Sundhedsmæssige fordele ved okra: til diabetes, hjerte-kar-sundhed og mere

Okra er også kendt som damens finger. Det er en grøn blomstrende plante, der menes at have sin oprindelse i Asien og Vestafrika.

Foreløbige rotteundersøgelser viser, at okra kan hjælpe med at forbedre blodsukkerniveauet (1). Dens høje slimindhold har gjort det nyttigt i traditionel medicin til behandling af gastrisk irritation (2).

I dette indlæg vil vi diskutere fordelene ved okra, der er blevet undersøgt grundigt inden for videnskabelig forskning.

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved Okra?

1. Kan hjælpe Diabetesbehandling

Okra kan hjælpe med at regulere blodsukkerniveauet og reducere kolesterolniveauer.

I rotteundersøgelser viste skaller og frø af okra at have evnen til at normalisere blodsukker og sænke kolesterolniveauer under diabetes (3).

Okra indeholder polysaccharider, som kan hjælpe med behandlingen af ​​metaboliske lidelser. Musstudier viste, at disse forbindelser kan sænke kropsvægt og glukoseniveau.

Polysacchariderne forbedrede også glukosetolerancen. Disse undersøgelser antyder, at okra polysaccharider kan have terapeutiske virkninger på metaboliske sygdomme (4).

Myricetin, et stof afledt af okra, viste sig at forhindre højt blodsukker. Myricetin kunne forbedre anvendelsen af ​​glukose (dette reducerede til sidst blodsukkerniveauet) hos diabetiske rotter, der manglede insulin (5).

Kostfibre i okra kan også hjælpe med diabetesbehandling. I undersøgelser viste det sig, at den opløselige fiber i okra reducerede glukoseabsorptionen i tarmen. Grøntsagen kan hjælpe med at kontrollere glukoseniveauer efter måltidet (efter et måltid). Imidlertid er der behov for mere forskning på mennesker (6).

Bemærk: Okra kan reducere absorptionen af ​​metformin (en medicin til behandling af type 2-diabetes). Observationer antyder, at personer med type 2-diabetes skal være forsigtige med at tage metformin sammen med et måltid indeholdende okra (6).

2. Kan tilbyde kardiovaskulær beskyttelse

Okra kan sænke kolesterolniveauet i blodet. Dette kan hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme.

I undersøgelser viste det sig, at mus på okra-kosten fjernede mere kolesterol i deres afføring (7).

Som i andre rapporter kunne okra hjælpe med at styre kolesterolniveauer mere effektivt. Grøntsagen indeholder pektin, som regulerer kolesterolniveauer ved at ændre produktionen af ​​galde i tarmene. Dette kan mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme (8).

3. Kan hjælpe kræftforebyggelse

Okra viste sig i sin oprindelige form at udvise antitumoreffekter på humane brystcancerceller. Undersøgelser siger, at det kan repræsentere et potentielt terapeutisk middel til bekæmpelse af brystkræft (9).

Okra podekstrakter blev også fundet at dræbe hudkræftceller. Undersøgelser konkluderer, at disse fund kunne åbne nye behandlinger for melanom (hudkræft) (10).

4. Kan være gavnligt under graviditet

Okra indeholder folinsyre, som er et vigtigt næringsstof under graviditeten.

Folinsyre beskytter det ufødte barn mod fosterskader (også kaldet neurale rørdefekter). Neuralrørsdefekter kan normalt forekomme i de første par uger af graviditeten, meget før en kvinde ved, at hun er gravid (11).

Ud over at spise okra kan kvinder også spise en beriget morgenmadsprodukter, der indeholder tilsat folinsyre. Beriget pasta, brød eller kornprodukter kan hjælpe. At tage et vitamintilskud indeholdende 400 mcg folinsyre kan hjælpe (sørg for at tjekke med din sundhedsudbyder) (12).

Folinsyre hjælper med dannelsen af ​​fosterets neurale rør gennem den fjerde til den tolvte uge af graviditeten. C-vitaminet i okra hjælper også med at fremme babyens udvikling (8).

5. Kan forbedre hudens sundhed

C-vitaminet i okra kan have en gavnlig virkning på huden. Næringsstoffet hjælper med reparation og vedligeholdelse af væv. C-vitamin, som er en antioxidant, neutraliserer også frie radikaler, der kan føre til for tidlige aldringstegn (13).

6. Kan fremme fordøjelsessundheden

Nogle rapporter tyder på, at okra også kan være nyttig til behandling af fordøjelsesproblemer.

Umodne okra bælg indeholder polysaccharider, der har anti-klæbende egenskaber. De hjælper med at fjerne klæbemidlet mellem bakterier og mavevæv. Dette forhindrer mikrober i at sprede sig og forårsage infektioner (14).

Disse polysaccharider er særligt effektive mod Helicobacter pylori , som er bakterier, der vides at forårsage gastritis og mavesår (14).

Okra fremmer også kolon sundhed. Det sejler ned i tyktarmen og absorberer toksinerne og overskydende vand i sin vej. Fiberen i okra fremmer også fordøjelsessundheden (14).

Det var fordelene ved okra. Bortset fra hvad du læser, er der andre næringsstoffer i denne veggie, der bidrager til dens godhed.

Hvad er Okras ernæringsprofil?

Okra er en fiberrig mad - halvdelen af ​​ernæringen består af opløselig fiber i form af pektiner og tandkød. Det indeholder også over 10% af RDA for folinsyre. Følgende tabel viser de andre vigtige næringsstoffer i veggien:

Princip	Næringsværdi	Procent af RDA
Energi	1,5%	31 Kcal
Kulhydrater	7,03 g	5,4%
Protein	2,0 g	4%
Total fed	0,1 g	0,5%
Kolesterol	0 mg	0%
Kostfibre	9%	3,2 g
Vitaminer
Folater	88 µg	22%
Niacin	1.000 mg	6%
Pantothensyre	0,245 mg	5%
Pyridoxin	0,215 mg	16,5%
Riboflavin	0,060 mg	4,5%
Thiamin	0,200 mg	17%
C-vitamin	21,1 mg	36%
A-vitamin	375 IE	12,5%
E-vitamin	0,36 mg	2,5%
K-vitamin	53 µg	44%
Elektrolytter
Natrium	8 mg	0,5%
Kalium	303 mg	6%
Mineraler
Calcium	81 mg	8%
Kobber	0,094 mg	10%
Jern	0,80 mg	10%
Magnesium	57 mg	14%
Mangan	0,990 mg	43%
Fosfor	63 mg	9%
Selen	0,7 µg	1%
Zink	0,60 mg	5,5%
Fyto-næringsstoffer
Karoten-ß	225 µg	-
Crypto-xanthin-ß	0 µg	-
Lutein-zeaxanthin	516 µg	-

Værdier fra USDA, okra, rå Nu hvor du ved, hvor utrolig okra kan være for dig og din familie, hvorfor ikke tjekke et par opskrifter? Okra-delikatesser, du kan prøve 1. Brændt okra Hvad du har brug for

• 20 friske okra bælg, hver skåret ½ tomme tyk
• 1 spsk olivenolie
• 2 teskefulde sort peber efter smag
• 2 teskefulde kosher salt efter smag

Kørselsvejledning

• Forvarm ovnen til 425 ^o
• Arranger okra skiver i et lag på et bageplade.
• Drys med olivenolie. Drys salt og peber (hvis nødvendigt).
• Bages i den forvarmede ovn i 10 til 15 minutter.

2. Okra Creole Opskrift Hvad du har brug for

• 1 pakke frossen og skåret okra
• 3 skiver bacon
• 1 dåse hakkede tomater
• 1 kop frosne majskerner
• ½ kop vand
• 1 tsk kreolsk krydderier
• ¼ teskefuld peber
• Kogt varm ris, valgfri

Kørselsvejledning

• Kog bacon i en hollandsk ovn, indtil den er sprød. Fjern bacon og dræn på papirhåndklæder. Bevar drypperne. Smuldre baconet og læg det til side.
• Kog okra og de andre ingredienser over medium høj varme i varme dryp i en hollandsk ovn. Fortsæt omrøring hvert 5. minut.
• Sænk varmen til lav, og dæk den, og lad den simre i yderligere 15 minutter - indtil grøntsagerne er møre.
• Top med den smuldrede bacon. Hvis det ønskes, kan du servere skålen med ris.

Enkle opskrifter, ikke? Men betyder det, at du kan have så meget som okra, som du vil? Sikkert ikke. Der er nogle bivirkninger, du skal være opmærksom på. Hvad er bivirkningerne af okra?

• Kan øge risikoen for nyresygdom

Okra indeholder kalium, hvis overskud kan føre til hyperkaliæmi (for høje kaliumniveauer). Hyperkalæmi er en risikofaktor for mennesker med nyresygdom. Personer med nyreproblemer ønsker måske at reducere okra og andre fødevarer med højt kaliumindhold i deres kost (15).

• Kan forårsage gastrointestinale problemer

Okra er rig på fruktaner, som er en type kulhydrat. Hos nogle patienter med symptomer på irritabelt tarmsyndrom viste det sig, at diætbegrænsning af fruktaner forbedrede tilstanden (16).

• Kan øge risikoen for blodpropper

Okra er rig på vitamin K, som hjælper blodproppen (17). Men hvis du har en blodfortyndende medicin (som warfarin), skal du undgå okra.

• Kan forværre betændelse

Okra indeholder solanin og oxalsyre, som kollektivt kan svække tarmene og øge betændelsen (18). Hvis du har en betændelsestilstand, skal du kontakte din læge, før du indtager okra.

Konklusion

Okra er en almindelig grøntsag. Hvad der gør det specielt er de mange fordele, det giver. Det er let at indarbejde i din diæt. Men vær forsigtig med dens mulige bivirkninger. Hvis du har relaterede medicinske tilstande, skal du kontakte din læge, før du spiser okra.

Ekspertens svar til læsernes spørgsmål

Hvordan fryser du okra?

Placer bælgene eller stykkerne på en pergamentforet bakke, og skub den i en fryser i et par timer. Når du er frossen, kan du placere dem i fryseposer.

Er okrablade spiselige?

Ja, plantens blade er spiselige - både kogte og rå.

Kan du spise okra rå?

Ja, du kan spise okra rå.

Hvor meget okra kan du spise om dagen?

Der er ingen dokumenteret specifik dosis af okra. En kop eller to (100 til 200 gram) om dagen skal være tilstrækkelig.

Hjælper okra med vægttab?

Selvom okra indeholder fiber, der kan være en god tilføjelse til din vægttabsdiæt, er der ingen undersøgelser, der siger, at okra direkte kan bidrage til vægttab.

Er okra godt for dit hår?

Der er mindre videnskabelige beviser her. Visse næringsstoffer i okra (som vitamin C) kan være gavnlige for hår. Men der er ingen information tilgængelig for at fastslå, at du udelukkende kan bruge okra til at fremme hårets sundhed.

Har okra vand nogen fordele?

Okra vand er lavet ved at bløde okra bælgene i vand natten over. Selvom nogle hævder, at det kan hjælpe med at reducere diabetes symptomer, er der ingen undersøgelser, der beviser det. At drikke okravand kan have nogle fordele, men at forbruge grøntsagen kan være din bedste chance.

18 kilder

Stylecraze har strenge sourcing-retningslinjer og er afhængige af peer-reviewed studier, akademiske forskningsinstitutioner og medicinske foreninger. Vi undgår at bruge tertiære referencer. Du kan lære mere om, hvordan vi sikrer, at vores indhold er nøjagtigt og aktuelt ved at læse vores redaktionelle politik.

• Terapeutisk effekt af okraekstrakt på svangerskabsdiabetes mellitus rotter induceret af streptozotocin, Asian Pacific Journal of Tropical Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26706676

• Antiadhæsive egenskaber af Abelmoschus esculentus (Okra) Umoden frugtekstrakt mod Helicobacter pylori Adhesion, PloS One, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3887003/

• Antidiabetisk og antihyperlipidæmisk potentiale for Abelmoschus esculentus (L.) Moench. i streptozotocin-inducerede diabetiske rotter, Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3178946/

• Okra polysaccharid forbedrer metaboliske lidelser i fedtfattig diætinduceret overvægtige C57BL / 6 mus, Molecular Nutrition & Food Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23894043

• Myricetin som det aktive princip i Abelmoschus moschatus for at sænke plasmaglukose i streptozotocin-inducerede diabetiske rotter, Planta Medica, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16041646

• Vandopløselig fraktion af Abelmoschus esculentus L interagerer med glukose og metforminhydrochlorid og ændrer deres absorptionskinetik efter samtidig administration hos rotter, ISRN Pharmaceutics, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3263724/

• Hypolipidæmisk aktivitet af okra medieres gennem inhibering af lipogenese og opregulering af kolesterolnedbrydning, forskning i fytoterapi, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23606408

• Ernæringsmæssig kvalitet og sundhedsmæssige fordele ved Okra (Abelmoschusesculentus): En gennemgang, fødevarevidenskab og kvalitetsstyring.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.1003.1293&rep=rep1&type=pdf

• Lektin fra Abelmoschus esculentus (okra) fremmer selektive antitumoreffekter i humane brystcancerceller, Biotechnology Letters, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24129958

• Antiproliferative og proapoptotiske handlinger af okra pectin på B16F10 melanomceller, Fytoterapi Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20013817

• Fakta om neurale rørdefekter, centre for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse.

  www.cdc.gov/ncbddd/birthdefects/facts-about-neural-tube-defects.html

• Folinsyre, centre til sygdomsbekæmpelse og forebyggelse.

  www.cdc.gov/ncbddd/folicacid/about.html

• Rollerne af C-vitamin i hudens sundhed, næringsstoffer, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/

• Ernæringsmæssige kvalitet og sundhedsmæssige fordele ved Okra (AbelmoschusEsculentus): En gennemgang, Global Journal of Medical Research.

  globaljournals.org/GJMR_Volume14/5-Nutritional-Quality-and-Health.pdf

• KLINISK PRAKSISRETNINGSLINJE TIL HÅNDTERING AF KRONISK BØRNESYKDOM I PRIMÆR PLEJE, Department of Veteran Affairs.

  www.healthquality.va.gov/guidelines/CD/ckd/ckd_v478.pdf

• FODMAPs rolle hos patienter med irritabel tarmSyndrome: A Review, American Society for Parental and Enteral Nutrition.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.899.5288&rep=rep1&type=pdf

• En praktisk tilgang til at minimere interaktionen mellem K-vitamin i vitamin og warfarin, Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24383939

• En eksistentiel undersøgelse af makrobiotisk teori, University of Tennessee.

  trace.tennessee.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1612&context=utk_chanhonoproj