Hurtig stofskifte diæt - faser, opskrifter, hvad man skal spise og undgå

Den hurtige stofskifte diæt forbedrer din stofskifte, hvilket resulterer i vægttab. Det blev udviklet af Food Coach Hailey Pomroy, en berømtheds ernæringsekspert og forfatteren af ​​New York Times bestseller, The Fast Metabolism Diet.

Begrundelsen bag denne diætplan er, at spise de rigtige fødevarer med intervaller på 1-2 timer vil holde dit stofskifte aktivt og understøtte dit fordøjelsessystem og derved hjælpe dig med at forbrænde mere fedt, end du ville, når du spiser færre kalorier.

Planen kræver, at du følger tre faser i syv dage. Det giver dig mulighed for at spise bestemte fødevarer i hver fase, mens du begrænser andre fødevarer, hvilket øger dit stofskifte. Du er nødt til at gentage faserne i yderligere tre uger sammen med træning for at få de bedste resultater.

Bemærk: Den f ast stofskifte kost er et modefænomen. Denne diæt bør ikke bruges til langsigtet vægttab. Du kan dog prøve det, hvis du vil tabe dig til en kommende lejlighed eller nå et bestemt mål under den rette vejledning af en diætist.

Den hurtige stofskifte diætplan

Den hurtige metabolisme-diætplan består af tre faser:

• Fase 1: Kulhydrater og frugt (mandag og tirsdag)
• Fase 2: Proteiner og grøntsager (onsdag og torsdag)
• Fase 3: Sunde fedtstoffer, olier og alt det ovenstående (fredag-søndag)

Hurtig metabolisme diæt fase 1: kulhydrater og frugter (mandag og tirsdag)

Fase 1 hjælper din krop med at ødelægge og slappe af ved at give dig mulighed for at spise mad med højt indhold af kulhydrater og frugt, moderat protein og lavt fedtindhold. Denne fase reducerer stressniveauer og angst og tilskynder binyrerne til at udskille mindre mængde cortisol, stresshormonet. Fødevarer med højt kulhydratindhold og glykæmisk indeks kan hjælpe med at regulere mæthed og sult (1). De fødevarer, som du spiser i denne fase, redder din krop fra tilstanden "hungersnød", det første skridt mod at øge din krops stofskifte.

Fase 1 diætdiagram

Tidlig morgen	4 natten igennem gennemblødte mandler 1 kop grøn te med honning
Morgenmad	1 kop cornflakes med fedtfattig mælk og frugt (undgå banan i denne fase) ELLER 1 skive flerkornet brødskål, 1 kogt æg / krypteret tofu, 1 kop fedtfri mælk
For-frokost	1 hel sæsonfrugt eller 1 glas uspændet frugtsaft
Frokost	Vegetabilsk wrap eller ostesandwich ELLER Frugt og grøntsagssalat
Aften snack	Grøn te og 1 flerkornekiks
Aftensmad	1 mellemstor filet af grillet fisk med grøntsager ELLER 1 lille suppeskål linsesuppe med grillede grøntsager og 1 skive multikornbrød
Sengetid	1 glas ustrammet kiwi og sort druesaft

Hvorfor dette fungerer

En detox-drink er en god mulighed for at fugte og forynge din krop. Du kan forbruge mad med højt kulhydratindhold, frugt og grøntsager hele dagen. En lille portion protein er også tilladt ifølge Hailey Pomroy's bog. Dette vil holde din krop aktiv og forberede dig på de kommende dage med hurtigt vægttab.

De fødevarer, der er anført i diætdiagrammet, er muligvis ikke de bedste muligheder for dig. I så fald er her en liste over fødevareerstatninger til fase 1.

Fødevaresubstitutter - fase 1

• Grøn te - Sort te eller sort kaffe
• Honning - ahornsirup
• Cornflakes - Havregryn
• Mælk - Sojamælk
• Frugter - 4 mandler
• Multikornbrød - Hvedebrød eller hvidt brød
• Kogt æg - 1/2 kop ricottaost
• Frisk juice - 1 æble eller 1 appelsin
• Vegetabilsk wrap - Kylling eller tun åben sandwich
• Frugtsalat - 1 kop kærnemælk
• Multikornkiks - 2 saltkiks
• Fisk - Kyllingebryst eller svampe
• Linsesuppe - kølig nyrebønne
• Kiwi - 1/2 kop vandmelon
• Sort drue - 1 orange

Her er en liste over fødevarer, som du kan spise i fase 1.

Mad at spise og undgå

Mad	Mad at spise	Fødevarer at undgå
Grøntsager	Broccoli, rødbeder, bønnespirer, grønt bladsalat, løg, radise, græskar, peberfrugter, tomater, vinter squash, gulerødder, selleri, agurk, butternut squash, alle slags bønner, courgette og pastinetter.	Kartoffel
Frugter	Bær, æble, vandmelon, mandarin, ananas, granatæble, lime, citron, mango, appelsin, papaya, fig, kiwi, kirsebær, guavaer, abrikoser og cantaloupe.	Moden mango, jackfrugt og banan.
Stivelse og korn	Brun ris, rismel, kiks med brune ris, pasta med brun ris, korn af brun ris, sort byg, quinoa, fusilli, spirede kornbagler og brød, møtriksmel, tapioka, rismælk, tapiokamel, triticale og havre.
Protein		Oksekød, kylling med eller uden skind, lam, fisk, tofu, soja og svampe.
Drikkevarer	Vand og urtete (ikke koffeinfri)	Kulsyreholdige drikkevarer, pakket frugtsaft, pakket kokosvand og alkohol.
Andre	Hvidløg, ingefær, sort peber, hvid peber, kanel, chilipulver, rosmarin, salvie, timian, æblecidereddike, tomatsauce, sennep, kylling bouillon, vegetabilsk bouillon, oksekød bouillon, syltede agurker, tomatpuré, laurbærblade, koriander, mynte, purløg, oregano, spidskommen, hvid eddike, karrypulver, spidskommen, fennikel, muskatnød og basilikum.	Tomatketchup, ranch, tartarsauce, grillsauce og sød chilisauce.

Hurtig metabolisme diæt opskrift - fase 1

Vegetabilsk indpakning

Shutterstock

Hvad du har brug for

• 1 tortillabrød
• 1/4 agurk
• 1/2 gulerod
• 5 broccoli blomster
• 1 salatblad
• Citronsaft
• 1 spsk Dijon sennep
• Salt og peber

Hvordan man laver mad

1. Agurk og gulerod Julienne.
2. Hak salatbladet og skiv broccoliblomsterne i tynde skiver.
3. Kast alle grøntsagerne i en skål.
4. Tilsæt et strejf limejuice og en knivspids salt og peber.
5. Kast og vend grøntsagerne for at blande godt.
6. Grill tortillabrødet lidt, og læg veggieblandingen på siden.
7. Top det med Dijon-sennep, og pakk det forsigtigt ind.

Hvordan du vil føle dig i slutningen af ​​fase 1

At spise sundt og velsmagende sammen med at træne hjælper med at pumpe nogle “feel-good” hormoner ind i dit system. Du vil føle dig mere positiv og energisk i slutningen af ​​fase 1.

Hurtig stofskifte diæt fase 2: proteiner og grøntsager (onsdag og torsdag)

Nu hvor din krop er stressfri, er det tid til at træde op og forberede din krop til at forbrænde fedt. I denne fase vil din krop være betinget af at fremskynde sin stofskifte for at forbrænde det, du spiser, og også begynde at bruge det lagrede fedt som energi.

Du vil være på en høj-protein, høj vegetabilsk, lav-carb og fedtfattig diæt. En diæt med højt proteinindhold øger udskillelsen af ​​mæthedshormonet, reducerer udskillelsen af ​​sulthormonet (ghrelin) og inducerer termogenese (2).

Fase 2 diætdiagram

Tidlig morgen	4 natten igennem gennemblødte mandler 1 kop varmt vand med en halv kalk og honning
Morgenmad	2 krypterede æggehvider og 1 glas ubegrænset appelsinjuice eller 1 hel sæsonfrugt ELLER 1 glas vegetabilsk smoothie med 1 spsk gennemblødt chiafrø Forvrænget tofu eller hytteost med grøntsager
For-frokost	1 glas limonade
Frokost	Grøntsagssuppe og 1 ristet multikornbrød. ELLER Tun sandwich (brug multikornbrød)
Aften snack	1 kop gulerødder
Aftensmad	Grillet magert skåret lamssatay ELLER Bagt svamp med grøntsager
Sengetid	1 glas fedtfri varm mælk

Hvorfor dette fungerer

Kalk, honning og varmt vand giver en strålende rensende drink, der kan hjælpe din krop med at tabe fedt (3). Fase 2 guider dig til at spise sunde og afbalancerede portioner protein og grøntsager til afbalanceret ernæring og mæthed.

Fødevaresubstitutter - fase 2

• Kalk - 1 tsk æblecidereddike
• Honning - 1 spsk ahornsirup
• Rørede æggehvider - 2 hårdkogte æggehvider eller 1/2 kop ricottaost
• Appelsinjuice - Stikkelsbær eller aloe vera juice
• Vegetabilsk smoothie - Frisk frugtsaft
• Limonade - 1/2 kop fedtfri yoghurt
• Grøntsagssuppe - Sauterede grøntsager
• Tun sandwich - Agurk og tomat sandwich
• Baby gulerødder - 1/2 kop granatæble
• Lam satay - Champignon satay eller honning kylling
• Bagt svamp - Grillede grøntsager med hummus
• Mælk - Sojamælk

Du behøver ikke at begrænse dig til de ovennævnte fødevarer. Tjek det næste afsnit for at se, hvilke andre fødevarer du kan spise.

Mad at spise og undgå

Mad	Mad at spise	Fødevarer at undgå
Grøntsager	Asparges, franske bønner, gule bønner, grønne bønner, grønkål, hvide bønner, bibelsalat, kål, broccoli, alle typer svampe, løg, peber, hvidløg, løg, agurk, collardgrøntsager, rabarber, brøndkarse, spirulina, purre, schweizisk chard og spinat.	Kartoffel, bælgfrugter, aubergine, bambusskud, spirer, græskar, tomater, majroe, roer, gulerødder, søde kartofler, courgette, sommer squash, kartofler, citroner, ketchup, lime, oliven, avocado, tomatpuré og frø og nødder.
Frugter	Citrusfrugter	Moden mango, jackfrugt og banan.
Protein	Magert oksekød, magert kalkun, kalkunbacon, kyllingebryst, kalkunryst, røget laks, tun, østers, torsk, æggehvide og mælk.
Drikkevarer	Kærnemælk, kokosvand, frisk grøntsagssaft og urtete.	Kulsyreholdige drikkevarer, pakket frugtsaft, pakket kokosvand og alkohol.
Andre	Bagepulver, fløde af vinsten, rødvineddike, kokosnøddike, ingefærpulver, vanilleekstrakt, sort peber, hvid peber, kanel, chilipulver, rosmarin, salvie, timian, æblecidereddike, tomatsauce, sennep, kylling bouillon, grøntsag bouillon, oksekød bouillon, pickles, tomatpuré, laurbærblade, koriander, mynte, purløg, oregano, spidskommen, hvid eddike, karrypulver, spidskommen, fennikel, muskatnød og basilikum.	Tomatketchup, ranch, tartarsauce, grillsauce og sød chilisauce.

Spis sundt, men sørg for, at den energi, du får fra disse fødevarer, udnyttes godt.

Hurtig metabolisme diæt opskrift - fase 2

Grillet Lean-Cut Lamb Satay

Shutterstock

Hvad du har brug for

• Mellemstor magert skåret lam
• Citronsaft
• 1 spsk ingefærpulver
• 2 fed hvidløg
• 1 spsk fiskesauce
• 1/2 spsk sesamolie
• 1 tsk sesamfrø
• En håndfuld korianderblade
• Salt og peber

Hvordan man laver mad

1. Hak hvidløgsfedene fint og smid dem i en mellemstor skål.
2. Tilsæt alle de øvrige ingredienser i skålen bortset fra lam- og korianderbladene.
3. Bland denne marinade godt.
4. Sæt lammet i skålen, og sørg for at belægge det jævnt og generøst med marinaden.
5. Grill lammet på begge sider.
6. Pynt med korianderblade og drys et par sesamfrø ovenpå.

Hvordan du vil føle dig i slutningen af ​​fase 2

Ved slutningen af ​​fase 2 vil du bemærke en ændring i din krop. Du vil føle dig let og aktiv. Du vil også være mere end begejstret for at gå videre til fase 3 i denne diætplan.

Hurtig metabolisme diæt fase 3: sunde fedtstoffer, olier og alt det ovenstående (fredag-søndag)

Dette er den mest aktive fase af denne diæt. Dit stofskifte er i brand, og du begynder at forbrænde en masse kalorier effektivt. I denne fase spiser du en masse sunde fedtstoffer og olier og en moderat mængde kulhydrater, proteiner og frugter og grøntsager, der har et lavt glykæmisk indeks.

Fase 3 diætdiagram

Tidlig morgen	4 natten igennem gennemblødte mandler 1 kop grøn te med citron
Morgenmad	1 glas avocado og kale smoothie
For-frokost	2 mandler og 2 cashewnødder
Frokost	Grill kyllingesalat ELLER Spinat, tomat og feta salat
Aften snack	æble
Aftensmad	Veggie kebab i asiatisk stil ELLER Grillet makrel med yoghurt dip
Sengetid	1 kop sojamælk

Hvorfor dette fungerer

Det anbefales at starte dagen med en effektiv afgiftningsmiddel. Grøn te og citron er netop det. Morgenmad er det vigtigste måltid, og inkorporering af avocado smoothie i din kost hjælper dig med at forbruge en masse sunde fedtstoffer, før din dag begynder. Hold dig til de anbefalede madindstillinger, der indeholder højt fedtindhold og en moderat mængde kulhydrater og protein. Dette hjælper din krop med at få den rigtige mængde sunde fødevarer, hvilket vil udløse vægttab.

Fødevaresubstitutter - fase 3

• Grøn te - urtete eller sort kaffe
• Citron - Kanelpulver
• Avocado - Fersken
• Grønkål - spinat
• Mandler - Pekannødder
• Kylling - Tun eller svamp
• Spinat - Salat
• Tomat - Ristede paprika
• Feta - Hytteost
• Æble - Pære
• Veggie kebab - Kebab med kylling / svampe
• Makrel - Tun eller kyllingebryst
• Yoghurt dip - Rømme
• Sojamælk - Fedtfri mælk

Valget af mad er dog ikke begrænset. Du kan også spise de nævnte fødevarer.

Mad at spise og undgå

Mad	Mad at spise	Mad, der skal undgås
Grøntsager	Artiskokker, rosenkål, grønne bønner, roer, squash, franske bønner, bok choy, blomkål, grønkål, radise, vandkress, purre, courgette, selleri, voksbønner, asparges, spinat, sød kartoffel, alle typer løg, salat (undtagen isbjerg), collardgrøntsager, fennikel, aubergine, hvidløg, grønne løg, peberfrugter, rabarber, skalotteløg, okra, tomater, selleri, kål, palmehjerter, svampe, oliven, agurker og bønnespirer.	Kartoffel
Frugter	Kirsebær, lime, citron, grapefrugt, tranebær, kokosnød, kokosvand, kokosmælk, ferskner, blåbær, brombær, hindbær, rabarber og stikkende pærer.	Moden mango, jackfrugt og banan.
Protein	Oksemørbrad, malet bøffel, kyllingebryst, skinless kylling, kalkun, lammekoteletter, kanin, mørbradbøf, magert oksekød, lammelever, roastbeef, delikød, kalkunbacon, pølser, sild, rejer, laks, krabbe, calamari hummer, røget østers, tun, havabbor, ørred, hele æg, nødder, bælgfrugter, frø, sorte bønner, cashewmælk, mandelmælk, pinto bønner, fava bønner, nyrebønner, smørbønner, sorte øjne, kikærter, lima bønner, linser, vegansk cheddarost, store nordbønner, cannellini bønner og mandelost.
Fedt og olier	Hasselnødder, mandler, pekannødder, kokosmælk, mandelsmør, mandelmælk, hampefrø, kokosnøddesmør, valnøddesmør, valnødder, pinjekerner, solsikkefrø, solsikkefrøsmør, jordnøddesmør, tahini, hørfrø, chiafrø, avocado, hummus, olivenolie, pistacienødder, sesamfrø, sesamolie, kokosolie, grapeseedolie og risklidolie.	Vegetabilsk olie, mayonnaise, smør, svinefedt, sojabønneolie, margarine, saflorolie og rapsolie.
Drikkevarer	Kokosvand, frisk frugt og grøntsagssaft, vegetabilsk smoothies og kærnemælk.	Kulsyreholdige drikkevarer, pakket frugtsaft, pakket kokosvand og alkohol.
Andre	Carob chips, bagepulver, mynte, selleri frø, fløde af vinsten, rødvineddike, kokos eddike, ingefær pulver, vanille ekstrakt, sort peber, hvid peber, kanel, chili pulver, rosmarin, salvie, timian, æblecidereddike, tomat sauce, sennep, kylling bouillon, vegetabilsk bouillon, peberflager, kardemomme, oksekød bouillon, pickles, tomatpuré, laurbærblade, koriander, mynte, purløg, oregano, spidskommen, hvid eddike, karrypulver, spidskommen, fennikel, muskatnød og basilikum.	Tomatketchup, ranch, tartarsauce, grillsauce og sød chilisauce.

Hurtig metabolisme diæt opskrift - fase 3

Spinat, tomat og feta-salat

Shutterstock

Hvad du har brug for

• En håndfuld spinatblade
• 5 cherrytomater
• 1/2 rødløg
• 1/2 kop groft smuldret fetaost
• En håndfuld persille
• 1 spsk olivenolie
• 1 spsk æblecidereddike
• Salt og peber

Hvordan man laver mad

1. Blancher spinatbladene ved at smide dem i en gryde, der indeholder kogende vand med lidt salt. Tag spinatbladene ud efter 2 minutter.
2. Hak rødløg og persille fint og smid dem i en salatskål.
3. Skær cherrytomaterne i halve og føj dem til salatskålen.
4. Kast fetaosten i skålen og tilsæt olivenolie, æblecidereddike, en knivspids salt og peber.
5. Kast og bland godt.

Hvordan du vil føle dig i slutningen af ​​fase 3

Når du har gennemført alle tre faser med succes, vil du føle dig godt om dig selv. Du vil elske det, når du ser din krop forvandles. Du vil se ud og føle dig yngre.

Hurtig stofskifte diæt kan ikke kun hjælpe dig med at tabe dig, men også gavne dig på mange andre måder. Her er en liste over fordele ved diætet med hurtig metabolisme.

Fordele ved den hurtige metabolisme diæt

• Holder dig sund, mens du taber dig.
• De fødevarer, der anbefales her, er let tilgængelige på markedet.
• Hjælper med at helbrede din krop.
• Det kan følges af enhver.
• Du bliver ikke bedt om at sulte.
• Holder dit immunsystem sundt.
• Styrker dine muskler og knogler.
• Det er let på lommen.
• Denne diæt kan også følges af dem, der ønsker at tage på i vægt.

Bivirkninger af den hurtige metabolisme diæt

• Der er ingen rapporterede bivirkninger af denne diæt. Du kan dog føle dig svag og kvalm på grund af den strenge madplan, du skal følge.

• Du kan opleve humørsvingninger, som du måske ønsker proteiner på en carb-dag eller omvendt.
• Du kan finde denne plan så uholdbar, da specifikt næringsstofindtag fokuseres på i stedet for en afbalanceret tilgang.
• Der er meget lidt bevis, der forbinder at spise bestemte fødevarer til at øge stofskiftet.

Ting at huske

• Kontakt din læge eller diætist, inden du starter denne diætplan.
• Følg denne diæt i 4 uger for at tabe vandvægt såvel som fedt.
• Følg alle faser i den angivne rækkefølge.
• Du behøver ikke tælle dine kalorier. Spis de anbefalede fødevarer i hver fase.
• Undgå at spise ude. Forbered din frokost den foregående aften.
• Undgå alkohol.
• Undgå at træne. Hvis du føler dig svag, skal du lave lette strækøvelser.
• Giv ikke op.

Konklusion

Den hurtige stofskifte diæt kan hjælpe dig med at nå dine vægtmål, hvis det kombineres med en regelmæssig træningsrutine. Der mangler bevis for, at spisning af bestemte fødevarer kan øge stofskiftet. Denne plan er uholdbar og kan følges til visse kosmetiske formål under tilsyn af en diætist.

Ekspertens svar på spørgsmål til læsere

Påvirker hurtig metabolisme søvn?

Nej, hvis du afbalancerer din diæt under den rette vejledning af en diætist, bør det ikke påvirke din søvn. At drikke lunken mælk om natten kan hjælpe dig med at få fredelig søvn.

Kan faste ødelægge dit stofskifte?

Denne hurtige stofskifteplan er ikke en fastende diæt. Du spiser med jævne mellemrum og fokuserer på bestemte næringsstoffer. At spise de rigtige fødevarer på det rigtige tidspunkt vil ikke ødelægge dit stofskifte.

Sænker dit stofskifte virkelig op, hvis du spiser mindre?

At spise mindre men afbalanceret (i ernæring) mad vil ikke bremse stofskiftet. Sørg for, at din diætplan er afbalanceret, og følg retningslinjerne i hver fase.

Er den hurtige stofskifte diæt sund?

Ja. Det er beregnet til alle. Uanset om du vil tabe eller gå op i vægt, kan du helbrede din krop ved at følge denne diæt. Det er ikke en meget streng diæt med lavt kalorieindhold. Derfor fratager den ikke din krop nogen vigtige næringsstoffer. Imidlertid skal folk med medicinske problemer som diabetes, leversygdomme og problemer med skjoldbruskkirtlen konsultere deres læge, inden de går på denne diæt.

Hvorfor taber jeg ikke?

Der kan være forskellige grunde til, at du ikke taber dig. Kontroller, om du følger diætplanen korrekt. Hvis du snyder, skal du sørge for at træne den næste dag for at forbrænde de ekstra kulhydrater / fedtstoffer. Det kan også være, at du tabte vandvægt og fedt, men du har fået muskelmasse og knoglemasse. Spring ikke de skjoldbruskkirtelstimulerende fødevarer over. Tyg din mad ordentligt og spis langsomt. Endelig skal du ikke stoppe med at arbejde.

Er den hurtige stofskifte diæt passende for nye mødre?

Kontakt din læge eller diætist, inden du vælger en diætplan.

Hvor vigtigt er det at holde sig til planen? Kan jeg skifte morgenmad og snack? Min middag og eftermiddagsmatbit?

Det er vigtigt, at du holder dig til de fødevarer, som hver fase kræver, at du spiser. Holde sig til faserne og spise