Hvad er torskeleverolie lavet af? hvad er fordelene ved det?

Forstyrrer skøre knogler, sløret syn og blackouts dig? Kunne det være mere end stress?

Ja, kunne være. Problemer i flere organsystemer i din krop kan betyde vitaminmangel. Torskeleverolie er en klassisk løsning, der kan hjælpe med at løse sådanne bredspektrede sammenbrud.

Torskeleverolie er et populært supplement fyldt med fedtopløselige vitaminer A og D og essentielle fedtsyrer, der reparerer disse sammenbrud. I denne artikel vil vi diskutere fordelene, sammensætningen og bivirkningerne af torskeleverolie. Læs videre for at vide, hvad der er så specielt ved denne olie.

Indholdsfortegnelse

• Hvad er torskeleverolie? Hvordan fremstilles det?
• Hvad er fordelene ved at have tran?
• Ernæringsværdien af ​​torskeleverolie
• Fiskeolie vs. Torskelevertran
• Hvad er bivirkningerne ved at have torskeleverolie?

Hvad er torskeleverolie? Hvordan fremstilles det?

Torskeleverolie bruges i vid udstrækning som et kosttilskud. Det er en rig kilde til vitamin A, D-vitamin og essentielle omega-3 fedtsyrer, især eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA) (1).

Den kommer i forskellige kvaliteter, men den der er egnet til konsum er bleg og halmfarvet. Det er fremstillet på flere måder gennem årene. De fleste af dem involverer formaling eller nedbrydning af leverne fra atlantisk torskfisk med vand og kogning forsigtigt, indtil olien stiger.

Dette lag olie skumres og renses yderligere for at få ren olie. Torskeleverolie har en karakteristisk lugt og farvningsegenskab - en af ​​de største ulemper ved denne naturlige fedtsyrekilde.

Gad vide hvorfor leveren?

Leveren er den største reserve af fedtopløselige vitaminer, herunder vitamin A og D. Det er indlysende, at ekstrakter af lever vil være rige på mikronæringsstoffer (2).

Derfor er der blevet foreslået tilskud af torskeleverolie for at reducere kardiometaboliske risikofaktorer (2).

Tilbage til indholdsfortegnelse

Her er et par flere af fordelene baseret på videnskabelig dokumentation.

Hvad er fordelene ved at have tran?

1. Har antiinflammatoriske og antiartritiske egenskaber

En af de primære årsager til betændelse er opbygningen af ​​reaktive iltarter (ROS). Disse frie radikaler reagerer med biomolekyler i sunde celler og udløser celleskader, hvilket fører til betændelse. Dette fører til flere knoglesygdomme som arthritis, osteoporose, slidgigt osv. (3).

Marineolier som torskeleverolie er rige på omega-3 og omega-6 fedtsyrer og vitamin A og D. Alle disse komponenter er afgørende for opbygning af knogler og eliminering af frie radikaler (4).

Omega-3 fedtsyrer øger aktiviteten af ​​cellulære antioxidant enzymer som superoxiddismutase, glutathionperoxidase og katalase. I sidste ende kan fedtstoffer i torskeleverolie effektivt reducere inflammation og relaterede lidelser (4).

2. Forebygger og hjælper med at behandle øjensygdomme

Shutterstock

Selvom det ikke er godt undersøgt eller bevist, bruges torskeleverolie og andre omega-3 fedtsyretilskud til behandling af tørre øjne, eksterne øjeninfektioner og endda glaukom.

Torskeleverolie er rigeligt med vitamin A, hvilket er vigtigt for at opretholde en sund vision (1).

Det har også eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA), der er specifikt koncentreret i fosfolipiderne i nethinden (1).

Disse fedtsyrer modangriber prostaglandinmolekylerne, der forårsager okulære forstyrrelser i øjensygdomme. Derfor kan indtagelse af torskeleverolietilskud beskytte dine øjne og forhindre aldersrelateret makuladegeneration og øjenmangel (1).

3. Healer sår og hudsygdomme

Huden er et organ, der er mest følsomt og reagerer på vitamin A-niveauer. A-vitaminmangel påvirker ikke kun øjnene, men også huden og immunsystemet. Tilskud af vitamin A ved hjælp af torskeleverolie kan hurtigt helbrede sår og reducere sværhedsgraden af ​​hudsygdomme som acne.

Denne aktivitet tilskrives eicosapentaensyre (EPA) og andre omega-3 fedtsyrer til stede i torskeleverolie. Fedtsyrer som EPA hæmmer produktionen af ​​inflammatoriske og smertestillende kemikalier (prostaglandiner) (5).

De hjælper med at stoppe forværringen af ​​acne, sår, eksem, psoriasis og andre inflammatoriske hudsygdomme.

4. Forbedrer kognitiv sundhed

Da omega-3 og omega-6 er til stede i membranerne i øjnene, nerverne og huden, kan en ubalance i deres niveauer resultere i synshandicap.

Torskeleverolie kan forbedre kognitiv evne, især hos dem, der har demens, rickets, ADHD og forskellige cerebrovaskulære sygdomme. EPA, DHA og omega-6 fedtsyrer er involveret i syntesen af ​​acetylcholin, en af ​​de afgørende neurotransmittere. Sådanne neurotransmittere er involveret i cellesignalering, proteinmodifikationer, proteintransport, genaktivering og multiple processer (6).

Forbrug af torskeleverolie kan skærpe dine kognitive færdigheder, styre hjernens udvikling og vedligeholdelse og beskytte nervesystemet mod aldersrelaterede tilbageslag og hjerne- og rygmarvsdefekter i nogle tilfælde.

5. Hjælper med at behandle forkølelse, hoste og tuberkulose

Shutterstock

Et af de klassiske symptomer på D-vitaminmangel er lav immunitet og øget modtagelighed for infektioner (7). At have D-vitamintilskud kan hjælpe med at behandle forkølelse (influenza), hoste og kroniske luftvejssygdomme som tuberkulose.

Da D-vitamin er involveret i medfødt immunitet, udløser dets tilstedeværelse i kosttilskud som torskeleverproduktion produktionen af ​​bakteriedræbende og antimikrobielle stoffer i cellerne. På grund af dette ruller immunsystemcellerne ind i en kaskade af cellulære begivenheder, i slutningen af ​​hvilken patogenet dræbes. Den resulterende betændelse reduceres markant.

En nylig veldesignet undersøgelse viste, at administration af en terapeutisk dosis af D-vitamin resulterede i et fald på 42% i forekomsten af ​​influenzainfektion (7).

6. Kan adressere graviditet og nyfødtudvikling

En undersøgelse i 2005 undersøgte effekten af ​​diætindtagelse af torskeleverolie på kvinder i den tidlige graviditet (15 uger før svangerskabet). Analyse viste, at moderindtagelse af flydende torskeleverolie tidligt i graviditeten var forbundet med højere fødselsvægt og lavere risiko for sygdomme senere i livet (8).

Det blev også påpeget, at mødre, der tog torskeleverolietilskud og fisk og skaldyr, fødte børn med bedre visuel genkendelseshukommelse og højere score for verbal intelligens. Imidlertid finder nyere undersøgelser ingen signifikant forskel i kognitive og sproglige score hos børn af mødre, der får tilskud, og deres kolleger, der får placebo (9).

Støtteundersøgelser belyser D-vitaminets rolle i ovarie- og uterinudvikling og opretholdelse af ovariereserven. Med andre ord kan tilvejebringelse af vitamin D-tilskud til kvinder med PCOS eller en lille ovariereserve måske løse overvejende nedsat fertilitet (10).

Ser man på listen over fordele, synes torskeleverolie at være et must-add på vores liste over kosttilskud, er det ikke? Dens ernæringsmæssige sammensætning er endnu bedre! Lad mig give dig en kort beskrivelse.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Ernæringsværdien af ​​torskeleverolie

Næringsstof	Enhed	Værdi pr. 100 g	tsk 4,5 g	spsk 13,6 g	kop 218 g
Proximates
Vand	g	0,00	0,00	0,00	0,00
Energi	kcal	902	41	123	1966
Protein	g	0,00	0,00	0,00	0,00
Total lipid (fedt)	g	100	4.5	13.6	218
Kulhydrat, efter forskel	g	0,00	0,00	0,00	0,00
Fiber, total diæt	g	0,0	0,0	0,0	0,0
Mineraler
Calcium, Ca	mg	0	0	0	0
Jern, Fe	mg	0,00	0,00	0,00	0,00
Magnesium, Mg	mg	0	0	0	0
Fosfor, P	mg	0	0	0	0
Kalium, K	mg	0	0	0	0
Natrium, Na	mg	0	0	0	0
Zink, Zn	mg	0,00	0,00	0,00	0,00
Vitaminer
C-vitamin, total ascorbinsyre	mg	0,0	0,0	0,0	0,0
Riboflavin	mg	0,000	0,000	0,000	0,000
Niacin	mg	0,000	0,000	0,000	0,000
Vitamin B-6	mg	0,000	0,000	0,000	0,000
Folat, DFE	µg	0	0	0	0
Vitamin B-12	µg	0,00	0,00	0,00	0,00
A-vitamin, RAE	µg	30000	1350	4080	65400
A-vitamin, IE	IU	100000	4500	13600	218000
D-vitamin (D2 + D3)	µg	250	11.2	34	545
D-vitamin	IU	10000	450	1360	21800
Lipider
Fedtsyrer, i alt mættede	g	22.608	1.017	3,075	49,285
Fedtsyrer, totalt enumættede	g	46,711	2.102	6.353	101,83
Fedtsyrer, totalt flerumættede	g	22.541	1.014	3,066	49,139
Kolesterol	mg	570	26	78	1243

Kilde: USDA

Hvis denne skattekiste af enumættede fedtsyrer har fristet dig nok, her er hvad du skal gøre.

Begynd at forbruge torskeleverolie - nu! Men hvor får du det?

Torskeleverolie fås i forskellige former på markedet eller uden recept på apoteket. Du kan finde ren torskeleverolie i flydende form. Tjek det her. Det har en usædvanlig eftersmag, som ikke mange kan lide.

Den anden tilgængelige mulighed er orale kapsler. Pop en kapsel om dagen, og du er sorteret! Tjek dem her.

For de af jer, der har kapsel-o-fobi (som mig!), Og er bekymrede for, at de måske kvæler dig ihjel, er der gode nyheder. Du kan nu nyde torskeleverolie pakket i bløde geler. Tjek dem her.

Inden apoteket giver dig en flaske fiskeolie, der hævder at være tran, skal du læse dette.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Fiskeolie vs. Torskelevertran

Gå ikke efter farmaceutens ord. Fiskeolie og torskeleverolie er ikke det samme.

Fiskeolie fremstilles af hele fisken, mens torskeleverolie kun kommer fra de forarbejdede lever af torskfisk.

En anden stor forskel er, at D-vitamin er koncentreret i fiskens lever og således er rigeligt med torskeleverolie. Mens fiskeolie har en ubetydelig mængde D-vitamin af åbenlyse grunde (11).

Læs etiketterne på produktet, og gør din research, inden du køber sådanne kosttilskud. Du bør også informere din læge og alle sundhedsudbydere, hvis du planlægger at medtage det i dit regime.

Vær også på udkig efter eventuelle røde flag, fordi torskeleverolie i nogle tilfælde kan være skadelig. Rul ned for at finde ud af, hvad de røde flag kan være.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Hvad er bivirkningerne ved at have torskeleverolie?

Torskeleverolie er sandsynligvis sikkert i små doser for de fleste voksne og børn, når det indtages oralt. Du bør overveje at tale med børnelægen angående brugen af ​​dette lægemiddel til børn. Der kan være behov for særlig pleje.

Generelt er bivirkningerne observeret på tværs af aldersgrupper (12):

• allergiske reaktioner som hududslæt, kløe eller nældefeber, hævelse i ansigt, læber eller tunge
• hævelse (fiskeagtig smag) og dårlig ånde
• ændringer i synet
• mørk urin
• udslæt
• usædvanlig blødning eller blå mærker
• gulfarvning af øjne eller hud
• tør hud
• hovedpine
• ondt i maven

At have tran med måltider kan ofte mindske bivirkningerne. Men høje doser torskeleverolie er muligvis usikre.

Kvinder, der er gravide eller ammer, bør ikke tage tran, der leverer mere end ca. 3000 mcg vitamin A og 100 mcg D-vitamin.

Denne olie kan også forstyrre følgende medicin (12):

• Antihypertensive stoffer: Hvis du tager tran med leverolie sammen med antihypertensiva, kan dit blodtryk falde for lavt.
• Antikoagulantia: Lægemidler som warfarin, aspirin, diclofenac, clopidogrel, dalteparin, enoxaparin og ibuprofen kan bremse blodpropper. At tage torskeleverolie sammen med disse lægemidler kan forsinke blodproppen lidt for meget. Dette kan forårsage overdreven blødning, blodtab og blå mærker.
• Urter og kosttilskud, der udfører ovennævnte funktioner, når de tages sammen med torskeleverolie, kan også forværre patientens situation.

Tilbage til indholdsfortegnelse

Bundlinjen…

Undersøgelser af essentielle fedtsyrer afslører deres betydning i flere vitale reaktioner, der sker hele tiden i din krop. Da vores sædvanlige diæter ikke kan give de optimale niveauer af disse fedtsyrer, foreslår mange praktiserende læger og diætister marine kosttilskud som torskeleverolie.

Der er ikke nok videnskabelige data, der indikerer den rigtige mængde torskeleverolie, man skal tage. Men den øvre grænse for indtagelse af D-vitamin er 4000 IE / dag (13). Derfor skal du altid være i konstant kontakt med din læge eller specialist og designe din dosis i overensstemmelse hermed.

Prøv at købe en lille flaske ren væske, kapsler eller de bløde geler - alt efter hvad der passer dig bedst. Fortæl os, hvordan din erfaring var med denne olie. Skriv din feedback, kommentarer og relaterede forespørgsler i feltet nedenfor.

Referencer

1. "Torskeleverolie: et potentielt beskyttende supplement til human glaukom" International Journal of Ophthalmology, US National Library of Medicine.
2. ”Mor havde ret med torskeleverolie” Medscape Journal of Medicine, US National Library of Medicine.
3. "Reaktive iltarter i metaboliske og inflammatoriske…" Cirkulationsforskning, US National Library of Medicine.
4. "Det samtidige forbrug af torskeleverolie…" Journal of Clinical and Diagnostic Research, US National Library of Medicine.
5. “Hvorfor Omega-3 olier hjælper på mobilniveau” UC San Diego News Center.
6. “” Minerva Pediatrica, US National Library of Medicine.
7. "D-vitamin og immunsystemet" Journal of Investigative Medicine, US National Library of Medicine.
8. "Forholdet mellem diætindtagelse af torskeleverolie i…" BJOG, US National Library of Medicine.
9. “Omega-3 fedtsyrer og graviditet” Anmeldelser i obstetrik og gynækologi, US National Library of Medicine.
10. "D-vitamin-rolle i nedsat fertilitetsbehandling" Academia.
11. "Fiskeolie versus torskeleverolie: er D-vitamin…" Tidsskrift for American Board of Family Medicine.
12. ”Torskeleverolie orale kapsler” Health Library, UC San Diego Health.
13. Faktablad om "D-vitamin" til forbrugere, Kontor for kosttilskud, National Institutes of Health.