Et glas kølet sukkerrørsaft slukker ikke kun vores tørst, men styrker os også. På grund af sin popularitet for at slå varmen er det ikke overraskende, at Indien er en af ​​de førende producenter af sukkerrør. Det kaldes af mange forskellige navne afhængigt af det lokale sprog, men den ydmyge sukkerrør bringer fred til enhver udtørret sjæl. Fyldt med rigelige kulhydrater, proteiner, mineraler som calcium, fosfor, jern, zink og kalium og vitamin A, B-kompleks og C holder sukkerrørsaft dig også i god form.

Vil du vide mere om de utallige fordele ved sukkerrørsaft? Læs videre.

Sukkerrør - En kort beskrivelse

Billede: Shutterstock

Videnskabeligt navn - Saccharum officinarum

Familie - Poaceae

Oprindelse - Papua Ny Guinea

Andre navne - Ganna (hindi), Karumbu (tamil), Karibpu (malayalam), Cheruku (telugu)

Tilhørende en græsfamilie er sukkerrør let at dyrke overalt og fås til meget billige priser. Selvom det er hjemmehørende i Papua Ny Guinea, er det blevet en del af afgrødeproduktionen i mere end halvdelen af ​​verden, inklusive Asien og Amerika. Du kan enten spise stykker sukkerrør eller drikke et glas sukkerrørsaft toppet med mynte, ingefær og sort sten salt.

Interessante sukkerrørfakta

• Sukkerrør har ingen fedtstoffer. Det er faktisk en 100% naturlig drink. Den har ca. 30 gram naturligt sukker. Derfor behøver du ikke tilføje ekstra sukker til sødme.

• Det er en græsplante af slægten saccharum og har 36 sorter.

• I 1493 tog Christopher Columbus sukkerrør til Caribien for at plante det der og således spredte dyrkning af sukkerrør sig over hele verden.

• En moden sukkerrørplante kan vokse op til 30 meter høj. En enkelt sukkerrørplante kan tage 9-24 måneder at blive moden afhængigt af klimaet.

• Sukker ekstraheret fra sukkerrørsaft indeholder kun 15 kalorier.

• Sukkerrørsaft er en blanding af saccharose, fruktose og mange andre glukossorter. Derfor er det sødt at smage.

• En servering på 8 ounce sukkerrørsaft uden tilsætningsstoffer bærer i alt 180 kalorier, hvilket er ret lavt.

• Rå sukkerrørsaft indeholder i alt 13 gram kostfibre pr. Portion, hvilket er vigtigt for udførelsen af ​​mange kropsfunktioner.

Hvorfor sukkerrørsaft er helt fantastisk

Hudfordele

1. Helbreder acne
2. Beskytter din hud mod aldring

Sundhedsmæssige fordele

1. 1. Øjeblikkelig energibooster
   2. Sikrer sikker graviditet
   3. Forhindrer dårlig ånde og tandforfald
   4. Letter udvikling af knogler og tænder
   5. Kurer feberlidelser
   6. Aids leverfunktion
   7. Fungerer som en fordøjelsestone
   8. Bekæmper kræft
   9. Hjælper mennesker, der lider af diabetes
   10. Behandler ondt i halsen
   11. Healer sår
   12. Styrker organer i kroppen
   13. Forhindrer DNA-skader
   14. Hjælper vægttab
   15. Fjerner toksiner fra vores krop
   16. Gunstigt til behandling af UTI
   17. Godt for neglesundhed
   18. Øger muskelkraften
   19. Reducerer feber
   20. Behandler surhed
   21. Øger immuniteten

Hudfordele ved sukkerrørsaft

Sukkerrørsaft kan hjælpe med at forynge din hud på ingen tid. Nedenfor er fordelene ved sukkerrørsaft til din hud.

1. Helbreder acne

Billede: Shutterstock

Brug af sukkerrørsaft regelmæssigt har vist sig at være effektiv til at kurere hudproblemer som acne. Så hvis du er tilbøjelig til acne, så prøv sukkerrørsaft ansigtsmaske for effektive resultater.

Hvad du har brug for

• Sukkerrørsaft
• Multani mitti

Hvad du skal gøre

1. Bland nogle multani-mitti i sukkerrørsaften for at danne en væske med medium konsistens.

2. Påfør masken generøst på dit ansigt og hals.

3. Lad den være tændt i ca. 20 minutter.

4. Brug et vådt håndklæde til at rengøre dit ansigt og hals.

Brug dette middel mindst en gang om ugen.

Sukkerrørsaft er en god kilde til alfa-hydroxysyrer (AHA'er) som glykolsyre, hvilket hjælper med at øge celleomsætningen (1). Også acne skyldes blokerede hudporer, som sukkerrørsaft hjælper med at fjerne ved at eksfoliere din hud og fortynde ophobningen af ​​døde celler (2).

Tilbage til indholdsfortegnelse

2. Beskyt din hud mod aldring

Er du bekymret for de utidige rynker, der får dig til at se meget ældre ud end din alder? Ingen problemer! Du kan forsinke tegn på ældning ved hjælp af sukkerrørsaft.

Tilstedeværelsen af ​​antioxidanter, flavonoider og phenolforbindelser gør sukkerrørsaft til en god mulighed for at opnå glødende, blød og fugtig hud (3).

Tilbage til indholdsfortegnelse

Sundhedsmæssige fordele ved sukkerrørsaft

Lad os se på de fantastiske fordele for sukkerrørsaft for dit helbred.

3. Øjeblikkelig energibooster

Hvis du oplever dehydrering, er sukkerrørsaft en af ​​de bedste kilder til øjeblikkelig energi. Det er i stand til at løfte dit humør og humør på ingen tid og efterlade jer alle opdaterede og ladede.

Sukkerrør indeholder enkle sukkerarter (saccharose), der let absorberes af din krop (4). Disse sukkerarter bruges til at genopbygge de mistede sukkerniveauer i kroppen (5).

Tilbage til indholdsfortegnelse

4. Sikrer sikker graviditet

Sukkerrørsaft har vist sig at være en god tilføjelse til en gravid kvindes diæt. Det letter hurtigere forestillinger og sikrere graviditet.

Denne fantastiske juice indeholder spormængder af folinsyre eller vitamin B9, som er kendt for at beskytte mod neurale fødselsdefekter som Spina bifida (6). Forskning har også opdaget, at sukkerrørsaft minimerer ægløsningsproblemer hos kvinder og derved øger chancerne for undfangelse (7).

Tilbage til indholdsfortegnelse

5. Forhindrer dårlig ånde og tandforfald

Billede: Shutterstock

Dårlig ånde er en væsentlig årsag til social forlegenhed. Hvis du har en historie med tandforfald, der fører til dårlig ånde, bør du overveje sukkerrørsaft som et husmiddel.

Sukkerrør indeholder en lang række mineraler, såsom calcium og fosfor, som hjælper med at opbygge dine tænderemalje (8). Den konstante strøm af næringsstoffer forhindrer forfald og styrker dine tænder (9). Også dårlig ånde er et andet symptom på næringsstofmangel, som sukkerrørsaft hjælper med at modvirke (10).

Tilbage til indholdsfortegnelse

6. letter udvikling af knogler og tænder

Giv en sukkerrørpind eller et glas velsmagende sukkerrørsaft til hvert voksende barn, og du kan glemme tænderelaterede og knoglerelaterede problemer.

Sukkerrør er en ekstrem rig kilde til calcium, der hjælper med at opbygge din skeletstyrke, herunder knogler og tænder (11), (12). Dette gør det til en af ​​de bedste ingredienser, der bidrager til et barns vækst.

Tilbage til indholdsfortegnelse

7. Kurer feberlidelser

Sukkerrørsaft er kendt for at være yderst gavnligt for hærdning af forekomster af feberlidelser, der er ekstremt almindelige hos voksende børn.

Feberlidelser er berygtede for at forårsage feber med høje temperaturer. De forårsager proteintab, hvilket gør det til en risiko for kroppen. Sukkerrørsaft er kendt for at genopbygge dette tab af protein (13).

Tilbage til indholdsfortegnelse

8. Hjælper leverfunktion

Den yummy sukkerrørsaft betragtes som en af ​​de bedste behandlinger for leverrelaterede sygdomme som gulsot.

Hvad du har brug for

• 1 glas frisk sukkerrørsaft
• Et strejf af kalk

Hvad du skal gøre

Drik et glas sukkerrørsaft blandet med kalk to gange dagligt.

Gulsot opstår på grund af dårlig leverfunktion samt tilstoppede galdekanaler. Sukkerrør opretholder glukoseniveauet i din krop og sikrer hurtig bedring (14). Da sukkerrørsaft er alkalisk, hjælper det med at opretholde elektrolytbalancen i din krop og stopper dermed din lever i at gå i overdrive (15).

Tilbage til indholdsfortegnelse

9. Fungerer som en fordøjelsestone

Billede: Shutterstock

Kalium til stede i sukkerrørsaft hjælper med at afbalancere pH i din mave og letter udskillelsen af ​​fordøjelsessaft (16).

Tilbage til indholdsfortegnelse

10. Bekæmper kræft

Dette kan komme som en overraskelse for dig, men sukkerrørsaft kan også være en omfattende afskrækkende virkning for dødelige sygdomme som kræft, især prostata og brystkræft.

Nyere forskning har opdaget, at tilstedeværelsen af ​​flavonoider i sukkerrør hæmmer multiplikationen af ​​kræftceller i brystkirtlerne og reducerer dermed risikoen for brystkræft (17).

Tilbage til indholdsfortegnelse

11. Hjælper mennesker, der lider af diabetes

Er sukkerrørsaft god for diabetikere? Hvis du synes, sukkerrørsaft er et dårligt valg, bare fordi du lider af diabetes, så tager du fejl. Sukkerrør kan faktisk indtages af mennesker med diabetes, men i moderation.

Sukkerrør indeholder saccharose, der har et lavt glykæmisk indeks. Dette hjælper med at holde dit blodsukkerniveau i kontrol (18) (19).

Tilbage til indholdsfortegnelse

12. Behandler ondt i halsen

Billede: Shutterstock

C-vitamin findes rigeligt i sukkerrørsaft og er den vigtigste årsag, der gør det til et godt middel mod ondt i halsen. Sukkerrørsaft er også en rig kilde til antioxidanter, der afværger virus- eller bakterieinfektioner (20).

Tilbage til indholdsfortegnelse

13. Helbreder sår

Bortset fra at øge din immunitet hjælper sukkerrørsaft også med at fremskynde genopretningen af ​​sår.

Sukkerrørsaft indeholder saccharose, der naturligt er i stand til at helbrede enhver form for sår i et lille tidsrum (21). Du kan også duppe lidt sukkerrørsaft over såret for bedre resultater.

Tilbage til indholdsfortegnelse

14. Styrker organer i kroppen

Det regelmæssige forbrug af sukkerrørsaft hjælper med at gøre vores vigtige organer stærkere, så de kan fungere godt og synkroniseret med andre organer.

Da sukkerrørsaft er fuld af essentielle sukkerarter, hjælper det med at styrke vores organer som sensoriske organer, reproduktive organer og hjernen (22).

Tilbage til indholdsfortegnelse

15. Forhindrer DNA-skader

Sukkerrørsaft kan beskytte dig mod strålingsinduceret DNA-skade, der kan påvirke din hjerne.

Den er fuld af antioxidanter, der forhindrer oxidativ nedbrydning af cellulære fedtstoffer og lipider og styrer DNA-beskadigelse (23).

Tilbage til indholdsfortegnelse

16. Hjælper vægttab

Billede: Shutterstock

Selvom det er sødt, kan sukkerrørsaft hjælpe dig med at kaste et par ekstra kilo.

Sukkerrørsaft er kendt for at reducere det dårlige kolesterol i vores krop, hvilket er en af ​​hovedårsagerne til vægtøgning. Det er også højt i opløselige fibre, der hjælper os med at styre vores vægt (24).

Tilbage til indholdsfortegnelse

17. Fjerner toksiner fra vores krop

At have sukkerrørsaft regelmæssigt hjælper med at rense kroppen for skadelige toksiner og andre fremmede elementer. Det øger også vores stofskifte. Denne afgiftningsproces fører gradvist til vægttab (25).

Tilbage til indholdsfortegnelse

18. Gunstigt til behandling af UTI

Den vidunderlige sukkerrørsaft hjælper med at opretholde nyresundheden og forhindrer de problemer, der er forbundet med urinvejsinfektioner (UTI). For at bruge det til behandling af UTI skal du tage et glas sukkerrørsaft blandet med citron og kokosvand to gange om dagen.

Sukkerrørsaft er kendt for at øge proteinniveauet i kroppen. Dette forhindrer mange nyrelaterede sygdomme som sten, UTI, kønssygdomme og prostatitis. Det lindrer også den brændende fornemmelse, der ledsager disse lidelser (26).

Tilbage til indholdsfortegnelse

19. Godt for neglesundhed

Har du misfarvede og sprøde negle, der skal camoufleres med en række neglekunst og maling? Prøv at have sukkerrørsaft for at bekæmpe dette problem.

Manglen på næringsstoffer gør vores negle livløse og sprøde. Da sukkerrørsaft er fyldt med næringsstoffer, nærer den dine negle og gør dem sunde.

Tilbage til indholdsfortegnelse

20. Øger muskelkraften

Billede: Shutterstock

At have sukkerrørsaft to gange om dagen er kendt for at øge din muskelkraft ved at give kroppen meget tiltrængt glukose (27).

Tilbage til indholdsfortegnelse

21. Reducerer feber

Du ved måske ikke dette, men sukkerrørsaft er faktisk nyttigt til behandling af feber. At drikke sukkerrørsaftdrikker kan forhindre proteintab, hvilket kan føre til svaghed og smerte (28).

Tilbage til indholdsfortegnelse

22. Behandler surhed

Da sukkerrørsaft er alkalisk, kan det berolige surhed og forbrænding i vores mave og tarm. Det hjælper også med at opretholde syre-base balance i vores krop (29).

Tilbage til indholdsfortegnelse

23. Fremmer vores immunitet

Sukkerrørsaft er fuld af essentielle antioxidanter, der hjælper med at styrke vores immunsystem ved flere folder (30). De kæmper mod en række sygdomme, herunder lever og fordøjelsessystem. Disse antioxidanter neutraliserer også bilirubinniveauet i kroppen.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Bemærk

Selvom sukkerrørsaft ikke har nogen væsentlige risikofaktorer, afhænger det generelt af de betingelser, det er tilberedt i.

Her er et par ting, du skal være opmærksom på:

• At drikke et glas sukkerrørsaft ved en vejbod kan synes at være den nemmeste mulighed. Men hvis det er tilberedt under uhygiejniske forhold, kan det føre til Chagas sygdom eller diarré. Dette skyldes, at sukkerrørsaft anses for at være den bedste yngleplads for mikroorganismer.

• Drik aldrig sukkerrørsaft, der har været uden for køleskabet i mere end 15 minutter, da det kan have negative virkninger på din mave og tarm.

• Sørg for, at den bås, du planlægger at købe drikken fra, ikke bruger for meget olie på knusemaskinerne, da denne olie kan skade din krop.

• Tag ikke mere end to glas sukkerrørsaft dagligt (kun to, når du har gulsot), da alt i overskud kan skade din krop.

Opskrifter med sukkerrørsaft

Der er en række velsmagende og geniale opskrifter, der bruger sukkerrørsaft. Lad os se på et par:

1. Hjemmelavet sukkerrørsaft

Billede: Shutterstock

Hvad du har brug for

• 1 sukkerrør
• 1 spsk ingefær hakket
• Citronsaft efter smag
• Sort salt efter smag

Hvordan laver man

1. Skræl sukkerrørskindet og hug det i små stykker.

2. Overfør alle ingredienserne til en blender, og bland, indtil blandingen er glat.

3. Brug hænderne til at presse puréen ud, sil den i et glas og afkøl den i et par timer. Server kølet.

2. Sukkerrør og ingefærslam

Hvad du har brug for

• 1 kop sukkerrørsaft
• 2 spsk ingefær juice
• 1 spsk. Brun sukkerrør
• 1/2 tsk sort salt

Hvordan laver man

1. Bland ingredienserne og overfør dem til et køleskab. Frys i 12 timer.

2. Bland dem, indtil de danner en slush. Nyd din kop slaps på en varm dag!

3. Andre juice

En af de bedste dele af sukkerrørsaft er, at den kan blandes med enhver anden juice for at danne en lækker mocktail.

Du kan blande sukkerrørsaft med

• Granatæblejuice
• Vandmelon juice
• Kokosmælk
• Musk melon juice
• Mosumbi juice

Sådan vælges og opbevares sukkerrør

Billede: Shutterstock

Udvælgelse

Høstningen af ​​sukkerrør afhænger normalt af plantens alder. Denne praksis er dog ikke den rigtige metode, da den ikke tager højde for, at sukkerrøret måske er blevet overmodent og ældet. Vælg i stedet sukkerrør, der er gulnede, og hvis blade er tørre. Tryk på den modne sukkerrør. Hvis du hører en metallisk lyd, betyder det, at stokken er perfekt moden og klar til at blive skåret og fortæret. Når du skærer, skal du også gøre skrå sving tættere på roden.

Opbevaring

Når du køber store stilke, er det bedst at skære dem i mindre stykker, så du kan køle dem ned. Sørg for at skylle stilkene grundigt, og vent til de er helt tørre, inden du opbevarer dem i køleskabet. Pak også hver afskårne ende af stilkene med en plastfolie og fastgør den sikkert med et elastikbånd. Dette forhindrer fugt tab fra stilkene og holder dem saftige friske. Hvis der tages ordentlig pleje, vil de være gode at gå i to uger.

Ernæringsprofil af sukkerrørsaft

Mængde - 28,35 g

Næringsstoffer	Beløb
Grundlæggende komponenter
Proteiner	0,20 g
Vand	0,19 g
Aske	0,66 g
Fed	0,09 g
Kalorier
Samlede kalorier	111. 43
Kalorier fra kulhydrater
Kalorier fra fedt	0,03
Kalorier fra proteiner
Kulhydrater
Samlede kulhydrater	27,40 g
Sukker	25,71 g
Vitaminer
Riboflavin	0,16 mg
Niacin	0,20 mg
Pantothensyre	0,09 mg
Mineraler
Calcium	32,57 mg
Jern	0,57 mg
Magnesium	2,49 mg
Fosfor	0,01 mg
Kalium	162,86 mg
Kobber	0,09 mg
Mangan	0,09 mg

Ekspertens svar til læsernes spørgsmål

Hvor længe kan sukkerrørsaft vare?

Forbrug frisklavet sukkerrørsaft med en halv time, da den bliver forkælet for hurtigt. Undgå også at have ukølet juice, hvis den ikke er frisklavet. Det anbefales heller ikke at opbevare i mere end et par timer i køleskabet.

Er sukkerrørsaft godt for syreindholdet?

Ja, at have sukkerrørsaft er en god måde at neutralisere surhedsgraden i maven, da den er basisk. Få denne juice med et strejf ingefær og undgå at presse citron i den, mens du drikker. En lille mængde sort salt i sukkerrørsaft hjælper også med at kurere surhedsgraden.

Er sukkerrørsaft god til kulde?

Vores krop mister meget væske, når vi lider af en løbende næse eller forkølelse. Dette tab kan let genvindes ved hjælp af sukkerrørsaft. Denne juice holder vores krop hydreret og giver det tiltrængte energiboost.

Så nyd friskheden og de enorme fordele ved sukkerrørsaft i sommer. Hvis du kender til flere interessante fordele med sukkerrørsaft, så del dem med os.