolesterol) hos overvægtige mennesker (8).

Løg forhindrer også blodpladerne i at klæbe hinanden, hvilket kan føre til koagulation og i sidste ende hjerteanfald. De kan også forhindre højt blodtryk og derved afværge hjertefare. En anden undersøgelse af kaniner viste, at løg kunne forhindre åreforkalkning. De opnår dette ved at forbedre fibrinolytisk (en proces, der resulterer i fjernelse af små blodpropper) aktivitet (9).

3. Lavere blodsukkerniveauer

Billede: Shutterstock

En undersøgelse har vist, at løgekstrakt kan hjælpe med at sænke blodsukkerniveauet (10). Undersøgelsen blev udført på diabetiske rotter, og resultaterne var opmuntrende. En af svovlforbindelserne i løg (S-methylcystein) og quercetin kan have gavnlige virkninger på blodsukkeret. Det blev imidlertid fundet, at løg kun udviste den positive effekt, når de blev taget sammen med metformin, det antidiabetiske lægemiddel.

I endnu en undersøgelse viste det sig, at polyphenoler (især dem i løg) spillede en rolle i glykæmisk kontrol (11).

4. Fremme sund fordøjelse

Fordøjelsesfordelene ved løg kan tilskrives inulin, en fiber der findes i grøntsagen. Inulin fungerer som en fødekilde for de gavnlige bakterier i tarmene. At forbruge denne fiber hjælper din krop med at opretholde et godt niveau af de sunde bakterier. Imidlertid kan thiosulfinaterne i løg forårsage skade på disse gavnlige bakterier (da de har antibakterielle egenskaber). Derfor, hvis du er følsom over for de antibakterielle egenskaber af løg, skal du kontakte din læge.

En anden opløselig fiber i løg, oligofructose (som er en undergruppe af inulin), viste sig at forebygge og behandle forskellige typer diarré (12). Og fytokemikalierne i løg kan reducere risikoen for mavesår.

De naturlige præbiotika i løg kan også hjælpe med at lette forstoppelse (13). De menes også at hjælpe med at behandle mavepine og maveorm, selvom mere forskning er berettiget.

Løg vides at forårsage migræne og flatulens hos nogle mennesker (14). Kontakt din læge, hvis dette sker.

5. Oprethold knoglesundhed

Foreløbig forskning tyder på, at løg kan forhindre aldersrelateret knogleskørhed. Ifølge schweiziske forskere kan en forbindelse i hvidløg (kaldet GPCS) reducere knogletab (15). Selvom undersøgelsen blev udført på rotter, holder den løfter for mennesker.

En anden undersøgelse afslørede, at kvinder, der spiste løg regelmæssigt, havde 5 procent mere knoglemasse end dem, der spiste mindre (16). Løgsforbrug viste sig også at have en gavnlig virkning på knogletætheden hos kvinder ældre end 50 år.

Ifølge Arthritis Foundation kan quercetin i løg hæmme aktiviteten af ​​leukotriener, prostaglandiner og histaminer (som alle forårsager betændelse) i slidgigt og reumatoid arthritis (17). Løgindtag blev også fundet at hjælpe med at behandle ledsmerter.

6. Undgå betændelse og andre allergier

Vi har allerede set quercetin (og andre flavonoider) i løg kan hjælpe med at forhindre betændelse. Løg behandler også allergier ved at forhindre cellerne i at frigive histamin.

Madlavning med løg kan hjælpe med at åbne og dræne dine bihuler. Og de antihistamine egenskaber ved quercetin kan også hjælpe med at reducere næsestop (18). Selv at spise en rå løg om natten kan hjælpe med at lindre overbelastning - svovlforbindelserne i løg kan nedbryde slimhinden.

Løg har også antibakterielle egenskaber. Som pr. Undersøgelse handlede løgekstrakter mod Streptococcus mutans og Streptococcus sobrinus, de bakterier, der er ansvarlige for tandkaries og andre allergier (19). Løg har også antibiotiske virkninger, der kan fremskynde sårheling (20).

7. Forbedre immunsystemet

Løg indeholder selen, der stimulerer immunforsvaret. Mineralet forhindrer også overdreven immunrespons, hvilket kan have bivirkninger. Immunceller med mangel på selen udvikler sig og reproducerer ineffektivt, og her er hvor løg kommer ind i billedet. Sådanne celler har også svært ved at producere de vigtige proteiner og transportere calcium.

Løg betragtes også som urtemedicin i Rusland, hvor de bruges til at behandle forkølelse og influenza (21).

Vi vil også tale om et populært middel her - at sove med løg under dine fødder og placere dem i dine sokker. Har dette fordele? Visse kilder siger, at det udrydder infektion og fugter din krop. Dette kan også styrke dit immunforsvar. Årsagen bag dette kan være, at fødderne indeholder nerveender på alle kroppens organer. Placering af løg under fødderne overfører deres gavnlige egenskaber til dit interiør. Der er imidlertid ingen undersøgelser af dette - og vi ved ikke, hvor langt oplysningerne er sande.

Du kan også lave løgte til behandling af forkølelse. Denne te giver dig et immunforsvar og hjælper med at forhindre lidelser. At lave te er så simpelt som at skære en løg, koge den i vand og drikke saften. Dette fungerer som et hurtigt middel mod din forkølelse og andre sygdomme. Du kan også tilføje andre ingredienser som ingefær efter smag.

Selv løg-honning sirup gør underværker for almindelige forkølelsessymptomer. Skær bare et løg i skiver og føj det til en gryde. Til dette tilsættes en halv kop honning. Varm forsigtigt op, indtil løgene bliver gennemsigtige og bløde. Tag en skefuld af denne sirup hver 3. til 4. time. For forebyggelse kan du tage 1 eller 2 skeer i influenzasæsonen. Du kan også bruge hvidløg med honning til lignende resultater.

De antiinflammatoriske egenskaber af løg kan også hjælpe med at forbedre astma. Denne effekt kan tilskrives quercetin (en gennemsnitlig løg indeholder 50 mg af den).

8. Kurer øreproblemer

Ifølge en rapport, selvom forskningen er begrænset, sværger de fleste forældre ved løg for at helbrede øreproblemer. De insisterer på, at løgjuice kan fungere godt for at lindre ørepine. En måde at gøre dette på er at varme løg op, trække noget af saften ud og hælde et par dråber i det inficerede øre. Og dette middel, tro os, går tilbage til det 19 ^th århundrede.

Alt du skal gøre er at placere løg i en ovn ved 450 ^o F. Lad det være i 15 minutter, eller indtil det bliver blødt. Tag løg ud - når det er køligt, skal du skære det i halve og presse saften i en lille skål. Du kan sile saften en gang, og ved hjælp af en medicinsk dråber hældes et par dråber af saften i dit inficerede øre (22).

Et alternativ er at placere løgpakker på det inficerede øre. Selvom afhjælpningen ikke er videnskabeligt bevist, tror nogle mennesker, at de måske fungerer (23).

9. Fremme respiratorisk sundhed

Ifølge en amerikansk undersøgelse kan patienter med luftvejsproblemer som astma og allergisk rhinitis have gavn af visse frugter og grøntsager, hvor løg er en af ​​dem (24).

De antiinflammatoriske egenskaber af løg kan også hjælpe med at berolige luftvejssygdomme. Hvis du lider af en åndedrætssygdom, kan du blot inkludere løg i din diæt (ud over din medicin) for hurtigere lindring (25). Inkluder løg i dine salater og andre fødevarer.

10. Forbedre søvn

Billede: Shutterstock

Løg indeholder præbiotika, som ifølge en undersøgelse kan forbedre søvn og endda reducere stress. Når de gavnlige bakterier i tarmen fordøjer den præbiotiske fiber, formerer de sig og forbedrer tarmens sundhed - og vigtigere, frigiver metaboliske biprodukter. Disse biprodukter kan påvirke hjernens funktion og inducere søvn (26).

11. Forbedre øjenhelsen

Svovlet i løg forbedrer sundheden for øjenlinsen. Det stimulerer produktionen af ​​et protein ved navn glutathion, der fungerer som en antioxidant. Højere niveauer af glutathion betyder en reduceret risiko for glaukom, makuladegeneration og grå stær.

Selen i løg understøtter E-vitamin i øjet (som beskytter cellerne i øjet).

I henhold til en iransk undersøgelse kan løg hæmme væksten af ​​normal øjenflora. Dette fremhæver muligheden for, at løg er en mulig kur mod almindelige øjeninfektioner som konjunktivitis og blefaritis (27). I undersøgelsen blev løgjuice brugt som øjendråber - hvilket resulterede i fordelene. Du kan også prøve det, men vi anbefaler, at du først konsulterer din læge.

Løgekstrakter kan også hjælpe med at forhindre udvikling af hornhinde-tåge (28).

12. Er gode for oral sundhed

Løg indeholder thiosulfinater og thiosulfonater (svovlforbindelserne), der hjælper med at reducere bakterier, der forårsager tandforfald. Og det er bedst at spise dem rå - da madlavning måske ødelægger nogle af disse gavnlige forbindelser.

Grøntsagen er også rig på C-vitamin, der kan holde tænderne sunde (29). Det menes også, at løg kan lindre tandpine. Der er dog mindre forskning i dette.

Men en ulempe ved løg er, at de kan forårsage dårlig ånde (30). Vask derfor munden grundigt efter indtagelse af løg - især hvis du er på vej til en social sammenkomst.

13. Hjælp til kolera behandling

Løg viste sig at have en hæmmende virkning mod V. cholerae, den mikrobe, der er ansvarlig for kolera. Dette kan tilskrives grøntsagens antibakterielle virkninger (31).

14. Forhindre blodpropper

Løg indeholder en forbindelse kaldet rutin, som kan hjælpe med at forhindre blod i at størkne. I adskillige musestudier viste det sig, at rutin var den mest potente antitrombotiske forbindelse (32). Blodpropper forekommer i arterierne og venerne - i arterierne er blodpropperne rige på blodplader, mens de i venerne er fibrinrige.

Rutinen i løg hjælper med at blokere et enzym (proteindisulfidisomerase), som frigives meget hurtigt, når der dannes blodpropper (33).

15. Giv en energiboost

Fibre i løg nedsætter fordøjelsen og holder energiniveauerne stabile. Inulinet i grøntsagen hjælper med at opretholde dit udholdenhedsniveau.

16. Forbedre seksuel sundhed

Løg er en af ​​urtemedicinerne, der anvendes i det vestlige Uganda til håndtering af seksuel impotens og erektil dysfunktion (34). Selv ellers er grøntsagerne kendt for at have fordele for mænd. At tage løgjuice med honning er kendt for at øge fertiliteten hos mænd.

17. Forbedre hjernesundheden

Forskning tyder på, at antioxidanterne i løg binder sig til de skadelige toksiner i hjernen og skyller dem ud af kroppen. Og de svovlholdige forbindelser i løg kan bremse aldersrelateret hukommelsestab. Ekstrakterne af løg har vist sig at opretholde hippocampus. Imidlertid kan en del af disse hukommelseskampeegenskaber gå tabt ved madlavning. Prøv derfor dit bedste for at spise frugten rå.

En anden svovlforbindelse i løg, kaldet di-n-propyltrisulfid, forbedrer hukommelsessvækkelse (35). Løg menes også at behandle svimmelhed, epilepsi og svimmelhed - selvom vi har begrænset forskning i dette.

18. Hjælp med at kurere feber

Billede: Shutterstock

Løg kan inkluderes som en fødevareingrediens til at helbrede feber (36). Det kan også forhindre eller behandle næseblødning i betragtning af dens naturlige dampe, som kan hjælpe blodproppen (eksternt).

19. Reducer oxidativ stress

Ifølge en kinesisk undersøgelse kan indtagelse af løgjuice hjælpe med at modulere oxidativ stress (37). I endnu en anden undersøgelse blev det fundet, at løg også kan sænke diabetesinduceret oxidativt stress. Quercetin i grøntsagen kan forhindre sygdomme relateret til oxidativt stress. Det beskytter også DNA mod skader fra oxidativt stress (38).

En anden argentinsk undersøgelse tilskriver løgens evne til at reducere oxidativt stress til deres antiinflammatoriske og antioxidantegenskaber (39).

20. Nem overgangsalderen symptomer

Løg hjælper i overgangsalderen, da de understøtter leveren og slipper for affaldshormonerne (40). At tage nok calcium er også bydende nødvendigt i denne periode. Løg indeholder også calcium og kan hjælpe i denne henseende (41).

Tilbage til indholdsfortegnelse

Hvad er fordelene ved løg til hud?

Det er her, vi ser fordelene ved en løg ansigtsmaske. Tjek forskellige måder at bruge løg til hudpleje på.

21. Gør huden glødende

Løg er fyldt med vitamin A, C og E - som alle bidrager til hudens sundhed. De beskytter huden mod for tidlig ældning, der er forårsaget af frie radikaler. Og da grøntsagen er et kraftigt antiseptisk middel, kan det også beskytte huden mod bakterier, der forårsager problemer. Og forresten siger forskning, at C-vitamin er vigtigt for at give huden en glød.

Denne løg ansigtsmaske gør tricket - alt hvad du behøver er 2 spsk gram mel, 1 1/2 spiseskefuld løgjuice (frisk ekstraheret), 1/2 tsk mælk og en knivspids muskatnød.

Bland alle ingredienserne, indtil du får en tyk pasta. Du kan tilføje ekstra mælk, hvis pakken bliver for tyk. Og hvis duften af ​​løg er for meget at tage, kan du tilføje et par dråber æterisk lavendelolie til pakken. Rens dit ansigt, og påfør masken jævnt på dit ansigt og hals. Når masken er tørret (hvilket kan tage ca. 20 minutter), skal du fjerne den ved at massere den forsigtigt af huden med mælk.

Denne maske tilføjer ikke kun din hud glød, men eksfolierer den også.

22. Bekæmp virkningerne af aldring

Løg har enorme anti-aging fordele. Antioxiderende vitaminer A, C og E bekæmper skader forårsaget af de skadelige UV-stråler samt forhindrer skader på frie radikaler, der er ansvarlige for at forårsage for tidlig ældning af vores hud. Løg er en af ​​de rigeste kilder til quercetin, den mest kraftfulde antioxidant, der kan holde din hud rynkefri. På den anden side beskytter vitaminer og svovl din hud og holder den blød og smidig. Anti-aldringsegenskaberne af løg kan tilskrives tilstedeværelsen af ​​svovlrige fytokemikalier.

Massere din hud med frisk løgjuice hjælper med at øge blodcirkulationen og forbedrer hudens overordnede udseende ved at give den et mere ungdommeligt og strålende udseende.

23. Behandl acne

Billede: Shutterstock

De antimikrobielle, antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber ved løg kan gøre underværker på din hud. Det er et kraftigt antiseptisk middel, der beskytter din hud mod acne-forårsagende bakterier og andre hudinfektioner. Løg kan bruges til behandling af acne og bumser.

Til dette formål kan du blande 1 spsk løgjuice eller ekstrakt med 1 spsk olivenolie og anvende den på dit ansigt. Lad den være tændt i 20 minutter og vask den derefter af. Bortset fra topisk anvendelse kan det regelmæssige forbrug af løg også give dig mirakuløse resultater i tilfælde af acne. Visse individer hævder, at gnidning af løg i dit ansigt kan give gode resultater. Du kan sandsynligvis prøve og kontrollere - der er alligevel ingen skade.

Og til behandling af acne ar kan du bruge løgekstrakt. Eller du kan se efter cremer, der har løgekstrakt som en af ​​ingredienserne.

24. Fjern mørke pletter og behandl hudpigmentering

Løgjuice er fremragende til at slippe af med mørke pletter og pigmentering. Det rige udvalg af phytonutrients og antioxidanter i løg nærer din hud, mens du fjerner hudens urenheder.

Du kan forberede en løg ansigtsmaske ved at blande lige store mængder løgjuice og frisk yoghurt. Du kan også tilføje et par dråber af enhver æterisk olie for en behagelig aroma. Massér dit ansigt med denne blanding ved hjælp af blide cirkulære bevægelser i 10 til 15 minutter. Dette skal gøres dagligt for at opnå de bedste resultater.

25. Behandl stings og bid

Løg kan bruges til at berolige sting og bugbid. Alt hvad du skal gøre er at placere en løgskive på din brod eller bid. De antiinflammatoriske egenskaber ved løg hjælper med at reducere forbrænding, kløe og hævelse forårsaget af bid af insekter og insekter.

26. Hjælp med at slippe af muldvarp

Du kan også bruge løgjuice til at slippe af med mol. Surhedsgraden af ​​løgsaften og kemikalierne i den kan også helbrede modermærker. Alt hvad du skal gøre er at duppe lidt frisk løgjuice på din muldvarp. Lad det absorbere saften. I de fleste tilfælde viste det sig, at behandlingen fjernede muldvarpen på en måned.

Men da hver muldvarp er forskellig, skal du tale med din læge, hvis du ikke ser de rigtige resultater.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Hvad er fordelene ved hår?

Her taler vi om løghårspakker. Men hej, selv indtagelse af rå løg kan have fordele for dit hår - de kan forbedre hårets sundhed og udseende. Her er et hurtigt glimt af deres utrolige fordele ved løg til hår.

27. Fremme hårvækst

Billede: Shutterstock

Den førende årsag til, at løgjuice er god til hårvækst, er at den indeholder svovl, som også findes i aminosyrer. Og keratin (et vigtigt protein) er også svovlrig og kræves til stærkt hår. Når det påføres i hovedbunden, giver løgjuice dette ekstra svovl til stærkere og tykkere hår. Dette svovl kan også stimulere kollagenproduktionen - hvilket igen hjælper med produktionen af ​​sunde hudceller og hårvækst (som standard også behandling af hårfortynding).

Påføring af løgsaft til hår og hovedbund kan øge blodtilførslen til hårsækkene og øge hårvæksten. Det kan også give dig voluminøst hår. I en undersøgelse havde deltagere, der vaskede deres hår med løgjuice, oplevet mere hårvækst end dem, der ikke havde gjort det (42). Imidlertid kræves mere forskning. Men så er det ikke skadeligt at bruge løgjuice på dit hår.

Du kan simpelthen massere frisk løgjuice i din hovedbund og hår. Lad det sidde i 15 minutter, og post som du kan vaske som normalt ved hjælp af en shampoo.

28. Hjælp med at behandle skæl

Løgjuice kan fungere som en stor skælhealer. Det kan dræbe de bakterier, der fremmer væksten af ​​skæl. Og en løghårspakke gør jobbet ret godt.

Du har brug for løgjuice og bukkehornfrø. Tag 3 spiseskefulde bukkehornfrø og blød dem i vand natten over. Den næste dag skal du male dem til en fin pasta, og tilsæt 2 spiseskefulde frisk løgjuice til dette. Bland godt og påfør pakningen på din hovedbund. Lad den stå i 30 minutter, læg den op, som du kan skylle med lunkent vand.

Bortset fra skæl kan løg også hjælpe med at behandle andre hovedbundinfektioner. Brug dette middel til behandling af hovedbundinfektioner og forbedring af hovedbundens sundhed. Dette middel fungerer også som en vidunderlig hårbalsam.

Selv løgpasta kan gøre jobbet. Knus en halv løg og lav en pasta (efter tilsætning af vand). Påfør i hovedbunden. Lad det stå i ca. 20 minutter og skyl med vand.

Hvis løg gør dig ubehagelig, kan du erstatte dem med hvidløg. Bland simpelthen hvidløgssaft (fra knuste hvidløgsfed) med kokosolie og påfør på dit hår og masser som sædvanlig. Du kan shampoo senere. Hvidløg fungerer også godt til hårpleje.

29. Hjælp med at vende grå hår

Selvom der ikke er nogen forskning i dette, hævder visse talsmennes effektivitet. Tilsæt bare 5 løg til en liter vand og kog i ca. 10 minutter. Sil blandingen, efter at den er afkølet. Påfør den i hovedbunden sammen med shampoo. Hvis lugten af ​​løg ikke generer dig, kan du også vaske dit hår næste morgen.

Du vil først se glansen i dit hår forbedres om 2 måneder. Den gråning kan også begynde at blive omvendt.

30. Bevar hårfarve

Du kan anvende løgjuice på dit hår for at give en flot kobberskygge samt for at gøre dit hår blankt. Men hvis du ønsker at bevare den naturlige farve på dit hår, kan du blande et løg med en tilstrækkelig mængde sennepsolie og anvende det på dit hår. Sennepsolie vil undertrykke løgens farvebelysningseffekt.

31. Fjern hovedlus

Svovlet i løg hjælper med at fjerne hovedlus. Du skal bare male 4 til 5 løg for at lave en pasta. Overfør denne pasta til en sigte og tryk med en ske for at udtrække saften. Massér nu dit hoved med juice, og post det, som du kan dække dit hoved med en badehætte. Lad det stå i ca. 2 timer. Shampoo dit hår med lunkent vand. Tør dit hår, og fjern hovedlusene med en nitkam.

Du kan gentage behandlingen dagligt i 3 på hinanden følgende dage. Herefter kan du gøre det en gang om ugen i 2 måneder.

Nu ved vi, hvad der er fordelene ved at spise løg. Ah! Det er listen over måder, hvorpå løg kan gøre dit liv bedre. Men for at dette skal ske, skal man først vide, hvordan man vælger de rigtige løg. Og hvordan man opbevarer dem.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Sådan vælges og opbevares løg

Udvælgelse

Både tørre og grønne løg er tilgængelige hele året rundt. Mens du køber løg, skal du vælge dem, der er rene, velformede uden åbning i nakken. Deres hals skal være tæt lukket og bør ikke have et tykt træagtigt center. De skal være faste med sprød, tør, lys og skinnende ydre hud med en sprød følelse.

Basen skal være hvidlig og måle ca. 2 til 3 tommer. Undgå dem med bløde pletter og fugtige og mugne pletter, da dette er en indikation af ringere kvalitet. Spirende løg bør undgås, da dette indikerer alder og dårlig opbevaring.

Men hvis der er sprød søde løg i dit spisekammer, kan du bruge de grønne spirer som erstatning for forårsløg. Der bør ikke være mørke pulverformige pletter under huden, da dette er en indikation på skimmel, der kan ødelægge kødet. De skal have en mild lugt.

Opbevaring

Tørløg kan opbevares i flere måneder. Hele løg skal opbevares på et køligt, tørt, godt ventileret sted, hvor de varer i ca. 4 uger. Undgå at køle dem ned, da dette vil gøre dem bløde. Da de absorberer fugt, bør de ikke opbevares under vasken. Ofte forbliver delvis løg efter tilberedningen af ​​måltiderne. Disse løg kan opbevares til genbrug. De skal pakkes ind i plastik eller placeres i en tæt forseglet beholder og afkøles til brug inden for 2 til 3 dage.

Udover korrekt opbevaring skal løg inspiceres regelmæssigt. Slankede eller misfarvede løg skal kasseres. Spirende løg kan spises efter at have hugget væk den grønne del. Forårsløg kan nedkøles i op til en uge.

Og nu kommer vi til måderne at inkorporere grøntsagen i din kost - som vi fortæller dig, er meget enkel.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Sådan inkorporeres