Forårsager druesaft vægttab? hvad gør det med din krop?

Synonymt med C-vitamin er citrusfrugter øverst på listen. Grapefrugt, et af familiemedlemmerne, er min mus i øjeblikket. Grapefrugt giver mange fordele for dit helbred (og nogle advarsler også).

Nogle hævder, at det er den 'forbudte frugt', mens nogle opfordrer dig til at have det i alle dine måltider. At spise eller ikke spise - vi lader dig beslutte selv efter at have læst dette omfattende stykke. Stiv dig selv og rul ned!

Hvor forskellig er grapefrugt fra andre citrusfrugter?

Grapefrugt ( Citrus X paradisi ) er en 'utilsigtet' hybrid mellem pummelo og appelsin. Det blev kaldt den 'forbudte frugt' af mange botanikere og entusiaster.

Det blev oprindeligt dyrket i de fleste dele af Jamaica, Florida og Californien. Senere blev der oprettet grapefrugtplantager i Mexico, Argentina, Cypern, Marokko og nogle områder i Sydamerika (1).

Grapefrugt er næsten rund, tyk, bleg-citronfarvet eller rødmet med lyserøde skind. Den har en hvid, svampet og bitter inderside, der ser lysegul ud, næsten hvidlig, lyserød eller dyb rød (1).

Du kan finde frøfri og frøede sorter af denne frugt. I modsætning til pummelo er grapefrugtfrø normalt polyembryoniske. Antallet af frugter i en klynge varierer meget; et dusin er usædvanligt, men der har været så mange som 20! Derfor navnet 'drue' frugt (1).

Hvorfor er det populært? På grund af sin horde af applikationer!

Grapefrugt spises til morgenmad og aftensmad - i salater, appetitvækkere, desserter, marmelade og gelé. Grapefrugtsaft (frisk, kølet, dåse, dehydreret eller pulveriseret) er elsket af mange. Du kan også fremstille vin og eddike af dette - men det har brug for meget pleje (1).

Grapefrugtskal er en vigtig kilde til pektin. Det bruges i form af slik til at bevare andre frugter. Skalolie (forarbejdet, destilleret) bruges almindeligvis i sodavandssmag (1).

Grapefrugtfrøolie er superbitter og mørk. Det er raffineret at lugte som olivenolie og kan bruges på samme måde.

Lad os nu komme til det punkt.

Grapefrugt er fyldt med makro- og mikronæringsstoffer. Hvis du spiser det i små portioner, kan du passe som en violin.

Vil du vide, hvilke organer i din krop denne frugt påvirker mest? Læs videre!

Hvilke sundhedsmæssige fordele har grapefrugt? Hvordan kan det give dig en fit krop?

1. Beskytter og forynger din hud

Shutterstock

Der er beviser, der viser den kræftfremkaldende virkning af øget fotoeksponering. UVA- og UVB-strålerne fra sollys kan forårsage immunsuppression, hvilket fører til DNA-beskadigelse - og i sidste ende hudkræft (2).

Citrusfrugter, inklusive grapefrugt, kan forhindre, at din hud bliver lysfølsom. Grapefrugt har phenolsyrer, flavonoider og potente polyfenoler, der har antioxidant og antiinflammatorisk virkning på din hud.

De fjerner de frie radikaler, blokerer de antiinflammatoriske forbindelser, forsinker udviklingen af ​​solskoldning eller rødme (erytem) på din hud og forbedrer hudens stivhed og elasticitet (2). Imidlertid har overdreven indtagelse af grapefrugt (og citrusfrugter) været forbundet med lysfølsomhed og kræftfremkaldende egenskaber. Klandre fytokemikalierne (3), (4)!

Ironisk, er det ikke?

FYI (til din information)...

• Grapefrugt er ikke godt som et vægttabstilskud.

- En 2018-undersøgelse udført ved University of Oxford, UK siger, at der ikke var nogen signifikant reduktion i vægt mellem kontrol- og testgrupper (5).

- Der er behov for yderligere forskningsstøttet klarhed i denne henseende.

• At spise hele grapefrugten betragtes som sundere end at drikke dens juice.
• Almindeligt dyrkede sorter af grapefrugt har interessante navne. Disse inkluderer Duncan, Foster, Marsh, Oroblanco, Sweetie, Paradise Navel, Redblush, Star Ruby, Thomson, Triumph, Melogold osv. (1).

2. Forbedrer glukoseintolerance og diabetes

Grapefrugtjuice kan forbedre glucoseintolerance hos diabetiske rotter, ifølge forskning (6). Det har ingen indflydelse på insulinproduktion eller sekretion. Men denne saft kan hæve glucokinase-enzymaktiviteten - hvilket fører til hurtig glukosemetabolisme (6).

Nogle undersøgelser hævder, at grapefrugtjuice kan reducere kropsvægt i modeller med overvægtige / overvægtige diabetiske mus. Beviset forbliver ufuldstændigt på dette tidspunkt (7).

Interessant nok øger grapefrugtjuice metforminakkumulering hos diabetespatienter. Metforminniveauerne i en diabetiker lever viste sig at være højere end kontrollerne (8).

3. Forbedrer farmakokinetikken for flere lægemidler

Vores lever og tarmvæg indeholder nogle specielle enzymsystemer som CYP (cytochrome P 450) -systemet. Enzymerne i denne familie er involveret i biotransformationen af ​​forskellige endogene og eksogene forbindelser.

Mange lægemidler, vi tager oralt, nedbrydes af CYP-systemet i leveren og sendes i omløb (9). Men da de nedbrydes af CYP-systemet, kan mindre mængde lægemidler komme ind i blodbanen.

Grapefrugtjuice kan hæmme dette CYP-system. I et sådant tilfælde er de oralt forbrugte lægemidler bundet til at være mere biotilgængelige i kredsløbet. Der er næsten et fald på 47% i CYP3A4-enzymniveauet inden for 4 timer efter indtagelse af grapefrugtjuice (200-300 ml) (9), (10)!

At drikke grapefrugtjuice kan forbedre serumkoncentrationen af ​​flere oralt taget medicin - antimikrobielle stoffer, kemoterapeutika, antihistaminer, antikolesterolæmiske, kardiovaskulære, antihypertensive osv.

Men igen, dette er et større problem! Du ved det snart…

4. Regulerer blodkolesterolniveauer

Denne citrusfrugt har høje niveauer af pektin, en opløselig fiber kendt for sin anti-hyperlipidæmiske aktivitet. Naringin er en anden vigtig fytokemisk til stede i grapefrugt. Sammen med at give frugten sin karakteristiske bitre smag, har naringin kraftige lipidsænkende og antioxidantegenskaber (11).

Naringin siges at sænke kolesterol ved at forhindre HMG-CoA-reduktaseenzymaktivitet. En 2016-undersøgelse viste, at en 0,3 ml / kg dosis grapefrugt kunne øge HDL-niveauet (godt kolesterol) (11).

Denne lipidsænkende aktivitet tilskrives antioxidantaktiviteten af ​​grapefrugtfytokemikalier. Disse flavonoider og polyphenoler forhindrer oxidation af LDL (dårligt kolesterol), hæmmer optagelsen af ​​oxideret LDL af makrofager (specialiserede celler) og bremser aggregeringen af ​​oxideret LDL (11).

Derfor har grapefrugt ligesom andre citrusfrugter også anti-aterosklerotiske egenskaber.

5. Afgiftning og vedligeholdelse af hjælpelever

Shutterstock

I flere rotterundersøgelser viste grapefrugtjuice stimulerende virkninger på leverenzymer. Disse enzymer beskytter leveren mod betændelse, der skyldes lipidperoxidering og ophobning (12).

Kronisk forbrug af denne citrusjuice øgede niveauerne af antioxidante enzymer, herunder katalase (CAT), xanthinoxidase (XOD), peroxidase (Px), lipidperoxidase (LPx) og glutathionperoxidase (GSH-Px) (12).

Ifølge en anden undersøgelse på kylling blev citrusfrugtolie rapporteret at forbedre levertoksiciteten. Citrusolierne kan reducere læsioner og betændelse i leveren induceret af kræftfremkaldende stoffer. Deres biokemiske stoffer kan også reducere leverhyperplasi og kræft (13).

6. Øger fordøjelsen og udskillelsen

En kop (230 g) rå grapefrugtsektion med juice og pulp indeholder ca. 3,7 g kostfibre (14). Denne fiber gendanner balancen i tarmmikrobioten - ligesom andre præbiotiske fødevarer.

Grapefrugt indeholder en hel del opløselige fibre som pektin og uopløselig fiber som lignin sammen med C-vitamin og kalium. Disse molekyler fungerer som afføringsmidler og øger vandvægten af ​​afføringen, der dannes. På denne måde passerer afføringen let gennem udskillelsessystemet - hvilket forhindrer forstoppelse og tyktarmskræft (15).

Da fiber fordøjes langsommere end kulhydrater eller fedtstoffer, giver sådanne frugter dig en følelse af mæthed. Da det holder dig fra tankeløs spisning, kan grapefrugt være forbundet med kropsvægtkontrol.

7. Kan styre betændelse og immunitet

At øge indtagelsen af ​​grapefrugt sammen med andre citrusfrugter kan reducere betændelse og tilknyttede sygdomme, især hjerte-kar-sygdomme. Disse frugter indeholder meget flavonoider, der udøver potente antioxidant- og antiinflammatoriske virkninger (16).

Desuden blev det i rotteundersøgelser observeret, at grapefrugtjuice kunne øge den antiinflammatoriske virkning af lægemidler som Diclofenac, når de tages sammen (17).

Det er bemærkelsesværdigt, at 1 kop (230 g) grapefrugtsektioner (med juice) indeholder ca. 71,8 mg C-vitamin (14)! Dette vitamin hjælper din krop med at fremstille antistoffer og specialiserede celler til at forbedre dit immunitetsspil (18).

Bust influenza myter!

• Mens vitamin C er kendt for at øge din immunitet, forhindrer dets tilskud ikke nødvendigvis anfald af forkølelse.
• Alt det kunne gøre er måske at reducere infektionens sværhedsgrad og varighed.
• Den maksimale virkning af C-vitamin mod influenza blev rapporteret, da dets tilskud (ca. 8 g / dag) startede inden for 24 timer efter symptomdebut. Og denne terapi blev fortsat i 5 dage.
• Hvad du skal huske er - C-vitamin kan faktisk hjælpe dig med at håndtere forkølelse / influenza. Men der er ufattelige beviser for at bevise, om det kan 'forhindre' denne infektion (19).

Uanset om det forhindrer kulde eller ej, gør grapefrugt det stadig til min købmandsliste. Hvis jeg får alle disse fordele bare ved at spise en frugt, hvorfor ikke?

Næringsstof	Enhed	Mængde (1 kop servering med juice, 230 g)
Vand	g	202,54
Jern	g	97
Protein	g	1,77
Total lipid (fedt)	g	0,14
Kulhydrat, efter forskel	g	10,66
Fiber, total diæt	g	1.6
Sukker i alt	g	6,89
Mineraler
Calcium	mg	51
Magnesium	mg	21
Fosfor	mg	41
Kalium	mg	310
Vitaminer
C-vitamin	mg	71,8
Thiamin	mg	0,099
Riboflavin	mg	0,071
Niacin	mg	0,469
Pantothensyre	mg	0,603
Vitamin B-6	mg	0,122
Folat	µg	30
Kolin	mg	17.7
A-vitamin	IU	2645
Andre
Karoten	µg	1578
Cryptoxanthin	µg	14
Lykopen	µg	3264
Lutein + zeaxanthin	µg	12

Sammen med vitamin C og A, kalium, calcium, fosfor og folat indeholder grapefrugt flere flavonoider i overflod.

Naringin, naringenin, hesperidin, didymin, neohesperidin, poncirin, apigenin, kaempferol, isorhoifolin, myricetin, diosmin, luteolin, quercetin, rutin, neodiosimin, tangeritin, nobiletin og rhoifolin er nogle få karakteriserede (20).

ß-caroten, lycopen, ζ-caroten, phytofluen, zeaxanthin og β-cryptoxanthin er nogle almindeligt forekommende carotenoider i denne citrusfrugt (21). Citronsyre var den mest rigelige organiske syre efterfulgt af kininsyre (22).

De dominerende monoterpener og sesquiterpener er limonen, caryophyllen, α-humulen, humulen- (v1) og β-linalool (22). Imidlertid varierer disse fytokemikalier i forekomst, koncentration og biotilgængelighed på tværs af sorter.

Woah! Det er en eksplosiv profil, ikke?

Hvis jeg spurgte dig, om du gerne vil spise grapefrugt, er jeg sikker på, at du vil springe på det. Her er et par måder at nyde denne frugt på.

4 sjove måder at spise grapefrugt på

1. Super-forfriskende snack: Du kan tilføje skivede bananer, skiver grapefrugt og nogle nødder til yoghurt med lavt fedtindhold. Det er din forfriskende og fyldende snack på farten!
2. Salatdressing: Bland nogle grapefrugtbiter med lige (eller mindre) dele olivenolie og eddike. Dette bliver den skønne salatdressing, du søgte hele tiden!

Alternativt kan du smide nogle skrællede grapefrugtbiter i din salat for at vive din kedelige frokost lidt zing.

1. Grapefrugt Popsicle: Frys 100% grapefrugtjuice i en popsicle-form. Nyd det en solrig eftermiddag.
2. Grapefrugt: Du kan nyde saftig og frisk grapefrugt hele året rundt eller prøve sine nære fætre som pummelos, kumquats, mandariner, mandariner og appelsiner for en frisk dosis sundhed og velvære.

Grapefrugt lyder som en ideel personlig medicinsk assistent, ikke? Sørg for at vælge et par af dem fra mart denne gang.

Mens du er i gang, skal du huske følgende punkter.

Tips til at vælge den bedste grapefrugt

• Vælg grapefrugterne, der har glat, blank hud.
• En grapefrugt skal føles tung for sin størrelse, når du vælger den.
• Kontroller for brune eller bløde / grødet pletter på frugterne.
• Du skal være i stand til at opbevare grapefrugter i en uge ved stuetemperatur (18 ° C-25 ° C) (23).

Husk at du har tre hovedtyper i grapefrugt: hvid / gul, lyserød og rød. En halv del af en medium grapefrugt giver 100% daglig værdi af C-vitamin, 8% kostfibre, 35% A-vitamin og ca. 5% kalium-, folat-, calcium-, magnesium- og vitamin-B-kompleks (24).

Derfor kan spise en kop (eller halvdelen) grapefrugtsegmenter holde dig i form og afgiftet.

Men der er visse bekymringer, som det medicinske samfund har citeret for grapefrugter. Du bør vide mere om dem, inden du kommer hjem en kasse.

Hvad er risiciene / bivirkningerne ved at have grapefrugt?

• Forstyrrer oralt administrerede lægemidler

Grapefrugtsaft hæmmer aktiviteten af ​​tarmcytokrom P450 3A4 (CYP3A4) enzymsystem. Dets komponenter, furanocoumariner, kan være ansvarlige for denne blokering. Denne hæmning fører til et forhøjet serumniveau af oralt indgivne lægemidler (25).

For eksempel, når østrogen blev administreret oralt sammen med grapefrugtindtag, var der en stigning i endogene østrogenniveauer. Øgede østrogenniveauer kan være ansvarlige for udbruddet af brystkræft hos kvinder (25).

Ikke alle stoffer står over for dette problem. Kun dem, der tages gennem munden, har lav til mellemlang oral biotilgængelighed og metaboliseres af CYP450 3A4 (26).

Amiodaron, Verapamil, Atorvastatin, Simvastatin, Tacrolimus, Colchicine, Ethinylestradiol er et par lægemidler, der er dokumenteret at have bivirkninger, når de tages sammen med grapefrugt (26).

• Lysfølsomhed

Forbindelser kaldet psoralens gør din hud følsom, når den udsættes for sollys. Desværre er psoralens rigelige i mange citrusfrugter. Forskere ved Alpert Medical School of Brown University og Rhode Island Hospital undersøgte effekten af ​​grapefrugtjuice forbrug på 10.000 hvide mænd og kvinder (3).

Psoralens var forbundet med en højere risiko for malignt melanom. De, der indtog citrusfrugter 1,6 eller flere gange om dagen, havde en 33% højere risiko sammenlignet med dem, der indtog <2 gange om ugen (3).

Dette er stadig ikke helt bevist endnu - yderligere forskning kan kun forklare mekanismen bag denne følsomhed.

• C-vitamin overdosering

At spise for meget grapefrugt kan føre til en overdosis af vitamin C. En overdosis af C-vitamin kan forårsage symptomer som kvalme, diarré, hævelse, mavekramper og forkalkning i nyrerne (nyresten) (27).

Betyder det, at du skal holde dig væk fra grapefrugter? Nå, ikke rigtig. At rette det rigtigt skal løse problemet.

Sammenfattende…

Grapefrugt er et reservoir med C-vitamin og kalium - de mikronæringsstoffer, vi har mest brug for. Denne citrusfrugt kan give dig glødende hud, en ren mave, en sund lever og stærk immunitet.

Men husk lægemiddelinteraktionerne. Brug ikke grapefrugt / juice, hvis din læge fraråder dig det.

Du kan bede om medicin, der ikke interfererer med citrus furanocoumariner.

Bring hjem et udbrud af sundhed og fitness med grapefrugt!

Referencer

1. "Grapefrugt" NewCROP ™, Center for nye afgrøder og planteprodukter, Purdue University.
2. “Hudfotobeskyttende og ældningseffekter…” Food & Nutrition Research, US National Library of Medicine.
3. "Spis meget citrus?…" Nyheder fra Brown, Brown University.
4. “Citrusforbrug og risiko for basalcellekarcinom…” Carcinogenesis, US National Library of Medicine.
5. "Hjælper det dig at tabe dig med at spise grapefrugt?" Nyheder Bites, Healthy & Nutrition Letter, Tufts University Friedman School of Nutrition Science and Policy.
6. "Grapefrugtsaft forbedrer glukoseintolerance i…" European Journal of Nutrition, US National Library of Medicine.
7. “Forbrug af klaret grapefrugtjuice…” PLoS One, US National Library of Medicine.
8. "Grapefrugtsaft forbedrer glykæmisk kontrol, men…" Metoder og fund i eksperimentel og klinisk farmakologi, US National Library of Medicine.
9. "Medicinsk betydning af grapefrugtjuice og…" Nutritional Journal, US National Library of Medicine
10. "Interaktioner mellem grapefrugtjuice og…" American Journal of Cardiovascular Drugs, US National Library of Medicine.
11. “Antihyperlipidemic effects of Citrus sinensis, Citrus…” Journal of Pharmacy and BioAllied Sciences, US National Library of Medicine.
12. “Aktiviteten af ​​leveroxidative enzymer efter…” Eksperimentel og toksikologisk patologi, US National Library of Medicine.
13. "Planteforbrug og leversundhed" Evidensbaseret komplementær og alternativ medicin, US National Library of Medicine.
14. "Fuld rapport (alle næringsstoffer): 09112, grapefrugt…" Fødevaresøgning, national næringsstofdatabase for standardreferencearbejdsfrigivelse, Agricultural Research Service, USA's Department of Agriculture.
15. "Sundhedsmæssige fordele ved frugt og grøntsager" Fremskridt inden for ernæring, US National Library of Medicine.
16. “Dagligt forbrug af grapefrugt i 6 uger reducerer…” The Journal of Nutrition, US National Library of Medicine.
17. "Grapefrugtsaft styrker det antiinflammatoriske…" Farmakologisk forskning, US National Library of Medicine.
18. “Nourish Your Immune System” NDSU Extension Service.
19. "C-vitamin i forebyggelse og behandling…" American Journal of Lifestyle Medicine.
20. "Flavonoider i grapefrugt og kommerciel grapefrugt…" Florida State Horticultural Society.
21. “Carotenoids in Grapefruit, Citrus paradisi” Kortfattede papirer, Plantefysiologi, Institut for Fødevareteknologi, University of California.
22. "Bestemmelse af sukkerarter, organiske syrer, aromakomponenter og…" Fødevarekemi, US National Library of Medicine.
23. ”Månedens høst” netværk for et sundt Californien, Champions for Change, Californien Department of Public Health.
24. "Forbrug af grapefrugt er forbundet med højere næringsstoffer…" Food And Nutrition Research, US National Library of Medicine.
25. “Effekten af ​​indtagelse af grapefrugter på endogent…” HHS Public Access, forfattermanuskript, os National Library of Medicine.
26. "Interaktioner mellem grapefrugt og medicin: forbudt…" Canadian Medical Association Journal, US National Library of Medicine.
27. "Appendiks C: Næringsstof-funktion…" Spædbarnsernæring og fodring, WIC Works Resource System.