Indholdsfortegnelse:
- Hvad er fordelene ved gedemælk?
- 1. Er let fordøjelig
- 2. Kan fremme hjertesundhed
- 3. Kan hjælpe med at bekæmpe betændelse
Gedemælk har en højere fordøjelighed end de fleste andre typer mælk. Mælken er også naturligt homogeniseret og har visse terapeutiske værdier i human ernæring (1).
Interessant nok indeholder gedemælk tilfældigvis mere calcium og vitamin A og B6 end komælk (1). Betyder dette, at du kan begynde at bruge gedemælk i stedet for andre? Rul ned for at finde ud af det.
Hvad er fordelene ved gedemælk?
Gedemælk er let fordøjelig end de fleste andre animalske former for mælk. Nogle beviser tyder på, at det kan behandle betændelse og styrke knogler bedre end komælk.
1. Er let fordøjelig
Fedtkuglerne i gedemælk er mindre, og det er sandsynligvis en af grundene til, at gedemælk er lettere at fordøje (1).
Rapporter påpeger værdien af gedemælk til behandling af tarmproblemer takket være dens lette fordøjelse. Mælkens bufferkapacitet og den fysiske karakter af ostemassen dannet af koagulationen af mælken menes også at være vigtige faktorer i dens fordøjelighed (2).
I en anden undersøgelse viste det sig, at mekanismen til fordøjelse af proteiner i modermælkserstatning med gedemælk var mere sammenlignelig med modermælk (end den med komælksformel) (3).
Selvom gedemælk er lettere fordøjelig end komælk, indeholder begge omtrent den samme mængde lactose. Nogle mennesker mener, at gedemælk har meget lidt lactose, men det er ikke sandt. Hvis du er laktoseintolerant, kan du kontakte din læge, før du indtager gedemælk (4).
2. Kan fremme hjertesundhed
Gedemælk er en god kilde til magnesium, et mineral, der er gavnligt for hjertet. Magnesium hjælper med at opretholde en regelmæssig hjerterytme og forhindrer dannelsen af blodpropper og forhøjede kolesterolniveauer. Magnesium fungerer også med D-vitamin, som er et andet næringsstof, der er afgørende for hjertesundheden (5).
Gedemælk viste sig at indeholde mere magnesium end komælk eller bøffelmælk. Dataene om oprindelig gedemælk er dog sparsomme. Visse indfødte typer gedemælk viste sig at have lavere calcium sammenlignet med bøffelmælk (5).
I rotteundersøgelser viste det sig, at indtagelse af gedemælk reducerede plasmatriglyceridkoncentrationen (6).
3. Kan hjælpe med at bekæmpe betændelse
Undersøgelser viser, at gedemælk (og æselmælk) kan være