En menu med gastritis diæt: mad at spise og undgå

Føler du maveirritation eller mavesmerter? Oplever du ofte fordøjelsesbesvær eller oppustethed i maven? Derefter skal du straks konsultere en læge for symptomer på gastritis (betændelse i maveforing).

Generelt kan gastritis behandles med livsstilsstyring og ved at følge en ordentlig gastritis-diæt. Men i visse scenarier kan nogle former for gastritis føre til mavesår og endda mavekræft.

I denne artikel vil vi diskutere gastritis diætplanen og fødevarer at spise og undgå. Vi giver dig også nogle opskrifter på retter, der kan hjælpe med at behandle denne tilstand. Men før det skal du vide, hvad gastritis er og dens underliggende årsager. Begynd at rulle!

Hvad er gastritis?

Gastritis refererer til betændelse i maveforingen forårsaget enten af ​​en Helicobacter pylori- infektion eller af overdreven administration af ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler (NSAID'er) (medicininduceret gastritis). Det kan enten være akut (pludselig indtræden) eller kronisk (udvikler sig over tid) i naturen (1).

At følge en sund diæt kan hjælpe med at lindre symptomerne på gastritis. Tjek hvordan det fungerer nedenfor.

Gastritis diæt - hvordan det hjælper

Hovedformålet med en gastritis diæt er at kontrollere H.pylori infektion og lindre gastritis symptomer.

En gastritis diæt bør være:

• Højt i fiber: En fiberrig mad er gavnlig for din tarm. De ufordøjede dele af kostfibre producerer kortkædede fedtsyrer, der har en gavnlig virkning på tarmbakterier (2).

• Beriget med sunde fedtstoffer: Fede fødevarer er ikke det bedste valg til behandling af gastritis, men sunde fedtstoffer gør bestemt vidundere for det. Medtag nødder, frø og fedtet fisk, der er rig på omega-3 (flerumættede) fedtsyrer for at reducere mavebetændelse (3).

• Højt magert protein: Magre proteiner kan hjælpe med at reparere det beskadigede mavefor og opbygge udholdenhed.

• Højt i probiotika: Inkluder mad og drikkevarer rig på probiotika eller levende organismer. Undersøgelser har vist, at probiotika hjælper med at udrydde H.pylori og reducere mavebetændelse (4).

• Rig på flavonoider: Medtag krydderier, urter og krydderier i din kost. Flavonoidrige fødevarer udviser antibakterielle egenskaber, der kan udrydde H.pylori (5).

At skære ned på meget sure fødevarer, forarbejdede fødevarer og mejeriprodukter kan hjælpe med at minimere syresekretion i maven og give lindring fra symptomerne på gastritis.

Nu er du helt klar over, hvilken slags mad der skal indgå i kosten for at lindre maveirritation og ubehag. Her er en prøveplan for gastritis, der giver en ide om, hvad du skal medtage i dine daglige måltider.

Gastritis diæt menu plan

MÅLTIDER	HVAD DU SKAL SPISE
Tidlig morgen	4 mandler, der er gennemblødt natten over + 1 glas vand
Morgenmad	Havregryn natten over med hakket frugt, nødder og frø (1 kop) ELLER Ristet fuldkornsbrød (1 skive) + 1 æg med solsiden opad + En hel frugt (1)
Formiddag	Grøntsagssaft (med pulp) med 1 spsk gennemblødt chiafrø (1 glas) ELLER Kombucha te med ristede valnødder
Frokost	Blancheret broccoli sauteret og kastet med hvidløg (1 kop) + ½ kop vegetabilsk quinoa / brun ris + Grillet laks med urter + 1 glas kærnemælk med ristet spidskommen (jeera) frø ELLER Kylling burrito skål + Yoghurt
Snacks	Sød kartoffelmos ELLER Bønnespiresalat (kogt)
Aftensmad	Aspargesuppe + Grillet kylling med grøntsager, der er kasteret med hvidløg ELLER Grøntsagspasta i fuld hvede + Grillet kalkunbryst

Her er lister over fødevarer, som du skal spise og undgå, når du oplever gastritis.

Mad at spise

Der er visse fødevarer, der reducerer gastritis symptomer og giver lindring af maveirritation og oppustethed. Disse inkluderer:

• Hele fiberrige hele fødevarer som fuldkorn, bønner og bælgfrugter.
• Sunde fedtstoffer fra nødder, frø og fiskeolie rig på omega-3 fedtsyrer.
• Magert protein som kylling, fjerkrækød og fedtet fisk.
• Grøntsagssaft med papirmasse (vælg grøntsager med et lavt indhold af syre som agurk, kartoffel, gulerod, broccoli, asparges, græskar osv.)
• Probiotika eller gærede fødevarer som kombucha, yoghurt, kimchi, kefir, surkål.
• Frugter med lavt sukkerindhold og lavt syreindhold som blåbær, jordbær og æbler.
• Funktionelle fødevarer som ingefær, hvidløg, gurkemeje.

Mad, der skal undgås

Fødevarer, der øger syreniveauet i maven og forårsager mere ubehag, skal undgås. Disse inkluderer:

• Sur frugter (citrusfamilie) og grøntsager som løg
• Drikkevarer som kaffe og te
• Alkohol
• Kulsyreholdige energidrikke og sodavand
• Stegte fødevarer, der er rige på mættet og transfedt
• Mejeriprodukter som mælk, ost, is osv.
• Krydret mad
• Saucer, opslag og syltede agurker

Nu hvor du ved, hvilke fødevarer du skal spise og undgå, hvis du har gastritis, er der et par hurtige opskrifter, du kan prøve, der ikke kun er lækre, men også sunde.

Gastritis diæt opskrifter

1. Kyllingebærsuppe

Shutterstock

ingredienser

• Kogt perlebyg - 80g
• Kyllingebryststykker - 85g
• Hakket gulerod - 50g
• Hakket broccoli - 44g
• Salt - 0,4 g

Sådan forberedes

1. Kog kyllingen i en gryde.
2. Tilsæt byg, gulerod og broccoli.
3. Reducer varmen, og tildæk og kog i 10 minutter.
4. Tilsæt salt.

2. Ris og vegetabilsk Khichdi

Shutterstock

ingredienser

• Kogt ris - 75 g
• Gennemblødte grønne bønner - 13 g
• Rå jordnødder - 15 g
• Hakkede gulerødder - 50 g
• Hakket blomkål - 50 g
• Salt - 0,5 g

Sådan forberedes

1. Rør de grønne bønner, jordnødder, gulerødder og blomkål i olivenolie. Hold dem til side.
2. Tilsæt en halv kop vand til risen og kog den. Rør, indtil risen bliver blød.
3. Tilsæt grøntsager, jordnødder og salt.
4. Kog indtil blød.

3. Banan og yoghurt smoothie

Shutterstock

ingredienser

• Økologisk yoghurt - 100 g
• Bananer - 1-2
• Honning - 20 g
• Mandler - 3-5 (valgfri)

Sådan forberedes

1. Læg alle ingredienserne i en blender. Tilsæt is, hvis det er nødvendigt.
2. Bland og server.

Konklusion

At følge en sund livsstil og sunde spisevaner spiller en vigtig rolle i lindring af gastrointestinale symptomer. Hvis du kæmper med at spise sundt, skal du kontakte en registreret diætist for at komme med en diætplan, der fungerer for dig.

Ekspertens svar til læsernes spørgsmål

Kan jeg spise salat, når jeg har gastritis?

Ja, du kan spise en salat, når du har gastritis. Vælg mad med lavt syreindhold for at lave din salat. Men brug ikke salatdressing.

Er ostemasse god for gastritisproblemer?

Ja, ostemasse indeholder probiotika, der øger de gode bakterier i tarmen, hvilket reducerer betændelse.

Kan jeg spise brød, når jeg har gastritis?

Hvidt brød kan øge syresekretionen i maven og forværre gastritis-symptomerne. Vælg fuldkornsbrød og begræns portionerne.

Kan stress og angst forårsage gastritis?

Ja, stress og angst kan øge syresekretionen på grund af hormonel virkning. Reducer stress så meget som muligt for at holde gastrointestinale problemer i skak.

5 kilder

Stylecraze har strenge sourcing-retningslinjer og er afhængige af peer-reviewed studier, akademiske forskningsinstitutioner og medicinske foreninger. Vi undgår at bruge tertiære referencer. Du kan lære mere om, hvordan vi sikrer, at vores indhold er nøjagtigt og aktuelt ved at læse vores redaktionelle politik.

• “Gastritis: Oversigt.” InformedHealth.org., US National Library of Medicine, 28. juni 2018, www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK310265/.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK310265/

• Makki, Kassem et al. "Virkningen af ​​kostfibre på tarmmikrobiota i værts sundhed og sygdom." Cell vært & mikrobe vol. 23,6 (2018): 705-715. doi: 10.1016 / j.chom.2018.05.012

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29902436/

• Calder, Philip C. "n-3 flerumættede fedtsyrer, betændelse og inflammatoriske sygdomme." The American journal of clinical nutrition vol. 83,6 Suppl (2006): 1505S-1519S. doi: 10.1093 / ajcn / 83.6.1505S

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16841861/

• Song, Han-Yi et al. “Hvilke roller spiller probiotika i udryddelsen af ​​Helicobacter pylori? Nuværende viden og løbende forskning. ” Gastroenterologi forskning og praksis vol. 2018 9379480. 16. oktober 2018, doi: 10.1155 / 2018/9379480

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6206577/

• Xie, Yixi et al. "Antibakterielle aktiviteter af flavonoider: struktur-aktivitetsforhold og mekanisme." Nuværende medicinsk kemi vol. 22,1 (2015): 132-49. doi: 10.2174 / 0929867321666140916113443

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25245513/