Gerd diæt - mad at spise og undgå at reducere syre refluks eller halsbrand

Forestil dig, at du er ved en vens bryllup. Den mad er så indbydende, at du ender overspisning. Efter et par minutter begynder brystet at brænde, og dette bliver forstærket med hvert sekund, der går. Drikke gallon vand slukker heller ikke ilden.

Halsbrand er et typisk symptom på GERD eller Gastroøsofageal reflukssygdom. Det er en tilstand, der opstår, når indholdet af din mave flyder tilbage i spiserøret. Cirka 20% af de voksne i Vesten er ramt af GERD (1). Ifølge læger er en af ​​de bedste måder at forebygge og styre GERD på at ændre din diæt og livsstil. Læs videre for at vide alt om GERD og forhindre det i at være en tilbagevendende gener. Stryg op!

Højdepunkter i artiklen

1. Hvad forårsager GERD?
2. GERD symptomer
3. Mad at spise
4. Mad, der skal undgås
5. Kost og livsstilsstrategi for at reducere symptomerne på GERD
6. GERD Trigger Foods
7. Er der en specifik diæt til GERD?

Hvad forårsager GERD?

Shutterstock

GERD eller syre refluks er forårsaget når mad og fordøjelsessaft i din mave strømmer tilbage i spiserøret (røret forbinder din mund til maven). Den nedre esophageal sphincter eller LES (ligesom ventilen på en hane) lukker for at forhindre tilbagestrømning af maveindholdet i spiserøret.

Men en svag eller beskadiget LES undlader at gøre det. Maveindholdet strømmer tilbage i spiserøret, irriterer slimhinden i spiserøret og forårsager dermed halsbrand (2).

Men ikke al halsbrand er alvorlig. Sværhedsgraden af ​​syre refluks eller GERD afhænger af mængden af ​​maveindhold, der strømmer tilbage, tilstanden af ​​din LES og spytets neutraliserende virkning.

GERD er også forårsaget af en hiatal brok. Pausen er en lille åbning i mellemgulvet, den muskel, der adskiller brystet og bughulen. Spiserøret løber gennem pausen. Pludselig fysisk anstrengelse, hoste og opkastning kan få en lille del af maven til at bevæge sig op i brystet gennem hiatus, hvilket fører til en hiatal brok (3).

Bortset fra halsbrand er der andre symptomer på acid reflux eller GERD, som du bør være opmærksom på.

Tilbage til indholdsfortegnelse

GERD symptomer

Shutterstock

• Laryngitis
• Kronisk tør hoste
• Dårlig ånde
• Ørepine
• Brystsmerter
• Ubehag
• Følelse af en klump i halsen
• Astma
• Hæshed
• En pludselig stigning i spyt

Bemærk: Når du oplever et eller flere af disse symptomer, skal du straks søge lægehjælp.

Den langvarige behandling af acid reflux eller GERD indebærer at tage sig af din kost og livsstil. Her er en liste over fødevarer, der hjælper med at dæmpe symptomerne.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Mad at spise

Shutterstock

• Grøntsager - Grøntsager indeholder meget kostfibre og efterlader for det meste en alkalisk metabolisk rest, der hjælper med at neutralisere surheden. Forbrug broccoli, blomkål, spinat, grønkål, gulerod, kartoffel, agurk og grønne bønner.
• Frugter - Frugter er rige på fiber, vitaminer, frugtsukker og mineraler. Forbrug ikke-citrusfrugter som banan, vandmelon, muskmelon og honningdugmelon.
• Magert protein - Høje mættede fedtstoffer i din mad kan også forårsage syre refluks. Derfor er det bedst, at du spiser magre proteinkilder som fisk, skinless kyllingebryst, svampe, æggehvider, kalkun og rejer.
• Kostfiber - Fiberrige fødevarer som havregryn, fuldkornsbrød, boghvede, byg og fuldkornsris hjælper med at absorbere syren.
• Probiotika - Yoghurt er den bedste kilde til probiotika, især hvis du lider af acid reflux eller GERD. Forbrug en lille kop fedtfri yoghurt med en knivspids salt. Du kan også drikke en smoothie lavet af ½ kop yoghurt, 1 spsk limejuice, 1 tsk brunt sukker og ¼ kop vand.
• Præbiotika - Grøn banan, æble, purre og jordskokker er bedst at indtage, hvis du regelmæssigt lider af GERD.
• Naturlige midler - Ingefær, lakrids og glat almebark er nyttige til at reducere GERD-symptomer sammen med kvalme. Disse hjælper med at forbedre gastrisk tømning og belæg spiserørets slimhinde og forhindrer derved yderligere irritation af spiserøret.
• Mejeri - Det er bedst at indtage fedtfattig mælk og yoghurt, da fuldfedtmælk kan forværre symptomerne.
• Supper - Spis klare supper med magert kød og grøntsager. Undgå at bruge fløde eller smør.
• Dessert - Frossen yoghurt, popsicles, fedtfattige småkager og kager.
• Drikkevarer - urtete, vand, friskpresset og anstrengt frugtsaft undtagen citrusfrugter.

Hvad er det, du skal undgå at indtage? Her er en liste - se nærmere.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Mad, der skal undgås

Shutterstock

Undgå at indtage følgende:

• Citrusfrugter
• Koffeinholdige drikkevarer som kaffe, te og energidrikke
• Dybstegte fødevarer som fries og stegt kylling
• Fed mad såsom fløde, ost, fedtfattig mælk, smør, ghee, for meget olie fedtfattig yoghurt, varm chokolade og chokolademælk
• Krydret mad
• Svinekød, oksekød og kylling med skind
• Korn med sødmælk
• Flødesupper
• Lasagne
• Kaffe
• Alkohol
• Kulsyreholdige drikkevarer
• Pakket frugtsaft og citrusfrugtsaft
• Tomater, ketchup og tomatbaserede saucer
• Pebermynte
• Chokolade
• Hvidløg
• Bacon
• Flødeost
• Svinefedt

Bortset fra at forstå, hvad du skal spise og undgå, skal du også passe på din livsstil. Rul ned for at se på "to-do" listen.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Kost og livsstilsstrategi for at reducere symptomerne på GERD

Shutterstock

• Stop rygning. Nikotinen har en tendens til at svække LES, hvilket gør dig mere tilbøjelig til syre refluks.
• Undgå at spise mindst 3 timer inden du rammer sengen.
• Øv portionskontrol og spis ofte.
• Sænk vægten, hvis du er overvægtig eller overvægtig.
• Tyg ikke tyggegummi.
• Bøj dig ikke og spis.
• Luk munden og tyg langsomt.
• Undgå fedtede fødevarer.
• Bliv hydreret.
• Øv yoga.
• Kontakt din læge, inden du køber medicin uden recept.
• Løft hovedet på din seng til mindst 4 inches, inden du går i seng.
• Undgå trigger fødevarer.

Hvad er "trigger fødevarer?" Nå, her er hvad du skal vide.

Tilbage til indholdsfortegnelse

GERD Trigger Foods

GERD-triggerfødevarer, som navnet antyder, udløser en ny episode af acid reflux. Men "trigger fødevarer" varierer fra person til person. For at vide, hvilke fødevarer der ikke passer dig, skal du føre en maddagbog i en uge. Tjek hvad, hvor meget og hvornår du spiste i en uge. Registrer, hvordan du følte, og om nogen af ​​de fødevarer, du spiste, forårsagede syre refluks.

Så er der en bestemt diæt til GERD? Lad os finde ud af det!

Tilbage til indholdsfortegnelse

Er der en specifik diæt til GERD?

Nej, der er ingen specifik diæt for GERD. Men madene