Valnødder: 5 store bivirkninger + hvor mange valnødder der skal spises

Valnødder er en af ​​de rigeste kilder til antioxidanter og andre vigtige næringsstoffer. Imidlertid kan ikke alle nyde deres godhed.

Ligesom enhver mad kan valnødder også forårsage visse bivirkninger. I dette indlæg vil vi diskutere disse effekter og finde ud af, hvad forskning siger.

Hvad er bivirkningerne af valnødder?

1. Kan forårsage fordøjelsesproblemer

Fibrene i nødderne kan forårsage gastrointestinale problemer, hvis de indtages i overskud (1). Selvom valnødder (og nødder generelt) kan hjælpe med at behandle fordøjelsesproblemer, kan de nogle gange forværre problemet. Kontakt derfor din læge, før du indtager valnødder, hvis du har fordøjelsesproblemer.

Andre almindelige fordøjelsesbivirkninger af nødder (herunder valnødder) inkluderer oppustethed, mavesmerter og diarré (2).

I andre undersøgelser, der involverede valnødder, rapporterede nogle få deltagere forskellige former for gastrointestinal nød, herunder oppustethed (3). Forbrugende mere end 1 ounce valnødder kan udgøre denne risiko. Valnødder har et højt fiberindhold og et højt fedtindhold (30 gram valnødder har 2 gram fiber og 20 gram fedt).

2. Kan forårsage allergi

Shutterstock

Allergier over for nødder er almindelige. Symptomerne inkluderer kvalme, åndenød, synkebesvær, kløe i munden, halsen eller øjnene og næsestop (4).

Den farligste allergiske reaktion er anafylaksi. Det hæmmer vejrtrækningen og sender kroppen i en tilstand af chok (4). Du kan opleve enten en primær eller en sekundær allergi med valnødder. Primære allergier involverer direkte indtagelse af valnødder eller deres produkter, hvilket kan føre til anafylaksi. Sekundær allergi involverer pollen, som reagerer med valnødder på grund af krydsreaktivitet (dette er på grund af lighederne i arten af ​​proteiner i pollen og valnødder). Her inkluderer symptomerne kløe eller hævelse i munden (5).

En allergi over for valnødder betyder ikke nødvendigvis, at du også er allergisk over for andre trænødder. Men det er vigtigt at tjekke med din læge, inden du spiser valnødder eller andre træmøtrikker - mere hvis du er let modtagelig for allergi (6).

3. Kan føre til vægtøgning

Valnødder (og nødder generelt) er fremragende fiberkilder og kan hjælpe med vægttab. Men de har også mange kalorier.

Syv valnødder pakker omkring 183 kalorier (7). At spise dem i overskud ville helt sikkert betyde flere kalorier og kan i sidste ende føre til vægtøgning.

Undersøgelser viser, at en diæt suppleret med valnødder kan føre til større dagligt energiindtag. Dette kan føre til vægtøgning, men ikke særlig signifikant (8).

En måde at imødegå dette på er at afrunde dit måltid med valnødder i stedet for at have nødderne i sig selv, fordi kun 4 ounce valnødder indeholder over 740 kalorier (9).

Selvom de er rige proteinkilder, kan du ikke erstatte dine bedre proteinkilder (som kød eller æg) med valnødder. Også nødder skal generelt kombineres med animalske proteiner for en komplet aminosyreprofil.

Nogle kilder antyder imidlertid, at det at spise flere valnødder ikke fører til vægtøgning (10).

Andre undersøgelser siger også, at valnødder kan aktivere en bestemt hjerneområde, der er involveret i impulskontrol. Dette betyder, at valnødder kan hjælpe folk med at få bedre kontrol over deres trang (11).

I betragtning af de blandede fund foreslår vi, at du taler med din læge om indtagelse af valnødder.

4. Kan forårsage kvælning hos børn

Shutterstock

Næsten alle nødder (og de fleste faste fødevarer) bærer risikoen for kvælning hos børn. Disse fødevarer er vanskelige for børn at bide igennem og nedbryde og sluge sikkert. I stedet kan de sidde fast i deres luftveje (12).

Da valnødder er forholdsvis større end andre nødder, kan de udgøre en højere risiko.

Hvis dit barn er under 7 år, skal du undgå at give dem hele nødder, da de risikerer kvælning (13).

5. Kan forværre sår

Da nødder, herunder valnødder, indeholder meget fiber, kan de forværre sår hos modtagelige individer (14). Imidlertid kræves mere forskning for at fastslå denne kendsgerning.

Som alle andre nødder er valnødder sunde. En stor mængde forskning fremhæver deres anticancer, antiinflammatoriske, kardio- og neurobeskyttende egenskaber (15).

Men det er vigtigt at være opmærksom på bivirkningerne og øve moderering.

Hvor mange valnødder kan du indtage på en dag?

Der er ingen videnskabelig enighed om den ideelle dosering af valnødder. Men en ounce nødder (7 hele valnødder) om dagen skal gøre. Du kan gøre dem til en del af din diæt og ikke for meget.

Konklusion

Det er vigtigt at gøre valnødder til en del af din daglige kost. Nødderne har fremragende fordele. I stedet for at have dem alene, skal du inkludere dem i din diæt i forskellige former.

Men hvis du har nogen medicinsk tilstand, skal du undgå deres indtagelse og konsultere din læge.

Ekspertens svar til læsernes spørgsmål

Skal vi suge valnødder?

Det er vigtigt, at du suger valnødder i blød. Valnødder og andre nødder indeholder fytater. Disse er naturlige forbindelser, der forhindrer absorptionen af ​​nogle essentielle næringsstoffer. Iblødsætning af valnødder kan hjælpe med at reducere deres fytatindhold, hvilket gør dem desto mere nærende (16).

Du kan suge valnødder i en beholder med frisk saltvand natten over (ca. otte timer).

16 kilder

Stylecraze har strenge sourcing-retningslinjer og er afhængige af peer-reviewed studier, akademiske forskningsinstitutioner og medicinske foreninger. Vi undgår at bruge tertiære referencer. Du kan lære mere om, hvordan vi sikrer, at vores indhold er nøjagtigt og aktuelt ved at læse vores redaktionelle politik.

• At stoppe eller reducere kostfiberindtag reducerer forstoppelse og dens tilknyttede symptomer, World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3435786/

• Allergier, intolerance og følsomhed, spisning i Maryland.

  dining.umd.edu/nutrition/allergies-intolerance-and-sensitivity/#tree

• Virkninger af valnødforbrug på blodlipider og andre kardiovaskulære risikofaktorer: en metaanalyse og systematisk gennemgang, The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2696995/

• Træ nødder allergi, American College of Allergy, Astma & Immunology.

  acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/tree-nut-allergy

• Valnødallergener: molekylær karakterisering, påvisning og klinisk relevans, klinisk og eksperimentel allergi, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24382327

• Alt hvad du behøver at vide om trænødallergi, American Academy of Allergy Asthma & Immunology.

  www.aaaai.org/conditions-and-treatments/library/allergy-library/tree-nut-allergy

• Nødder, valnødder, US Department of Agriculture, National Nutrient Database.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/?query=ndbNummer:12155

• Fører regelmæssigt valnødforbrug til vægtøgning ?, The British Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16277792

• Sådan spiser du nødder på den sunde måde, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-to-eat-nuts-the-healthy-way

• Sundhedsmæssige fordele ved valnødder, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/blog/health-benefits-of-walnuts-2018081314526

• Hvorfor valnødder kan hjælpe med vægttab, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/heart-health/why-walnuts-may-help-with-weight-loss

• Fødevarer, der udgør en højere kvælningsrisiko for børn under fem år, New Zealands sundhedsministerium.

  www.health.govt.nz/your-health/healthy-living/food-activity-and-sleep/healthy-eating/food-related- choking-young-children/foods-pose-higher- choking- risiko-børn-under-fem-år

• Kvælningsforebyggelse, CS Mott Children's Hospital, Michigan Medicine.

  www.mottchildren.org/posts/your-child/choking-prevention

• Bland diæt, Medline Plus, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000068.htm

• Sundhedsmæssige fordele ved valnødspolyphenoler: En udforskning ud over deres lipidprofil, Kritiske anmeldelser inden for fødevarevidenskab og ernæring, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713565

• Reduktion af fytinsyre og forbedring af biotilgængelige mikronæringsstoffer i madkorn, Journal of Food Science and Technology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4325021/