Svampeallergisymptomer: årsager og behandlingsmetoder

Svampe er lækre. De er blevet populære gennem årene på grund af deres ernæringsmæssige fordele. Imidlertid er deres forbrug også forbundet med allergiske reaktioner (kaldet champignonallergi) hos enkeltpersoner.

En svampeallergi er en allergisk reaktion på svampe. At spise svampe og / eller indånde deres sporer kan udløse denne allergi (1). I denne artikel vil vi forstå, hvad der forårsager svampeallergi, og hvordan denne tilstand kan behandles.

Hvad er champignonallergi?

En svampeallergi kan enten skyldes at spise svampe eller indånde deres sporer (2). De klassificeres normalt i tre typer - intolerance, allergiske reaktioner og forgiftning.

Intolerance over for svampe skaber en svag sygdomsfølelse, mens en allergisk reaktion forårsager alvorlige øjeblikkelige symptomer. Svampeforgiftning skyldes forbrug af giftige svampe og har mere alvorlige symptomer.

Årsager til svampeallergi

Svampeallergi opstår, når menneskekroppen fejlagtigt fortolker proteinerne i svampe som fremmede partikler. Som et svar frigiver den menneskelige krop IgE-antistoffer til bekæmpelse af proteinerne (3). Dette frigiver igen histaminer, som forårsager allergi.

Symptomer på champignonallergi

Symptomerne forbundet med svampeallergi inkluderer:

• Hvæsende vejrtrækning
• Løbende næse og / eller vandige øjne på grund af betændt øvre luftveje
• Hududslæt eller nældefeber
• Hævelse af læber, mund og / eller hals
• Diarré
• Opkast
• Kvalme
• Oppustethed eller mavekramper

Mere alvorlige symptomer forbundet med svampeallergi inkluderer:

• Et fald i blodtrykket
• Stakåndet
• Besvimelse

Sådan diagnosticeres svampeallergi

En hudprikstest anses for at være en nøjagtig diagnostisk metode til fødevareallergi (4). I denne test injiceres en meget lille mængde svampeprotein i huden. Patienten anses for at være allergisk over for svampe, hvis der observeres betændelse eller rødme i det injicerede område.

Læger skal være godt forberedt på at tackle eventuelle bivirkninger, der kan opstå under testen.

Hvordan behandles svampeallergi?

Behandling af svampeallergi involverer administration af et antihistamin. Antihistaminer anvendes generelt til behandling af allergiske tilstande (5). Disse lægemidler kan indgives oralt eller gennem en næsespray.

Imidlertid kræves øjeblikkelig lægehjælp, når symptomerne er alvorlige. For eksempel, i tilfælde af en anafylaktisk reaktion, bør et adrenalinskud administreres straks. Dette kan slappe af luftvejene (6). En læge skal straks kontaktes, da symptomerne kan være fatale.

Sådan forhindres champignonallergier

De nødvendige forholdsregler skal træffes for at undgå gentagelse af allergisymptomer, når de er behandlet og bragt under kontrol. Her er et par tip til at forhindre svampeallergi:

• Undgå svampe og andre skimmelprodukter som gær.
• Hold antiallergiske lægemidler (som nasale steroider) ved hånden.
• Forbrug pakkede fødevarer (creme fraiche, tør frugt, øl, ost osv.) Med forsigtighed, da de kan udløse allergiske reaktioner hos nogle individer.

Svampeallergi kan ikke helbredes, og symptomerne kan kun behandles. Du kan træffe foranstaltninger for at forhindre, at de gentager sig. Sørg for at benytte øjeblikkelig lægehjælp, hvis du oplever nogle af de symptomer, der er diskuteret i artiklen.

Ekspertens svar til læsernes spørgsmål

Hvad er forskellen mellem forme og svampe?

Skimmelsvampe er en gruppe svampe kaldet hyphomycetes. De er kendetegnet ved trådformede hyfer. De producerer luftbårne konidier eller sporer. Svampe er også en gruppe svampe, der er kendetegnet ved en frugtkrop. Mens alle svampe er svampe, er kun nogle få af dem spiselige. Nogle svampe kan vise sig at være sundhedsfarlige.

6 kilder

Stylecraze har strenge sourcing-retningslinjer og er afhængige af peer-reviewed studier, akademiske forskningsinstitutioner og medicinske foreninger. Vi undgår at bruge tertiære referencer. Du kan lære mere om, hvordan vi sikrer, at vores indhold er nøjagtigt og aktuelt ved at læse vores redaktionelle politik.

• Koivikko, A og J Savolainen. "Svampeallergi." Allergi vol. 43,1 (1988): 1-10.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3278649/

• Torricelli, R., SGO Johansson og B. Wiithrich. ”Indtagelses- og inhalationsallergi over for svampen Boletus edulis.” Allergi 52,7 (1997): 747-751.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1398-9995.1997.tb01232.x

• Gabriel, Marta F et al. ”Fra sensibilisering af luftvejene til fødevareallergi: Anafylaktisk reaktion efter indtagelse af svampe (Agaricus bisporus).” Medicinske mykologiske tilfælde rapporter vol. 8 14-6.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4348448/

• Heinzerling, Lucie, et al. "Hudprikketesten - europæiske standarder." Klinisk og translationel allergi 3.1 (2013): 3.

  ctajournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/2045-7022-3-3

• Randall, Katrina L og Carolyn A Hawkins. "Antihistaminer og allergi." Australske ordinerende vol. 41,2 (2018): 41-45.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5895478/

• Wood, Joseph P et al. “Sikkerhed af adrenalin til anafylaksi i nødsituationen.” World Journal of Emergency Medicine Vol. 4,4 (2013): 245-51.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4129903/