Julen er lige rundt om hjørnet, og det er sandsynligt, at du måske allerede er begyndt at notere forskellige menupunkter, her er den perfekte overbærenhed til at erstatte den lækre tærte. Mens kagen måske er traditionel og ekstremt lækker, kan det være en god ide at prøve noget nyt til en forandring og funkere din jul lidt op. Selvom du ikke vil give slip på den ældgamle julekage, skal du også prøve dette. Jeg kan forsikre dig om at alle - unge eller gamle - vil elske det.
Denne opskrift er utrolig enkel, næsten et barns leg. Det bedste er, at du kan have så mange variationer, dekorere det, som du vil, og udtrykke din glæde midt i festlighederne.
Hvem elsker ikke Oreo? Twist, lick og dunk - det er altid sådan en godbid. På en lang liste med desserter vælger man sandsynligvis en Oreo-fornøjelse, hvis den er i menuen. Og ligesom mængden af mennesker, der er skøre med Oreo, elsker jeg det også. Her har jeg taget en kasse med mini Oreo. Jeg adskiller normalt kagerne fra cremen, før jeg knuser dem, men hvis du har en ekstra sød tand, kan du beholde cremen.
Billede: Credits
Det næste trin er ret simpelt. Læg cookies op og knus dem sammen. Du kan lade det være lidt klodset, hvis du nyder en lille bid eller knuse det ned til et fint pulver, hvis du er OCD-typen. Det fungerer på begge måder.
Billede: Credits
Det er sjovt, hvordan flødeost er blevet en så integreret del af desserter. Jeg elsker personligt den stramme smag, den tilføjer, mens jeg gør desserten glat og cremet. Nu kommer den sjove del - visp flødeosten, så den bliver glat, og tilsæt Oreo-krummerne til den. Bland godt, så det bliver en blød chokoladekagedej.
Billede: Credits
Læg nu et smørpapir på en bageplade og lav bolde i lige store størrelser af den lækre kagedej. Den sværeste del her bliver at kontrollere dig selv og ikke afslutte den lækre dej. Jeg var nødt til at genoptage et parti, fordi jeg spiste det meste af dejen op. Det bliver ret pinligt, hvis der ikke er noget tilbage til dine gæster. Men så, hej! Det er jul, du burde også forkæle dig selv! Og dette er lykke! Når kuglerne er klar, kan du bare skubbe bakken ned i fryseren i et par timer, indtil kagekuglerne er sat.
Billede: Credits
Opskriften bliver kun bedre. Når cookiekuglerne er faste, skal du smelte den uimodståelige hvide chokolade. Hvis du er en omhyggelig kok, kan du gøre det ved hjælp af metoden med dobbeltkedel. Men hvis du vil have det hurtigt og nemt, skal du bare klemme bidderne i en skål og mikrobølgeovn. Bare sørg for at du fortsætter med at kontrollere, fordi du ikke vil brænde chokoladen.
Billede: Credits
Nu ligesom du dunkler de lækre oreos i mælk, skal du dunk cookiekuglerne i silkeblød hvid chokolade og sørge for, at de er belagt ensartet. Du kan derefter placere kuglerne på et rist, så den overskydende chokolade drypper.
Billede: Credits
Du kan bruge drys eller enhver anden form for garnering (hvad du vil) og spunse disse kugler op. Det populære valg forbliver snemand. Jeg gør det hele tiden; barnet i mig elsker det. Men du kunne gøre hvad der passer dig. Når du først har klædt kuglerne op, kan du smide dem i køleskabet, indtil du er klar til servering. Det bedste ved disse kugler er, at du kan servere dem ved stuetemperatur. Så du behøver aldrig bekymre dig om en smeltende snemand.
Billede: Credits
Her er en hurtig opskrift på disse sjove, stressfrie dessertkugler.
Forberedelsestid: 110 minutter
Tilberedningstid: 2 minutter
Gør: 40 bolde
ingredienser
- 1 8 oz. mursten flødeost
- 72 mini oreos (knust)
- 3 pakker med 4 oz. hvid chokolade, smeltet (bagning)
- En pakke dryss eller chokoladechips til pynt
Kørselsvejledning
- Bland de knuste kager og flødeost, indtil de danner en dejlig, glat dej.
- Form dejen til en tomme kugler, og læg den på noget pergamentpapir på en bageplade.
- Kast bakken i fryseren, og lad kuglerne sætte sig i mindst 20 minutter.
- Dyp de indstillede kugler i smeltet hvid chokolade og pels godt. Anbring dem på et rist, så den ekstra chokolade drypper.
- Dekorer Oreo-sneboldene, uanset hvad du vil, og afkøl dem derefter i en time.
Det er helt sikkert en helvede af en lækker godbid, og det skriger ud - det er jul !!!