Chaga 101: fakta og fordele ved chaga-svampe, du skal vide

Jeg er overbevist om, at naturen er den bedste læge. Intet kender en menneskelig krop som naturen gør. Det giver os de mest potente og reneste lægemidler pakket i rødder, skud, kviste, blomster og hvad ikke!

Vi har også haft skadedyr og parasitter på listen over naturlig medicin. Hvad der fangede mit øje denne gang var en beskidt udseende svamp - en svampevariant kaldet chaga-svamp.

Hvad har en svamp noget med sundhed at gøre? Fortsæt læsning - og vær klar til at tage på skovvandring, når du er færdig!

Indholdsfortegnelse

• Hvad er Chaga Mushroom?
• Hvad er unikt ved Chaga-svampe?
• På hvilke måder kan Chaga-svampe gavne dig?
• Sådan tilberedes Chaga Tea
• Er der nogen bivirkninger ved at have Chaga-svampe?

Hvad er Chaga Mushroom?

Chaga-svampe ( Inonotus obliquus ), også kendt som klinker-polypore eller cinder conk, er en parasitisk hvid rådenssvamp, der tilhører familien Basidiomycetes. For en parasit har den mirakuløse evner til at reducere kræftcellevækst i prækliniske omgivelser og forbedre fordøjelsesproblemer og tuberkulose.

Den vokser på bark af birketræer i kolde nordlige klimaer som i Sibirien og andre dele af Rusland. Derfor er chaga blevet brugt i russisk folkemedicin siden det 16. århundrede.

Flere historier og myter bugner af, hvordan en dødelig svamp kan hjælpe med helbredelse. Men i denne artikel hjælper jeg dig med at komme til fakta.

Mad til tanke!

• Hvorfor vokser chaga-svampe kun på birketræer?
• Hvordan adskiller disse svampe sig fra resten med hensyn til aktivitet?
• Hvad betyder ordet "chaga"? Hvorfor hedder det Chaga-svampe?

Lad mig spørge dig, inden vi fortsætter, hvorfor læser du endda denne artikel om chaga?

Måske fik du at vide, at det er godt for helbredet og ikke har nogen bivirkninger.

Men spurgte du dig selv, hvad der skiller chaga fra de andre hvide rådne eller Basidiomycete-svampe? Hvis ja, fantastisk! Hvis nej, endnu bedre.

Fordi jeg tror, ​​jeg fik svarene! Rul ned for at vide hvorfor.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Hvad er unikt ved Chaga-svampe?

1. Udseende

Chaga svampe er nemme at genkende. De har et sort, smuldrende, cinder-lignende ydre og en brun til gul, flettet, korket interiør.

Shutterstock

2. Habitat

I naturen er chaga-svampen et primært patogen af ​​birk, der til sidst dræber sin vært. Chaga trænger normalt ind i træet gennem skaderne på barken. Derefter spreder det sig gradvist lodret og lateralt gennem bagagerummet og forårsager et hvidt hjerte rådner.

Moden chaga brister træets bark steder og udsætter en sort, smuldrende, kullignende masse af svampevæv. Noget som dette…

Shutterstock

Bits af svampevæv fra konken spredes af vind og vand for at inficere nye værts træer (1).

3. Vækst

Chaga er en langsomt voksende svamp og skal mindst være 3 til 5 år gammel, før den kan bruges til sine fordele. Når værts træerne dør, gør chaga svampe det også - bliver giftigt med andre skimmelsvampe, svampe og mykotoksiner.

Selvom chaga vokser på mange forskellige træarter, er det kun sorten fra den hvide eller gyldne birk, der tilbyder plantebaserede steroler, betulinsyre og andre bestanddele, der kan hjælpe med en alvorlig sygdom som kræft.

4. Fytokemisk sammensætning

Chaga-svampe er rige på organiske syrer, herunder oxalsyre, gallinsyre, protocatechuic syre, betulinsyre og p-hydroxybenzoesyre. Disse svampe er også rige på triterpener og phytosteroider, der giver dem deres karakteristiske antimikrobielle effekter, antioxidanter og kræfteffekter (2).

Med sådanne kendetegnende egenskaber står chaga-svampe høje blandt Basidiomycetes. Disse hvide rådnesvampe har nogle imponerende fordele for din krop. De er ikke bare andre grimme udvækster på træer. Gå videre og se selv!

Tilbage til indholdsfortegnelse

På hvilke måder kan Chaga-svampe gavne dig?

1. Reducer kræftcellevækst og forhindre kræft

Mange undersøgelser understreger anticanceregenskaberne ved chaga-svampe. Deres svampebioaktive forbindelser forhindrer spredning af kræftceller. Og den bedste del er, at disse svampe ikke er giftige for de sunde celler.

Inotodiol og lanosterol i chaga bekæmper oxidativ stress. De udløser også kræftcelledød (3).

Vand- og chloroformekstrakter af chaga-svampe har vist kræfteffekter på adenocarcinom, lungekræft, tyktarmskræft, hudkræft og hepatocytter (leverceller) (4).

2. Fremme en sund tarm

Shutterstock

Chaga har 98,6% polysaccharider, og resten er lavet af monosaccharider som mannose, rhamnose, glucose, galactose, xylose og arabinose.

Polysacchariderne inducerer ændringer i tarmmikrobiota, hvilket øger de gavnlige bakterier. Resultatet af undersøgelsen siger, at den fremherskende fylum var de gode tarmbakterier, Bacteroidetes.

Med øgede bakteroidetes kommer bedre fordøjelse, absorption og assimilering (5).

3. Administrer betændelse og relaterede forhold

Svampemetabolitter har potente antiinflammatoriske virkninger. Og medicinske svampe som chaga, shiitake og reishi producerer aktive forbindelser såsom polysaccharopeptider, polysaccharidproteiner, lipider, terpener, phenoler osv.

Disse bioaktive forbindelser aktiverer de naturlige dræberceller (NK-celler), makrofager, dendritiske celler (DC'er) og andre forløbere for at producere antiinflammatoriske kemikalier (cytokiner). Disse celler bekæmper allergener, patogener og andre kilder til betændelse i din krop.

At spise chaga eller drikke te kan behandle autoimmune sygdomme som dermatitis, irritabel tarmsygdom, psoriasis, Crohns sygdom, skrumpelever, astma, GERD og type 2-diabetes (6).

4. Beskyt din lever

Chaga-svampe har enestående hepatobeskyttende virkninger takket være deres antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber.

Vandekstrakter af chaga-svampe kan behandle leverskade i koncentrationer så lave som 10 mcg / ml. Ekstrakten kan bekæmpe frie radikaler og hæmme akkumuleringen af ​​giftige mellemprodukter i hepatocytterne (7).

5. Kan kontrollere problemer med vitiligo og pigmentering

Shutterstock

Uanset hvilken farve du har, er dit hudpigment vigtigt, da det beskytter dig mod kræft. Melanin er det pigment, der er ansvarlig for din hudfarve, og tyrosinase er det enzym, der fremstiller melanin.

Ændringer i tyrosinase niveauer har en betydelig indvirkning på sundhed og farve på din hud. De bioaktive komponenter i chaga-svampe har tyrosinase-hæmmende aktivitet og kan hjælpe med hudblegning og forebyggelse af kræft.

Få komponenter i chaga har også vist pro-tyrosinase-aktivitet. Betydning, chaga svampe kan reducere intensiteten af ​​hvide pletter hos mennesker med vitiligo. Dette paradoks kræver dog mere forskning for at kende de underliggende mekanismer (8).

6. Udløser vægttab

Shutterstock

Chaga te betragtes som en af ​​hemmelighederne bag japans slanke fysik. I en undersøgelse reducerede administration af ækvivalente doser chaga te dagligt (6 mg / kg / dag) kropsvægten hos middelaldrende mus betydeligt.

Dette viser, at indtagelse af chaga-svampe fremmer lipolyse i aldersakkumuleret fedtvæv. Desuden viser mange undersøgelser, at vandopløselige komponenter ekstraheret fra I. obliquus forbedrede insulinfølsomheden og reducerede fedtophobning hos overvægtige mus.

Historisk moral: Chaga-svampe har gavnlige antihyperglykæmiske virkninger, der forbedrer lipidmetabolismen (9).

Alle ovennævnte fordele har at gøre med chagas biokemiske og ernæringsmæssige sammensætning.

Derfor betragtes svampe som fremragende kilder til proteiner, vitaminer, mineraler, fedtstoffer, kulhydrater og aminosyrer.

Svampe indeholder en overflod af vitaminer, især riboflavin, biotin og thiamin. De fleste af svampene har ca. 16,5% tørstof, hvoraf 7,4% er råfibre, 14,6% er råprotein og 4,48% fedt og olie (10).

Chaga-svampe er medicinsk overlegne, da de indeholder over 215 phytonutrients og glyconutrients såsom betulinsyre, polysaccharider, beta-glucaner, tripeptider, triterpener og steroler.

Jeg var en hardcore svampehater. Da jeg prøvede et par teopskrifter med chaga og dens nære venner, smeltede jeg bare. Hvis det er tilberedt godt, kan chaga champignon te være på listen over komfort teer.

Vil du vide, hvad de livsændrende (bogstaveligt) teopskrifter er? Tjek det næste afsnit.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Sådan tilberedes Chaga Tea

Jeg giver dig den opskrift, der ville gøre et stort parti chaga te. Du kan nedskalere efter dine krav.

Hvad du har brug for

• Chaga svampe: 1-2 skeer pulver pr. Person eller 1-2 bidder (ikke større end 1 '' størrelse) pr. Person
• Drikkevand: 4 kopper (8 oz. Hver)
• Honning (valgfrit)
• Ahornsirup (valgfri) eller
• Sukker (valgfrit): efter smag
• Tepotte med bred bund

Lad os klare det!

1. Tag en gryde med den brede bund.
2. Placer chaga-stykker eller pulver i bunden af ​​gryden.
3. Tilsæt vandet og lad det koge med låget af.
4. Når din chaga te begynder at koge, skal du dreje varmen til lav.
5. Efter 30 minutters simmering skal du slukke for varmen og lade den sidde i et par minutter. Vandet skal allerede være brunt.
6. Sil af de store bidder eller kornet masse og server det varmt.
7. Tilsæt honning eller ahornsirup (eller sukker), hvis du kan lide din te søde.
8. Læn dig tilbage og nyd din detox!

<

For de af jer, der ikke kan lide den woody, jordiske og mildt bitre (men ikke så dårlige) smag af chaga te, kan du prøve at bruge tørrede chaga-bidder, kommercielt tilgængelig chaga-tinktur osv. For at få godheden.

Jeg har nogle gode nyheder til dig!

Du kan nu købe chaga champignon kapsler online. Tjek det her.

Men kunne der være et problem med at tage kosttilskud? Hvad hvis de viser sig at være syntetiske eller forurenede? Er der nogen risici forbundet med at tage chaga-svampe?

Alle gyldige bekymringer. Rul ned for at finde svarene.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Er der nogen bivirkninger ved at have Chaga-svampe?

Der er ikke meget bevis eller casestudier, der viser risiciene forbundet med chaga-svampe. Og det er, hvad den nuværende forskning skal kaste lys over.

På trods af al godhed er chaga-svampe stadig biologisk svampe. Der er rimelige chancer for, at din krop reagerer på disse svampe - hvad enten du tager dem friske eller i form af kosttilskud. Du kan blive udsat for problemer, selvom du er allergisk over for birketræer.

Da chaga-svampe er et stærkt vanddrivende middel og vasodilator, kan dine nyrer blive tynget af te. Kontakt din læge, hvis du føler dig dehydreret og har en kreatinin ubalance.

Forsigtighedsordene fra os ville være:

• Prøv først en lille testdosis chaga-supplement eller te. Overhold hvordan din krop reagerer på den. Hvis du ikke udvikler en allergi eller mavebesvær, skal du kontakte din læge for at ramme en passende dosis til dig.
• Inden du køber et tillæg, skal du undersøge det. Find ud af, hvordan svampene behandles.
• Opvarmning ødelægger de fleste af de aktive komponenter i svampene. Foretrækker koldpresset eller alkoholekstrakter.
• Find ud af, hvor gammel svampen er. Jo ældre, jo bedre. Unge svampe akkumulerer ikke forbindelserne af vores interesse i dem.
• Hvis du ikke spiser chaga-svampe i den rigtige alder, står du måske over for vrede.

Du skal vide dette: Chaga Poaching

På grund af sin voksende efterspørgsel er denne langsomt voksende chaga-svamp blevet overopsamlet i det omfang, den bliver 'uddød' i nogle dele af sit sortiment.

Som svar har forskere udviklet måder at dyrke svampen på kunstige medier. Desværre mangler disse laboratoriedyrkede chaga-svampe de gavnlige medicinske egenskaber af den samme svamp, der dyrkes på vild birk.

Høst og indtagelse af for tidlig chaga er ulovlig og kan være fatal, henholdsvis.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Afslutningsvis…

Chaga-svampe har styret den gamle russiske medicin. De vinder popularitet blandt veganere og glutenfri diætfreaks. Chaga svampe giver dig økologisk og pesticidfri ernæring.

Chaga er en langsomt voksende hvid rådesvamp, der er fyldt med essentielle fytonæringsstoffer. Du får det bedste fra begge dele - planteproteinet og det animalske protein - fra chaga.

Læs reglerne, der er fastlagt af naturbeskyttelsesorganerne i dine respektive områder, inden du pakker dine tasker. Men hvis du ønsker at holde dig væk fra alt dette, kan du bare købe dig selv tørrede chaga-svampe eller kosttilskuddene.

Vælg de naturlige svampe frem for kosttilskuddene for at få maksimale fordele.

Alt dette, fordi Hippokrates havde ret - 'Lad mad være din medicin, og medicin være din mad!'

Referencer:

1. “En uddeling om chaga” USFWS Kenai National Wildlife Refuge

2. “Kemisk karakterisering og biologisk aktivitet…” Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine

3. “Anticancer-aktivitet af subfraktioner, der indeholder…” Ernæringsforskning og praksis, US National Library af medicin

4. “Anticancer-effekter på fraktion isoleret fra…” International Journal of Medicinal Mushrooms, US National Library of Medicine

5. “En kritisk gennemgang af sundhedsfremmende fordele…” International Journal of Molecular Sciences, US National Library of Medicines

6. “ Antiinflammatoriske og immunmodulerende egenskaber ved… ”Mediatorer for Inflammation, US National Library of Medicine

7. "Hepatoprotective Activity of Water Extracts…" International Journal of Medicinal Mushrooms, US National Library of Medicine

8. "Inhibiting and Acceleratory Effects of…" Evidensbaseret komplementær og alternativ medicin, US National Library of Medicine

9. "Kontinuerlig indtagelse af Chaga-svampen… ”Heliyon, US National Library of Medicine

10.“ Champignons medicinske og antimikrobielle egenskaber ”Science Vision, Academia