Caromfrø bruges ofte i det indiske køkken. De har en bitter og skarp smag og en stærk aromatisk essens. Disse frø er også kendt som ajwain på hindi.

Ajwain har længe været brugt i traditionel indisk medicin for sine sundhedsmæssige fordele. Det er fyldt med antioxidanter, fibre, vitaminer og mineraler. Caromfrø kan hjælpe med behandling af flere lidelser såsom blodtryk, forhøjet kolesterol og for tidlig hårfarvning. Det er også godt for din hud.

Lad os lære lidt mere om fordelene ved ajwain i denne artikel.

Hvordan er caromefrø gode for dig?

Caromfrø er videnskabeligt kendt som Trachyspermum ammi . De har antioxidant, antihypertensiv, antimikrobiel, hypolipidæmisk og flere andre egenskaber.

De indeholder andre fytokemiske bestanddele - herunder glycosider, saponiner, phenolforbindelser og flygtige olier (1).

Frøene indeholder også ajwain olie. Dens hovedkomponent er thymol (1). Thymol kan hjælpe med behandling af gastrointestinale lidelser.

Caromfrø har også antiinflammatorisk potentiale.

Der er mere ved caromefrø, og hvordan de kan hjælpe dig med at opnå bedre helbred.

Læs det næste afsnit for at finde ud af mere.

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved caromefrø?

Caromfrø indeholder vigtige fedtsyrer, fibre og andre antioxidanter. Disse bidrager til deres fordele. Mens de flerumættede fedtstoffer hjælper med at sænke kolesterolniveauer, regulerer thymol i frøene blodtryksniveauer. Frøene hjælper også med at bekæmpe fordøjelsesbesvær og betændelse.

1. Kan regulere kolesterolniveauer

Ajwain frø kan hjælpe dig med at regulere dit kolesteroltal.

I rotteundersøgelser reducerede indtagelse af caromefrøpulver leverkolesterolindholdet. Caromfrø kan opnå dette ved at reducere lipoproteinet (opløselige proteiner, der transporterer fedt i blodet) i dit system (2).

En anden undersøgelse viste bedre resultater. Det fandt ud af, at indtagelsen af ​​caromefrø ikke kun sænker det samlede kolesterol og dårlige kolesterolniveau, men også øger niveauet af godt kolesterol (3).

Caromfrø indeholder meget fiber og flerumættede fedtsyrer. Disse to bidrager til sunde kolesterolniveauer (3).

Ifølge kaninstudier er caromafrø lige så effektive som simvastatin (et kolesterolsænkende lægemiddel) til reduktion af kolesterolniveauer (4).

Imidlertid kræves der mere forskning om mennesker for at forstå disse fordele.

2. Kan hjælpe med håndtering af blodtryk

Caromfrø kan også hjælpe dig med at styre dit blodtryk. Thymol i frøene er ansvarlig for denne ejendom. I rotteundersøgelser producerede det et fald i blodtryk og hjertefrekvens (5).

Caromfrø har også en calciumkanal-blokerende virkning (6). Denne effekt forhindrer calcium i at komme ind i hjerteceller og blodkarvægge. Dette sænker blodtrykket (7). Således anbefales ajwain til patienter med hypertension, der inden de går i operation.

Mere forskning er nødvendig for at forstå effekten af ​​ajwain på blodtrykket hos mennesker.

3. Kan hjælpe fordøjelsen

Selvom fordøjelsesproblemer måske ikke virker alvorlige, kan de lade os være elendige. Med caromfrø i vores køkken behøver det ikke længere være tilfældet.

Caromfrø kan øge mavesyresekretioner, hvilket kan forbedre fordøjelsessundheden (1).

I rotteundersøgelser reducerede indtagelse af caromafrø madvarens transittid. Frøene forbedrede også fordøjelsesenzymernes aktivitet og førte til en højere sekretion af galdesyrer (1).

Ifølge traditionel persisk medicin hjælper ajwain frø til behandling af diarré, dyspepsi og kolik (8).

4. Bekæmp betændelse

Caromfrø indeholder essentielle komponenter som terpener, steroler og glykosider - som alle bidrager til deres antiinflammatoriske virkninger (9).

Nogle kilder antyder, at caromfrø også kan lindre gigt. Vi har dog brug for mere forskning på dette.

5. Kan hjælpe med at behandle hoste

Undersøgelser på marsvin viste, at indtagelse af caromefrø producerede antitussive (hostedæmpende) virkninger, der var større end codein, et lægemiddel, der blev brugt til behandling af hoste (10).

I en anden undersøgelse øgede caromfrø luftstrømmen til lungerne hos astmatiske patienter (11). Denne egenskab kan også hjælpe med at behandle hoste og øge åndedrætssundheden.

Nogle kilder antyder, at indtagelse af vand med kogte caromafrø kan hjælpe med at lindre hoste og tilhørende brystbelastning. Frøene kan også hjælpe med at behandle forkølelse.

Undersøgelser af dette aspekt udføres dog stadig. Derfor anbefaler vi, at du kontakter din læge, inden du bruger frøene til dette formål.

6. Kan forhindre nyresten

Caromfrø kan forhindre afsætning af calciumoxalat. Dette kan potentielt reducere risikoen for at udvikle nyresten (12).

Selvom disse frø siges at opretholde nyrefunktion, reducere nyreskade og forhindre fastholdelse af sten i nyrevævet, understøttes disse påstande ikke af eksperimentel dokumentation (1).

De forskellige fytokemiske forbindelser i caromefrø skal krediteres for disse fordele. De indeholder også andre vigtige næringsstoffer. Se på deres ernæringsprofil i det næste afsnit.

Hvad er næringsprofilen for caromefrø?

Følgende er de mest rigelige næringsstoffer i caromefrø (værdierne i parenteserne angiver procentdelen af ​​næringsstoffet i en given mængde caromfrø):

• Fiber (12%)
• Kulhydrater (37%)
• Fugt (9%)
• Protein (15%)
• Fedt (18%)
• Saponiner, flavoner og mineralsk stof (7%)

Andre næringsstoffer, der findes i frøene, inkluderer calcium, tanniner, glycosider, fosfor, jern og nikotinsyre.

Kilde: Pharmacognosy Review, US National Library of Medicine, National Institutes of Health, Trachyspermum ammi

Caromfrø er enkle (men effektive) ingredienser. Det er meget enklere at føje dem til din diæt. Men inden du gør det, vil du måske vide de potentielle bivirkninger, disse frø kan forårsage.

Har caromefrø nogen bivirkninger?

Moderat indtag af frøene vil ikke forårsage bivirkninger. Men overskydende forbrug (op til en teskefuld om dagen) kan føre til kvalme og svimmelhed, halsbrand og andre leverproblemer.

Caromfrø kan forårsage medfødte defekter og endda føre til abort (1). Derfor skal gravide konsultere deres læge, før de indtager caromefrø.

Konklusion

Tilstedeværelsen af ​​fedtsyrer, fiber og andre antioxidanter gør caromfrø vigtige. De kan være populære i Indien - men kan bruges over hele verden. Med kun en teskefuld af dette indiske krydderi i din kost kan det gøre underværker.

Men vi anbefaler gravide at være forsigtige.

De fordele, der er nævnt i artiklen, kan have brug for yderligere undersøgelser af mennesker. Dette gælder især med hensyn til doseringen af ​​frøene til forskellige fordele, da de fleste af undersøgelserne er udført på dyr.

Har du nogensinde haft caromfrø? Hvordan kunne du lide dem? Fortæl os det ved at efterlade en kommentar i feltet nedenfor.

Ekspertens svar til læsernes spørgsmål

Hvad er erstatningen for caromefrø?

Du kan erstatte caromefrø med timianfrø. De to er rige på thymol og har også lignende smag.

Hvad er caromefrøvand?

Nogle tilhængere af caromefrø siger, at caromfrøvand kan hjælpe med vægttab. Men der er ingen forskning, der understøtter dette. Imidlertid kan caromfrøvand give dig fordelene og godheden af ​​caromfrø.

Alt hvad du skal gøre er at suge ca. 25 gram caromefrø i vand natten over. Sil vandet næste morgen og drik det på tom mave. Du kan tilføje et par dråber honning til vandet. Drik dette vand to gange dagligt.

Du kan også bruge en teskefuld caromefrøpulver og varmt eller lunkent vand.

Fremmer caromosfrø hårvækst?

Der er meget lidt forskning på dette. Imidlertid antyder nogle anekdotiske beviser, at frøene kan styrke hår og forhindre for tidlig nedtoning.

Tilbyder frøene lindring fra menstruationskramper?

Forskning er i gang i dette aspekt. Vi foreslår, at du taler med din læge, inden du bruger caromefrø til dette formål.

Kan vi drikke vand om natten?

At drikke et glas ajwain vand om natten hjælper med at øge stofskiftet og hjælper dig dermed med at tabe sig.

Er det godt at spise hver dag?

Ja. At have ajwain hver morgen på tom mave hjælper din krop med at frigive fordøjelsessaft, der hjælper fordøjelsen.

Kan ajwain reducere mavefedt?

Ja, ajwain kan reducere mavefedt.

Hvad er fordelene ved ajwain for huden?

Thymol, en bestanddel af ajwain, fungerer som et germicid og fungicid, der hjælper med at behandle infektioner og udskæringer.

12 kilder

Stylecraze har strenge sourcing-retningslinjer og er afhængige af peer-reviewed studier, akademiske forskningsinstitutioner og medicinske foreninger. Vi undgår at bruge tertiære referencer. Du kan lære mere om, hvordan vi sikrer, at vores indhold er nøjagtigt og aktuelt ved at læse vores redaktionelle politik.

• Trachyspermum ammi, Pharmacognosy Review, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3358968/

• Antihyperlipidæmisk virkning af Trachyspermum ammi i albino kaniner, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/242231407_Antihyperlipidaemic_Efficacy_of_Trachyspermum_ammi_in_Albino_Rabbits

• Farmakologisk screening af Trachyspermum ammi for antihyperlipidæmisk aktivitet i Triton X-100 induceret hyperlipidæmi rotte model, farmakognoseforskning, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5757323/

• Carum copticum L.: En urtemedicin med forskellige farmakologiske virkninger, BioMed Research International, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4096002/

• Blodtrykssænkende virkning af aktivt stof fra Trachyspermum ammi (L.) sprague, Phytomedicine: International Journal of Phytotherapy and Phytopharmacology, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23196098/

• Undersøgelser af antihypertensive, antispasmodiske, bronkodilaterende og hepatoprotektive aktiviteter i Carum copticum frøekstraktet, Journal of Ethnopharmacology, ScienceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874105000590?via%3Dihub

• Blodtrykssænkende virkning af calciumkanalblokkere på perioperativ hypertension, Medicin, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6283187/

• Analyse af de essentielle oliekomponenter fra forskellige Carum copticum L. prøver fra Iran, Pharmacognosy Research, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3897012/

• Antibakteriel og synergistisk aktivitet af ethanolisk ajwain (Trachyspermum Ammi) ekstrakt på Esbl og Mbl producerer uropathogener, International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences.

  innovareacademics.in/journal/ijpps/Vol6Issue6/9593.pdf

• Antitussiv virkning af Carum copticum hos marsvin, Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15652279

• Bronchodilatorisk virkning af Carum copticum i luftvejene hos astmatiske patienter, Therapie, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17374344

• In vivo effektivitet af Trachyspermum ammi antikalkificerende protein i urolitisk rotte-model, Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19781619/