Indholdsfortegnelse:
- Hvilke næringsstoffer indeholder abrikosfrø?
- Vil spise abrikosfrø dræbe dig?
- Kan abrikosfrø hjælpe med at behandle kræft?
- Hvordan man spiser abrikosfrø?
- Hvor mange abrikosfrø skal du spise om dagen?
Abrikos ( Prunus armeniaca ) er medlem af familien Rosaceae og dyrkes mest i Tyrkiet og Indien.
Frøene til abrikoser bruges til at ekstrahere olie. Abrikosolie bruges i parfume, shampoo og medicin.
Abrikosfrø er rige på fedtsyrer og proteiner (1). Det menes, at abrikosfrø kan reducere risikoen for kræft, men i øjeblikket er forskningen på dette område ufuldstændig.
Faktisk på grund af tilstedeværelsen af forbindelser, såsom amygdalin og laetrile, er abrikosfrø giftige i naturen. Brugen af abrikosfrø til kræftbehandling er kontroversiel på grund af manglen på videnskabelig dokumentation og kliniske forsøg på mennesker.
Lad os se på næringsindholdet, den anbefalede dosering og de videnskabelige undersøgelser af abrikosfrøens virkning på kræftceller.
Hvilke næringsstoffer indeholder abrikosfrø?
- Abrikosfrø er rige på olie, hvilket udgør 50% af dets samlede indhold. Den indeholder også sunde umættede fedtsyrer såsom linolsyre, linolensyre og oliesyre (1).
- Cirka 25% af et abrikosfrø er protein, som overvejende er albumin (1).
- Det samlede fiberindhold i et abrikosfrø er kun 5% (1).
- Abrikosfrø indeholder amygdalin (vitamin B17) i den højeste koncentration. Det anses for at være et af de mest essentielle enzymer, der findes i abrikoskerner (1).
Der er meget debat omkring forbruget af abrikosfrø. Det menes, at det kunne være fatalt. Lad os se på fakta nedenfor.
Vil spise abrikosfrø dræbe dig?
Kronisk indtagelse af abrikoskerne rapporteres at forårsage cyanidtoksicitet (2). Abrikosfrø indeholder forskellige toksiner, såsom cyanid, amygdalin (et cyanogen) og β-glucosidase (en enzymkatalysator) (2), (3), (4).
At bide på frøene hydrolyserer amygdalin og β-glucosidase, hvilket øger toksiciteten af abrikoskerner (5). Flere tilfælde af cyanidforgiftning forårsaget af indtagelse af abrikoskerner er rapporteret (5), (6).
Annaler fra tropiske pædiatri offentliggjorde også en retrospektiv diagnostisk undersøgelse af cyanidforgiftning forårsaget af at spise abrikosfrø hos 13 børn (7).
Selvom symptomerne muligvis ikke vises med det samme, er der rapporteret om toksiske virkninger som kvalme, hovedpine, sløvhed, søvnløshed, sænkning af blodtryk og smerter i muskler og led (8).
Et par dødsfald, især hos børn, er også rapporteret (9). FDA har anset det for usikkert som både mad og stof (10).
Så her er det vigtigste spørgsmål…
Kan abrikosfrø hjælpe med at behandle kræft?
Laetrile eller vitamin B17 er en syntetisk form af amygdalin. Det er et cyanogent glycosid til stede i abrikosfrø. Laetrile er blevet brugt til at behandle kræft som en alternativ terapi (11).
I en in vitro- undersøgelse offentliggjort i Food Science and Biotechnology blev det rapporteret, at ekstrakterne af sød abrikos og bitre mandelkerner har antioxidant-, antimikrobielle og antitumor-egenskaber. Det hedder, at abrikosekstrakter kan forhindre væksten af humane bryst-, tyktarms- og hepatocellulære (lever) kræftcellelinjer (12).
En in vitro- undersøgelse har rapporteret muligheden for at bruge abrikoskerner som en del af diætbehandlinger mod kræft. Det blev observeret, at amygdalin til stede i abrikosfrø kunne undertrykke udviklingen af kræft i HT-29 tyktarmscancerceller (13).
Amygdalin er rapporteret at inducere apoptose (celledød) i kræftceller ved at hæmme cellecyklussen. Forfatterne hævder, at det er en "fejlagtig tro", at amygdalin forårsager cyanidtoksicitet (14). Imidlertid kræves der stadig kliniske forsøg for at bevise disse virkninger på mennesker.
En systematisk gennemgang af 36 undersøgelser viste, at de tilgængelige data om de potentielle fordele ved laetril (fundet i abrikosfrø) til kræftbehandling er ufattelige (15).
Flere forskningsanmeldelsesartikler har hævdet, at amygdalin eller laetrile anticancereffekter er svigagtige på grund af manglende gyldige kliniske data (16), (17).
Da de fleste af de tilgængelige oplysninger om anticancereffekten af abrikosfrø er anekdotiske, er succesraten for denne terapi ikke rapporteret i det offentlige domæne.
Blandede forskningsanprisninger og rapporter om toksicitet af abrikosfrø gør dem til en mindre end ideel behandling for kræft. Selv National Cancer Institute (NCI) godkender det ikke (18).
Selvom der er blandede rapporter om abrikosfrøens cyanidtoksicitet, kan du forbruge dem i små mængder. Find ud af hvordan i næste afsnit.
Hvordan man spiser abrikosfrø?
Gropen, der findes i midten af abrikosfrugten, indeholder frø eller kerne. Fjern abrikosgraven fra frugten. Brug en nøddeknækker til at åbne brønden og udsætte frøet. Smid gropen væk og spis frøene. Kontakt straks en læge, hvis du oplever bivirkninger, såsom kvalme eller svimmelhed.
Hvor mange abrikosfrø skal du spise om dagen?
Der er ingen nøjagtige