Indholdsfortegnelse:
- 10 Potentielle sundhedsmæssige fordele ved citronskal
- 1. Kan bekæmpe acne og pigmentering og hjælpe med anti-aldring
- 2. Kan fremme vægttab
- 3. Kan hjælpe med at opretholde oral sundhed og hygiejne
- 4. Kan forbedre knoglesundheden
- 5. Kan behandle oxidativ stress og afgifte kroppen
- 6. Kan have egenskaber mod kræft
- 7. Kan forhindre hjertesygdomme og sænke kolesterolet
- 8. Kan behandle bakterielle og svampeinfektioner
- 9. Kan behandle galdesten og forbedre fordøjelsen
- 10. Kan forbedre immuniteten
Efter at have presset saften fra citroner, kasseres skrælene normalt. Hvis du smider citronskaller, går du glip af de mange fordele og anvendelser, de giver. Du vil blive overrasket over at vide, at citronskal er mere ernæringsmæssigt tæt end citroner! Fortsæt med at læse for at lære fordelene ved og interessante måder at inkludere citronskaller i din kost, skønhedsrutine og husholdningsmedicin.
Undersøgelser har vist, at citronskal er godt for mundhygiejne, vægttab, hud, hjerte og knoglesundhed og immunitet. Det er også praktisk rundt i huset, fordi det kan bruges som et naturligt og ikke-giftigt rengøringsmiddel, deodoriserende og insektafvisende middel.
Den er rig på fiber, C-vitamin, AHA'er, kalium, calcium, pektin og bioaktive flavonoider, såsom d-limonen, der giver adskillige sundhedsmæssige fordele. De forskellige anvendelser og sundhedsmæssige fordele ved citronskal diskuteres detaljeret i denne artikel.
10 Potentielle sundhedsmæssige fordele ved citronskal
Lad os se på et par påståede sundhedsmæssige fordele ved citronskal.
1. Kan bekæmpe acne og pigmentering og hjælpe med anti-aldring
Citronskal indeholder ascorbinsyre og C-vitamin i enorme mængder (1). Det har også en høj koncentration af antioxidanter, der hjælper med afgiftning. Disse ingredienser er gode for huden, da de hjælper med at forsinke rynker, reducere pletter og bremse aldringsprocessen (2), (3).
C-vitaminet i citronskal kan gøre huden lysere og hjælpe med at reducere alderspletter. C-vitamin hjælper med at stimulere produktionen af kollagen, som igen kan hjælpe med at stramme huden (4).
Citronskal indeholder også citronsyre. Citronsyre hjælper med foryngelse af huden og ophævelse af døde hudceller. Det kan forsigtigt skrælle det solbeskadigede ydre lag af huden væk, hvilket fører til en reduktion i brune pletter, fine linjer og rynker (5).
Alpha-hydroxy syrer behandler acne og forbedrer acne-udsat hud ved at arbejde på de indre lag af huden (5).
Folkemedicin hævder, at traditionelle ubtans (indiske hudplejekrubber) lavet med citron- og appelsinskal hjælper med at reducere cellulite og acne. Der er dog ingen videnskabelig forskning, der understøtter denne påstand, da disse urtesammensætninger ikke er videnskabeligt formuleret og reguleret.
2. Kan fremme vægttab
Citronskal er rig på antioxidanter, bioflavonoider og forskellige essentielle vitaminer og mineraler. Pektinet i citronskal hjælper med vægttab og bekæmpelse af fedme (6).
Citronsyre pektin viste sig at udvise antiinflammatoriske virkninger på visse tarmbakterier forbundet med bekæmpelse af fedme i en stimuleret undersøgelse med SHIME (Simulator of the Human Intestinal Microbial Ecosystem). Disse gavnlige bakterier - såsom Lactobacillus og Megamonas - reagerede positivt på ekstrakterne fra citronskal (6).
En undersøgelse foretaget ved University of Southern California Medical Center har vist, at pektin, som er en opløselig fiber, nedsætter gastrisk tømning og øger mætheden hos mennesker med fedme (7). Disse faktorer spiller også en vigtig rolle i at opretholde vægten og reducere fedme. Faktisk viste en nylig undersøgelse på rotter, at pektin øger produktionen af fordøjelsesenzymer og hormoner (GLP-1), hvilket fører til et fald i madindtag, fedtindhold og kropsvægt (8). Eksperimentel dokumentation for mennesker er nødvendig for yderligere at validere disse påstande.
3. Kan hjælpe med at opretholde oral sundhed og hygiejne
Citronskal er også fantastisk til oral sundhed og opretholdelse af god mundhygiejne. Manglen på C-vitamin er forbundet med blødende tandkød, skørbug og tandkødsbetændelse (9). Citronskal er rigeligt med C-vitamin, så det at forbruge det på forskellige måder - såsom citronskal vand eller citronskal te - kan bekæmpe tandproblemer som tandabscesser og hulrum.
De potente antibakterielle egenskaber ved citronskal kan reducere tandkødsinfektioner forårsaget af bakterier som Streptococcus mutans (10), (11) .
En undersøgelse udført ved Tokaigakuen University (Japan) har vist, at mikrobiel vækst kan hæmmes af citronskal, da den indeholder forbindelser som 8-geranyloxypsolaren, 5-geranyloxypsolaren, 5-geranyloxy-7-methoxycoumarin og phloroglucinol 1-β-D- glucopyranosid (phlorin) (12). Mere forskning er nødvendig for at forstå sammenhængen mellem disse forbindelser og den antimikrobielle aktivitet, der tilskrives citronskal.
4. Kan forbedre knoglesundheden
Citronskal hjælper med at forbedre knoglesundheden, da den indeholder store mængder calcium og vitamin C, som er vigtige byggesten i knogler og vores skeletstruktur (1), (13).
En undersøgelse udført på mus har vist, at osteoporose kan styres ved at administrere ascorbinsyre på et specifikt gen (14). Således kan citronskal - som er rig på ascorbinsyre - have potentialet til at håndtere knoglesygdomme og forbedre knoglesundheden. Disse observationer er også lovende fører til yderligere forskning i denne retning.
Som tidligere nævnt er citronskal rig på antioxidanter. Antioxidanter kan hjælpe med at reducere betændelse, hvilket kan hjælpe med at håndtere autoimmune lidelser såsom reumatoid arthritis (15).
5. Kan behandle oxidativ stress og afgifte kroppen
Citronskal er rig på vitamin C. C-vitamin er en antioxidant, der styrer celleskader ved at fjerne frie radikaler eller toksiner frigivet under stress eller visse biologiske processer forbundet med celledød og aldring (16).
Fjernelse af disse skadelige toksiner hjælper med at afgifte kroppen og reducere stress på et metabolisk niveau (15). Visse citrusbioflavonoider er også nyttige til at reducere oxidativ stress, som, hvis den ikke behandles, kan forårsage kræft (17), (18).
En eksperimentel undersøgelse udført på rotter har vist, at limonen - som findes i citronskal - fremskynder enzymaktivitet og slimproduktion, hvilket igen reducerer oxidativt stress forbundet med vævsskader (19).
Faktisk har en undersøgelse udført i Egypten vist, at antioxidantaktiviteten af citronskal er stærkere end grapefrugt- og mandarinskaller, hvilket gør det til et bedre valg at afgifte kroppen (20). Det kan således forhindre celleskader og afgifte systemet fra skadelige kemikalier.
6. Kan have egenskaber mod kræft
Citronskal har været forbundet med kræftforebyggelse og behandling på grund af de forbindelser, den indeholder, såsom salvestrol Q40 og limonen. D-limonen har vist sig at øge dødeligheden af muterede celler og hjælper med at hæmme kræftcelleudbredelse af gastrisk kræft hos rotter (21), (22).
De andre kræftbekæmpende stoffer, der findes i citronskal, er flavonoider. Indtagelse af flavonoider har vist sig at reducere risikoen for bryst- og gastrisk kræft (23), (24). Citrusflavonoiderne kaldet polymethoxyflavoner (PMF'er) udviser anticarcinogen aktivitet ved at blokere metastasekaskaden, der hæmmer kræftcellemobilitet (25).
På trods af disse undersøgelser bør citronskal ikke betragtes som en kur mod kræft, da der er behov for mere forskning for at validere disse fund.
7. Kan forhindre hjertesygdomme og sænke kolesterolet
Citronskal kan hjælpe med at håndtere kardiovaskulære lidelser ved at forhindre hjertesygdomme, diabetes og forbedre blodcirkulationen på grund af tilstedeværelsen af flavonoider, C-vitamin og pektin (4), (18), (23), (26).
Reguleringen af blodtryk kræver kalium, som findes i overflod i citronskal (1), (27).
Pektin og d-limonen, der findes i citronskal, kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauer og fremme et godt hjertesundhed (26). Undersøgelser udført på hamstere har vist, at det pektin, der findes i citronskal, kan binde til kolesterol og sænke plasma- og kolesterolniveauer (28), (29). Regulering af kolesterolniveauer kan hjælpe med at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, diabetes og fedme, da de alle er sammenkoblede livsstilssygdomme.
En undersøgelse udført på overvægtige mus viste, at d-limonen sænker blodsukkeret og LDL-niveauet (30). Et kortvarigt eksperiment på overvægtige børn, der fik pulveriseret citronskal, viste lavere LDL og blodtryksniveauer (26). En systematisk gennemgang af flere undersøgelser har vist, at øget flavonoidoptagelse hos mennesker reducerer risikoen for hjertesygdomme (31), (32).
Eksperimentelle data fra kliniske forsøg kan give en mere nøjagtig analyse af fordelene ved d-limonen og andre forbindelser, der findes i citronskal hos mennesker.
8. Kan behandle bakterielle og svampeinfektioner
Anekdotiske beviser tyder på, at indtagelse af citronskalte afværger infektioner som forkølelse, influenza, øreinfektion og urinvejsinfektioner (UTI'er). Dette kan skyldes citronskalens antibakterielle egenskaber (33).
Forskning har vist, at citronskal reducerer væksten af antibiotikaresistente bakterier og lægemiddelresistente svampe (34), (35). På trods af disse lovende resultater er der behov for forskning for at bevise denne fordel hos mennesker.
9. Kan behandle galdesten og forbedre fordøjelsen
Traditionelt blev citronskal eller skræl antaget at fungere som en forretter eller en god fordøjelseskanal. Den videnskabelige begrundelse for dette kunne være det høje pektinindhold (opløselig fiber) i citronskal, der lindrer forstoppelse og fordøjelsesbesvær og øger galdesekretionen (28), (29). Dette kan hjælpe med at forbedre fordøjelsesfunktionen.
Undersøgelser tyder på, at citronskal kan hjælpe med at behandle galdesten. D-limonen i citronskal - et opløsningsmiddel af kolesterol - har vist sig at opløse galdesten opløse kolesterolholdige galdesten (36), (37), (38). Under medicinsk tilsyn har citronskal således potentialet til at blive brugt som et alternativ til kirurgi til behandling af galdesten.
10. Kan forbedre immuniteten
De høje koncentrationer af flavonoider og C-vitamin i citronskal kan øge din immunitet (20). De vigtigste komponenter i vores krops forsvarssystem, der består af hvide blodlegemer eller B-celler og T-celler. In vitro- undersøgelser har vist, at C-vitamin er afgørende for udvikling og spredning af T-celler eller lymfocytter (39).
C-vitamin er også til stede i neutrofiler (en type hvide blodlegemer), der hjælper med fagocytose, en proces, hvor kroppens immunceller opsluger skadelige eller fremmede celler såsom toksiner eller bakterier og ødelægger dem. C-vitamin er også afgørende for at reducere vævsskader (40).
Citronskalepulver har vist sig at forbedre immuniteten hos fisk (41). Fiskene blev fodret med citronskal i en dehydreret form, hvilket førte til en stigning i deres immunglobuliner og peroxidaseaktivitet. Immunoglobuliner er proteiner, som immunsystemet producerer for at binde mod antigener eller fremmede stoffer. Disse komplekser nedbrydes derefter sikkert af kroppen, så antigenet ikke skader kroppen (42).
En metastudie af data fra 82 forskningsundersøgelser viste, at indtagelse af C-vitamin hjælper med at reducere symptomerne på forkølelse hos både voksne og børn (43). Yderligere eksperimentel forskning kan give en endelig konklusion om, hvordan forbindelserne, der findes i citronskal, øger immuniteten.
En alvorlig mangel på C-vitamin kan resultere i et alvorligt nedsat immunforsvar, så sørg for at indtage